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作者：红岸符号
类型：随笔-视角
主角：
配角：
一句话简介：烧菜
立意：教你做饭
状态：未签约/连载/0字
• 简介： 家常菜谱之，玫瑰球原料什锦蜜饯四两金桔饼半只生猪油一两调料绵白糖5钱红米粉一钱熟猪油一斤新白粉二两发酵粉二钱，制作方法。一生猪油剥去外膜和什锦蜜饯一起长成细茸，加糖拌合，捏成细条，切成小段，做成馅心，拌上干淀粉，待用红米粉加水一两烧滚后滤去红米渣成红米水，用清水一两红米水煮猪油五钱精白粉发酵粉拌成糊，锅内放熟猪油，待油烧到四成热时，将馅心煮之的放入粉糊，在竹枝下油锅炸一下后捞出，沥去油玫瑰球，然后再油又烧到五成熟时，将玫瑰球再放入锅复炸，一分钟捞出装盘，特点呈玫瑰红色，外脆内软，香甜肥糯
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