《杨安八妹之夫妻情深》小仁

21、三千八百坎

　　排風和程剛領命在茫蕩山建成運\糧道,，因從山腳至山頂要登3800級石階而得名\"

　　三千八百坎\"。

　　這天，排風又往回天波府送信了。

　　她大包小包的，還說起沿路的故事，惹得府中上下又是歡喜又是自豪：『咱們八

　　妹，就是了不起，無論到哪里，都是衆\望所歸，人心所指!』

　　佘老太君一打開瓶子塞兒，就是那麽一股甜香:調上半杯一喝，甜香裏帶著股清

　　氣，很有點鮮荔枝的味兒。

　　排風在一旁說：『這荔枝蜜的特點是成色純，養分多，常常吃可滋養了。是八妹

　　讓我從從化郡帶回來的。』

　　說著又拿出一包茶葉：『楊洪叔，這是八妹特地向朗叔要來孝敬您的百芽根半岩

　　茶，您老品品，酣甜醇厚，清香飄逸，色、香、味俱佳。』

　　佘太君笑道：『你們這兩個孩子，真有心了。』

　　轉向楊洪，『八妹首戰告捷，你也是功不可沒。』

　　楊洪：『希望我那三十年沒見的兄弟，能好好協助八妹，我就放心了。』

　　八妹有心在茫蕩山擺設練兵場，山中有許多山洞，爲楊軍囤兵糧所用。

　　從嶺腳拾級而上，途經三個涼亭，至半岩亭地形愈上愈險，右是峭岩，左是深谷

　　。春夏之間，擡頭仰望，中岩瀑布飛瀉。半岩村路旁有兩塊岩石雄峙，再拾幾十

　　級，岩頂右有金山、左有銀山。嶺頂有石砌的古堡，雄偉壯觀，

　　茫蕩山頂空曠載道，地勢平緩廣闊，縱橫10餘千米的開闊緩坡。方圓二十餘裏的

　　黑土草甸帶，位於緩坡中部，芳草一片，嫩綠茸蒙，如茵如毯。

　　坡頂鋪滿了無數鵝卵石。八妹因其有礙練兵，將其堆集一邊。孔雀坑橫貫其間，

　　坑內流水叮瀅，波光粼粼，坑底鋪滿鵝卵石，有娃娃魚遊戲其中，晝伏夜出。

　　『八妹，開飯羅！』
　　『來，先嘗嘗這個。』
　　烘烤得金黃焦香的餅子，像夾了細細的豆蓉，甘甜綿長，入口即化。
　　『嗯~不錯！』八妹贊道。
　　排風高興地說：『這是我和村民在山上采的板栗瓜。』

　　板栗瓜
　　『還有這個??竹蓀魚湯、雙料鴨子……』
　　這廂排風在布菜，那廂程剛一嘗，兩眼放光。

　　『這種魚常年長在深潭裏，不見陽光，又是喝著山中甘甜的泉水，所以肉質極鮮

　　。』

　　『這個鴨子用的是鴨胸肉，不過最妙的是左右護法：左邊黑色的是黑椒牛肉湯；

　　右邊白色的是淮山榨汁。可在濃淡之間權宜呀！』

　　『取材自然，風味十足。』看到排風遇到生命中真正懂她、欣賞她的人，八妹由

　　衷感到欣慰。『難怪咱們排風的手藝越來越贊，原來有程公子這個高手呀！』

　　飯後，排風拿出洗淨的果子。一顆顆像紅瑪瑙。
　　八妹在果盤裏拈起一顆。
　　果汁微酸，果肉清甜。
　　『不是櫻桃呀？』
　　『當地人叫它聖女果，不過我給它取個名字叫櫻桃茄果。』

　　聖女小蕃茄果
　　北山情人塘

　　八妹問起一帶民情，程剛如數家珍。

　　『飲食文化別具一格，早點有鍋邊糊、油炸芋果和油餅，幹點有千層糕、糯米糍

　　耙；菜肴有豆腐丸、炒節筍、蛋菇、油炸板栗南瓜、泥秋糟菜湯、炒田螺等；主

　　食有草包飯、蛋炒飯、炒粗粉條等。大年除夕家家備年糕，有白、紅糖年糕和花

　　生、芝麻、紅棗等年糕；農曆正月二十九食甜棗花生粥；端午吃鹹、甜粽子；農

　　曆七月十五食米果；冬至晨起吃內包芝麻、糖、肉等“團團”。』

　　『風俗民情頗具地方特色，最爲隆重的春節，
　　農曆七月十五稱爲“中原節”，民間傳說此日魂歸。』

　　『還有“偷瓜”習俗，可任意採摘各家種植的南瓜，主要故意大罵，罵得越狠去

　　除得越透，增添節日氣氛。農曆十一月下旬冬至民間有“補冬”之俗，家家興補

　　，常以雞、免、豬蹄配中藥當歸，用老酒燉食，有的做冬至丸，用糯米來磨制瀝

　　幹，揉成小圓子煮食，同時釀制米酒，以備開春飲用。』

　　『嗯，尊重民俗，這樣更得民心。有你們倆在後方，我放心多了。』