《豆腐西施在线摆摊（美食）》明日草

8、第八章

　　沈盈月还没接话，身后的苏兰突然攥住了她的衣角。

　　她不回头也知道，苏兰定是怕了。

　　沈盈月悄悄往后靠了靠，轻轻蹭了蹭苏兰的手背，掌心的暖意透过粗布衣衫传过去，算是无声的安抚。

　　待转过身时，她眼底的温和已淡去，语气添了几分冷冽：“比手艺我不怕，但今天日头都要落了，食材、工具都没准备，仓促比试算什么？王掌柜这是想趁人之危吗？”

　　“你！”王老三被这话噎了一下，眼珠却飞快转了两圈，心里却打着小算盘。

　　的确，他哪敢今天比？他也得趁这几天准备准备，要是现在就比，他连想做手脚都没处做。

　　于是他冷哼一声，梗着脖子喊：“行，老子给你时间准备。就定在三天后，在你这铺子门口比。到时候要是你不来，就是认怂，直接滚蛋！”

　　“三天后就三天后。”沈盈月点头应下，目光扫过王老三身后那两个膀大腰圆的伙计。“但我有条件。”

　　“比试时，不准带无关的人来起哄，更不准在食材、工具上动手脚。咱们就凭真手艺说话。输家不仅要滚出镇子，还得给赢的人在大家面前赔礼道歉，承诺往后不准再找对方麻烦。”

　　“哼，老子不跟你计较这些。”王老三拍着胸脯应下，“就按你说的来，三天后，老子让你知道，谁才是镇上的豆腐行老大！”

　　说罢，他狠狠瞪了沈盈月一眼，甩着袖子喊两个伙计：“走，咱们等着看她哭着求饶吧！”

　　看着王老三一行人骂骂咧咧地走远，围观的街坊立刻围上来。

　　张婆婆一把拉着沈盈月的手，满脸担忧：“盈月，你咋真跟他比啊？万一他耍花招可怎么办？”

　　一旁的胡老头也跟着点头：“是啊盈丫头，那人心眼多，说不定会在豆子、卤水上动手脚，你可得多留个心眼。”

　　沈盈月握着张婆婆的手，又回头望向脸色发白的苏兰。她心里何尝不清楚王老三的心思？

　　可事到如今，她早已没有退路。

　　若是不应下比试，王老三定会日日来铺中滋扰。街坊们见她不敢应战，也会以为她真的技不如人，往后谁还会来买她的豆腐？

　　届时铺子别想安稳做生意，她和苏兰母女也没法再过安稳日子。

　　她勉强挤出个笑脸：“这三日，我便好好准备，街坊们总是公道的。好豆腐坏豆腐，一尝便知。”

　　......

　　时值暮春，杨柳依依。

　　比试当天，铺子门口挤满了人。

　　辰时刚过，沈盈月铺子前的路口已挤得水泄不通，街坊们或踮脚探头，或搬来长凳坐着，连巷口的小贩都收了摊子凑过来。

　　连县内做了三十年豆腐的周老师傅被请来当主裁判，这般热闹，谁也不愿错过。

　　周师傅手里攥着柄乌木小勺，端坐于临时搭起的木桌后。

　　他年轻时在京城大酒楼掌过勺，做豆腐的本事十里八乡无人不晓，有他在，没人敢说半句不公。

　　待人群渐静，周师傅才缓缓开口：“按咱们先前约好的规矩，第一局比嫩豆腐。这是最寻常的手艺，却也是最见真章的。两家把备好的豆腐呈上，我看品相、尝口感，再定输赢。”

　　话音未落，王老三先一步让伙计把自家的豆腐呈上来，只见木盘上面摆着块方方正正的豆腐，颜色透着暗黄。

　　周师傅皱了皱眉，没动，又看向沈盈月。

　　见状，沈盈月将白瓷盘端上来，盘里的豆腐洁白得像块凝脂，微微晃动时，像块软玉似的颤了颤。

　　沈盈月轻声道：“周师傅，请您尝尝。”

　　这姑娘看着年纪虽小，技术倒是老练。

　　周师傅眼中闪过一丝赞许，他舀起一块，先让豆腐在舌尖化开。醇厚的豆香瞬间漫开，余味里还带着淡淡的回甘。

　　“豆选得好，既不松散易碎，也不紧实发柴，是块好豆腐。”

　　王老三跟着喊：“周师傅，您再尝尝我的！”

　　周师傅又不紧不慢地舀起王老三的豆腐，放进嘴里慢慢嚼了嚼，顿时眉头微蹙：“豆香淡，口感发紧。这样的豆腐，怎配跟沈姑娘的比？”

　　眼见周师傅嚼了两下便吐了出来，王老三脸上的笑僵了僵。

　　周师傅放下勺子，看向众人，宣布道：“第一局，沈盈月胜。”

　　街坊们立刻欢呼起来，一向矜持的胡老头也拍着腿喊：“我就说盈丫头的豆腐好，比王老三的强多了！”

　　连几个平时不怎么买沈盈月豆腐的人，都忍不住点头。毕竟沈盈月的豆腐，单看品相就赢了。

　　沈盈月松了口气，她看向王老三，原以为对方会像往常一样跳脚骂人，没成想他只是脸色沉了沉。随即竟勾起嘴角，冲身边的伙计递了个眼神。

　　王老三向来好面子，之前丢了些生意就上门堵门，如今在这么多街坊面前输了第一局，怎么会这么平静？

　　难道这局只是他的幌子？

　　沈盈月悄悄看向王老三带来的食盒，那里面还放着准备比第二局的老豆腐，盖子盖得严严实实，看不出半点端倪。

　　苏兰凑过来小声说：“盈月，你赢了怎么还不开心？”

　　沈盈月压低声音：“他不对劲，你帮我盯着他和他的的伙计，别让他们再耍花招。”

　　王老三在众人的议论声里，慢悠悠地收拾着木盘。

　　他还故意冲沈盈月笑了笑：“沈姑娘好手艺，这局我输得心服口服。不过后面还有两局，咱们慢慢比，不着急。”

　　那语气里没有半分恼意，反而让沈盈月心头的疑云浓了几分。

　　这第一局的轻松胜利，恐怕没那么简单。

　　第二局，比老豆腐。

　　沈盈月小心地打开食盒盖，正打算呈上去，竟有一股淡淡的馊味突然飘了出来。

　　味道像是隔了夜的剩菜混着霉气，呛得她下意识后退半步。

　　而老豆腐表面，竟泛着层灰绿色的霉斑，指尖轻轻一碰，还能感觉到黏腻的潮气。

　　今早刚做好的老豆腐，竟不知何时变质了！

　　沈盈月脑子里“嗡”的一声，怔愣在原地。

　　“是…… 是我疏忽了。” 身后突然传来苏兰带着哭腔的声音，她看到食盒里的豆腐，膝盖一软险些摔倒，“今早我还去后院看过，豆腐还好好的，可后小梅哭着说渴，我去灶房给她找水，回来时竟忘了再去查看……定是那会儿，王老三的人趁机下了手！”

　　苏兰抓着沈盈月的胳膊，指尖冰凉，眼泪顺着脸颊往下掉：“都怪我，都怪我记性差，光顾着小梅，就忘了你托付的事！这可怎么办啊盈月？要是输了比试，咱们娘俩又要连累你……”

　　沈盈月看着苏兰悔恨交加的模样，到了嘴边的话又咽了回去。

　　她何尝不着急？可看着苏兰通红的眼眶，想起小梅的模样，她又怎么忍心苛责？

　　“苏兰姐，不怪你。”沈盈月深吸一口气，伸手擦去苏兰脸上的泪，“小梅年纪小，你顾着孩子也是应当的。是我太疏忽，没想着多留个心眼。”

　　话虽如此，沈盈月的心却像被浸了冰水般冷。

　　她蹲下身，指尖轻轻拂过豆腐上的霉斑，黏腻的触感让她胃里一阵翻腾。

　　这霉斑分布得极均匀，不像是自然闷馊的，倒像是有人特意往食盒里洒了水。潮湿之下，一夜功夫就能让好端端的豆腐腐坏变质。

　　“定是王老三的伙计趁你去灶房时，翻了后院的墙。” 沈盈月站起身，“他们知道你要照看小梅，故意选在那会儿动手，就是算准了你会分心。”

　　苏兰听得浑身发抖，紧紧攥着沈盈月的手：“那现在怎么办？比试马上要开始了，咱们再做一块老豆腐也来不及了啊！”

　　恰在此时，王老三立刻凑过来，假惺惺地皱着眉：“沈姑娘，你这豆腐怎么回事？做老豆腐最讲究新鲜，你怎么能用馊豆腐来比试？莫不是输不起，故意拿坏豆腐糊弄大家？”

　　他一边说，一边让人把自己的老豆腐端上来。

　　那豆腐方正紧实，表面泛着油亮的浅黄，用刀切开，纹理均匀，刚掀开食盒，就飘出一股浓郁的豆香。

　　王老三得意地看向周师傅，见周师傅先拿起小勺，在沈盈月的老豆腐上刮了一下，灰绿色的霉斑更明显了，馊味也更重。

　　他皱着眉，没尝就放下了勺：“豆腐已馊，不能入口。”

　　接着他尝了王老三的老豆腐，慢慢嚼了嚼，点了点头：“豆香足，质地紧实，尚可。”

　　“第二局，王老三胜。”

　　话音刚落，人群里立刻响起两种声音。

　　张婆婆第一个站出来，指着王老三骂道：“你少在这里装模作样，盈月最是细心，豆腐怎会突然馊了？定是你让伙计动了手脚！”

　　可几个平时常买王老三豆腐的主顾，却跟着说风凉话：“我看就是沈姑娘自己不小心，把豆腐放坏了，输了就想赖别人。”

　　“是啊，用馊豆腐比试，也太不讲究了，哈哈，说不去不让人笑掉大牙！”

　　又听有人小声嘀咕：“这下两局一胜一负，最后一局要是再输，沈姑娘可就得卷铺盖走人了，这铺子怕是要归王老三了。”

　　沈盈月站在原地，指尖攥得发白，心里又气又急。

　　她不是输不起，是不甘心输在这种卑劣手段。

　　苏兰紧紧攥着她的胳膊，眼眶泛红：“盈月，都怪我，肯定是他们什么时候动了手脚，都怪我没看好豆腐。”

　　沈盈月深吸一口气，反过来拍了拍苏兰的手：“不怪你，是我太大意了。不过还有最后一局，咱们还有机会。”

　　她抬眼看向王老三，对方正得意地冲她挑眉，那副胜券在握的模样，更让她咬牙切齿。

　　她心中痛骂，好你个阴险狡诈的老东西，尽会使些下作的手段！

　　沈盈月一甩衣袖，向前两步，对着围拢的街坊朗声道：“各位街坊，今日这局我输得蹊跷，但我认。不过这最后一局，到底是谁的手艺好，谁在耍花招，咱们且看最后见分晓！”