29、第 29 章 萝卜菜 ...
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在医院的椅子上对付了几晚，林巧笙腰酸背痛，再次躺在床上，林巧笙舒服的打了几个滚，在床上睡觉的感觉真好。
林巧笙是被几声鸡叫声吵醒的。周围都是自建房，有很多人在院子里圈了菜地，也有人在院子里养鸡。想吃的时候，什么都有，别提有多方便了。
就连林奶奶看过房子之后都念念不忘，一直念叨着地这么荒着，得赶紧撒点种子，还有在院子里养鸡，这样就有很多鸡蛋吃了。
老一辈的人，最看不得的就是地荒着，希望林奶奶的病早点好，这样她就能好好规整规整院子了，想种什么都行。
林巧笙神清气爽的起床，林巧慧还在呼呼大睡。
肉嘟嘟的小肚皮露了出来，林巧笙将被子拉起来，帮林巧慧将肚皮盖住，自己则是开始洗漱。
洗漱完毕，林巧笙抬头就看见，门缝里有一双黑黝黝的眼睛。
林巧笙吓了一跳，一大早上的，是谁呀？她拿了一把锄头，慢慢的走到门边，就听见了牛蛋高亢的声音：“姐姐，起来了吗？”
随即又是周丽的声音：“叫什么叫，这么大声音，万一人家还在睡觉，不就被你吵醒了。”
牛蛋委委屈屈：“是你让我喊人的，现在又说我。”
林巧笙赶紧上前打开大门，一眼就看到周丽和牛蛋，周丽跨了一个篮子，篮子里全是新鲜的菜。
菜细长细长的，叶子是嫩绿色，而且叶片形状还是心形的，看起来脆生生的。
林巧笙没有见过这样的菜，盯着看了一会儿。
周丽满脸带笑道：“没有打扰你吧？这是新鲜的萝卜菜。我摘了很多，想着你家没有菜地，就拿来给你尝尝。”
萝卜菜是一种时令菜，是用萝卜种子培育出来的，嫩苗也叫萝卜苗。吃起来和成熟的萝卜叶子不同，非常的柔嫩，脆爽。
林巧笙的家乡吃的是成熟的萝卜缨子，用萝卜缨子腌制的酸菜，酸甜爽口，常用来配面条，面片吃。她还很少吃过这种小小的小萝卜缨子呢。
周丽很热情，不由分说地给林巧笙塞了两把萝卜菜：“我家种的多，吃不完，你拿回去尝尝。喜欢了再来摘。”
林巧笙接过：“谢谢啦，你等等，我去拿点东西。”
来而不往非礼也。林巧笙不是白白要别人东西的人，况且周丽这么热情的送过来，这份情谊林巧笙很珍惜，也想回赠一点东西给周丽。
林巧笙将厨房房梁上挂着的一块不腊肉取了下来，拿起刀切了一小块，用小碗装起来。
林巧笙将碗递给周莉：“这是我家自己做的。你拿回去尝尝吧。”
周丽直摆手：“这么贵重的东西我哪能收了，我就给你几颗菜而已。不值当这块肉。”
周丽也是个直性子，在她看来，几个菜不是什么贵重的东西。要是用几颗菜叶子换一块肉，那可就太不要脸了。
林巧笙笑着道：“丽姐，你给的这菜我以前还没吃过呢。今天多亏了你，我算是见识到了，还有这种菜呢。这种菜就算外面想买也不一定买的到呢。“
“难为丽姐这么想着我。我有点好吃的，也想给丽姐尝尝，希望丽姐不要嫌弃。”
一番话把周丽说的喜笑颜开：“你这小姑娘啊，真懂事，那我就拿回去了。”
“这萝卜菜呀，清炒，做汤都好吃的嘞，比其他的叶子菜都要脆嫩好吃。”
“而且只有这两天可以吃，过了季节就没有啦，萝卜菜就长老了。你要是喜欢吃，一定记得去我家园子里摘呀，我种了可多了。”
周丽千叮咛万嘱咐，林巧笙要是喜欢的话一定要去摘菜。
林巧笙笑眯眯道：“好的，丽姐。要是好吃了我一定去摘。”
周丽这才心满意足，随后又道：“你这些天没有遇上那个疯老婆子吧？”
疯老婆子，就是周丽说的那个王奶奶。林巧笙摇摇头：“没有。”林巧笙白天不在这儿，晚上又回来的晚，还真没有多少机会遇到邻居。
周丽道：“没遇到就好。这些天那个疯老婆子更疯了。天天抓着人说疯话。而且还是晚上的时候看到穿红衣服的女人到处飘呢。”
“虽然大家都知道她说的是疯话，可是这些话听了也慎得慌。这样的人呐，不接触最好，你以后看到疯老婆子可得躲远一点。”
这个王奶奶的鬼故事还会定时更新呢，上次说是白胡子的老头，现在又变成穿红衣服的女人了。
林巧笙道：“谢谢丽姐提醒，以后我要是遇见了，肯定躲得远远的。”
送完菜，聊完八卦。周丽风格依旧，挎着菜篮子，带着牛蛋风风火火的离开了。
牛蛋走的时候还嚷嚷着：“巧慧呢，巧慧在不在？我要和她玩。”
周丽拍了牛蛋的头：“别嚷嚷了。赶紧跟我回去，以为谁都跟你一样，像个皮猴子。整天整天的往外跑。”
可怜的牛蛋捂着头，皱着脸，不情不愿地走了。那小模样要多凄惨有多凄惨，只是嘴边还没有擦干净的糕点渣暴露了一切。
这年头糕点是一个金贵的东西，没有点家底的还真不能经常吃。就算给小孩子吃也都是偶尔给上一块。
林巧笙还记得以前看过的电视剧。那家家庭条件已经很不错了，但是小孩还是馋糕点。
就算是大人把糕点锁在柜子里，小孩半夜都能撬开。就算被打得屁股开花，只要能多吃几块糕点，也在所不惜。
牛蛋这满嘴的糕点渣子，应该不是吃一块就能造就的景观。怪不得牛蛋长这么壮实呢，伙食是真好啊。
周丽和牛蛋走后，林巧笙也开始准备做饭，在外面吃的饭菜没营养，有了做饭的地方，林巧笙就打算每天自己做饭给林奶奶送去。
看着灶台上鲜嫩嫩的萝卜菜，林巧笙一下就有了主意。
林巧笙将割了一小块的腊肉，重新取下来，又割了一小块。
将腊肉洗干净，开火煮起了腊肉。腊肉因为熏制过，呈现出红亮的色泽。
煮过之后，林巧笙将腊肉切成薄片。肥肉已经变得晶莹剔透，瘦肉也红润，闻起来有一种特殊的香味。
这是复合香料加上肉催化出来的味道，也是时间沉淀的味道，腊肉这种东西虽然说亚硝酸盐高，但是好这一口的人，还真忍不住。
毕竟这是新鲜的肉没有的风味。
处理好腊肉，林巧笙又泡了一些笋干。这些笋干是从家里带来的，也是林巧笙自己做的。
每年的3月到5月，是制作笋干的最佳时期，这时候刚刚破土的春笋，肉质肥厚，鲜嫩爽脆，也是制作笋干最优质的材料。
林巧笙趁着季节挖了好几筐子笋干，将最硬的部分切除掉，只剩下最嫩的部分。
制作笋干跟做菜干不一样，做其他的菜干，只需要让他们在太阳底下暴晒，但是制作笋干的过程却复杂很多。
将笋切成长条状以后，要放在一个大盆里，再加上冷水浸泡。至少浸泡12个小时以上，就是为了去掉笋干的涩味，也是为了去除里面的毒素。
泡好的笋干再经过一个小时左右的焯水和煮制，直到容易用指甲掐动为止，这是为了彻底去除笋干的涩味，也是为了让笋干更加的柔软，口味更好。
最后就是将笋摊开，经过长时间的晾晒，变成笋干。等制作好了之后放在密封的袋子里，可以保存很长时间。
制作好的笋干非常容易吸收味道，和肉类一起烧，就是肉的味道。像是笋干老鸭煲，笋干烧肉等等，都是让人食指大动的菜。
林巧笙今天打算做的就是腊肉炒笋干，煮好的腊肉切片，再加入泡发了的笋干，一点点盐，最后再加上蒜苗。一道香喷喷，热气腾腾的腊肉炒笋干就做好了。
萝卜菜也被洗的干干净净，小小的根茎看起来脆生生的，简单的爆火一炒，不需要放太多的调料，加一点耗油和盐，就是一道十分的美味。
林巧笙又做了一个西红柿鸡蛋汤，一顿饭就做好了。
将菜做好之后，林巧慧吸着鼻子起来了：“姐，好香呀！”
林巧慧走近，看到桌子上的菜：“哇，是腊肉，好久没吃腊肉了，还有西红柿鸡蛋汤，这个菜是什么，没见过？”
林巧笙道：“萝卜菜。”
“萝卜，不是白色的吗？这不是青菜吗？”林巧慧一脸不相信的样子。
林巧笙道：“小馋猫，赶紧刷牙，刷完牙就吃饭，至于是什么菜，尝尝就知道了，吃完饭我们把菜给奶奶送去。”
林巧慧点点头，快速的刷牙，姐妹两个一起吃饭，林巧慧一边吃饭一边道：“姐夫呢，为什么走了啊？”
林巧笙：“你昨天不是睡着了吗？怎么还知道是谁把你送来的。”
林巧慧道：“我最后醒了呀，我还记得是姐夫把我放在床上的，但是姐姐我看你你跟姐夫一直说话甜甜蜜蜜的，我就没有起来。”
林巧慧笑的狡黠，一副自己做的很对，不当电灯泡的的一样子。
林巧笙失笑，这孩子鬼精灵，还善于脑补，什么叫她和陆志强一直说话。
他们也只是有一搭没一搭地聊天罢了，而且也没有什么甜甜蜜蜜吧。
林巧慧小朋友还在继续发出疑问：“姐夫为什么不和你一起睡觉？”
，还差 