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302、朴大姐 ...
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红儿止住打了半个的哈欠,向门外望去。
只见一个女人从容地走了进来。
因为店里生意不好,红儿并没有开几盏灯,那女人背着阳光走进来,直到走近了,红儿才看清楚她。
这个女人大约四十来岁左右,虽然样貌普通、衣着普通、笑容却意外很有亲和力,那通身说不清的气质更是让人无法忽视。
红儿不自觉地打起了精神,挺直腰背,笑脸相迎,出了柜台。
这位大姐点的配菜并不多。红儿上菜的时候,这位大姐见店里没什么人,拉着红儿一起坐下来聊天。
这位大姐有一个很漂亮的名字,叫朴美丽,她对吃的特别有研究,两人不一会儿的功夫,就对这火锅汤底开始了深刻的探讨。
红儿还十分自觉地把店里的现状交代得清清楚楚,老底都被揭穿了,还乐得屁颠屁颠的。
这一顿火锅,吃了将近两个小时,两人聊得太欢快了,水壶都添了三次水,汤底添了四次水,直到朴大姐临走时,说明天就过来上班,红儿都没太搞清楚刚才到底发生了什么事情。
站在门口,送走了人,抬头被中午过于灿烂的太阳晃花了眼,眼睛一闭,满目都是黑白点点,退回到店里,收拾着桌上的东西,看着桌上里留下的钞票,才慢慢回想起来刚刚发生的事情,发现自己好像雇佣了一个十分了不得的人物,只是看着空荡荡的店里,自己一个人都显得无事可做,真有必要,或者自己有能力再雇佣起其他人吗?
甩甩发晕的脑袋,红儿拒绝去想那个高深的问题,都答应人家了,怎么可以反悔?再说了,看着朴大姐就是一聪明能干的人士,自己这个小店用那样"廉价"的工资能雇上,那都是占了天大的便宜,哪有拒绝的理由?再再说了,这个店就要倒闭了,那也是自己这个老板说了算,任性一下下有什么关系。
之后的两天,红儿无比庆幸今天自己这样任性的行为。
朴大姐第二天一上班,就开始跟红儿一起对火锅店进行了全面的调整。因为这里守着住宅区,朴大姐给店里的主营业务增加了一项送外卖。
朴大姐考虑到店小,人少,资金少,对于火锅这种比较简单的吃食,还是比较认可的,也认为没有必要再搞太多的花样。但在"精"上下了一番功夫。
为此,特意让红儿在火锅锅底上下了一番功夫。初期只是简单的虾、蟹锅底,简单而又好处理,也好大招牌。除此之外,在火锅小料上也下了代价,免费提供小料,而种类更是有小二十种,红儿把能想到的,全部用上了,还外加不少正宗的韩国泡菜,并且附带着卖成品的火锅底料,外加上冰冻的火锅材料和一些现成的配菜。
后来,让人意外的是不少人吃了店里的泡菜后,主动要求另外购买。要知道韩国人最喜欢吃的就是泡菜了,红儿店里卖的又是正宗的调料十足的自己腌制的传统泡菜,着实让人喜欢。
这些泡菜初时,都是恩末帮忙腌制的,现在销量这么好,红儿干脆说服了恩末和珍珠一起腌制泡菜,然后独家代卖。再许久之后,红儿的店铺开了分店,恩末她们的泡菜也顺便扬了名。每天店里光泡菜这一项的收入都十分可观。泡菜更是经常供不应求,两人干脆辞了工作,专门卖起了泡菜。虽然之后有许多人想来撬墙角,但恩末和珍珠都视而不见,一门心思只卖给红儿一家,三人的友谊成了一段佳话。
陈红在收到红儿的"吐槽"邮件后,又给她回了一份广告策划,把宣传页的图片都一起打包发了过来,更是后来听说店里加了外卖这个业务,直接找美国的同学做了一个APP软件,发了过来。
红儿把邮件给朴大姐看了之后,两人又根据实际情况,一起讨论修修改改,就新出炉了宣传计划。
上午,两人在附近的街道、小区发发传单,饭店守着饭店,并在店门口立起了一块醒目的下黑板,每日写着一些促销小信息,店里也断断续续加了一些小饰品,什么小树叶呀,可爱的餐具摆设呀,顾客留言墙呀
总之,一些再加一些小的东西慢慢地把这个普通的不起眼的小店愣是看起来变得紧凑,温馨起来。
不到半个月的时间,店里的在座率已经达到了八成以上,还时不时接几单外卖,生意已经开始有扭亏为盈的迹象。
忙碌起来后,朴大姐的作用更加显得尤为重要了。
除了有人分担忙绿的工作,朴大姐对店里的运营情况,进出货的多少,菜品的种类等细节的问题把握上十分到位,更是有效地控制了成本。
其他的细节不用一一列出,红儿就觉得有朴大姐在一旁,开店变得轻松起来,不再那样乱无章法,劳心劳心,还出力不讨好,出工不出料。
相对于红儿的柳暗花明又一春,在莹这段时间的日子就过得并不舒心了。
先是敏京给她安排的人说不让联系,那个手机号就变成了空号。
这段时间,总是轻轻松松就能知道红儿的消息,并各种折腾让她过得不愉快,报复之后是无比的畅快,突然间扼杀了她最大的乐趣,心情不爽到了极点。
特别是几次她路过那个简陋的火锅店,看着人来人往,竟然还雇上了人手,让本就不好的心情更加雪上加霜,几次都忍不住想跑下车去把那个店给砸了。凭什么自己过的这样不好,她陈红儿却过的比自己还滋润。
在莹最后还是忍不住,跑去跟敏京抱怨,希望能重新得到那样的帮助。
回答在莹的是敏京冷冰冰的"稍安勿躁",最近不要给她惹麻烦。不然,别怪她不客气!
自己的亲生母亲对自己说"不客气",那是怎样伤心失望的打击。
在莹一时,萎靡了起来,干什么都提不起兴致,脾气也暴躁了几分。