《今天吃什么》鹅不鸽

1、豆豉鲮鱼炒油麦菜 菜

　　菜单：豆豉鲮鱼炒油麦菜，醋爆鸡蛋。

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　　选购环节：

　　新鲜油麦菜√

　　豆豉鲮鱼罐头√（据说甘竹牌的最好吃，可是好贵啊20块钱一个，退而求其次选了个便宜的）

　　土鸡蛋家里有√

　　小花絮：买完菜后渣作者拿着一捆油麦菜和一个鲮鱼罐头站在超市门口无语望天，谁家好人买这点菜专门跑超市一趟（白跑几百米啊！！！！！(ー_ー)!!）

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　　制作环节：

　　豆豉鲮鱼炒油麦菜：把鲮鱼罐头打开取出鲮鱼，最好用刀切一下切成小块，洗净油麦菜切成小段。

　　备菜结束，开炒！ ?( ?? ? ? ?)?

　　锅热下油，油热下鲮鱼罐头里面的油和豆豉，多炒一会，据说能去豆豉的苦味？总之是让它变好吃。

　　然后下油麦菜，和豆豉翻炒均匀下切成小块的鲮鱼继续翻炒，菜熟盛起。

　　醋爆鸡蛋：

　　选5个鸡蛋打入盘子里，不要搅！！！（能吃可以多来几个）

　　准备料汁，两勺生抽或者酱油也可以，一勺醋，少许鸡精，少许糖，少许盐（盐千万别放多了生抽有咸味），加少许的水和开。

　　备菜完成，开炒！ ?( ?? ? ? ?)?

　　热锅下油，油烧至冒烟再烧一小会，鸡蛋倒进去，等底部煎至定型就可以用铲子给它翻个面啦 (?????)

　　等鸡蛋完全凝固，给它扒拉到一旁，用剩下的油爆香蒜末和剁椒（渣作者用的坛坛香的便宜量大，?乛?乛? 完美 选微辣就可）

　　接着倒入料汁，让鸡蛋和料汁充分融合，等料汁收到稍微有点干的时候就可以撒入葱段（好看）随便翻炒几下就可出锅。

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　　品尝：下饭但是做的不是很完美。

　　因为渣作者在炒油麦菜的时候尝了一口觉得没味又加了一撮撮的盐，导致炒出来之后菜依旧没啥味但是鲮鱼有点微咸但还好，整体的味道上没有达到渣作者的预期（不知道是不是鱼罐头用错了的原因，可是甘竹牌的真的好贵??^??）

　　醋爆鸡蛋也没有达到预期，依旧是渣作者手贱加了盐的原因，如果不加盐的话真的就完美了（可能那会被鬼上身了吧，明明味道已经够了还手贱去加了盐?????）

　　小花絮：话说渣作者今天准备中午吃螺蛳粉的，结果一觉醒来14∶30

　　渣作者：〣( ?Δ? )〣

　　5.6留