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2、包子 吃完饭 ...
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吃完饭天色尚早,饶雪玉叫来饶棠询问周围的情况,他虽然有原主的记忆,但是原主体弱多病,并不常出门,就算出门也走的不远,对周围的情况不如饶棠那么了解。
“哥哥怎么突然问起周边的事情了?是想出去走走?”饶棠虽然不解,但也还是又给饶雪玉说了一遍“我们这两面都是山,东边有条河,但是不大,走不了大船,往北走就是镇上了,再远的地方我也没有去过,哥哥你也知道的。”
饶雪玉砸了砸嘴,这周围的环境还真是单一,与原主的记忆所出无二,所以能赚到钱的法子也非常单一,根据穿越定律,做小吃起家是最快的,但是饶雪玉自认没有那么好的运气,可以开局就有满山的水果,现在他的财力,买糖更是想都不要想,所以做什么卖还真是问题。
思筹半晌,饶雪玉决定给古人来一点素肉的震撼,现在肉无疑贵的吓人,但是面姑且还在饶雪玉的承受范围之内。
饶雪玉今天上街确实认真向卖种子的老大爷讨教了如何种地,不仅为了种地,还为了……写论文,要想卖东西赚钱,先赚启动资金是当然的,有昨天换钱剩下的钱,饶雪玉大气的买了五篇论文做参考,天擦黑的时候饶雪玉总算写完了论文:关于古代种植技术与现代技术的区别与结合。
依旧是扫描,等待系统的结果,饶雪玉一面揉着酸痛的手腕一面想,还好小时候他奶奶逼他练书法逼得紧,不然一遭穿越,还得先学写字。
不过不愧是浸润论文多年的人,这一篇系统也很快采纳,给了300块钱的稿费,饶雪玉一点没留,全换成了铜钱,又用买论文的余钱买了一篇菜谱,拟好了明天要采买的东西。
第二天天没亮,饶雪玉就背着背篓出门了,他要买的东西不少,但是他不敢叫饶棠一起,毕竟今天他不打算去书铺,很难向饶棠解释他哪里来的钱。
饶雪玉背着背篓上了街,虽然出发的走,但距离比较远,走到镇上已经天明了,镇上开始热闹起来,淇镇靠近县城,是个繁华的小镇,来往车马行人不少。
肚子饿的咕咕叫,饶雪玉偏头看了一眼一旁的早餐铺子,商贩把小毛巾往肩膀上一甩,撒开了嗓子吆喝:“包子包子,肉馅包子,三文一个嘞!”
掂了掂手上的钱,饶雪玉毅然决然的扭头走进了昨天光顾的干粮店,看店的不是昨天的老板,而是老板娘,见他进门笑着招呼到:“小哥买点什么?随便看看?”
饶雪玉微微笑了笑,眼睛扫过一旁大缸旁标着的价钱,“姑娘,我想想问问黄豆和粗面的价钱?”
老板娘先是一愣,随即笑开了:“诶呦小哥真是说笑了,我儿子都快有你这般大了,还叫我姑娘呢。”饶雪玉眼也不眨,做惊讶状“是吗?实在看不出年纪,恕在下眼拙。”
“黄豆嘛,是30文一斗,粗面是八文,小哥要多少?”
虽然早有预料,听到价格饶雪玉还是忍不住肉痛,但面上不改,“我想要三斤黄豆两斤粗面。”老板娘利索的给饶雪玉装好粮袋,“你嘴甜,收你二十二文钱好了。”
饶雪玉闻言抬头望向老板娘,眼睛眨了眨:“既然老板娘都做这个人情了,我添点钱,老板娘再卖个盆给我,一共二十五文钱如何?”
一进门饶雪玉就看好了,盆五文钱一个,虽然比较小,但家里现在连个正经容器都没有,实在是没有办法。
“没得少了没得少了,我都给你少了两文钱啦,再添个盆我家那口子得说我了。”老板娘摆了摆手。
饶雪玉倒是也没有要纠缠再讲价的意思,低头去解钱袋:“老板娘都这么说了,在下自是不好叫你为难,那添盆共是二十七文钱。”
饶雪玉生的好看,眼睫纤长,眼尾略扬,虽还略有病态,却依旧是金质玉相,软下声音说话的时候,眼睛晃晃的如同秋水浮光,让人不自觉沦陷在这一双温柔的眼波里。
老板娘见他抬眼望过来,白皙修长的手上摊着铜钱,在晨光的照拂下漂亮的不似世人,“好了好了,也是早上第一桩生意,你都开口了我也不叫你难做,二十五文就二十五文,记得以后多来照顾生意!”
老板娘接过那一把钱,又数了两文递回给饶雪玉,帮着他把盆捆到背篓上,饶雪玉莹莹的笑着谢了,临走不忘再夸一嘴老板娘。
饶雪玉买完米面,又花两文钱买了点姜蒜,临走还是到包子摊买了两个素馅的包子,他是能扛着饿,买给饶棠尝尝,自从兄妹俩相继失去爹娘,包子这种东西就好久没有见过了。饶雪玉把包子捂到怀里贴身暖着,背着背篓回家去。
但是并没有比昨天好多少,饶雪玉走到门口的时候已经又是眼冒金星,上气不接下气了,饶棠在院里劈竹子,爹娘走后这种活一向是她来干,饶雪玉是廪生,加上抄书,勉强能养活兄妹俩,他们不知道娘去了哪里,只知道她消失的时候留了字条叫他们去京城。
他们一直记着这件事,想去遥远的京城,问一问她,为什么抛下他们。
远远看着快站不住脚的饶雪玉,饶棠丢了镰刀迎了上去:“哥哥怎么又买这么多东西?哪里来的钱?”
饶雪玉早有准备:“昨日去送抄书的时候遇到一个过路的富商,出了一道题,答上便能领赏钱,运气好便蒙对了,今日去取的赏钱。”
这种事情在淇镇倒不少见,饶棠去镇上卖药也遇到过一回,虽然不知道那个出题的人是什么心思,但是淇镇的百姓都很期待有这样的富商过路。
饶棠没有怀疑,点头帮着饶雪玉把东西抬到了屋子里,饶棠一边搬一边说:“早上看哥哥不在屋里,我就知道你去镇上了,煮了粥还温在锅里呢。”
饶雪玉笑着揉了揉她的头顶:“小棠真懂事,哥哥给你带了东西回来,猜猜是什么?”
饶棠好奇的抬头,爹娘离开前,饶雪玉上街也会给她带些小玩意儿回来,但是爹娘离去后,两人生计都成问题,就许久没有过了:“是什么?”
饶雪玉从怀里摸出那两个包子递给饶棠:“还热着呢,快吃吧,哥哥现在只能给你买素的,等我们有钱了,就给你买肉的。”
饶棠接过油纸包的包子,包子的香气从油纸里飘出来,纸皮上还带着饶雪玉身体的余温,两滴泪啪嗒的就滚了出来,在纸上打出脆响。
还在画饼的饶雪玉吓了一跳,手忙脚乱的伸手给饶棠擦眼泪:“怎么哭了?”饶棠一边抽泣一边回答:“都是我不好,一点钱也赚不到,哥哥以前都看不上那些赏钱,现在为了给我买包子……”
饶雪玉没想到是这一茬,只好蹲下把饶棠搂进了怀里,“不怪你,小棠,不怪你,哥哥想到赚钱的法子了,而且,小棠你记住,任何靠自己辛苦赚的钱都不丢人,没有哪一种职业是低贱的,知道吗?”
饶棠抽抽噎噎的点头了,她一向信饶雪玉的话,打开油纸包要分一个给饶雪玉,“哥哥还没吃吧?”饶雪玉笑着推开:“我在镇上吃过了,我待会儿喝点粥就好。”
“哥哥不吃,我也不吃了。”饶棠这次却不好骗,饶雪玉买那么多东西回来,还来去匆匆,怎么也不可能吃过了,饶雪玉无奈,接过包子就着粥吃了早餐。
吃过饭,饶棠解释了她砍竹子是为了要替换从山上引水的竹子,其实虽然现在他们的房子破,但是因为年久失修。
当初他们爹在的时候,基础设施都做的很好,饶旭衷是个有巧思的人,用竹子做了水道从山上引了泉水下来,用大水缸蓄在后院,用水时随时都可以取。
本来除去他们住着这两间另有两间小屋,但因为漏风渗水不能住人,摇摇欲坠看着很是吓人,去年被饶雪玉找人来推了,本来就是泥糊的破屋,现下已经看不出存在的痕迹了。
屋后用竹子扎了栅栏围了个小院做后院,墙角摆了个小石磨,还有一应农具,石磨太久没有人用已经落了灰,饶雪玉本来想上山帮饶棠去换竹子,但是虽然饶棠说的很委婉,其实就是嫌弃他是个累赘,饶雪玉无奈留在了家里。
妹妹上山干活去了,做哥哥的总不好在家闲着吃干饭,饶雪玉用小盆把黄豆泡上后,钻进了堆杂物的角落,之前的房子虽然推倒了,一应物件还是用小箩筐装好收了起来,放在了饶棠的屋子里。
揭开罩在箩筐上的麻布,蒙在上面的灰尘霎时扑面而来,饶雪玉不察被呛了一遭,连打了好几个喷嚏才低头翻找杂物堆里的东西。
从前家里人不多,所以置办的东西也不多,饶雪玉翻翻找找找出几个盘子,有两个边沿还缺了个小口,又从角落里翻出一个小瓦罐。
找好东西,饶雪玉绑好袖子,打水洗尽石磨和找出来的容器。黄豆需要泡一会儿吸足水,院子里还摆着饶棠用来晒药的簸箕架子,只有两层,也比较小,但是家徒四壁,也只能暂且将就。
黄豆泡的差不多了,开始着手磨豆子,因为石磨比较小,一次能磨的量也比较少,需要用的力气就不需要非常大,加水推磨,看着奶白的豆浆慢慢流出来,饶雪玉连忙拿来盆装好,三斤黄豆虽然不多,还没磨完的时候饶棠却已经回来了,看见他在磨豆子颇为惊奇:“哥哥居然会用这个?要做什么呢?”
饶雪玉一面答着一面继续往石磨里加豆子:“做点好吃的,做好了你尝尝。”饶棠应了,接替了饶雪玉继续推磨,两人合作很快磨完了三斤黄豆,小盆装不下,饶棠又找来一个陶罐帮着盛。
生豆浆磨好后,饶雪玉又指挥着饶棠架锅生火,这是饶棠做熟练了的,饶雪玉把生豆浆倒入锅中,嘱咐饶棠看着搅拌熬煮,自己去制作面筋。
饶雪玉打算做素鸡肉,也就是面筋和豆皮合制的面食,现代的科技与狠活在这里通通没有,用高筋面粉可以做出更有弹性有嚼劲的面筋,但是眼下他们连更精细的面粉都买不起,只能退而求其次。
因为没有多余的容器,饶雪玉只能用下午找出来的瓦罐和面,按照脑海中简易菜谱的指示,加入合适的水后要把面团揉的光滑有弹性,这一点对饶雪玉来说很是有难度。
饶雪玉深吸了一口气,暗暗在心里给这副身体打气,然后抬手开始揉面,小院里飘着诱人的豆浆香味,饶棠把所有的豆浆都煮好后盛了出来,此时饶雪玉的面团也终于揉好了,擦了一把额头的汗,找来一块麻布沾湿水盖住瓦罐醒面。
“哥哥,然后要怎么办呢?”“不急,小棠辛苦了,先喝碗豆浆休息休息,然后去把桌上的碟子拿过来。”饶雪玉接过勺子给饶棠盛了一碗豆浆,这个时候的糖是很奢侈的东西,什么也不放的豆浆喝进嘴里没什么味,但饶棠还是捧着碗珍惜的喝了。
饶雪玉看的心疼,抬手揉了揉饶棠的发顶,十来岁的小姑娘,本来是长身体爱美的年纪,但是因为长期营养不良,饶棠个子不高,头发也比较稀疏。
“小棠,把饭煮上吧,晚些时候该吃饭了。”饶棠把碟子递给饶雪玉,应下之后转身去煮粥,饶雪玉这才想起来,家里没有蒸屉。
虽然这似乎是一个架空的朝代,不存在于历史上任何一个时期,但是现在这个时候纯吃米饭的百姓也还很少,一般都是粥下窝窝头,或者粗面馒头,这样比较顶饱,但是家里没有,加上之前穷,也就一直喝的粥。
饶雪玉沉默着把煮熟的豆浆倒到碟子中,放到院子里晒药的簸箕上等待豆皮成型,做好这些后,饶雪玉又从醒面的瓦罐里分了一部分面团出来。
虽然没有油,但烙几个干巴的饼还是可以做到的,总比顿顿都喝那点不顶饱的粥强,饶雪玉又切了昨天剩下的最后的一点野菜,把取出来的面团加了一点点水,和野菜碎拌到一起。
小心的取了宝贵的盐罐,这时候的盐也都是粗盐,但是价格依然高居不下,最便宜的地方,也要卖到三十文一斤,饶家那宝贵的小半罐盐,全是靠着饶雪玉廪生那一点廪银换的,多的也是一点没有。
把重新拌好的面团分成大小差不多的小剂子,撒一点面粉在案板防粘,家里没有擀面杖,饶雪玉左右看了看,在院子里捡了一节竹子冲干净将就用。
剂子擀成差不多大小,薄厚适中的饼,分摊在案板上备用,那边面团也醒的差不多了,饶雪玉把豆浆都倒到罐子里,用小盆盛了清水,发好的面团蓬松柔软,放到清水当中搓洗,待会沉淀后的面粉水也可以捞出淀粉继续用。
天擦黑饶雪玉才捞出洗好的面筋,家里没有正经桌子,埋头了一下午,一抬头就听到自己脖子传来清脆的响声,扭了扭僵硬的脖子站起来走了两步,把面筋切成小块,一并放到晒干的架子上风干,成型的豆皮也用筷子挑出来,倒入下一批豆浆。
“哥哥,可以吃饭了!”饶棠盛出两碗粥,因为家里口粮不多,每次煮饭都是严格控制米量,煮一次也就够每人再盛一次,饶雪玉应了一声,“先把锅里的都盛出来吧,小棠今天辛苦了,我们吃点别的东西,别只喝粥了。”
饶棠到底年纪小,听到饶雪玉这样说,放下碗蹦蹦跳跳的盛粥去了。
铁锅洗净烧干,放入擀好的饼皮,锅铲轻轻的压一压让饼皮更好的受热,估算着温度翻面,面皮被烘烤的金黄,菜香和面香勾的饶棠直流口水,目光定定的看着锅里的饼。
饶雪玉看的好笑,出锅第一个就放到了饶棠的碗里,“小心烫……你看你啊……”饶雪玉话还没说完,饶棠已经抓起饼往嘴里送,刚出锅的饼还散着灼热的温度,饶棠烫的直呼气,却也没把饼吐出来,好不容易咽下去,哽着一双烫红的眼眶冲着饶雪玉:“哥哥做的真好吃”。
“好吃就多吃点,没人和你抢,小心烫,慢点吃。”饶雪玉把新出锅的饼放到一边的小碟子上,示意饶棠端到里面桌子上去吃,饶棠一面呼着气吃原来那个饼,一面不忘让饶雪玉也吃。“知道了小大人,我还能饿着自己吗?”
因为他们的厨房就靠在屋子边,所以饶雪玉仔细留好了火种,又确定不会起火才进屋吃饭,现在快进夏天,天黑的还比较晚,虽然比较昏暗,但兄妹两还能凭着屋外的光吃饭。
“小棠,明天我和你上山看看吧。”两人吃完饭,饶棠主动要去洗碗,也许是一直喝粥,乍一吃实的进肚子不习惯,也可能是大病初愈没有胃口,饶雪玉吃的很少,站在门框上看着饶棠的背影。
以前饶雪玉也不是没有提过这样的要求,饶棠也没多想,应了下来,“哥哥是想上山找什么吗?”“就随便看看,要是摘野菜,我们两个也能多摘些。”“好”