《帝姬难养》又悠

12、第 12 章

　　不用林染催促，她这会只想过足“手握宝刀，砍肉如切菜”的瘾。

　　谢韵仪猎过鹿，也见过庖厨处理鹿，想来野猪处理起来，大差不差？

　　“吃碗蛇羹。”林染阻止了她的跃跃欲试，“我先烧水烫皮去毛，猪皮留着鞣制了做鞋。”

　　林染递给她半张大饼，意有所指：“多吃点，抽空就闭眼休息。明日一早家里就要热闹了，咱俩这两天还有得忙。”

　　谢韵仪想象下，村里老老小小都拿着碗过来分肉汤，兴高采烈谈论的场景，确实没法安生睡觉。

　　谢韵仪喝一口鲜美的蛇汤，满意的喟叹。蛇肉去了脊骨，滑润鲜嫩，野葱野蒜祛除了腻味，回味无穷。

　　她觉得从前那么多年，吃过的所有山珍海味，都比不上眼前的这碗蛇羹。

　　再咬一口大饼，麦香毫不逊色，替代了口中蛇羹油润的厚重，使得下一口蛇羹依然鲜香浓郁，齿颊留香。

　　吃饱喝足，谢韵仪满足的眯起眼：“下回咱们还去抓蛇。”

　　说完这句，她就靠着椅背睡着了。

　　许久没吃过油荤，又这么饱足，上山下山一整天也没闲着，还经历了蛇的惊吓，杀野猪的胆战，她眼皮合上，就再也睁不开了。

　　林染熬夜习惯了，这会一点困意没有，吃饱喝足，正好干活。

　　五只狸花猫循着味过来，在院子里围着野猪龇牙。

　　林染赶了两下没赶走，就不管它们了。

　　有它们在，耗子不敢来。

　　大铁锅里烧满水，林染脑子里一遍一遍看系统播放的野猪处理方法。

　　边上小一点的铁锅，火力小点，正好用来煎饼。

　　这幅身体太能吃！

　　空间能直接吃的食物，必须充足。

　　二十分钟后，满满一大铁锅水烧得滚烫，林染一瓢瓢舀出来，烫猪毛。

　　“喂，起来了，动刀刮毛。”

　　听到“刀”这个字，谢韵仪下意识坐直身体，眼神还直直的，嘴里叫道：“我来！”

　　林染从善如流，将位置让出来，提醒道：“鬓毛硬，单独放一边留着做刷子，其它部位的毛，你挑干净的留一些。”

　　谢韵仪彻底清醒了，接过剔骨刀，顿了顿，神情复杂的刨野猪毛。

　　宝刀是真好使，用来刨野猪毛，也是真让人无话可说。

　　想她堂堂侯府前嫡长女，文武双全，学了一身的本事，如今用来庖猪……

　　眼皮一抬，边上身怀大际遇的林染，比她刨得还认真。

　　唔，突然觉得，庖猪……也挺有趣的。

　　毕竟，这世上，手握宝刀庖猪的，应该也只有她和林染了。

　　心、肝、肺留下。缺水的情况下，野猪的蹄子和猪头太难处理，林染只留下獠牙，仍到一边看猫吃不吃。猫不吃，明天就和大小肠一起带到山里扔了。

　　板油切成块，扔空间里，等着加少量水煮熟，熬成猪油。

　　骨头剁成块，肉切长条、切块。

　　微弱的火光下，剔骨刀锋利的刀身上，不时反射出寒光。

　　夜深了，疲倦从四肢百骸席卷而来，狸花猫们不知道什么时候走了个干净。

　　望着面前处理好的一大堆猪肉，林染和谢韵仪心里竟然诡异的起了满足感——接下来几个月，都不缺肉吃了！

　　天边刚泛鱼肚白，林染推推睡得呼吸绵长的谢韵仪。小姑娘睡得香甜，翻了个身继续睡。

　　昨晚她们收拾完野猪，再简单清洗下，换了身衣服，忙到快凌晨才睡下。

　　林染：“起床，吃早饭。”

　　谢韵仪听见了，过耳不过脑，纹丝不动。

　　林染：“上山制盐了。”

　　“盐！”谢韵仪蹭的坐起来，眼睛都没睁开，“等我！”

　　她那身染血的破烂衣裳还没洗，此时身上穿的是林染的外衣。大了一号的灰色交领短上衣，松松垮垮的套在身上，领口睡开了，露出一片雪白。

　　林染不经意看见，随口道：“看你瘦瘦小小的，胸还挺大。”

　　谢韵仪瞬间红了脸，低头一看，慌忙收紧衣裳。

　　刚要骂林染“色女”，话到嘴边，她眼眸一转，松开了手，仰起脸，眸中含羞带怯，声音婉转：“好看吗？阿染要不要……摸一摸？”

　　林染无语的睨她一眼，似乎在说，大早上的发什么邪：“我又不是没有。快点起来，吃完饭上山干活。”

　　谢韵仪：……

　　彻底安心了！

　　哼，好气！

　　莫名生气，就是很生气，也不知道该气什么！

　　林春兰和林秀菊听到动静也起来了，见到堂屋里一筐筐的肉，揉了揉眼睛：“你俩都给分好了？”

　　她俩大早上起来，就是帮着切肉、剁骨头的，没想到俩孩子全都分好了。

　　林春兰不可置信的看着面前的肉山。虽然知道那头野猪不小，可切成了肉，骨头剁了，居然是这么多！都赶上两个屠户摊子了！

　　老天奶！这么多肉，全是她家的！

　　昨天还在愁粮食不够吃，今天肉多得吃不完了！

　　林染看着呆愣的阿娘笑：“我煮了鱼汤，阿妈阿娘快去吃吧。肉太多，我和阿清带去山里熏，晚饭时候回来。

　　其余的，阿妈阿娘送给姑姑家一些，村长那拿一块，再看看有没有想拿粮食布匹换的。”

　　林秀菊点点头：“是不能叫人看见咱家有这么多肉！你们去山里可要选好地方，别着了火。”

　　林染：“阿妈放心，熏肉是拿湿树枝的烟熏，不用明火。山里有块地寸草不生，我们去那熏。

　　心、肝、肺我们分成了两半，一半带过去熏。留下的分了两份，一份给姑姑，一份咱自家炖了吃。

　　没水洗肠子，猪头猪蹄也不好清理，我们带过去祭山。”

　　林秀菊眸光一亮：“对对对，是得祭山！这野猪打架正好打你俩面前来了，还一死一伤，可不是山神赐福！”

　　林染嘱咐阿娘，“一会我和阿清出门了，娘就叫姑姑来。今儿来咱家看野猪的人肯定不少，阿妈阿娘得守着堂屋，别叫耗子和狸奴偷了去。

　　还得借陶罐熬骨头，煮肉汤。你们忙不过来，请人喝肉汤，换肉就叫姑姑来操持。”

　　林春兰忙不迭点头：“我还得去地里看着，鸟雀一群一群的，尽往咱家地里飞。”

　　看够了肉，一家人去厨屋喝鱼汤。

　　“阿染这鱼怎么是白汤？真香！”林春兰见边上还有半罐子蛇羹，心疼得不成，“早上喝蛇羹就好了，怎么还煮这么多鱼呢！”

　　林染舀两大块鱼，满满一碗鱼汤，单放一边：“咱家盐不够，天太热，这鱼再不吃要坏了。”

　　林春兰看看陶罐里鱼还不少：“再盛一碗，你姑姑家人多。”

　　“行。”林染就知道会这么分，才给四条鱼全煮了。

　　这幅身体力气是真大，也亏得厉害。煮少了，再分出去一份，不够吃。

　　这还是按她记忆中，原身在林春兰和林秀菊面前的饭量来算的。

　　若是她敞开了吃，她觉得，自己一个人就能全吃完！

　　这里站着的，有一个算一个，身体都亏得很，全都得好好补补。

　　换了是林春兰和林秀菊来煮，东西放坏了都舍不得全煮了！

　　不过，隔壁姑姑家也是有什么好吃的，都不忘给这边送一份。第二碗，林染仍舀两大块鱼，满满的鱼汤。

　　“阿染这鱼煮得真好，一点鱼腥味都没有。”谢韵仪边吃鱼，边赞道。

　　她知道鱼汤乳白是大火煮得久，或者先煎后加开水煮，这是京中大户之家才知道的方子。

　　但，她在侯府喝的鱼汤也没这样鲜，一点腥味都没有。

　　林染：“这鱼是从山中水潭中得来的，自然和寻常河里的鱼不一样。”

　　当然是因为刮了鱼鳞，剁了鱼鳍，抽出腥线，再拿开水烫过鱼身。又用猪油煎了，加野葱野蒜一起煮，才没腥味儿！

　　林秀菊喝一口鱼汤，陶醉地眯了眯眼睛：“这野葱野蒜单煮冲味大，和鱼一起倒是正好。”

　　林染想起了昨晚抽空种下的野葱野蒜，提醒自己一会再去浇浇水。

　　吃完早饭，林春兰去隔壁送鱼汤，顺便借回来一个背篓，林染和谢韵仪一人背一个，上山。

　　林染那边背肉，谢韵仪的竹筐里放两空陶罐和打火石。

　　等林朝霞分好鱼汤过来，只瞅见侄女和侄女媳妇一人一筐，健步如飞远去的背影：“她俩这么急上山作甚？”

　　她还没来得及问，这野猪怎么得来的呢。这么多肉，可不是小猪崽子。

　　早知道有这么多肉，她该叫她们一早拿到县里去卖了，换米粮银钱。

　　林春兰：“阿染背了猪头去祭山神。”

　　说完，她朝门外望望，靠近姐姐，小声耳语：“天热放不住肉，阿染媳妇会熏肉，熏好了大热天的也坏不了，她俩去山里熏肉去了。”