《穿成农女，但混艺术圈》爱吃小糖豆

58、第 58 章

　　　　莫掌柜春风得意，当初花了大价钱买了卤肉方子以后，之前流失的熟客都回来了。

　　不但如此，还吸引了更多之前属于杏花楼的常客。最近杏花楼的掌柜在跟他套交情，想要在杏花楼引进卤菜配送服务，好让杏花楼的客人也能尝到卤菜，能减少损失。

　　莫掌柜有些犹豫，说实话，最近因为自家的卤菜，有很多人来，点上几盘，再来一壶酒，就能坐很久，看是客似云来，实际收入也没有涨多少，所以到现在，买卤菜方子的钱都还没还上呢。

　　“莫掌柜，有客人说找您。”忙碌的店小二小跑着来到二楼包厢。

　　“哪位？找我何事？”莫掌柜心里边儿正烦闷，出口语气有些不好。

　　“好像是之前卖菜方子给您的。”店小二有些印象，便回到。

　　卖卤菜方子的？又来干吗？难道又有什么好方子吗？

　　“请上来吧。”莫掌柜心里带着疑问，还是吩咐道。

　　“莫掌柜，好久不见。”一跨进门，吴悠笑盈盈的打招呼。

　　“好久不见，不知今日二位是......”

　　“难得有机会到县城来，顺道过来瞧瞧。”吴悠笑着接话，然后又说道：“莫掌柜，我瞧着楼下桌上坐着好些人，生意可还兴隆。”

　　“难得你们挂记我，这生意就那样吧。”说道自家生意，莫掌柜不愿多言。

　　他不晓得，说这话的时候，眉头有蹙起，显然一副愁思。

　　吴悠说道：“莫掌柜，请勿怪我多言，我看大堂很多人只点了卤菜，就着酒就这么喝，有些挡了其他菜品的生意。”

　　莫掌柜没想到眼前人只一眼就看出了问题所在，忙问道：“你有何化解之法？”

　　“如我之前所说，专门开个档口卖卤货，这样就能把只有卤货需求的客人分流出去了。”吴悠再次提起这个建议。

　　莫掌柜没想到还是这个建议。

　　吴悠继续说道：“单独开个档口，不但能把因为想喝酒而买只卤菜的人分出去，还能扩大普通想买客人的销路。”莫掌柜没说话，吴悠继续输出：“但店里还差了菜品来带动消费，诉我直言，莫掌柜，你为何不让卤菜成为一道热菜呢？”

　　听到这句话，莫掌柜才真真正正的眼睛亮了。

　　“来来来，快请坐！”他热情的起身招呼两人入座喝茶。

　　等到吴悠二人坐下才不那么急切的问道：“如何说，有何关于卤货的菜品？”

　　吴悠微微一笑：“不着急，莫掌柜。我今日来，其实还有一事。”

　　“噢？有什么我能帮得上的，尽管说。”纵然心急，莫掌柜还是稳住了心神，他再也花不了六百两了。

　　“其实也是一个双赢的合作，不知莫掌柜这酒楼接宴饮可多？”

　　“还成，大多在冬季，一年有个十起吧。都是些屋宅不够大，在酒楼宴请客人的，婚宴居多。”莫掌柜不晓得问这个干什么，但有目共睹，也没什么可保密的必要。

　　听了这话，吴悠沉吟半响。

　　跟自己想象的差太多了！

　　而且，也没有便携的沟通方式，理想中的合作方式破灭了。

　　“是这样的，莫掌柜。忘了跟您自我介绍，我在镇上开了一家铺子，专门做场景布置。您先瞧瞧如何？”说着，便把一本画册递过去了。

　　莫掌柜虽然心里着急，还是耐心的听着，拿过册子，翻看了两眼，疑惑的说道：“这跟我的酒楼有何关系？”

　　“正要说到这个，我想同莫掌柜您合作，让我在您的酒楼二楼一个大点的包房做场景布置，要是有客人问起，您得如实告诉他是清水镇幸福婚庆铺子布置的。”

　　关系到自家酒楼，莫掌柜开始思考起来，他现在确实为酒楼生意苦恼，也没找到破解之法，除非能找到一个很不错的厨子来打开局面。而当前所说的场景布置好像自己也不太需要出什么。

　　“如何合作？我只要把包房让给你就行？布置好了，包房还是要拿来招待客人的吧。”

　　“是的，我设计布置，只需要您这边提供一间大包房，然后平日卫生打扫得您这边照顾，唯一的要求是，特别在有大型宴请的时候主要开放做了布置的包房。”

　　“容我考虑一番。你们在县城要留几天？”

　　吴悠和沈乔对望一言，说道“两天吧，后日就得回了。”

　　“那成，今日晚点店里打烊了，我派人找你们，你们是住哪家客栈？”

　　“多谢莫掌柜。我们住在来福客栈。我还是先给你说一下卤菜可以做什么。”在吴悠心里这个合作成不成都无所谓了。

　　说到这个，莫掌柜就比之前兴奋了。

　　“一道回锅卤牛肉，用大蒜叶还有卤牛肉。其他调料师傅应该有斟酌，我就不细说了。另外一道是辣炒卤猪头肉，同样的步骤也很好吃。还有其他的卤肉，可以和豆干混炒。”吴悠说着自己吞了下口水。“其余的素菜，就不好做热菜了，莫掌柜可以专门在开辟的小档口卖。我瞧着入门的侧边儿窗户就挺好的。”

　　莫掌柜细细听了，等送走了吴悠二人，才急忙进到后厨，找了一位厨子，开始实验这两道菜，并且让师傅根据卤菜开辟其他菜品当作店里新的招牌。

　　关于开辟新档口卖卤菜系列，他也认真琢磨了一番，觉得是可行的。

　　想想有些汗颜，开了这么多年酒楼，怎么当初一下子还没一个小姑娘想得通透。

　　罢了，能重新调改也不是问题，就让出一个包房来吧，就当回报了。

　　于是当天晚上，吴悠就收到了莫掌柜通过人带来的消息：明日一早去翠华楼商谈合作的具体事宜。

　　带着平和的心情入睡，第二天如约来到翠华楼。

　　眼尖的吴悠已经看到招牌上有新增加的菜品了，而且门口侧面也正在开工。

　　不得不说莫掌柜是一个执行力很强的人，吴悠在心里给他点了个赞。

　　带着笑容进入包厢，深入的聊了一下设计布置的畅想，约好等吴悠做好布置的东西便上县城来，在这之前，莫掌柜可以提前做些宣传，说说包房即将的改造，看能不能提前拉些客流。

　　需要交流的事情不多，吴悠也不多留。同莫掌柜告别以后便打算外出逛逛，她还没好好的逛过县城呢。

　　不管怎么说，县城的商业总要比镇上要好得多。

　　不逛不知道，原来县城发展得好，多亏了有个小码头，这才让远处的商人能相对快速的把货物运过来。

　　吴悠和沈乔无意走到码头这边的街区，热闹得不行。

　　远处有吆喝着脚力工人抗包卸货的，进出到处都是各种叫卖声，不同食物的香气夹杂在汗水里，一股强烈的市井味道让吴悠心都变得欢愉起来。

　　“走，乔哥，我们去看看有没有卖海货的！”她真的有点想念海带之类的味道了。

　　虽然是沿河过来的，但是卖海货的显然不多，就算有，价格也很高。

　　吴悠看到了一个摊贩，框子里是海带，旁边还有虾米，还有晒干的鱼干儿。

　　“海带怎么卖？”吴悠拿起一条海带，感觉还不错，能看到根不，是比较厚的那种，不是很上面的部位。

　　“不称重量，八个铜板一张。”

　　吴悠默默的放下去，又问了问虾米怎么卖。

　　小贩难得遇到有人来问的，非常热情的招呼：“我这都是从海边儿运来的，可远了，这海带长在海水里，需要人工去采来，很难得。还有这虾米也是，煮汤放一点儿，那鲜得呢，而且还拍便宜，才二十文一斤，实在划算得很。还有旁边得小鱼干，十五文就能买一斤，拿回家当零嘴也是可以的！”

　　吴悠当然知道这些东西都是哪来的，这海带都在岸边，其实也还好吧。

　　“海带七文一张，我要五张。虾米十八文来上一斤。行不行？”吴悠不太会讲价，尝试着开口。

　　哪晓得那小贩立马就答应了，笑着先称虾米还招呼她：“海带客人自己挑选就好。”

　　吴悠心里不得劲儿，总觉得还能多砍点价。但闻着海带的味道又让自己开心起来了。

　　海带排骨汤！凉拌海带！卤海带！

　　啊，都是美味啊。

　　要不再买两条吧，下次不知道什么时候再来县城了。

　　“小哥，你什么时候来一趟我们县城啊？”

　　小贩乐呵呵的说道：“一月一次吧，真是太远了！一来一回，时间都花在路上了。”

　　这时间吴悠能接受，她选好了五张，小贩也称好了虾米。

　　“要是下回来，给我带点儿其他海货来，我都吃得惯。”

　　“成，我专门给你带点儿，一样几斤那种。”

　　道过谢又结过帐，吴悠又四处看了看。

　　剩下的倒不稀奇了，没什么能吸引她花钱的地方了。

　　沈乔默默当着搬运工，帮吴悠提着她买的各种东西。可惜的是她遇到了好几家看着很好吃的饼子，要是冬天就能买两个带回去了，这大热天就不考虑了。

　　带着收获回到客栈，又随便对付了一顿。

　　回家的心情答到了顶峰。

　　有点想念自家铺子里的沙发椅了。