《竹马，青梅好吃吗[美食]》月盈缺

13、慕斯 葱根白般透

　　时静萤小声的凑到林翊楠耳畔：“明天早饭想吃猪肉脯吐司！”声音雀跃，眼里闪着光。

　　看到林翊楠平静又温柔的把吐司放进盘子里，时静萤好奇林翊楠为什么无法像她一样热衷。

　　他认真思索道：“我觉得面包除了刚出炉那会美味，其他的不如涂防晒霜的时小萤啊。你每天早上抹了防晒的时候也像给吐司面包抹上一层奶油，铺天盖地就四溢芳香。”

　　时静萤为之失笑。

　　店员一脸微笑的介绍，“这是我们推出的新品，布丁上的一层微苦的糖层，多么漂亮的美拉德反应，如此诱人的色泽，也不知道什么样的词语能够形容这样的芬芳。”

　　“6-乙酰基-2,3,4,5-四氢吡啶。”时静萤下意识的说出美拉德反应生成物。

　　店员好奇的问道：“那如果是咖啡呢？”

　　时静萤想了想，“烷基吡嗪散发的坚果香。”看眼前的小姐姐温柔的笑了笑，无意识的微微歪头望向林翊楠，“其实我有些不明白。”

　　“什么？”林翊楠问。

　　“烹饪时食物颜色变成焦糖色甚至黑色，Louis-Camille Maillard发现这一现象，并定义为非酶褐变反应，别名羰氨反应。”

　　“还原糖的羰基和蛋白质的自由氨基发生非酶促反应生成晚期糖基化终末产物，丙烯酰胺，也是美拉德反应致癌的元凶。”

　　“虽然日常饮食中摄取的丙烯酰胺量并不会达到罹患癌症的几率，但我不明白，为什么美拉德反应如此流行？甚至这个概念流行到了服装上。”

　　“美拉德反应与焦糖化反应常常同时发生，焦糖化最明显的反应是炒糖色，容易让人联想到焦糖色，牛排是美拉德反应最直观例证。”

　　“牛油香混合焦香勾引着人，美拉德色系以棕色调为主，咖色、焦糖色、大地色系等暖色系为主，这样一连串的颜色，联想到美拉德也是人之常情。”

　　“你说的也有道理。”时静萤笑着点头，拎着一大袋满意出门，“诶，林翊楠你有没有吃过金枪鱼肉松馅的包子。”

　　不等他思索，也不等他回答。

　　时静萤自顾自的说下去：“我妈有次突发奇想，做了肉松陷的包子，不对好像是花卷。”

　　“就是金枪鱼肉松的味道有点腥，不然堪称完美。”一脚踏出面包店门时，时静萤还不忘问道：“我这周末好好研究美拉德反应怎么样？”

　　“家里有烤箱，周五可以去超市采购一些材料，我刚刚遇见的朋友叫慕如风，他有个表弟是烘焙师，如果你想好好的研究美拉德反应，回头我帮你问问。”

　　“好啊，我们回去吧。”

　　时静萤手捧着阳光玫瑰，想找沥水的水果陶瓷碗，“林翊楠，有没有碗呀？”

　　“你手边有个鱼藻纹的永宣青花碗。”

　　“它没洞！”

　　林翊楠隔着一段距离，语气疑惑，喊道：“你要破的？”

　　“什么呀，我是要能沥水的，果盘那样的。”

　　林翊楠走近才听清，“就用那个吧，我爸从一个破产的老爷子那收回来的，我那时候小，被我打翻在地，破了好几处，底下漏水，你正好当水果碗。”

　　时静萤低头看了眼桌上被摔过当沥水碗的永宣青花碗。

　　“真是败家。”时静萤不由得感叹。

　　时静萤一颗一颗洗净，葡萄颜色清透，大珠小珠落玉盘一般欢畅洒脱，倒有几分雨打芭蕉的情趣。溅起水珠潋滟，滚落在天价小鱼碗里，显得碗底游鱼亦栩栩如生。

　　“尝尝。”

　　葱根白般透亮的指尖拈着这么一枚，委实好看得很，见了愈发绿肥指瘦，叫人不欲拒绝。

　　林翊楠低头一尝，“水润清甜。”

　　时静萤一抬头正巧对上奶牛猫的目光，“你是一直在等我，还是已经知道我来了。”

　　小猫陆续被人定下，只剩下长毛奶牛猫，正开脸的两侧黑，中间留白，颜值过关的“黑猫警长”因为独特的性格，不断被人送回来。

　　第一次半夜跑酷，主人的妈妈有心脏病跟高血压，实在受不了送回来。

　　第二位是独居的小姐姐，好吃好喝的供着，自己越狱就跑回来了。

　　时静萤提议，“把它留下来吧，我愿意养它。”

　　“那你给它起个名字。”

　　“鳕鱼球，法语名murmure。”

　　“一只猫名里带鱼，法语用拟声词吗？”

　　“对呀，现在起名叫宇轩的那么多，不也是想有车有房。murmure发音要拢唇，像猫咪似的声音，跟喵喵一样啊。异曲同工。”时静萤把黑白警长抱进怀里，“我还挺喜欢经典的黑白配色的。”

　　“我印象里你也很喜欢黑白配色的狗。”

　　“当然，我跟姥姥养的第一只边牧是黑白配色的，但它的黑色有点棕。”时静萤把鳕鱼球抱进怀里，揉着小猫下巴，“猫狗我都喜欢，猫眼在光影里流转，惊艳、漂亮。”

　　“小狗的眼睛亮晶晶的，就不纠结颜色，最喜欢狗看到人的那一瞬间，眼睛变亮。一寸一寸的填满。”

　　“所以在你眼里，猫的眼睛漂亮，高傲，无所谓主子喜不喜欢，岿然不动的气质沉稳。而狗的眼睛里有很浓的情绪，带着引人注目的私人喜好。喜不喜欢一看就很分明。”

　　时静萤点了点头：“总结精辟，至少在我眼里是这样。”

　　“那你是喜欢漂亮的，还是眼里只有你的？”林翊楠随口道问。

　　时静萤随意的牵着唇角笑了笑，“又不是不可得兼。我既要漂亮的，又要看着我的。”后半句时静萤认真地回答。

　　说着随意往林翊楠那边看了一眼，不料一眼对上了林翊楠认真的目光。时静萤看着那双眼，深邃的桃花眼中暗潮涌动，下意识问：“我好看吗？”

　　林翊楠漆黑的眼底里，把她映了个分明。没有迟疑地，时静萤的话已经不受思考的飞掠出去：“好看。”

　　林翊楠闻言眼里闪过窃喜。

　　群里的消息打起架子鼓一样，振动个不停。称样间多了陌生面孔，时静萤才想起有新的实习生来。

　　粼音在群里疯狂艾特，“总共就俩男生，唯一一个帅哥还去你们那层楼了。”

　　“我就看到两个女生。”

　　一抬头看到颤颤巍巍的阿公，时静萤刚想吐槽，姐妹吃点好的，又觉得姐妹的审美罪不至此，搭配倒是很年轻人，可实习生有这么大的年纪吗？

　　阿公拿起了扫帚，时静萤这才恍然大悟，难道是她们听岔了，他们这层楼只是换了清洁工。

　　来了个男清洁工，又新来了实习生。

　　清洁工穿着洋气，于是来了个帅哥实习生？

　　流言不至于如此吧。

　　“难道是消息有误？”

　　粼音发来的表情包陷入怀疑。

　　难得在上班的时候，收到林翊楠的消息，“慕如风他表弟同意教你烘焙了，我把他微信推你。”

　　“林总太靠谱了，晚上请你吃夜宵！”

　　林翊楠回了个好以后，忙得没了踪影。

　　时静萤申请好友后，称样室忙进忙出，因为有新人，称样间都变得拥挤起来，总共就四五台电子天平，现在还得呆在边上排队。

　　毕竟，老师的队她们是不敢插的。

　　但是老师插她们的队，动作丝滑流畅。

　　都是人情世故啊。

　　时静萤兀自感叹。

　　“需要我帮你吗？”

　　这人是谁？

　　声音还挺好听，有一种难以言喻的磁性。

　　可手中的样品还没称好，时静萤头也没抬，“那你帮我按照单子上的顺序，给那些样品排个队。”

　　两人之间没有交谈，时静萤只是接过他递来的样品一个个称好。

　　看着摆放整齐的试管架，露出满意的笑容，才抬头望向来人。

　　仓促一瞥，时静萤突然盯住，再也没有挪开目光。

　　这人的五官！

　　简直是女娲和阿佛洛狄忒两位神明的创世之作。阿佛洛狄忒诞生于海洋，将湛蓝海水赐予他的双眸。

　　卷曲的毛张扬的落在蓬松的发顶，深邃的眼窝，希腊式立挺的鼻梁。

　　在她眼中那人是如此貌美，在那人眼中时静萤亦是如此惊艳。时静萤笑着说道：“明月装饰了你的眼眶。”

　　“你也装饰了别人的梦。”

　　时静萤惊讶这人低沉的声音也极为悦耳，普通话说得流利，她盯得目不转睛，平白无奇的灯光落在他的脸上，也像开了磨皮一样。

　　不像钛白颜料抹在黑色上那样假白，反而是一种极为自然的甜白，细腻得令人艳羡。

　　“你是那位新来的帅哥？”时静萤脱口而出。

　　那人心情颇好，纠正道：“我是新来的实习生。”

　　“你叫什么名字？”

　　“慕斯……”

　　带教老师一声吼，“小时！”

　　时静萤立马端着架子跑，“朋友我先走了，老师——来了！”

　　实习群里拉了新人，大群安静如鸡。

　　没有老师的群就格外热闹。

　　时静萤加的群不少，粼音姜小鱼三人群，这层楼的五人群，整个单位的大群，这些攒在一起的消息，不及没有老师的小群热闹。

　　毕竟人多，又没有老师，大家更加放飞自我。

　　不少人发了偷拍帅哥的糊照。

　　波光粼音：那帅哥到底分到哪层了？

　　鱼在水中游：好像是时小萤那层吧。

　　波光粼音：她跟我说没看到。

　　讨厌鬼（柳依依）：小时肯定藏着掖着啊，他肯定在六楼实习！我看着他出电梯的。

　　时静萤话不多说，赶上去拦住帅哥，“慕斯，大家都夸你好看，我给你拍个照片好吗？”

　　慕斯听到称呼，唇角微弯，迟疑着手动比了个耶，“这样吗？”

　　“对对对。”时静萤咔嚓拍了一张，“对了慕斯，大家都算是同事，我们加个微信，我拉你进群？”

　　时静萤呆楞了一下，“我们是好友？”时静萤疑惑的说出口，“我什么时候加的？”

　　“慕如风是我表哥。”

　　“那位很厉害的烘焙大师是你啊。”

　　时静萤直接把人拉进大群，不忘艾特讨厌鬼（柳依依），什么藏着掖着。

　　慕斯低头问了时静萤，“这个人是老师吗？”

　　时静萤一看头像，就认出，申请添加好友的人是柳依依，时静萤摇头：“不是。”

　　看着慕斯干脆利落的拒绝了好友。

　　时静萤陷入思考，难怪没人有他微信好友，原来是个高冷的人。还得跟他学烘焙呢，她也装一下文静女生，非必要问题，沉默是金。

　　导致现在这个局面。

　　“你想学烘焙？”慕斯开口问她。

　　时静萤摇晃着疯狂点头。

　　“想做什么？”

　　时静萤略微一思考，克制开口：“贝果。”有些犹豫再度询问，“可以吗？”

　　“当然可以。”

　　得到慕斯的正面回答，时静萤止不住的雀跃。

　　慕斯不说话板着脸的时候，吹过的风都像西伯利亚的雪夜，凛冽，就像夜行的人饥肠辘辘，偏偏遇不到活色生香的烧烤摊，要挨着没有夜宵的饥饿，顶风而行的苦寒。

　　他笑着的时候，像是篝火上燃烧滋滋冒油的烤串，飘香四溢，时静萤的思绪兀自飘到千里之外，满脑子是晚上找林翊楠吃烧烤。

　　新来的实习生，揣着一整包纸巾，“快到饭点了，我可以跟你一起吃吗？”

　　“可以啊。”

　　时静萤笑得眉眼弯弯，笑容友好，大概是因为新来，人生地不熟，总有一种怕人拒绝的柔弱感，说起话来十分客气。

　　“我能一起吗？”

　　慕斯开口，时静萤拒绝的话根本说不出来。