《绑定美食系统后我在古代成团宠》今柚酒

2、锅巴

　　等外头风雪停了一些后，宋宜安这才从里屋出来，站在从房顶延伸出来的茅檐下，环顾了一眼小院四周。
　　这院子占地不大，统共就只有两间厢房，一间小仓库，还有一个简易的小磨坊。不过磨坊里的那个石磨看起来闲置了有段时间了，上边儿的石盘子一半被积雪覆盖，剩下一半都被柴火和杂物挤占了。
　　角落里的厨房也简陋得很，一个简易棚子底下搭了个小土灶，灶上搭着一口大铁锅。
　　往好了说是全开放式厨房，但幸好现在的天气状况还算不错，要是挂了大风吹倒了棚子，底下的灶台都得跟着遭殃。
　　虽说整体设施不太好，但好歹也是东西齐全，不缺锅碗也不少瓢盆的。先解决了眼前的饱腹问题，剩下的等日后再进行改善也来得及。
　　小满仓担心他阿姊再像刚才那样晕倒，不放心地跟了出来，在她身后像条小尾巴似的。
　　宋宜安梳理了一下院中的大体情况后，低头看了眼跟在她身后的小满仓，给他指派任务：“你去把火生起来吧，先烧些热水，我去仓库看看。”
　　收到任务的小满仓干劲十足地应了声“好”，小跑着往厨房去了。
　　都说穷人家的孩子早当家，别看小满仓年纪不大，干起活来倒是不含糊。没一会儿的功夫就生起了火，看着还挺熟练的，就知道平常没少帮着干活。
　　见他把火生起来了，宋宜安这才放心地进了仓库，开始清点里边儿的家当。
　　仓库里多了两袋物资，是系统发放的大礼包里的面粉和大米。
　　此外地上还放着一小堆芋头、红薯、土豆和大白菜，旁边堆着的麻袋里分别装着晒干的豆角、笋条和梅菜，角落里还有两个老南瓜。缸里还剩下一点米，快见底了。
　　四面土墙上挂着晒干的玉米棒子、辣椒串和大蒜，梁上还悬着一小块腊肉和几条咸鱼干。原始物资整体还算充足，加上系统赠送的，一时半会儿是不担心会被饿死了。
　　宋宜安撸起袖子准备干活，先将麻袋里的大米倒进了缸里，留下做饭用的，剩下的用木盖仔细盖好，拿了块石头压上，以防老鼠偷吃。
　　另外两袋面粉她暂时没打算动，这毕竟是她接下来摆摊要用到的重要原料，得妥当安放。于是她将这两袋面粉放进了另一个小点的缸子里，严严实实地盖好了，以防止发潮。
　　扛完这两麻袋面粉的宋宜安，后知后觉地发现，这具身体的力气还是蛮大的。就刚才那一袋起码有一百多斤重的面粉，她拎起来的时候就跟拿一块砖一样轻松。
　　这样一来，回头出去摆摊的时候也不用担心推不动摊车了。毕竟现在也只能靠自己，总不能钱都还没赚到，就先花钱雇苦力帮忙吧？
　　宋宜安拿了个钵将袋子里剩下的米装了进去，而后从地上拿了一棵大白菜，还有几个红薯和土豆。走前又顺了墙上挂着的几个辣椒和大蒜，拿齐全了之后，这才从仓库出来。
　　厨房里，小满仓正拿着条吹火筒鼓着气呼呼地往灶里吹气。灶里火烧得正旺，火舌正往外边儿串，呼呼作响的。锅里的水也烧热了，热腾腾的水汽遇冷凝结成一团水雾，缭绕在灶台上。
　　宋宜安从锅里舀了些热水出来放在灶台旁，把米淘洗干净，留下淘米水，将米放下锅煮。
　　她本身就是从大山里走出去的孩子，上学那会儿，每年放假回老家也会下地帮忙干活。
　　老家惯用的也是这样的土灶大铁锅，没电的时候也照样用。所以即便现在换了个古代背景，这些对于她来说也还是挺熟悉的，倒是没什么不适应感。
　　锅里的米让它继续煮着，与此同时，宋宜安又往剩下的淘米水里掺了点热水，把红薯洗干净后，放案板上对切成块儿，一同放进铁锅和饭一起煮。
　　灶上的小瓦罐里还有小半罐猪油，调味品只有一罐粗盐、一小罐黄豆酱和半瓶料酒，虽说比较单一，但用来炒菜也是够用了。
　　趁煮饭的功夫，宋宜安将白菜土豆洗干净，白菜切段儿，土豆切丝儿，拍了些蒜末，切了些辣椒圈备用。
　　小满仓坐在灶前烧着火，时不时抬头看她切菜备菜，同时闻着从锅里飘出的饭香味儿，馋的咽了咽口水，同时好奇：“阿姊，一会儿是有客人来咱们家吗？”
　　宋宜安备好菜，擦干手上的水，听着小满仓问的话，这才想到原主因为生病吃药花销大，又没法儿出摊赚不到钱，所以平日里能省则省，一般都是煮红薯粥就着咸菜吃。
　　这仓库里的物资，原是她准备用来过冬的口粮，这些大白菜和芋头还是邻居大娘可怜她姐弟俩送来的。至于剩下的土豆红薯这些，都是秋天的时候从院子墙角的那几块菜地里收获的。
　　宋宜安习惯了现代社会物资充足的生活，刚才拿菜的时候只想着能利用现成的食材做什么菜，考虑着是两个人吃，就顺其自然地想着就炒两个小菜好了。
　　却不曾对她来说很寻常的事情，在小满仓这儿却是奢侈。
　　不过这也是必要的，看小满仓这饿得面黄肌瘦的样子，就知道是长期处于营养不足，再这么下去迟早是要生病的。
　　而且不只是为了小满仓，也为了她现在的身体情况考虑，要想有个好身体，在吃食上该花的就得舍得花，花了还能再赚。
　　“没有客人，就我们两个人吃。从今天起，阿姊会努力赚钱，咱们也不用再过就咸菜喝米汤的日子了。”宋宜安拿着锅铲，目光坚定地说。
　　虽说在这生产力极为落后的古代，能喝上米汤就已经很不错了。但日子是自己的，当然是要往好的过。
　　民以食为天，而人类自古开荒拓土的最终目标也是为了能过上好日子。既然有可以吃白米饭的机会，总不能还停留在原地吃糠。只有给自己制造甜头，这日子过得才有奔头不是？
　　小满仓看他阿姊在说这话的时候，眼睛格外有神，整个人仿佛都在闪闪发光，不像平日里总是垂头叹气，总之就是与平常很不一样。
　　自从阿爹阿娘去世后，他就再没看见过阿姊脸上露出这样的神态了。
　　看着阿姊又重新振作起来了，小满仓也对以后的日子充满了向往，于是更加地卖力往灶里吹气烧火了！
　　“现在用不着太大火，火稍微小些，让它再焖一会儿就能熟了。”
　　宋宜安说着，走到小满仓身边，拿起火钳弯身拨了拨灶里的火。
　　看着灶里炭还挺多的，她又进仓库里拿了几个红薯出来，塞进灶里埋在两侧的炭灰里让它烤着。
　　等到灶里的火渐渐小了，锅里的饭也熟了，饭香味儿与红薯的甜香味儿一同从锅盖缝儿里飘了出来，直把小满仓馋得都快要流口水了！
　　宋宜安回到灶台前，揭开锅盖，红薯熟透了，饭也焖得正好。
　　她拿用锅铲铲了下锅里的饭，看着饭底下结的一层金黄微焦的锅巴，也不管烫手地就揭下了一小块尝了尝，米香浓郁又酥脆，是记忆里的味道，好吃得很！
　　她瞅了一眼小满仓，看他巴巴的看着锅里，都忍不住咽口水了，却还很矜持地坐着不动，于是笑了笑，说：“我先给你铲块锅巴吃，等炒好菜就开饭。”
　　小满仓眼睛一亮，兴冲冲地应了声“好”，放下手里的吹火筒来到了灶台边，眼馋地看着锅里的红薯饭。
　　宋宜安拿了个小碗装了些红薯块块和一大块锅巴，同时说：“先洗手再吃饭，舀盆里的热水洗。”
　　“好嘞！”小满仓轻快地应了声，去屋里拿了洗脸的盆出来。
　　宋宜安舀了些热水进去，又掺了点冷水进去调节一下水温，这才说：“可以了，去吧。”
　　小满仓端着盆子里的水去一旁洗手，认认真真地把每根手指头都洗得干干净净。
　　洗完手后，他走到灶台旁，拿起碗里的一块锅巴，又回到灶口前坐下啃着。
　　因为小满仓刚洗完手，宋宜安就不用他烧火了，而且炒菜的火候她还是习惯自己把控，所以就让他乖乖坐在那儿烤火吃锅巴。
　　刷干净锅，等锅烧热一些，宋宜安舀了些猪油块放进锅里化开。
　　雪白的猪油里还掺着几块没捞干净的油渣，倒是多了几块肉。油热后，下入些蒜末煸出香味，紧接着下入切好的白菜大火翻炒。
　　切好有一小筐的白菜，炒完软化出水后，就缩减了近一半的量，这时下入几个辣椒圈调味儿，出锅前撒点粗盐调味，一道家常炒白菜就好了。
　　土豆丝也是步骤一样的炒法，只不过烧制的时间要稍微长一些。
　　两样菜宋宜安都试了一下味道，因为缺少平时自己惯用的调料佐味，多少还是差点儿意思。而且粗盐中有着没除干净的杂质，因此菜里还是有一丝涩味。
　　虽然没达到自己的标准，但还是好吃的，毕竟她的厨艺摆在这儿。
　　不过回头得想办法买点粗盐回来自己提纯，要不然做出来的菜容易大打折扣，更别说拿出去摆摊卖了。
　　“齐全了，去把饭端回屋里，拿上碗筷，可以吃饭了！”
　　宋宜安把锅刷干净，解下围裙后，刚拿起炒好的两盘菜准备进屋，不远处紧闭的院门被推开，从外边儿进来了一个不速之客。