2、咖啡店 下 ...
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下了一夜的雨后，在凌晨转变为降雪，同时第二天也升起了太阳，清晨的太阳不烈，昨晚下的雨珠似乎都与今天的薄雪融为了一体，空气中弥漫着淡淡的湿润泥土和雪的清新的气息。
清晨的温度略低透着凉意，公园被薄薄的素雪覆盖着，唯有微弱的阳光透过银杏树的叶子为整个公园镀上了一层金箔，树下铺满了掉落的金叶斑驳，为这个素白的公园增添了别样的色彩。
树的周围是儿童的游乐设施，不过现在的设施上都覆盖住了雪，或许是因为到了冬天也许是因为寒冷，早晨的公园并没有几个人愿意来，冬雾弥漫，唯有诸伏的身影。
双脚踩踏雪地的声音，即便是冬日诸伏还是按照他的习惯每日晨跑，他将他的外套放在已经被他清理过的长椅上，身上的最外层是一件绿色的毛衣，毛衣的里面似乎还有内搭，虽说脱了外套会凉，但只要活动活动就热起来了。
随着运动，口腔吐出一次又一次的白雾。因为四肢的寒冷，动作也会些许僵硬，跑的也不会特别快。
随着动作的提升与加快，身体也慢慢有了热度也升起了一层薄薄的薄汗，当运动停下来过后，凉风吹过便会开始发冷，如果再不及时穿上外套很有可能有着凉的风险。
当晨跑结束以后，诸伏就朝着他兼职的咖啡店走去，昨天从降谷家离开以后他就想起了降谷的话上网找起了兼职，最后选择了一家目前缺人手的咖啡店。
对他而言做菜做蛋糕煮咖啡，其实从意义上也是相同的。都需要遵循一定的配方和步骤，精确的配方和详细的步骤是成功制作的关键。同时对这两种的材料选择和处理?，都要有很深刻的了解与处理技巧。
从公园走到咖啡店要十来分钟，到地方时已经可以透过店面的窗户看到忙碌的店长在准备材料，看样子是没有来错地方便推门进去。
“你好我是诸伏景光，是昨天晚上说要兼职。”景光进去先交代了自己的姓名，告知了自己的来这的目的。
既然来了也就别闲着。店长直接吩咐了任务，就是帮忙搬今天到的货到准备台。
店内很温暖总比外头的冷风强。景光脱了外套换上了员工服，在这搬货的空隙诸伏才有时间好好打量这家店。
店内似乎已经开始研磨咖啡了，空气中弥漫着新鲜研磨的咖啡因的味道，店面装修的偏复古，昏黄的灯光打下去整间屋子都是棕黄的色调像极了日影流下的金沙。
店长播放了店内的音乐，轻柔的歌曲与香浓的咖啡因相互交织结合，为这个寒冷的冬季留下了可以放松的惬意。
新到的货都是做蛋糕的原材料类似于奶油与水果等，诸伏的主要工作是收银与打包，做蛋糕与咖啡主要由店长与今天和他一同兼职的新人。
“你要喝咖啡吗？热的，趁现在还没有营业。”店长突然向角落的诸伏提问道。
“我吗？谢谢，麻烦了。”突然被提问的诸伏先是一愣然后礼貌的回答道。
“你过来我教你一种最基础的萃取咖啡，会了这个你之后变通一下就可以了”
听到店长这么说，警官也不敢怠慢，连忙凑了上去，仔细观看店长的操作。说着店长取出手柄放在咖啡研磨机下面，将研磨好的咖啡取出大约20克，然后使用压粉锤进行均匀填压，将手柄卡在萃取机上，底下放一个咖啡杯就可以开始萃取咖啡液。
接着萃取咖啡液的同时，可以在一边打奶泡，选择全脂牛奶倒在奶缸中，将一条长条状的打奶机器放入奶缸中蒸汽旋转打发，同时这一步也加热了牛奶。
“注意看，这一步的牛奶表面要打的有光泽，牛奶会反光。”
“好的。”
接着拿起已经萃取出的咖啡液大约是在35克到40克，咖啡杯在下奶缸刚在上，先让牛奶与咖啡液进行一个融合，然后再进行表面上的拉花，这就是制作一个萃取咖啡的全过程。
“虽然你主要的工作是收银，但是最基本的咖啡还是要会的，这一杯做完的给你，但是你现在要做一杯给我喝，不要紧张，不会的话我会在旁边提示你。”
要上手了吗？还是有点担心的，不过基本原理也看懂了，只要进行实践就大概会了。
其实只要细心大致的流程都能顺利的走下来一遍，景光整个制作的过程没有出错，只不过是速度上的慢了些，不过只要做多了熟练了也就自然而然的快了。最后的拉花店长也没有强求他要做的多好看，这个东西还是需要一些技术含量的，一时半会儿还真是学不会。
而这时，还未到营业的时间店内的门铃却响。
进来的是一位男生，看着20来岁的样子，给诸伏的第一感觉就是这个人像中学时期上课会捣乱让老师头疼的问题少年。
“这位是秋吉川囗，之前在店里干过是短时工也是我的学弟。”店长介绍到。
“你好，我是诸伏景光。”
秋吉点了点头表示回应。
“哎呀！我都忘了跟你介绍自己了，我叫田下次雨，既然人都到齐了就开始准备工作吧。”
田下次雨大学刚毕业一年，上学时学的就是烹饪专业，所以创业后就是专业对口，她本人私下是一位很有活力的女孩，但是面对工作时却对谁都严肃。
过不了多久，店长在后厨做今天要卖的甜点，秋吉与诸伏将今天的货物一一放入材料库补充完整，开始营业时间后，景光在前台收银，而秋吉则是做咖啡饮品负责上菜。
店长将已经做好的巴斯克全部切盘表装添上奶油与水果放入展示的冰柜里。其实今天要卖的甜品已经在昨天晚上大致都做完了，而今天做的甜品只是为了种类卖完后再上架补充。
诸伏拿起店长给他做的那杯咖啡，在这短暂的闲暇之余品尝了起来。
第一口，口感绵密顺滑，微苦，口腔里充斥着咖啡香也回荡着牛奶的微甜。冬日苦涩的咖啡触动着舌尖，温和的温度带走了冬季独一份的寒冷。
好喝。
景光以为，为了掩盖咖啡较苦的味道，牛奶应该会偏甜一些，却没有想到两者意外融合的刚刚好，特点全部展现在这杯咖啡中。
景光垂下头漫不经心的抚摸着咖啡杯上的凸起的花纹，快速解决下最后一口，将杯子清洗完把秋吉拿来烤好的曲奇饼干用罐子分装放在前台，罐子上标注着饼干的名称与价钱。
然后再补充刚到的杯托还有打包的饮品杯热饮杯与杯盖还有甜品的打包盒，接着就是给打印小票的打印机补满。
这时的店长也走出门将挂在门口的招牌翻了一面，显示出营业中的字样，咖啡店一天中最忙碌的时光莫过于早晨与下午。
来的人陆陆续续变多，虽然说这是一家咖啡店但其中的饮品与甜品种类丰富，像奶茶、果汁、气泡水这一类都包含在其中。
在收银的闲暇之余，景光也加入了制作简单的咖啡与端送食品上桌的工作。
同时他也发现了店内的菜单上咖啡的种类是根据季节来做主要的突出推送与变化。
如现在的冬季更偏重浓厚的口感，咖啡豆要选择口感饱满的混合咖啡豆，同时也会加入巧克力等，这样的搭配做出来的咖啡或许会冲刷掉人们对冬季的消愁与寒冷。
在类如春夏季都会选择偏酸类的口感，夏季会更选择添加果蔬类的咖啡单品或者混合咖啡，口感上会更加的新鲜。
而秋季口感会更偏苦涩，会与冬季的有点相似，给人的感觉与秋季相同充满了悲调。
陆陆续续忙碌到下午，中午的时候诸伏几乎没有吃东西。人一旦忙碌起来就会忘记进食，直到肚子给主人发出了信号。
一旦到了下午，咖啡店的人流就会递增，如果继续挨饿的话自己的营业状态或许会不在线，同时店里是允许将店内的蛋糕与咖啡作为一日的三餐的，在外面要卖两三千円蛋糕可以在这里免费吃，可以说是非常好的待遇了。
匆匆解决午饭完后，人流量果然和景光预想的一样多，来的人大部分是女孩子，基本是结伴而行，打扮精致，拿着相机记录下自己认为美好的样子。
“啊！店长你们家什么时候新招了一个这么帅的店员？”
说话的是刚刚进店来的一位看着年纪不大的女孩，看语气与话术，应该是来过店里不少次，熟知店内成员与店长认识，是老客户。
听到这句话后，景光礼貌的笑了笑又慌张的低下头，脸颊微红不做回应。上学时景光的追求者不少，但是能当着他的面直面表达爱意或者夸赞他的少之又少，而每当出现这种情况时，景光总会不知所措出于礼貌的笑了笑，有时会因为突如其来的夸赞而感到脸红。
“就这两天新招的，不要想打他的主意，人家可比你小多了。”在后面做咖啡的店长，听到她的声音回应道。
“哎呀人家只是夸赞一下嘛。”
“小帅哥，点个餐。”听到店长这么说自己也没有办法下手，随便点了餐就坐到位置上耐心等待，在这个过程中她的射线平平朝着前台的位置看去。
上完食品的店长回来跟景光一脸赌对又骄傲说道“看吧，我的眼光果然不错”
“你小子长的是真行。我大概看了一下，今天进店的女孩大多坐下后就一直朝你这个地方。”
听到店长这么说，景光只觉得太夸张了，或许她们只是在看店内的装饰又或者是橱柜的蛋糕呢？一两个人就算了不可能有这么多的。
虽然说人流量多但是总有空闲的时候，在这空闲的时间里，景光准备给同样在兼职的降谷发消息。
[零，晚上一起去超市吗？然后我可以去你家煮饭不然你晚上又要吃快餐了。]
发完这条消息后，景光关闭了手机，他知道降谷一定不会秒回他，因为同样兼职的降谷不知道什么时候才有空打开手机，或许当他看到这条消息时已经是下班时间了。
而餐饮店的下班时间几乎是偏晚的，那时的超市已经关门了，但还好东京有几家24小时营业的超市。
直到晚上，营业了一整天，第一次做兼职的他明白了工作的劳累也收获了一天的成就，站了一整天，基本没有好好休息的他打开了手机看到了降谷发来的消息。
[是去超市汇合吗？我下班的时候已经很晚了，你没有必要等我，大不了下一次再一起去。]
而看到消息的景光按动翻盖手机的按键回复[我也去做兼职了在一家咖啡店工作，如果你觉得累的话你先回家休息吧，我会去超市买好食材带到你家去的。]
这一次没有让景光等太久，零也迅速发来了消息。
[还是一起去吧，熬夜到很晚是中学生会做的事吧不会觉得累的，虽然说我们现在不是中学生了，所以还是下班后到超市集合吧。]
在东京，餐饮店的闭店时间一般到晚上23:00，部分店铺可能会延长至午夜。两人所在的店铺都在11点下班，两人兼职的店铺到要去的超市的距离，是景光更近一点。
作者有话说
第2章 咖啡店
