《汴京生活日常》东边小耳朵

8、大相国寺

　　寻常人见了这眼神，怕是要唬一跳，接着寻思这孩子是不是撞邪了。

　　卢闰闰却察觉到了钱瑾娘视线的偏差，她站在窗边往左右看了看，忽然留意到窗下多了点什么。原来是不知道哪来的燕子正在衔泥，要沿着窗框下的边隙筑巢。

　　这燕子有些懒呢，春日都要过了才开始筑巢，还只建了一小半，新的泥还湿湿的。

　　而且比起别的燕巢，明显泥少了许多，用了许多稻草碎屑凑数，这样就能少衔很多回泥。但正因如此，这个巢和别的巢的形状不大一样，别的燕子筑的巢像是半只碗，下窄上逐渐宽，而它这……歪歪扭扭，很不走心了。

　　看着就像建着建着会掉下去的样子。

　　如此看来，也许这只燕子不是懒，是筑巢的手艺不大好，兴许掉过两回巢了，这又勤勤恳恳地继续。

　　这样一想，卢闰闰看向燕子的目光顿时怜悯起来，但忍不住想摇头，勤勤恳恳白忙活，这燕子惨兮兮的，却又显得有些滑稽可爱。

　　知道了缘由以后，卢闰闰再看向钱瑾娘，就会发现她看起来像是面无表情，实际上尚显稚气的脸上还是能察觉到一些情绪波动的。譬如燕子衔的稻草多一些的时候，她黑白分明的眼睛分明动了动，卢闰闰敏锐地看出那细微动静后的忧心忡忡。

　　虽然钱家租着卢闰闰家的屋子，但因为相通的门落了锁，平日里只能是在巷子里偶遇，故而她见钱家人的次数并不多。

　　她头一次这样认真地打量起钱瑾娘，八九岁的年纪，用着桃粉色的布巾，梳了个将头发分作左右两边的包髻，绑包髻的发带垂在左右两侧，风一吹就摆动起来，是很显娇俏活泼的发式。梳这种发式的，多是大点的孩童，还得是家里有仆从服侍的，因为比起用发带随意绑起来的双垂髻和孩童常见的包包头，这要麻烦很多。

　　钱瑾娘身上穿的也俱是显眼的亮色，红色抹胸，橘红对襟长褙子，鹅黄下裙。

　　可以看得出来，钱家娘子对钱瑾娘的上心。

　　但即便如此费心装扮，钱瑾娘整个人看起来还是没有这个年纪的孩童该有的天真活泼。

　　眼睛大，可眼珠子不怎么转动，几乎只盯着一处，再怎么吵闹也休想引起她的一点注意，脸上没有表情，因为几乎不说话，所以唇始终紧抿着。

　　安静到给人观感不是乖巧，而是古怪。

　　但比起陈妈妈说的邪性，卢闰闰反而觉察出的是，她应该很聪明，比别的同龄孩童貌似更专注。

　　窗子下的巷道，还是很吵闹，新出的日头斜照在屋檐白墙下，墙面受风吹雨打已染上污迹，卢闰闰倚在新刷了红漆的窗上，手上拿了碗馎饦，边随意地搅着，边看着钱瑾娘。

　　当钱瑾娘真正看着她的时候，她坦然一笑，还拿起碗举了举，毫不避讳被钱瑾娘发现自己直视，直到钱瑾娘慢慢挪开目光。

　　而嘈杂的声音和三三两两的人，则成了不被在意的背景。

　　直到拎着草绳绑着的二斤羊肉的陈妈妈出现，以一己之力盖过了争吵的声音，这场争吵才算结束。

　　*

　　等陈妈妈进门的时候，除了羊肉小葱，还拎着三大串钱，她脸上满是得胜归来的喜气，洋洋得意道：“可算是叫我把她逮到了，连欠了好几日的掠房钱，也敢在你跟前冒头。

　　“姐儿，瞧瞧，三贯钱呢，要是不催，叫她每月都拖几日过去，可不就得昧下一个月。

　　“你娘呢？还没醒吧。罢了罢了，叫她睡吧，劳心劳力的想必也累了。

　　“我看卖朝食的小贩停在你窗子下，朝食吃过了吧？正好，午食晚点吃，给你炖山煮羊！你看，新鲜的羊腿肉，我昨儿特意去敦义坊桥市的肉案叫人家给咱们留的。”

　　卢闰闰从楼上下来，好奇问道：“我们坊市不是也有肉案吗？就连巷子里也新摆了卖肉的摊子，跑敦义坊去做什么？”

　　提起巷子里的肉摊，陈妈妈就撇着嘴连连摆手，“什么呀，巷子那家卖的是肉吗？是良心！缺斤少两的，肉还不新鲜。咱们坊市的那家肉案，摊主人娶新妇，回乡下成婚了，且不知要到何时回来呢。”

　　卢闰闰哦了一声，没再多问。

　　家里这些事本来也不用她管，她不大操心。

　　她得先去试做一份松花饼。

　　做出来尝尝味道，才好照着方子做那么多份，否则，有一点差错，一袋松花粉就全做毁了，再买不一定来得及。

　　卢闰闰就着院子里竹笕流出来的水仔仔细细洗了手，还用肥皂团打了手。

　　卢闰闰看着手里的肥皂团，不免觉得有趣，穿到古代以后，除了没有手机，其实她的生活质量不算太下降。

　　有类似自来水的竹笕，从城外引进活水到城内蓄水的池子，加石灰沉淀杂物，再通过竹子引水，把水流到千家万户，也有类似肥皂这样用于清洁个人卫生的肥皂团。

　　不过，也有她这辈子侥幸投对了胎的缘故。

　　即便在汴京，也并不是家家户户都有竹笕，许多人家还是要排队在水井边打水。想要继续过这样的日子，她还是得努力学厨艺，有一技傍身才是。

　　卢闰闰甩了甩手上的水珠，巩固了下自己学厨艺的信念。

　　她走进灶房，准备开始做松花饼。

　　得益于谭贤娘的厨娘身份，加上这处灶房是后砌的，所以屋子很大。灶台留了两口锅的位置，墙角还摆了好几种尺寸的铁锅跟一摞蒸笼，灶膛前是一个竹凳，再后面是两担柴火，其中一担已经用掉了一小半。

　　谭贤娘不是什么以豪奢闻名的厨娘，家里没有金银厨具与碗碟，用的厨具多是铁打的，还有竹木做的，比如竹笊篱等等。

　　但要说有什么值钱的，像靠窗的那面墙边上拉了绳，挂了许多腊肉，有两条新做的，不时往下滴两滴油，陈妈妈特意在那底下放了两个陶碗。

　　角落里还有两坛用稻壳跟泥封住的酒瓮。

　　以及有个约莫占了半面墙的松木柜子，时日久了，边角有些掉漆，里头装了大大小小许多罐子，有几个抽屉是落了锁的，放的都是昂贵的香辛料。像是胡椒，一两胡椒一两金，转到市面上压根不愁卖的。

　　这灶房宽敞得叫人一进来就觉得舒服，门进来些的地方，摆了张约莫有两张八仙桌大小的长桌，高则正好在腰下去些。

　　陈妈妈早就叫唤儿收拾过了，桌案上没什么杂物，干干净净的，就摆了卢闰闰要的那罐蜂蜜，还有一袋松花粉。

　　卢闰闰坐到灶膛前，先往灶膛倒了点木屑，再打开火折子的盖，用力一吹，火星就死灰复燃了，她用火折子把木屑点燃，接着放入木柴，慢慢地火就着起来了。

　　而后往锅里倒了些水，倒了点蜂蜜在陶盆里，隔水蒸。

　　等到时候差不多，她往蜂蜜里加了些胶牙糖，搅拌到融化，接着将陶盆从锅里拿出来，往里面加松花粉，边加边用勺子搅，直到碗里的松花粉变成有些结团，有些松散的程度，用手进行揉捏。

　　而后，搓成条状，分成小剂子，揉圆后，裹上一层松花粉，用木模具一压，就是花状的松花饼。

　　和其他点心比起来，松花饼的做法实在简单。

　　她拿起一块做好的尝了尝。

　　嗯……有些酸。

　　但并不是不好吃。

　　这种酸近似于往糕点里放了果脯，然后一口咬到了整个果脯肉，伴着甜糕点一块入口的味道，酸酸的，带点甜，回味的时候，还带点松香味。

　　卢闰闰没几口就把一整个松花饼吃掉了，她拍了拍手，抖掉碎屑，面露沉思。

　　还是偏酸了一些。

　　但松花粉本身是带点苦味的，为了掩盖苦味，所以要加入蜂蜜激发酸味，这是避免不了的。想来是胶牙糖的分量不够，卢闰闰想了想，又找来了糖霜，准备加进去重新试试。

　　她叉着腰，扭头看了眼外面的天色，准备好大干一场！

　　*

　　最后，赶着太阳落山前，还是叫她成功做好了松花饼。

　　她不但往松花饼里加了胶牙糖和糖霜中和酸味，还做了两种，一种没有馅，比头一回做的比起来，酸味淡很多，酸甜适中，另一种有馅，里头包了红糖、炒过的芝麻，吃起来甜味就很重，内里的芝麻嚼起来香香的。

　　如此一来，爱甜些吃不得一点酸的，就可以吃有馅的，喜欢清爽些的就吃没馅的。

　　卢闰闰在有馅的松花饼上面撒了芝麻，很好辨认。

　　陈妈妈喊她快去吃夕食，看着她吃得香，陈妈妈慈爱地笑着，眼里洋溢着满足。

　　陈妈妈还不忘把明日的事安排好，她先是问卢闰闰明日穿哪身衣裳，她提前放薰笼上熏一熏，又叫卢闰闰吃完就得去香水行洗澡，否则晚些人多了还得等，因着明日就是十五，很多人打算去上香，今夜肯定要沐浴的。

　　陈妈妈自顾自说了许多，卢闰闰早已经习惯了陈妈妈的絮叨，她干了大半天的活，做了许多松花饼，这时候肚子饿得很，只顾低头用夕食，没法张嘴，只好不停地点头。

　　这一日就这么着急忙慌地过去了。

　　*

　　第二日，天色还有点混沌，亮得不彻底，陈妈妈就已经站在门前等轿子了。

　　轿子是提前雇好的，不仅如此，她还雇了个脚夫，专门挑那两大盒的点心，一盒得有半人高，今儿十五，人那么多，不雇个脚夫，如何有法子提着点心挤过人堆。

　　卢闰闰急匆匆出来，陈妈妈催着她上轿，然后把门给锁了。

　　本来今日谭贤娘也该一块去的，奈何临时要拜访一位亲戚，便只有陈妈妈和卢闰闰去了。

　　轿子微微晃，陈妈妈把卢闰闰的脑袋按在自己肩上，抚了抚她的背，哄道：“姐儿靠在婆婆肩上睡一会儿，还有段路呢，不急。”

　　卢闰闰摇头，“算了，别一会儿进寺了，人还迷糊着。”

　　她索性挑开帘子，吹着冷风醒神。

　　而越靠近大相国寺，人就越多，等到寺门前下轿的时候，人多的都快把卢闰闰和陈妈妈冲散了，还好陈妈妈一直攥着卢闰闰的手。

　　今日之所以这般挤，许是因为是十五，又正好撞上大相国寺每月五次的开放集市的日子。

　　不过，等挤进寺里也就好了，大相国寺占地广，走到里头骤然宽敞起来。

　　陈妈妈才得以拍着胸喘过口气，再用袖子擦擦额上的汗，感慨道：“今日人也太多了。”

　　而卢闰闰却注意到了另一件事，今日不仅是人多，还有很多读书人，有年轻有年纪大。她疑惑道：“怎么这般多读书人？”

　　卢闰闰后知后觉起来，“今年似乎还没有状元游街，奇怪，怎么今年科举这般晚？”

　　陈妈妈消息灵通，卢闰闰一问她就一副了然的样子，滔滔不绝地讲起来，“哦，说是有个什么大才子生病了，官家为了他直接推迟省试，这些举人全都走不得，家里没资财的全到寺庙投宿了。

　　“我听闻许多举人都没钱了，好在官家仁德，让官府接济。

　　“唉，真说起来，读书多好呐，考中了做官，往后再做宰辅，那可真是光耀门楣呐！”陈妈妈对读书人真是喜欢得很，说着松皱的眼皮里就浮起笑意，甚至看向了卢闰闰，忍不住道：“要我说，你将来也寻个读书人，咱们家供得起他科举，等来日为官做宰，你也封诰命。”

　　陈妈妈光是想到那个场面，就笑得合不拢嘴。

　　卢闰闰却理智得很，板着脸道；“读书人怎么舍得入赘？我又不是什么皇亲贵胄郡主娘娘。”

　　陈妈妈听不得卢闰闰贬低自己，当即不开心地反驳道：“多得是！别说读书人，就是当官的都有入赘的，咱们家的家底虽没那么好，但也是吃喝不愁，招读书人入赘怎么了？那是他祖上修来的福份。”

　　陈妈妈眼里卢闰闰就是千好万好的！