82、春日宴（二） ...
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崔老穿过人群，朝童白走来，身后跟着两名高大的侍卫。他的到来，让众人纷纷压下了不恰当的心思。
童白趁着大家注意力在崔老身上时，仔细观察着几个水缸，很快，便发现了掉落在两个水缸间的麻纸。
仔细看，上面有粉末！
再又瞧了瞧水缸边沿，很快便瞧见了极易被忽略的痕迹。
她心头一凛，却并未声张。眼下宴席在即，抓贼事小，误了上菜事大。
“采买鳜鱼来不及，就用鲫鱼。”指着角落里的水缸，童白朝愣在一旁的徐忠道：“徐忠，杀十条大小适中的鲫鱼，快！”侧身挡住麻纸，声音清亮，“鳜鱼名贵难寻，鲫鱼虽平价，我自有法子让它登大雅之堂！”
鳜鱼名贵，长安每日供应量有限，钱管事不过是慌乱中随口一说，哪能真的及时买到？
“这可如何是好！” 一名帮厨急得跳脚，“鲫鱼刺多味腥，哪能给贵人吃？”
梁厨子在一旁冷眼旁观，嘴角勾起一抹讥讽：“童小娘子，不是我泼冷水，这鲫鱼要是端上去，咱们都得吃不了兜着走！”
童白抬眸，目光落在梁厨子脸上，不卑不亢：“今日宴席，我为主厨，若出任何差池，我一力承担！” 她转头看向崔老，福了福身，“崔老，后厨之中，当以主事者号令为准，若有人执意违抗，我是否有权处置？”
崔老眼中闪过一丝赞许，下巴微点，两名侍卫立刻上前一步，气势肃穆：“童小娘子尽管吩咐！”
梁厨子脸色一僵，咬牙道：“荀三、胡大，跟我来！”
角落里的翠娘突然上前一步，声音带着一丝颤抖：“梁厨子，胡大是烧火的，不懂杀鱼，我来帮忙！” 她抬眼看向童白，眼中带着一丝恳求。
她虽胆小，却也分得清是非，语气屈服于梁厨子，不若紧抱童小厨娘大腿。
童白看向梁厨子，意味深长。待得瞧见几人去到缸前忙活起来，她才附在钱管事耳边轻声说了几句，“钱管事，劳烦你调取东市今日的食材采买记录，越快越好！”
钱管事脸色一变，瞬间明白了其中关节，忙不迭点头，快步冲出后厨。
“都动起来！” 童白击掌三声，声音带着不容置疑的威严，“徐忠热锅烧油，翠娘烧蒸瓮蒸鳜鱼干，其余人各司其职，误了宴席，谁也担待不起！”
厨房众人被她这突如其来的举动惊到，根本没人注意水缸边的情况，离麻纸最近的侍卫，趁机用布巾裹起麻纸，悄然退到崔老身后。崔老看着那淡白色粉末，浑浊的眼中闪过一丝肃杀：“童小厨娘放心，此事，老朽定会查个水落石出。”
童白颔首，“好！”
宰杀好的鲫鱼端上案桌。童白手起刀落，鲫鱼身上很快被剞上细密的牡丹花刀。
刀刃划过鱼肉的声音利落干脆，且夹杂着梁厨子的嗤笑：“花里胡哨的，再好看也是鲫鱼，难不成还能变鳜鱼？”
童白却没有理会他，只吩咐：“徐忠，热锅烧油！翠娘，烧蒸瓮。”
两人应声照办。
厨房众人就见瘦小的童小厨娘，不慌不忙地给鲫鱼涂抹葱姜后裹上麦粉。
抽根木筷置于油锅，待得冒出细密的鱼眼泡，鲫鱼入锅。
“滋啦！”
热油炸制蛋白质的香味瞬间扩散开，将鱼腥味都压了下去。
整个厨房都安静下来，却有那帮厨小声嘀咕：“香是香，可贵人哪会吃这平民鱼……”
这嘀咕声像惹人烦的苍蝇，嗡嗡不绝，却半点没影响童白。她观察着鱼肉的状态，待得鱼皮曲卷，表面金黄时。
“撤火！”
童白小心捞出炸制好的鲫鱼，待鱼皮金黄酥脆，再添柴火复炸片刻，捞出控油时，鲫鱼已然卷成球状，宛如洁白绣球。
“徐忠，高汤。”
早已备好的浓白高汤被倒入锅中，大火烧开后转文火慢煨，汤汁渐渐收浓，童白撒入自制的调味粉，瞬间，一股霸道的鲜香席卷整个后厨，连梁厨子都忍不住凑上前来，用力吸了吸鼻子，眼中的讥讽渐渐转为震惊。
他掌勺二十年，竟不知鲫鱼能炖出这般醇香浓郁、毫无腥气的浓汤！
当那碗 “绣球鲫鱼汤” 被端上玲珑水榭时，有学子忍不住皱眉：“鲫鱼也能上宴席？未免太过敷衍了吧！”
话音未落，尾随着送菜侍从一同前来花庭的梁厨子，站在暗处，心里赞同那学子的话语。
是咯，这就是他们劝童小厨娘的。
但，不管在场的人怎么想，瑞王已然拿起银勺，舀了一勺汤汁送入口中。
刹那间，瑞王眼睛一亮，连拍桌案：“妙极！这汤色乳白如凝脂，鱼肉嫩滑无刺，高汤醇厚，鲜甜回甘，比鳜鱼更有风味！” 他接连舀了三勺，看向崔衔，“你这小厨娘，厨艺可真是真真好！”
瑞王也没忘记那位出言不逊的学子，语气带着几分不悦：“什么贵贱之分？本王看你是不懂美食！这鲫鱼做得比鳜鱼更鲜、更嫩，童小厨娘的手艺，可比你这狭隘的眼界强多了！”
先前质疑的学子面露羞愧，悄悄舀了一勺，入口瞬间便被鲜美的滋味征服，再也说不出半个 “不” 字。
崔老夫人品尝后，也颔首称赞：“毫无土腥之气，精华尽在汤中，难得！”
宴席上尊贵身份的人都这般捧场，其他人哪敢多说别的言论。
众人纷纷低头品尝，场面一时间安静异常。
站在崔夫人身后的文奶娘，指甲掐穿了丝帕。心中暗骂那负责给童白使绊子的人，收了银钱不干实事，真是恼火的很。而那站在暗处的梁厨子僵在原地，脸上的讥讽都还来不及撤下，就被一旁的侍从推拉着回了厨房。
回到厨房后，他走到童白身旁，红着脸低声道：“童小娘子，先前是我有眼不识泰山，这牡丹花刀和炖汤的法子，能否…… 能否指点我一二？”
他这般，让童白既意外又高看了他几分，“梁厨子若不嫌弃，宴席后我便与你说说火候与调味的门道。”
梁厨子垂首拱手，退至一旁，专心做事。
这么一场插曲一点都没影响瑞王殿下的吃兴，他匆匆而来，才吃了一道菜，味道很好，菜式很新，就是不够吃。他目光往那负责分餐的侍从一看，随侍在他身边的侍从，便去往那边，又从瓮里舀出一份餐食送来瑞王桌案。
瑞王继续品尝，但看到这一幕的崔衔心下有点不确定，自己想尽办法请来的贵人之举，是对还是错。不管瑞王是否在意，若是传出贵人上门参宴，自家只提供了鲫鱼的话语，于己于童小厨娘都不利。
而想要发难却半途夭折的陈学子朝萧五郎道：“不过一道鲫鱼罢了，运气好罢了，下道菜未必能行。”
萧五郎点点头，眼中闪过一丝认同。他倒要看看，这小厨娘还能玩出什么花样。
没多久，侍从们又上来一道菜式：风干鳜鱼蒸春笋。
深褐色的鱼块上点缀着点点乳白色的米粒搭配上浅黄鲜嫩的细笋，鱼肉的咸香中夹杂着淡淡的酒香。
菜才端上桌，萧五郎瞥见深褐色的鱼块，眉头一皱，又想发难：“这鱼看着干巴巴的，莫不是存放久了不新鲜？江鲜讲究鲜字，这般做法怕是失了本味。”
瑞王本就好奇，闻言更是迫不及待夹起一块，初尝时眉头微挑，随即眼中闪过惊喜：“妙！初尝偏硬，越嚼越香，酒米的甜、鱼肉的咸、春笋的鲜，竟能融合得如此巧妙！” 他看向萧五郎，笑道：“萧公子不妨尝尝，莫要被外表骗了。这等独特风味，可不是新鲜鱼能做出来的。”他话语诚恳，情感真挚。
萧五郎脸色一阵青一阵白，犹豫着夹起一块，入口后纠结的神情渐渐化为惊讶，最终默不作声地咀嚼着，再也不提 “不新鲜” 的话。
等到再次瞧见侍从端菜上来时，他轻撮一口茶，漱了漱嘴，准备以最好的状态来品尝这位小厨娘的手艺。
侍从掀开罩，还未来得及唱出菜名，坐在客座的萧五郎眼尖的瞥见，出声质问：“山野之物本就杂乱，一个平民厨娘采买的菌菇，谁知道有没有毒？若是伤了王爷和老夫人，你担待得起吗？”
直指菌菇可能存在的问题，引得在座众人举箸动作一顿，席间气氛骤然一凝。
他环视众人一圈，目光中带上了几分得意。
这次他可不是挑事，十岁那一年，随父亲在外食过一盘菌菇，那菌菇里面有毒菇，他又吐又泄的，折腾的人命都差点没了。自那以后，他是真的很怕吃菌菇。
崔十五郎差点拍案站起，萧五郎是什么意思，要是不能吃，十九家的厨娘能送上来吗？
找事不是？
崔夫人用绣帕擦嘴，挡住了嘴角衔着的一抹笑。
文奶娘紧握双拳，心砰砰直跳，心想，这位小爷，求你多说点。
就在此时，童白端着一盘热气腾腾的松茸扒羊排亲自上菜。
她对着瑞王及主位众人盈盈一拜：“王爷、老夫人、将军、夫人、十九爷明鉴。民女所用菌菇，皆由府上管事在东市官方售卖处采买之，可放心食用。”
对于食品安全这块，她可是十分上心的，更不怕这些人以此发难。
“此外，”她声音清越，端起另一小碟金黄色的粉末，“民女平日惯用自制的百菌鲜粉，乃是以松茸、香菇、鸡枞等十数种无毒名贵菌菇，经烘烤、研磨而成，取其天然鲜味，绝无半点杂质。若存疑，可当场以银针、或请医者查验。”
她看向萧五郎，目光坦荡：“萧公子关心食材安危，用心良苦。民女以为，知其物，明其性，方能化寻常为神奇。若因噎废食，岂不失了品尝天地造物之趣？”
一番话，不卑不亢，又完美解决了众人的担心。
瑞王听她这么一说，闻嗅着诱人的香味，尝了一口羊排，复合而纯粹的鲜味让他大为惊叹：“好一个‘知其物，明其性’！小厨娘不仅手艺绝伦，更通食材药理，难得，实在难得！”
萧五郎鼻间嗅着不断飘入菜香味儿，整个人沉浸在想吃又不敢吃的纠结情绪中，对于这位小厨娘的大胆发言，并没有太过恼怒。
另一边的郑林，用一种过来人的口吻给他递了阶梯，“吃吧，这菜的确跟咱们平日里食用的味道不一样，现在不吃，下回再有机会，就不知道是什么时候了。”
吃过就知道香，也会跟他一般觉得，崔十九那小子没那么让人看不顺眼。
萧五郎顺着郑林的台阶而下，夹起一块羊排，小心翼翼咬了一小口，随即眼睛亮了亮，再也顾不上矜持，又夹了一块，被另一桌的崔麒瞥见，低声打趣：“萧小五，你不是说怕有毒吗？”
萧五郎脸颊一热，狠狠瞪了崔麒一眼，却没放下筷箸。
他是主家请来的客人，合理发问，安心吃菜，绝对没问题。
郑林瞧见了这一幕，垂下脸，偷偷抿嘴笑。
童小厨娘的厨艺平等的创伤每一位不服气食客，比如说他，又比如说萧五郎。
宴至尾声，最后一道开水白菜压轴登场。
但清汤如水，白菜如玉，其貌不扬。
陈学子见众人盯着开水白菜犹豫，索性提高声音：“诸位瞧瞧，这清汤寡水的，跟洗菜水有何区别？崔家宴请贵客，竟用这等粗陋菜式，莫不是觉得我们不配吃山珍海味？”
旁边有不明就里的学子附和：“确实太过敷衍了……”
郑林神色郑重，心下暗笑陈学子的孤陋寡闻。这道菜他在学堂的时候就尝过，印象深刻。
品尝了数道美味菜肴的瑞王殿下可不会仅凭此菜外表而生出轻视，他尝过一口后，闭目良久，方长叹一声：“大道至简，返璞归真。此菜，已入化境。”
崔将军紧随其后，赞道：“这汤看似清淡，实则醇厚回甘，比山珍海味更见功力！”
“是了，这道菜衔这是第二回吃，”崔衔清冷的声音响起，让人不禁跟着他的叙述思索，“童小厨娘曾说，别看这道菜看着寡淡，实则是特意选的菜心，经沸水三焯三浸去尽土腥，汤底用鸡、鸭、排骨吊足十二个时辰，再用鸡油封层、瘦肉吸附杂质后的头道清汤，看似朴素，实则耗费心血。”
陈学子脸色瞬间涨红，讪讪地低下头，再也说不出一个字，先前附和他的学子也尴尬地避开众人目光。
看到这一幕，文奶娘浑身发抖，指甲深深掐进掌心，渗出血丝。
她费尽心机想让童白出丑，可这小厨娘竟一次次化险为夷，还得了贵人青睐！她心头一急，忍不住将心里的话语脱口：“早知她如此难缠，当初在延寿坊就该让她……” 话音未落，便被崔将军厉声喝止，她吓得腿一软，扑通跪地，声音颤抖：“将军饶命！老奴…… 老奴只是胡说八道，没有别的意思！”
，还差 