《汴京美食经营录》岑清宴

5、第 5 章

　　王献与友人聚会，论诗文，共填词，饮了些新丰美酒，醉意熏熏时，已是月上中天。

　　上弦月淡淡，透过树影，被竹林打得稀碎。光斑掉在水面，将王家庭院笼上一层薄纱似的雾。假山、假石、假水，仿佛都成了真。

　　不知谁提的议，将桌案搬至中庭，配着溪水潺潺，松风阵阵，再启一坛新酒。

　　美酒美景，众人欣然应下。

　　院中仆从忙进忙出，多数人都已经支着额角，略扯开了嗓音，高谈阔论，对下人呼来喝去，不复初时儒雅。

　　院落一角有婢子撇嘴，复而抬眼看向自家三郎方向，眼神带了钦佩。

　　十余人中，还是有风度依旧翩然的。

　　自家郎君当然什么都好，也看腻了，她看的是玉壶春的少东家，谢诏。

　　这些人中与王献相识最久，也是交情最深的好友。

　　俗话先敬罗衣后敬人，谢诏穿一身柳色襕衫，玉色丝带束发，除此之外，通身未再有一件金玉饰物，却能在满座银鞍白马金错刀的年轻郎君们中悠游从容。

　　许是家中经营着城南最有名的大酒楼，这样好的酒，旁人皆敞开了豪饮，他却浅尝辄止，仍保持着清醒，对同席士子们兴致浓时的轻狂之语不曾置喙，显得明净而温和。

　　本朝放开经商，不似前朝鄙视商人，但环境教养出来的子嗣总与官宦人家有些不同，阶级仍然存在。

　　偏偏出了个谢郎。

　　婢子眼里更带了赞赏。

　　瞧这通身的气派风度、容貌举止，满座这些衙内其中不乏文才出众、丰神俊秀之辈，竟无一人能比！

　　便是放眼汴梁，比谢诏还出色的，怕是一只手都数不到。

　　门口有仆从奉命而来，打断了众人的热闹。

　　“……我们郎君吃着好，便遣奴给三郎送来也尝尝。”小厮弯腰弯得殷勤，双手呈上。

　　“你们也尝尝。”王献招呼客人们。

　　自州桥回来，一路颠簸，再烫的吃食也得冷了，这是已经拿去厨司热过了的，再呈上来时换了精致碗盘装着，瞧着竟不似街边小吃，倒像是……

　　“倒像是瑞王府的手艺。”有人嚷嚷着。

　　瑞王豪奢，厨司能人荟萃，分工精细，其中有个厨娘以一手灌浆细点出名，瑞王四十寿辰时曾惊艳席上诸人。

　　时下厨娘也会接些私活，主家不以为忤，反倒觉得脸上有光，瑞王府这位厨娘却从不见外借，原因是瑞王爱极了她做的灌浆馒头，顿顿朝食都点名要吃。

　　所以这人将这盘灌浆馒头与瑞王府的相提并论，可以说是极高评价了。

　　有明白人嗤笑道：“黄兄喝蒙了不成，这街头卖的再好不过尔尔，如何能与瑞王府兰娘子的手艺并论！”

　　时下厨娘，六七岁开始学艺，至十三四岁出山，被人家聘去，一日十二时辰除了吃饭喝水与睡觉解手，其余全都在练功上头。

　　花这样大的功夫培养出来自是要赚钱的，汴京城中资质稍上乘些的厨娘，便可开出高达十两的月钱，主家还得备下四台暖轿、丰厚礼品相迎，这才算罢。心高气傲者，更有许多挑剔要求。

　　于她们、她们之主来说，拿寻常摊贩做比，简直是侮辱。

　　可这人反应也太过了些。

　　说笑而已，何必驳了主家脸面？

　　旁的客人们面面相觑，一时不知道接什么话。

　　王献瞥了说话之人一眼——这人的父亲官阶比他爹要高些。

　　虽然这话没错，到底是自己最疼爱的小弟心心念念送来的，被人当场贬低……哼。

　　到底是二十来岁的年轻人，又饮了酒，还能记挂着老爹的仕途已经很难得了。

　　王献眉眼耷拉下来。

　　他当然不会为了这样的小事与友人计较——余光中，左上角筷子动了动。

　　只见谢诏挟了一枚入口，缓缓咀嚼起来。

　　少顷，给出了评价。

　　“的确不错。”

　　王献便笑了，好兄弟！

　　谢诏情况特殊，与今日其他人不同，他并不从仕，自然无所谓驳了谁的面子。

　　且谢家做的便是饮食生意，从汴京到江南，不知有多红火。

　　他都说好了！

　　可见是真的好。

　　王献欣然夹起一个，扔进嘴里，不防备咬破包子皮那瞬，一汪温热的油汤滋出来。

　　即便舌头先前被酒灌得木了，也挡不住被那股子鲜味甜得一激灵。况且加热之后，不少汤汁已经渗入面皮，极其入味。

　　这便是虞蘅不肯舍的成本了，只有足够新鲜的豕肉跟虾肉，才有这般味道。肉质的鲜甜，放糖是代替不了的。

　　“唔！”王献双眼发亮，与方才王融表情一般无二。

　　这下可不是为了弟弟跟面子，王献筷子一指，示意众人，“的确不错！”

　　众人将信将疑，真有那么好？凭他们身份，什么好东西没吃过也见过，眼光比街头市井小民高出不知多少，很难对一盘从外头小摊上买来的馒头起多大兴趣。

　　罢了罢了，到底盛情难却，一尝——

　　“唔……唔？唔！”

　　“这味道果真好，比起瑞王府的，亦是不遑多让！”

　　“不，不不，你要知王府胜在食材贵重，此间市井小吃，不过豕肉罢了，鲜美竟不输山珍，可见……”

　　“可见其手艺在上！”

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　　方才那反驳之人自觉被下了面子，犹嘴硬冷笑：“我却不觉着有什么好。”

　　话说一半，被人给打断。

　　先前那黄姓士子凑过头来揽着他肩，笑道：“裴兄才喝蒙了不是，我见你动也没动筷子，怎知的不好？”

　　说话间，温热的酒息喷了他一脸，带着在胸腔发酵过的酸臭。

　　“……”

　　裴垣眉头皱成麻花。

　　王献见之大悦。

　　夜深宴散，王宅门口已兢兢业业停了一溜车驾，各府上的小厮互相打了照面，寒暄着，打发等待自家郎君的时间。

　　裴垣的小厮见着主人头一个出来，忙使唤车夫调转马头迎上去。

　　小心觑着对方脸色不佳，又是倒茶，又是递解酒药，伺候着对方在车里坐稳后，便拣些叫他高兴的来说：“奴听二郎吩咐，今日已将兰娘子迎进府了，宴请诸位郎君的事……”

　　不料自家阿郎听了，脸色更差！
　　“闭嘴！”

　　小厮登时冷汗涔涔：“是，是！”

　　天杀的，分明赴宴以前，郎君满心得意将兰娘子从王府挖了来，说要叫王三郎等人一开眼界，眼下这是怎的？

　　裴垣冷着脸不言语，过了会儿，酒意略散了些，想着今日被下了面子，胸中郁气反倒更盛，到底咽不下这口气。

　　那馒头瞧着也就一般，甚至比不得裴家厨娘的手艺，如何能与名满京城的兰娘子相提并论？

　　裴垣冷哼，扭头吩咐：“州桥那块儿有卖灌浆馒头的，你明日去买些回来。”

　　“是。”

　　马车拐了个弯，驶进马行街榆林巷裴府尹宅邸。

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　　谢诏算是这些人里最清醒的，坐在车里还有看书的闲心。

　　翻过一页，车厢壁传来轻微的“叩叩”声。

　　谢诏抬眼，“何事？”
　　声线清润，带些饮酒后的哑。

　　小厮元六在外笑道：“前边就过州桥了，奴想着二郎在席上定没吃好，可要买些小玩意儿垫补？”

　　谢诏刚及冠，正是饿起来能吃下一头牛的年纪，又有胃病。虽说自家便是开酒楼的，哪里饿得着他，可只有亲近的下人们才知道这位的嘴巴有多难伺候，元六一颗心都快操碎了。

　　一句“不必”悬在嘴边，谢诏忽而想起席上那灌浆馒头的滋味，鬼使神差改口道：“是有些饿，你去瞧瞧可有卖灌浆的。”

　　元六小跑着去了，谢诏继续翻书。

　　即便饮了酒，他也依旧坐得笔直。

　　清寥光华透过灯罩，落在眉眼，睫羽纤长，在睑下形成一片阴翳。他实在生了一副好皮相，直鼻薄唇，眼尾微翘，似琼林清隽，方才席间与人交谈时浅笑晏晏，温和明朗，此刻静静不语，亦不会显得冷冽，很易使人心生亲近。

　　元六巡了一圈没见，倒是机灵，多问了一嘴旁的摊主，得知今日早些确实有位年轻娘子在此摆摊卖灌浆馒头。

　　“咱们来的不巧，半时辰前，那小娘子已收摊走了，想是明日还会来。”元六讨好一笑，“一会奴叫厨下煮碗汤饼吧？”

　　“罢了。”谢诏拒绝。

　　“这怎么成？那些高门最爱附什么风雅，吃些生冷不忌的，又饮酒，”元六苦口婆心地劝，

　　“阿郎胃肠不好，酒后一定得进些温补的，否则明日便要难受了。”

　　大有一副他不答应就要继续长篇大论的势头。

　　“……也好。”

　　元六喜笑颜开地爬上车辕，冲旁边人眨眼。

　　吉双悄悄冲他比了个大拇指。

　　这活儿，还真就这厮干得来！

　　车壁传来轻叩声，是谢诏催促他们赶紧前行，莫再耽搁了。