5、家常炒面和番茄鸡蛋汤 ...
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施月微早早的起来了，本来昨天晚上想要今早早点起来自己和面，但是今早查了一下和面的步骤，就退缩了，自己吃还行，30份炒面，我还想做别的才菜呢。
施月微去菜市场买了今天要用的菜，又买了足够的鸡蛋面，昨天那个牌子的味道不错，还用那个牌子。今天的任务一定要好好做，获得卤料配方，等施逸回来了好好吃一顿。
到店里一顿忙活，收拾好厨房，开始备菜。老规矩，先做一份自己吃。
把西红柿洗净，用刀切成小块，鸡蛋打散备用。锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。
放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许醋，炒至西红柿出沙。
出汤后加入2碗清水，大火煮开。淋入水淀粉。开锅后围着锅边撒入鸡蛋，打散的鸡蛋转圈倒入，起花就关火。
加入少许盐、香油，白胡椒粉调味，撒少许香菜即可。
喝一口汤，西红柿软烂，蛋花细碎，散发着葱香味儿和香油味儿，还有淡淡的胡椒味。浓浓的西红柿味儿中夹着咸香，真是太好喝了。
不亏我辛苦的在系统空间里反复练厨艺，值了。
施月微炒好了炒面，把番茄鸡蛋汤和炒面一起拍照发在群里：“30份炒面和番茄鸡蛋汤的套餐，大家快来尝尝。”
群里立刻就热闹起来了，纷纷嚷嚷着30份不够，明天能不能加点。
施月微回：那样太辛苦了，婉拒。不过你们吃小吃吗，要是小吃的话可能就多做一点。
“真的吗？能卖小吃，有老板的手艺在，我绝对要来。”
很多人在群里附和，希望推出小吃。
施月微答应了，说回去考虑考虑。
之前那个女生和她的室友们这次倒是来的很快，应该是看到消息就来了，比方禹洋他们还快。
见到施月微，笑嘻嘻的：“月微姐，我们昨天有事没来，错过了好吃的，可后悔了。今天来四份套餐，吃不完打包带回去当晚饭。”
施月微说：“我还是想提醒你们，量很大，一份套餐够你们两个人吃。”
女生看了看写菜名的牌子，套餐价钱18块，商量了一下，决定两份在这吃，两份打包带走晚上吃。
施月微刚要回到厨房，就看到方禹洋四个人过来了，进来就要了四份套餐。施月微就又解释了一下，并且提议：“要不我给你们和她们一样找个大盘子盛几份在一起，分着吃，给你们找几个小碗好不好。”
方禹洋的室友老张说：“月微姐，没事的，不用盛直接上来吧，这样比较清楚，不然有的人总是抢，就昨天的红烧肉，明明是给我打包的，结果他们又抢起来了。”
其余三个也不反驳，就在那笑。
施月微笑着点了点头：“行。”
慢慢的客人就上来了，有的要分着吃，有的想自己一人一个套餐。
尝了味道之后，都说好吃。有一个大哥突然说：“有点期待，明天的菜是什么，也不知道是什么小吃？”
“老板娘的手艺那肯定差不了。”有人回他，“我想吃酸辣粉，也不知道老板娘做出来是什么味道？”
“想点别的呢，水煮肉片，鸭血粉丝汤，花甲粉之类的呢？”
“那也可以，反正我都捧场。”
今天的顾客比前几天要多，可能是小吃吸引到他们了，反正卖的很快。
食客离开后，施月微一个人收拾饭馆。觉得这样下去不行，之后餐具肯定越来越多，得找一个帮忙的，决定回家买一个洗碗机，这样就能轻松很多。
回到家后，休息了一会，开始思考今天晚上吃什么。吃米线吧，昨天想起来就想吃了，反正是自己做。
正要去做，“30份家常炒面和番茄鸡蛋汤售卖完成，恭喜宿主完成任务，奖励卤料配方一份。”
“检测到经验已满，系统升级中。”
“升级完成，明天售卖10份过桥米线，奖励包子配方一份，请问宿主是否接受任务？包子啊，之后要卖包子吗？中午吃包子？“接受。”
“好的，过桥米线所用餐具和食材明早发放，请宿主及时查收。”
还给食材和餐具，真好，不过10份？太少了肯定不行，再做一点普通好了，唉还是得自己买食材。”
今天晚上吃香辣鸡丁米线，先把米线泡上，鸡胸肉洗净切成小丁放一点点料酒、胡椒粉、生粉抓匀腌制，其余食材洗净切成小丁。
锅里加油烧热，下入鸡丁煸炒至发白盛出备用，再加油烧热，下入杏鲍菇和洋葱煸炒至软，下入鸡丁，调入一勺豆瓣酱，适量的酱油、糖和料酒煸炒均匀，最后放入黄瓜丁煸炒，调入一点点鸡精煸炒均匀出锅备用。
锅里水烧开放入米线，调适量的盐煮至软烂，将米线捞起铺于碗底。放入事先煮好的鸡丁舀入煮米线的汤，再放点熟花生米和香菜，加一点辣椒油和香油。
米线的韧性恰好，入口即化，又保持了独特的口感，让人一吃难忘。同时，米线的汤底也是不可忽视的一部分，浓郁的鲜香令人回味无穷。
吃完消消食，开始盘算明天的菜品。10份过桥米线，食材系统给了，明天就做香辣鸡丁米线，再做个鸡汤米线。
明天要早早的去熬汤，过桥米线的精髓就在汤上。顺便用剩下的鸡汤做鸡汤米线。还有其他要买的食材，得先看看系统送的菜，再打算一下买多少菜。
对了，还有今天的奖励，等弟弟回来再说吧，总觉得忘记了什么事。
看到还没刷的碗，噢，洗碗机啊。订一台，直接送到小饭馆，下午送到，那个时候没客人了，安装好了就直接能用。
作者有话说
第5章 家常炒面和番茄鸡蛋汤
