72、重重关卡 ...
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虎牛被这么一呛，就算有怒气也被压了下去，平静地开口道：“其他人呢？觉得怎么样？”
众人看虎牛神色正常，虽还有迟疑，但在长丰的鼓励下，也就说话了。
基本意思也差不多，两人都做得好，但林瑶的略胜一筹。
虎牛阴沉着脸听完了众人的话，仍是有些怒气，但又不好发作，只好尝了起来。
这是他第一次尝自己的盐水鸭。
非常棒！他心里惊呼。
没想到自己吃过一次而已，就能还原得如此相像。
如此一想，虎牛就得意起来，似乎觉得自己确实是厨艺个中能手。
毕竟，能有几人如自己一般，可以尝试一次后就能如此真切的复原。
虎牛都不想再尝林瑶的盐水鸭了，但在众人期待的目光下，只好继续。
林瑶的盐水鸭一入口，虎牛高兴的神色就暗了下来。
自己确实是输了！
虽说二者口味差别不大，均是咸香适中，可林瑶的盐水鸭居然带着回甘，并不止步于咸香味道，让人顿时胃口大开，忍不住想要吃下一块。
“怎么样呀？赖师傅。”林瑶一点不担心赖师傅的品尝。
相反，她认为这是最强有力的说服。比多少人说她的盐水鸭更好吃都管用。
“林大庖厨，确实名不虚传。”顿了几秒，虎牛收拾好了自己的心情。
“承让承让。”林瑶作揖后，就自顾自地去旁边忙活了。
虎牛招呼众人散去之后，朝林瑶走去。
“还请大庖厨赐教。”既然自己是要担起食天居的，也确实技不如人，虎牛虽不愿意，但知道也只得低头请教。
“赖大厨客气了。”林瑶客气一番，直接进入正题。
毕竟，她的时间并不是很多。
她需要在短期内快速地帮食天居在金陵快速地立稳脚跟，随后还需要处理系统的事情。有了谢凌夜的开导，哪怕做美食并不是林瑶最喜欢干的事，现在她也颇能接受了。
对于虎牛来说，他也算是行业翘楚，自然不能当小白来对待。
林瑶虽不知道楚雁菱除了许以厚禄，也是花费了不少人情才请到了虎牛。若非如此，对于食天居这么一个新店铺，虎牛也不至于如此费尽心思地想要办好。
毕竟，酒楼遍地都是，好的庖厨却是不一定。
是以，林瑶快速地将盐水鸭的制作过程都一五一十地告诉了虎牛，甚至连要紧的细节之处，也都毫不隐瞒。
“这……”虽说虎牛有些不服气，但还是震惊于林瑶如此直白地告诉他盐水鸭的方子。
这手艺人靠的就是这点秘方，可不是谁都愿意告诉的。更别说，自己还是林瑶的对手。
“怎么样，赖大厨，我可是还有没说明白的。”林瑶脸带微笑，似乎很开心。
虎牛被林瑶这么一问，倒是有些懵了。
这可是太尽心尽职了！
“可否给我说说，为何这鸭血汤要用上这猪骨汤？”从昨日他就很是好奇，为何鸭血汤加上猪骨汤就变得格外不一样。
“赖大厨，我们现在说的是盐水鸭，你……”林瑶笑了。
这人还颇有些钻研劲儿，怪不得楚雁菱会找他。
就凭这劲儿，以后食天居也是八九不离十了。
“这豚肉虽说腥味甚重，但处理得当完全不是那么回事儿。特别是骟过的猪，那肉质其实颇为美味。”林瑶也没再多说什么，只是解释起来，“猪骨肉香浓郁，也不会过分抢占别的味道，只会增添鸭汤的风味，再合适不过了。”
虎牛一边思索一边点头，又因着林瑶毫无保留地解答，倒是大胆了些，继续问道：“那大庖厨，你做的这盐水鸭何以如此……如此颜色诱人，而又咸香回甘？”
林瑶看着虎牛那好奇的模样，也颇为正经地回答：“其实是，我加了黄栀子和炒糖色。”
“这黄栀子我是听过的，但少见有人用过，毕竟微苦。若是适量，倒也不失为妙用。”虎牛不自觉地说出自己的思索过程，“可这糖色，是何物？”
古代糖自然珍贵，少有人家用糖。就算富贵人家用得多些，也少有用在制作菜品着色上。
“糖色，就是用水炒糖至深褐色。”林瑶解释。
除了取糖色的颜色，也是取糖的甜味，用来综合黄栀子等香料，让各种味道达到最均衡的状态。
“多谢大庖厨。”虎牛给林瑶一作揖，也不再多话，只是忙活厨房的事情去了。
……
想着明天的特色菜有了，林瑶总算有时间，忙活些别的事情。
刚回到自己的房间，坐到榻上，系统就跳了上来，还不忘用毛茸茸的尾巴扫一扫林瑶。
“别太嚣张。”林瑶笑着一把把系统抛开。
自己刚忙活完，一身汗，也不愿系统来黏黏糊糊的。
要说穿越什么不好，洗澡就是一个大麻烦！若是千金小姐，有人伺候倒是不同，像如今林瑶这般，只得多打水擦身子，减少洗澡次数，要不然可得把自己累趴下。
【宿主，谢凌夜还没来吗？】系统也不恼，端坐好，迫不及待地问道。
“你不是有自己的神通，何须问我？”林瑶也是奇了，这系统连这都得问自己了。
【宿主，这不是好和你搭话嘛！】系统翻了翻白眼，似乎在埋怨林瑶没有乐趣。
“该来的时候自然会来。”林瑶也不想多说了，毕竟自己只是得了这么一个承诺，但是并不确定具体是什么时间。
况且，这个承诺是否会兑现，还尚未可知呢。
来了这边这么久，林瑶也变得没有那么急躁了。
若是在后世，对方没有立马回复微信，自己的心里就能七拐八拐想很多乱七八糟的东西。后来虽然有所改善，但内心仍然抑制不住地想要立刻得到对方的回复。
如今倒好，离了后世的高科技，林瑶的内心也能稍微平和一些。
静下心来整理菜谱，林瑶刚下笔，就听到匆匆忙忙的脚步声。
“大庖厨，外面有人找！”小雨气喘吁吁地吼道，带着些喜气的样子。
林瑶看她一脸喜气，心里咯噔一下，居然想到了谢凌夜，仍压了压心里异样：“何事？”
“大庖厨，有贵客到！”小雨眼睛里闪着光，只是一个劲儿地激动，完全没有要继续解释的意思。
见问不出什么，林瑶起身快步朝店外走去。
“邱掌柜，到底是哪位贵客？”走到大厅没有见到人，林瑶好奇地询问起等在等着她的邱掌柜。
邱掌柜笑笑，感叹的说道：“实在是托林大庖厨的福，没想到邱某也能有今日。”
不说不要紧，邱掌柜如此说，让林瑶更加认为是谢凌夜到了。
毕竟，常人若是能见到户部侍郎，必然是祖坟冒青烟的，更别说这户部侍郎可还是英国公府世子。
“到了还这么神神秘秘……”林瑶心里一喜，也没再确认，就推门而进。
见到屋里所站之人，林瑶愣了愣。
不是谢凌夜。
心沉了沉。
“楚掌柜，不知大驾光临，有失远迎。”林瑶很快收拾好自己的情绪，作揖见礼道。
“是楚某不请自来，还望林大庖厨见谅。”楚掌柜见林瑶语气从方才的欢快变得严肃了起来，心里有些不好的预感。
“客气客气。”林瑶倒起茶水，招呼楚掌柜坐下，“不知，楚掌柜有何见教？”
“林大庖厨，我可听说，食天居昨日才开业？”楚掌柜倒也不扭扭捏捏，直接开口询问。
“楚掌柜是金陵城中数一数二的存在，这点消息自然瞒不过您。”对于楚掌柜的到来，林瑶心里有几分成算。但对方尚不直接表明来意，自己没必要戳破。
“林大庖厨莫要取笑我。”楚掌柜作揖道，“实乃食天居这架势，难以让人忽略。”
靠着盐水鸭和改进的鸭血汤，食天居一下就在金陵城打开了名气，更因盐水鸭成了这金陵城中近日最时兴的吃食。
比起京城，金陵的吃家可是一点不少，甚至更为刁钻。食天居这一出招，就击中了这些吃家的味蕾，想要不出名都难。
“还是比不上孙楚酒楼这百年老店。”林瑶摇摇头，摆出一份前景堪忧的担忧。
“楚某想，只要有林大庖厨坐镇，这食天居早晚成为金陵城中数一数二的酒楼。”话已至此，楚掌柜觉得寒暄差不多够了，开始表明来意，“楚某也是颇为受教，特意来求林大庖厨答疑解惑。”
“哦？不知有何见教？”林瑶见楚掌柜道明来意，直截了当。
“之前得林大庖厨指点，又讨教了不少贵客，”说到这里，楚掌柜有些心虚，“不瞒林大庖厨说，孙楚酒楼在这吃食上，确实吃了点亏。”
虽说不至于经营不善，但孙楚楼确实比不得巅峰时刻。
“哦，”只是吃了点亏？孙楚酒楼尚且还对自己的问题遮遮掩掩，林瑶可不敢掺和，摇头道，“饶是如此，在食天居眼中，孙楚酒楼也是难以望其项背的存在，我们食天居还得向孙楚酒楼学习学习。”
“林大庖厨，别……”楚掌柜还想说什么，见到林瑶坚定的眼神，知道自己惹到了对方的不快。
“林大庖厨莫恼。”见林瑶不接话，甚至有要起身的情况，楚掌柜终于说出那句话，
“请林大庖厨帮帮我！”
作者有话说
第72章 重重关卡
，还差 