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33、033章 从洗杯子开始 ...
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我决定从洗杯子开始,那应该是最不含技术性的工作了吧。
杯子堆积如山!看样子那个小姑娘已经开始罢工了,上午的杯子还都没有洗。客人越来越多,眼看着干净的杯子就要告罄,我手忙脚乱,费劲地弓着腰,却越想快越使不上劲……坏了!我看见老板娘站在吧台外面看着我!我吓得手一抖,差点儿把一只高脚杯捏碎。自卑令我不敢抬起自己的眼睛,在这份貌似简单的工作面前,我是这么的手忙脚乱不能胜任!
“你站一边儿,看我怎么洗。”老板娘走进来,把袖子往上撸了一下,开始飞快地洗。我看得眼都花了!她的手真是快啊,简直就是一个站在传送带上的女卓别林!那些杯口细细的高脚杯,在她手里上下翻飞。一小块泡沫沾上洗涤液,用手一揉,泡沫四起。左手持杯,右手大拇指轻轻的一旋,里面就好了。与此同时,另外四个手指再一抹,外面也好了。再到清水里冲一下,另一只手并不闲着,去取另一只……眨眼间,堆满了吧台的上百只杯子在她的手下飞也似地刷刷站上了控水的托盘里。她示意我站到她的位置继续洗那些咖啡杯和小茶杯,自己抄起一条桌布,手更加飞快地擦亮洗过的杯子,挂在吧台上方的架子上。
我大开眼界,真诚地谄媚道:“老板娘的手真快!”
“熟了就好了,手快的几天就练成了,手慢的,练一辈子也不行!”她瞥了一眼那个小姑娘,小姑娘不屑地转过头去假装没看见。
“我手还是很快的。”我赶紧表白,心里便有了隐约的负担,难道是要求我几天之内便练就成与她一样的女卓别林!这打工的生涯,实在不轻松啊!
欧洲餐馆的作息时间与国内的习惯不一样,上午是不开门的。西班牙人都是去酒吧里面吃早点,喝一杯咖啡,一只甜面包,简单而悠闲。餐馆则在1点钟开门迎客,高峰时间是从两点种一直持续到四五点左右,因为西班牙人的午饭时间是从两点钟开始,并持续两三个小时。
工人们11点半就位,打扫和做各种准备,12点半开早饭。第一次营业从1点持续到下午5点多,然后关门,工人们回家休息,7点钟再回来上班,吃午饭。晚上8点再次营业,直到午夜。周末的时候,经常要做到后半夜2点甚至更晚。而晚上即便干到再晚也不再开饭,因为下班晚,在餐馆上班的人每天总要睡到上午十点半或者更晚,爬起来就已经到了上班的时间,早点自然就免了,只等着上班时开的那顿饭,所以,在这里做工,每天只吃两顿饭!
数不清一天要工作多少个小时,反正除了睡觉和吃饭的时候坐一下,都是在紧张地劳作。下午五点多钟其它的工人下班了,我却经常被老板娘带去批发市场买菜,那时候的我已经累得咬牙切齿了,却不好意思要求下班,只能跟着老板娘连轴转!
身体严重地被透支着,腰痛得再也挺不直,走路身体向前弓着,感觉脊背下面一段已经无力支撑起沉重的躯体。两腿拖行,面色憔悴,如同一个早衰的妇人。
最难的不是腰痛,是困!在整整一天机械的劳作里,努力地撑住自己。大脑里只剩下一个渴望:躺倒,长久地昏睡!
烟吸的很多。买那种男人吸的,很烈的劣等烟。很久没有照过镜子了,不敢看自己疲惫狰狞的模样!
那个做酒吧的倔强的小姑娘在我来的一小时后就再也不肯做事情了,插着手幸灾乐祸地立在那里,不声不响,任凭忙到翻倒也冷静地不动。十几岁的孩子竟然已有如此深的城府,令人叹为观止。她年纪小,老板娘拿她也没有办法,只好给她结帐走人!
这个任性又倔强的女孩儿突然离去,的确给了我们不小的冲击。我别无选择,我被逼上了墙角,要么硬着头皮尽快让自己熟练,要么被灰溜溜赶走。而这是不可以发生的事情,我为合同而战,不是鱼死就是网破,我必须拼命!
从那一刻起,我不再需要休息。我以令我自己都很吃惊的体力,没日没夜地在这间地下餐馆里飞奔,向人们表明自己的能干与必不可少。