《养成系的日常》梨子喀嚓

57、第五十七章

　　俩人回到家后，工作人员也发来了这两道菜的制作流程。

　　看着这两道菜繁琐且复杂的流程，俩人都有些无语。

　　这么难的菜，让他们一个晚上背下来，明天就制作出来？
　　其实这个节目就是想让他们制作出黑暗料理吧？

　　“我们的客人，是谁来着？”
　　姜新氧突然问道。

　　姜新望回道:“燕斓，还有时熠。”

　　姜新氧若有所思。

　　*

　　第二天的下午，姜新望和姜新氧换上了厨师服，来到练习生部门的饭厅处。

　　工作人员们已经帮忙将材料都摆好了。

　　摄像机准备就位，《今日小厨师》第二集录制开始。

　　“大家好，我是姜新氧。”
　　“我是姜新氧他哥哥，姜新望。”

　　“我们是今日值班的厨师。”×2

　　“我们今天准备做的菜是……”
　　“奶油芥末罗氏虾和避风塘炒蟹！”

　　介绍完今天的菜品后，俩人对视了一眼。

　　姜新氧有些迟疑地问:“我们要一起做嘛？还是分开做？”

　　“只有一个锅……电磁炉也只有一个，要一起做吧？”
　　姜新望不确定地说着，抬眸望向工作人员。

　　“可是他们昨天没有一起做吧？”

　　“老师，我们是必须要各自分别做一道菜吗？”

　　工作人员回答道:“这个我们没有规定哈。”

　　“哦~那我们一起做这两道菜好了。”
　　“先做哪一道？”
　　“哪一道简单点来着？”
　　“都不简单……”

　　姜新望深吸了一口气，将两边袖子撸起，叉腰看着用冰块镇住的螃蟹跟罗氏虾。

　　看了好一会儿，他举手提问道:“老师，它们是死的还是活的？”

　　姜新氧凑近用指尖戳了戳，“都不动，死了吧？”
　　“老师，我妈妈说过，死掉的螃蟹不能吃欸。”

　　姜新望点头附和，意有所指地问:“老师，死掉的螃蟹和虾会更便宜吗？”

　　工作人员:“……是活的，只是冻晕过去了。”
　　禁止诽谤！

　　“老师，你怎么保证它只是冻晕过去了，而不是死了？”

　　工作人员:沉默.jpg

　　老师保证不了。
　　老师总不能把它们喊醒，来证明它们还活着吧。

　　老师选择无视这个问题，并催促俩人赶紧开始做菜。

　　首先，第一步是把冻晕过去的虾和螃蟹处理好。

　　虾的须须，虾钳连带着虾头和虾线剪掉并抽出。

　　螃蟹要扒壳，剪掉滤腮，然后大卸八块。

　　这一步要感谢已经冻晕的螃蟹和虾。
　　因为它们的不动弹，所以处理起来非常顺利。
　　虽然姜新望和姜新氧因为不熟练，所以处理得有点丑陋。

　　但是，“反正最后都是吃进肚子里，样子难看点也没关系？”

　　“嗯，炒熟就好看了，螃蟹和虾本来就是这样的嘛。”

　　“那我们进行下一步！”
　　“下一步要做什么？”

　　“……”
　　好问题。

　　姜新望可以发誓，自己是背了菜谱的。
　　只是，理论跟实践总是不一样的。

　　“额，我们先做避风塘炒蟹怎么样？”

　　姜新氧沉默。
　　不怎么样。

　　做法太复杂了，他根本就没记住……

　　“还是先做虾吧？”
　　他委婉地说道。

　　姜新望侧头看向他，“你也？”

　　姜新氧点头。

　　三分钟后，都不知道下一步该做什么的俩人决定，先把螃蟹和虾都煮熟。

　　“奶油芥末虾，就是给奶油和芥末吧？那黄油是干什么的？”

　　“就是当油用，把虾放下去炒熟，然后把黄油扔下去，但我忘了要放多少……”

　　听到这话，姜新氧愣了愣，看向正咕噜冒泡的一锅螃蟹和虾，“炒熟？”

　　“没关系，熟了就行。”
　　姜新望调着料汁，头也不抬，“我不敢炒，我怕油会溅起来。”

　　他凭着记忆将需要的调料都搞到一个碗里，搅拌均匀后，拿筷子戳了一下，伸进姜新氧嘴里，“你尝尝，味道怎么样？”

　　姜新氧毫不设防地尝了一下，立即呛咳得眼泪都冒了，“咳咳……你放了多少芥末……咳……”

　　“不知道啊，我就绕了三圈。”
　　见他咳得这么厉害，姜新望自己也舔了一筷子，“有那么呛……咳咳咳呕……”

　　“呕……”

　　工作人员本来是不管的。
　　但俩人咳得撕心裂肺，泪流满面，甚至连声干呕。

　　这就有些吓到工作人员了。

　　pd连忙喊停录制，上前带俩人去漱口。

　　等俩人缓过来后，才重新开始录制。

　　险些把自己放倒的姜新望心有余悸地往调料碗里加了半碗水，去稀释芥末的呛辣。

　　姜新氧满是防备地盯着那碗调料，“哥，你就不能重新调一碗吗？”

　　“可是，我把黄油全放下去了，没有黄油了。”

　　姜新氧默默地转头，望向工作人员们。

　　pd:“……准备的材料都放在上面了。”

　　“应该没事，我待会只放半碗调料就好了。”

　　但半碗调料，显然是味道不足的。

　　掌勺的姜新氧把菜装盘后，尝了一只，欲言又止。

　　其实挺好的。
　　就是虾跟酱汁完全分离，一点都没融合。

　　姜新望也觉得挺好的。
　　起码不会出现生命安全的问题。

　　虾这种东西，本来就可以吃原味嘛。

　　摄像老师对着装盘的芥末奶油虾拍了个特写，pd顺势问道:“你们自己会给这道菜打几分？”

　　姜新望:“十分。”
　　姜新氧:“十分！”

　　pd有些惊讶，“这么自信吗？”

　　俩人同步点头。

　　姜新望背着手，摆出一副“高人”的模样，“一个厨师，永远都会对自己做的菜有新信心。”

　　pd表示学到了，然后让他们赶紧开始第二道菜的制作。

　　已经录三个小时了，才完成一道菜，再磨蹭下去，怕是今天的客人训练结束，第二道菜都没制作完成。

　　但姜新望跟姜新氧信誓旦旦。

　　通过芥末奶油虾的制作过程，他们已经掌握诀窍了。

　　那就是直接把需要的配料全都放到一起，然后连着螃蟹直接扔锅里一块炒。

　　对此，pd表示尊重。
　　反正不是他吃，怎么做都行。

　　今日的客人，燕斓跟时熠:……
　　不！不行！

　　训练结束后，被喊过来录制物料的俩人，在看到被端上来的两道菜时，表情都不是很好。

　　燕斓更是直接指着那一盘避风塘炒蟹，直言道:“这一坨是什么？看起来好像*。”

　　姜新望:……
　　姜新氧:……

　　时熠嫌弃地看了燕斓一眼，“这都是我们俩个吃的，你能不能别形容得那么恶心。”

　　像*的话，让他怎么下得去筷子！

　　“这是避风塘炒蟹！你不认识螃蟹吗？”
　　姜新氧礼貌微笑，咬牙切齿。

　　“如果螃蟹是这个样子，那我确实不太认识。”
　　燕斓拿筷子戳了戳，表情复杂，“为什么避风塘炒蟹是这样黏黏糊糊，烂糟糟的？”

　　“这是一个好问题。”
　　姜新望也是百思不得其解，“我们明明是严格按照菜谱做的，难道是油放多了？”

　　“也可能是炒的时间不够。”
　　姜新氧思索道，“我们在奶油虾上浪费太多时间了。”

　　“奶油虾？”
　　燕斓看向那盘罗氏虾，“奶油是这个颜色吗？”

　　“芥末奶油虾，就是这样的。”
　　姜新望上手剥了一只虾，蘸酱后，递到燕斓嘴边，“尝尝？”

　　燕斓往后仰头，按住姜新望的手，问道:“我们还是战友吗？”

　　姜新望看了他一眼，收回手，把虾塞进嘴里，然后竖起拇指，“Delicious！”

　　燕斓这才放下心，尝了一只虾。

　　时熠也跟着尝了一只。

　　在姜新望和姜新氧的期待下，俩人又很给面子的顺带着把那稀碎的避风塘炒蟹尝了。

　　“怎么样？味道还可以吧？”

　　燕斓跟时熠都没有回答。

　　他们正忙着吐渣子。

　　好不容易将渣子都吐干净了，燕斓喝了一口水，评价道:“虾好吃的，螃蟹不知道。”

　　时熠点头，“感觉吃进嘴里的全是蟹壳，一点肉都没吃到。”

　　“没有肉吗？”
　　姜新氧拿起筷子扒拉了两下，试图从里面找出一块没那么碎的螃蟹。

　　但除了蟹爪，一块大点的蟹身都没找到。

　　他有些无奈地将蟹爪都挑出来，“要不，你们吃这个？”

　　时熠给面子的夹了一根。
　　但燕斓婉拒，“我不太想吐渣子，我还是吃虾吧。”

　　虽然虾没有什么味道，但虾原本的味道就很好吃。

　　燕斓不准备挑战自己的肠胃。

　　时熠将挑出来的蟹爪都啃完后，也加入了罗氏虾的队伍。

　　姜新望跟姜新氧本来还只是看着，但被燕斓和时熠投喂了一只虾后，也跟着加入了吃虾的队伍。

　　四人很快就把一盘罗氏虾都解决了。
　　今天的录制也到了尾声。

　　pd照旧让充当客人的练习生评分后再离开，然后吩咐今天厨师身份的姜新望和姜新氧要留下来收拾饭厅的卫生。

　　包括且不限于，洗碗，物品归置，擦桌子，扫地和拖地。

　　姜新望跟姜新氧回头看向略显狼藉的饭厅，发出了痛苦的哀嚎。

　　“老师，你为什么不早点说。”
　　“啊啊啊！为什么地面上会有油啊……”
　　“哥，你怎么把芥末挤到地上了，都踩花了。”
　　“这是什么东西啊？姜新氧你锅底都是焦的，好难刷……”

　　pd:露出满意的微笑.jpg

　　就是得让这群孩子知道，善后工作的痛苦。