立夏节
迎夏仪式:古代帝王会率文武百官到京城南郊举行迎夏仪式,君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、车旗都用朱红色,表达对丰收的企求和美好愿望。
尝新活动:苏州有“立夏见三新”之谚,三新为樱桃、青梅、麦子,用以祭祖。常熟的尝新食物更为丰盛,有“九荤十三素”之说。
吃蛋
立夏当天有吃鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等的习俗,民间认为立夏吃蛋可以强身健体,预防疰夏。
吃立夏饭
南方人喜欢用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆这五色豆拌合白粳米,煮成“五色饭”,俗称吃“立夏饭”。
吃面食
主要流行于北方地区,意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼与春卷三种