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3、日常
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七八月份的农村正是忙的时候。
整个夏天要忙着扳苞谷,摘豆角,点黄豆,种红薯,没有一刻停歇。
只有中午最热的时候忙里偷闲,睡一阵午觉。
所以早餐都吃的比较丰盛,中午和晚上太热,就煮一大锅玉米豆角稀饭
用搪瓷盆盛上一盆放在阴凉处,中午和晚上就不用再开火了
这个时候,农村一般晚上七八点就睡下了,早上起的也很早。
五六点天已经大亮,宋元元带着宋海洋起来了
这个时候奶奶已经带着锄头去地里忙活了。
前些天,暴雨引发了泥石流,镇上又有一段路被埋了
爷爷和村里一些壮劳动力都被召集过去修路了,大概要个三五天才能回来
帮着弟弟穿好衣服,又对着衣柜上的大镜子给自己扎了两个羊角辫
看着镜子里青涩的小圆脸咧嘴笑了笑,老宋家从爷爷开始,爸爸兄妹几个到宋元元同辈的兄妹都人手一副圆脸,一看就知道这是同一家的人
从堂屋走出来,穿过走廊就到了屋檐后面,靠着墙放着一个石磨
这时候家家户户都有这么一个自制的石磨,用来磨豆子,磨米,磨面。
再往前走两步,就是一个用黄泥巴垒起来的小房子。
边上一个竹编的大栅栏,这就是宋家的鸡圈
从竹筐缝隙看过去,一只大红公鸡昂首挺胸,四五只小母鸡在旁边叽叽喳喳
宋元元走到旁边的鸡圈先把竹编的栅栏打开,把里面的鸡都放出去
农村的鸡一般都是散养的,白天放出去自己找食,晚上天黑了就会自发回到鸡圈里面
然后把手伸到鸡窝里摸索一阵,就掏出四五个鸡蛋,摸起来还热乎着
“海洋,走!姐给你弄好吃的去”
说完,挥了挥手,招呼弟弟往灶房走过去
农村的造房空间是很大的,一排泥巴灶台,一溜并排三个大铁锅
最里面一个大锅是煮猪食的,旁边两个中号锅是炒菜煮饭用。
两个饭锅中间放着一个最小号的锅,是用来专门烧热水的
煮饭的时候两边铁锅只要有一个锅烧着火,旁边的小锅就会受热,这样洗碗洗脸的热水就有了
……
此时,宋元元正在打鸡蛋,一个又一个鸡蛋打进碗里,很快就把篮子里的五个鸡蛋打完了
这一幕,看着宋海洋惊呆了眼眶,张着嘴巴
“姐,奶奶说一顿最多吃两个鸡蛋”
“你别管我,嘴巴闭上就行”
“……哦”
“小弟,可以烧火了!”
“哦哦,好的,姐。”然后就眉开眼笑的坐在灶台后面开始烧火
很快,锅就热了。宋元元打开靠墙的碗柜拿出一个土褐色的搪瓷钵钵,这就是这个年代特色的猪油罐子
这一罐子猪油从年底杀猪的时候练好,放在橱柜要吃上一整年
拿起锅铲在油罐子里铲一下,就铲了满满一锅铲猪油放进铁锅里。
等到铁锅里温度升高,高温使凝固的猪油快速融化。
用筷子把碗里的鸡蛋快速打散来,鸡蛋入锅之后,在油温的作用下迅速膨胀起来。
等到凝固定型,再用锅铲翻过来,就能让两面均匀受热。
再等到鸡蛋两边变成焦黄色,就把一把韭菜迅速放进去,翻炒两下,盛到旁边的盘子里。
接下来,宋元元把锅洗了,又炒了一盘黄瓜。
虽然是素菜,但她舍得放油,闻起来也是相当的有食欲的
忙活完后,放下手里的锅铲,看着早就馋的不行的小家伙,笑着道:“好了,端桌上去吧”
话音刚落,宋海洋迅速行动起来。
等饭菜都端上桌,屋外传来叮叮当当的声音,奶奶也从地里回来了
奶奶走进灶房看了一眼,就沉着脸:
“哎哟,咱什么家庭呀,一大早吃的这么丰盛?”
宋海洋立马端上一盆水,上面搭着灰扑扑的帕子:
“奶奶快洗手吃饭啦,我都快饿死了”
“好嘞,我乖孙快吃吧,可别饿到了”奶奶一下子就眉开眼笑
然后转头恶狠狠的瞪着宋元元
“死丫头,以后早上最多煮两个鸡蛋,要攒着换粉条呢,女孩子家家的嘴那么馋,说出去都没人要知道吗?”
宋元元不吭声,只默默的把饭碗端到桌上
村里有机灵的小摊贩,赶集的时候会在村里摆摊,五个鸡蛋换一把红薯粉条
所以很多精明的农村妇女,就会把鸡蛋攒着拿去换成粉条,够一家人吃好几天的
奶奶洗完手就直接坐下,毫不客气的拿起筷子吃了起来
看到奶奶动筷子了,姐弟俩再拿起筷子起齐刷刷的朝韭菜炒鸡蛋夹过去
“哇,好好吃啊!”
“姐姐,你真是太厉害了”
“放那么多油呢,炒鞋底都好吃”奶奶一边嘴里嘀咕,一边不停的往桌上伸出筷子
宋海洋和宋元元都忍不住连着干掉两大碗饭,摊在椅子上
小家伙用手摸着小肚子,感叹道:“要是能天天这么吃就好了”
奶奶也靠在椅子上拿竹签剔着牙:“想得美哦,你爹妈一个月就赚那么点钱,还想天天吃好的。
大丫头,吃完了别瘫着,赶紧把碗洗了,有一大摊事儿,忙着呢”
“…… 哦,知道了”
元元不由得心生感慨,生活在这个时代的农村人,也只是刚刚能吃饱饭
很多人穿的衣服还打着补丁,根本想不到十多年后会发生怎样翻天覆地的变化。
以后别说是早上吃韭菜炒鸡蛋了,就是猪肉鸡肉,也能天天吃,顿顿吃了。
……
吃完早饭洗刷完,奶奶又去地里忙活了,姐弟俩又背着小背篓往山上去。
他们家里地不多,平时爷爷奶奶两个人忙活就够了,家务活基本上女孩子们做
忙完了就跟着男孩子去山上捡柴火,这个时候的农村基本上都是靠烧柴
每家都有独立划分的柴山,每每到节假日的时候小孩子们就成群结队的上山捡柴
大家都很懂事的只能在自家的柴山范围活动。
要是跑到别人家柴山上去就会被村里人找上门指着骂
两人刚走出门口,隔壁的门也打开了。
是大伯家的堂哥堂姐,宋明超和宋金梅兄妹两个。
“元元,海洋,你们也去捡柴吗?”
“是呀,明超哥,金梅姐,咱们一起走吧!
对于昨天奶奶和大娘两人的骂架,几个小孩都是不放在心上的
她俩三天两头就要闹一场,完了,过几天还是没事人一样
几个小家伙结伴往山上走,一路上两个男孩拿着捡到的木棍到处敲敲打打,惊出一丛丛的飞鸟麻雀,好不热闹
宋元元从兜里掏出一把果子,送到小姐姐宋金梅跟前:
“金梅姐给你吃,我们昨天在山上找到的地瓜,可甜了!”
“谢谢妹妹”宋金梅不客气的接过去
他们兄弟姐妹四个关系是很不错的,毕竟从小一起长大,年纪也差不多
只是因为奶奶跟大娘最近火气大,这几天看到两人看到几个小孩一起玩,就会指桑骂槐,所以已经有几天没一起去山上了
宋元元和宋金梅两个小姐妹是同一年生的,前后只相差四个月,但是宋金梅却比宋元元矮了半个头。
就是因为大娘坐月子的时候,大娘跟奶奶吵架,奶奶不肯照顾媳妇坐月子
大娘因为生气回了奶,刚出月子又要背着她在地里忙活。
小娃儿吹了风受凉,时不时的咳嗽,到现在稍微天气变化就会生病感冒。
宋元元记得她长大后也一直体弱多病
大娘因此是彻底恨上了奶奶,婆媳两个一辈子水火不容
想着想着,就到了柴山上
看着眼前茂密的森林,地上却是干干净净的
几个小孩天天来山上捡柴,地上的落叶早就被扒拉干净了,大树低一点的地方枝芽都已经被修砍过捡回家烧火了
几个小孩先把背篓都扔下,跑到大石板上。
一个个咻咻的往下溜,这一片就是他们天然的游乐场。
两个男孩子玩够了,就开始比赛爬树。
两只手环抱着大树,腰上发力,小腿一蹬,咻咻就爬上去了。
村里小男孩儿就没有不会爬树游泳的,个个都是其中高手。
没有师傅教,就直接扔到水里去,淹几次水自然就会游泳了
每到夏天,都能看到一大帮男孩,在河里裸着身体游来游去
女孩们没有这个条件,农村的女孩很少有会游泳的
两个小姑娘走到旁边的水沟里挽起脚袖,把脚伸到小溪里泡着,嘻嘻哈哈溅起一片水花
阳光洒下来,不知藏在哪里的青蛙直呱呱叫,几条小指粗的鱼儿在小溪里游来游去
……
等到大家都玩够了,堂哥就一个人爬到树顶,拿起大砍刀,夸夸几下树枝直往下落
几个小的站在树下把落下来的活树枝铺到背篓底下,再捡几根干柴棒铺在上面
就这样偷工减料的一背篓柴背回家,就是一天的收获了
几个小孩手拉着手,背着背篓回家去。
在大门外分开后,把捡回来的新鲜树枝偷偷倒在墙角,就偷偷摸摸的各回各家了
推开门,看一眼墙上挂着的大摆钟,才11点多。
奶奶还没有回来,大概又不知道去谁家串门了
抬脚走到厨房,让小弟烧上火,锅里掺几瓢水,煮上一大锅粥
然后从坛子里抓上一盆泡萝卜和泡姜,切成细碎的颗粒,倒点菜籽油一起炒。
出锅的时候加点香菜,再放两颗自家种的朝天椒提提味配,闻起来又酸又辣
配上一碗稀饭,就是农家人夏天最爱吃的美味
饭煮好把奶奶的那一份留在桌上凉着,就招呼小弟先吃好了回屋睡午觉去咯。