《吃定你了》天天发财

2、糖醋排骨

　　凌晓晓走出后院，在前院的素素走进来拉着阿娘“阿娘，你做甚要赶凌家姐姐啊，不说别的，便是这几日，因为凌家姐姐的好手艺，咱们食肆的客人都多了不少，不然哪里来的银钱与阿耶看腿、休养。”
　　文氏点了点自家傻女儿的脑门，恨铁不成钢道“你这傻妮子，你与那刘三郎，婚事在即，别的不说，成了亲住在哪里，在一个，你阿翁的手艺，没得让一个外人学去，怎么就找了你们这一家子傻货。”
　　“可是，明明是阿姊一直在教阿耶手艺呢，就阿翁那手艺有甚要紧的。”素素心里想道，可看阿娘那个样子又无可奈何，叹口气，随阿娘去了，只希望阿姊别恼了才是。
　　门外，凌晓晓长叹一口气，怪自己说了大话，一时间让他去哪里找一个包吃包住的活计呢。“凌娘子，你去准备一道拿手菜。”宁家阿翁带着一个短褐老叟走了过来。
　　宁老头这才指着立于一旁的凌晓晓道：“魏老儿，这便是我昨日与你说的庖厨，技艺绝佳，于新菜式颇有天赋，可解你燃眉之急。”
　　看了几眼站立一旁的凌晓晓，魏英一张布满皱纹的脸几乎拉了下来，许是碍于老友在旁，没再多问什么，只不咸不淡地让凌晓晓去做一道菜来。
　　凌晓晓刚答应下来，魏英又开口道“且慢，这道菜，要有肉，近日天热，我胃口不佳，做些酸甜味来。”一旁的宁老头刚要说话，凌晓晓已脆生生的应下了。
　　“我说魏英，你诚心难为人不是，那肉酸甜怎么入口。”宁老头一看凌晓晓进入后厨，忙不迭道。“你莫急，前些日子，我那公厨一个女厨不大讲究，被少卿辞退了，如今新厨子，少卿便是提出这么一个要求。你这女娘既然来寻人，少不得需要大理寺的人帮忙，这一关她跑不了。”
　　凌晓晓在厨房呆了半天，就完成了菜品，将菜品呈了上来。
　　只见食案正中央一盘糖醋排骨，琥珀色的豚肉排骨堆放在盘中，上头还粘连零零散散的白芝麻，略黏稠的酱汁缓慢滑落。
　　魏英了一筷子豚肉入口，只一入口，魏英边道：“唔，好吃！豚肉炖得极好！我这一咬，肉便自骨头上分离开来了。如此好分离，自是不柴，偏不止不柴却又炖得不烂，真真恰到好处！这味道甜口为主，酸口为辅，酸与甜的调和之上恰到好处，不过甜发腻，也不过酸生涩，酸甜得宜……唔！好吃！”
　　食客分多种，有人是个闷头干饭直接以行动为表率的，有人却是如魏英这等喜好边吃边说的。
　　听得魏英一张舌头“做两份工”一边吃一边鉴赏，那厢加了块豚肉入口的宁老头“腾”地一下起身跑出了后头厨房，不多时，便端着两大碗米饭小跑了出来，同魏英一人一碗，就着面前这盘糖醋排骨干起饭来。
　　两人你一口我一口，到最后干脆连汤汁一同倒入饭里拌着一同吃了个一干二净。
　　看着面前一粒米都不剩的大白瓷碗，魏英舔了舔唇，打了个饱嗝，下意识的看了眼外头的日头：眼下其实还早，才用过早食不久，他来的时候也不饿，原本是准备随便用两口菜评价一番的，哪知道……眼下还不到吃午食的时候，他已经吃的饱嗝连连了。对面的宁老头也比他好不到哪里去，比起他一张嘴擅品鉴，宁老头显然是个嘴乏的，只是抬了抬下巴，指着吃的精光的盘子同饭碗，问他：“如何？”语气中的得意之色溢于言表。