《小食铺》青山旧

3、狮子头

　　莲花白瓷碗，汤汁浓稠红亮，狮子头拳头大，红艳艳的，泛着诱人的油光，醇香扑鼻。

　　钱百万食指大动，迫不及待地用筷子轻轻一夹，狮子头被迫分成不对等的两半，中间金黄的咸鸭蛋黄重见天日。

　　钱百万“咦”地一声，有些惊奇，中间放咸蛋黄的狮子头他还是第一回见。

　　心道：沈家小娘子奇思妙想，就是不知滋味如何。

　　他谨慎地把狮子头再细分，夹起其中一块，放进口中，醇厚的汤汁沾满唇舌，轻轻一咬，肉嫩且滑，里边的笋末带来一丝脆爽，夹着咸蛋黄浓郁的油香，像吃了一口秋日的蟹黄，香得他再也想不起别的，只专心地吃了一块又一块。

　　一个红烧狮子头吃完，他还意犹未尽，夹起碗底的菘菜送进口中，菘菜软烂，吸满了红烧狮子头的肉香酱香，好吃得紧。

　　钱百万忍不住了，大声道：“沈大娘子，再来一份红烧狮子头。”

　　李二郎进门，闻到空中的馋人的香味，耳边传来钱百万再要一份红烧狮子头的洪亮嗓音，不由自主地咽了咽口水，又悄悄地摸了摸袖中干瘪的荷包，目不斜视地路过钱百万，挑了一张离他最远的桌子坐下。

　　钱百万吃完第二份红烧狮子头，心满意足，只是肉吃多了，终是有些腻。

　　天青色瓷碟上，凉拌枸杞芽儿堆成一座翠绿的小山，山中有红红的枸杞子，散落着点点白芝麻。

　　吃一口，极清香，腻味犹如洪水般席卷退去，春日的清风徐徐而来，钱百万舒服地喟叹一声，吃了一口又一口。

　　吃了大半碟子凉拌枸杞芽儿，他才依依不舍地把筷子伸向别处。

　　酸辣竹笋，笋很嫩，脆脆的，又酸又辣，开胃极了，钱百万瞬间觉得他还能多吃一份红烧狮子头。

　　荠菜饺子，皮薄馅足，荠菜的鲜嫩，和凉拌枸杞芽儿不相上下，只是它更多了一股独特的清香，让他欲罢不能，恍然想起家中老母春日里最爱吃这一口。

　　又想起他家老母牙口不好，红烧狮子头肉嫩，正适合她吃；他家娘子最近没胃口，吃啥都不香，酸辣竹笋不正好相宜？

　　他家小儿……不爱吃甜腻软糯的糕点。

　　钱百万目光看向莲花白瓷碟上，摆盘精致，小马、小猪、小兔子状的橙子糕。

　　他犹豫了一下，还是捏起一块，慢慢地放进嘴里，惊奇地“咦”了一声，竟是弹牙爽口，酸酸甜甜的。

　　他家小儿定爱吃。钱百万手不由自主地捏起了一只小猪，接着是小兔子、小狗……一碟子橙子糕被一扫而空。

　　钱百不再犹豫：“沈大娘子，给我一样再来两份，橙子糕要五份，我要带走。”

　　一份橙子糕才六块，五份，勉强够吃吧。

　　陆续有人进来，认出是声称非好吃不吃的钱百万钱大官人，立即决定通通都要一份尝尝。

　　有人荷包干瘪，也忍痛要其中一两样来尝尝味。

　　李二郎细细地品尝完一份荠菜饺子，犹觉未尽兴，捏了捏袖中的荷包，心又死了，抬头望天，见食铺的墙壁空落落的，无一丝装饰，心中一动，快速起身来到柜台前。

　　沈春蕙招呼完其他客人回来，见到李二郎站在柜台前等待，以为他是来付账的，道：“一份荠菜饺子，诚惠十八文。”

　　李二郎摸出荷包，数了十八文出来，递给沈春蕙。

　　他踌躇了一会，压低声问：“沈大娘子，不知贵店可要丹青？”

　　沈春蕙愣了一下，才道：“要的，只是我们现在没钱，买不起，大官人是画师？”

　　在县城时，食铺里就挂了不少字画，字还好，画就贵了，一幅就要几贯钱，如今一穷二白，哪里买得起。

　　李二郎笑了笑：“在下正是画师。”知她暂时还买不起，他心中早有主意：“在下今日尝了贵铺中的吃食，觉得十分可口，犹如人间绝味，让人尝之不忘，回味无穷。”

　　沈春蕙：……阿谀奉承，必有所图，她又买不起画！

　　她静静地等着李二郎下文。

　　李二郎微微一笑：“不知在下可否用三幅画换食铺一月的吃食。”

　　沈春蕙有些懵。

　　李二郎见她不说话，以为她不同意，连忙道：“沈大娘子可是觉得三幅太少，那五幅，五幅可行？”

　　沈春蕙觉得这人脑子不太清醒，但白得的便宜不占白不占。

　　她立即道：“可以。”顿了顿，又道：“不过你明日先把画拿过来给宜姐儿瞧瞧，她觉得合适，我们就要了，不适合你再按她的要求重新画。”

　　各种画都是相通的，一幅不行，多画几幅就好，这么好的掉毛肥羊，可不能放走了。

　　李二郎提起的心又放了下去，捏了捏荷包问： “明日可还有红烧狮子头？”

　　沈春蕙把他的小动作看在眼里：“没有了，我们食铺每日的菜式都是不一样的。李大官人如今和我们也是合作关系了，这一碗红烧狮子头，定要我请你才好，就当提前庆祝我们明日合作顺利。”

　　“李大官人先去坐一会，我去给你端菜。”沈春蕙留下一句话，匆匆地进了后厨。

　　沈春蕙快步疾走，脑中算盘打得霹雳作响，一进后厨，就高兴地道：“宜姐儿，我今日做成了一单好生意。”

　　沈春宜把一盘炒好的酸辣竹笋出锅，随口问：“什么生意？”值得她兴匆匆里往后厨跑一趟。

　　“嘿嘿。”沈春蕙得意地笑，“我用食铺一个月的伙食，换了五幅画，你说值不值。”

　　沈春宜惊讶道：“还有这种好事？”

　　“时来运转，便宜找上门也实属正常。”沈春蕙喜不自禁，动手舀了红烧狮子头，端着几碟子菜脚步轻快地出去了。

　　等店里客人少了些，妙姐儿才过来拿晚食，还带来一包卤肉。

　　沈春宜特意把每份菜的分量都做大了些，红烧狮子头放两个太打眼，周玉娘见了定要付两份钱，便多给她多夹了些不值钱的菘菜。

　　妙姐儿小小的人儿，提着个跟她一般宽，有她半人高的食盒，看得沈春蕙心惊胆战。

　　偏妙姐儿是个听话又倔强的，周玉娘让她提，她就固执地要自己提着，说什么都不要沈春蕙帮忙。

　　沈春蕙只好目送她进了卤肉铺，才转身回来继续招呼食客。

　　燕河夜市的灯光逐渐亮起，沈家食铺的门栓也落了。沈春宜和沈春蕙忙了半日，终于吃上了晚食。红烧狮子头大卖，被沈春蕙卖得只剩下最后一个了。两个她是吃不上了，吃半个也乐呵得很。

　　沈春蕙吃着喷香的狮子头，笑得合不拢嘴：“没想到狮子头卖三十八文一个也能卖得这般好，燕京人果真有钱。”

　　今日生意好，沈春宜也松了一口气：“都是读书人，怎么会没钱，这食铺是租对了。”

　　食铺所在的兴乐坊地里位置优越，北边是燕河夜市，南边是国子监、太学，往西走过两个坊就是大理寺、燕京府衙等。

　　兴乐坊闹中取静，读书人和低品官员都喜欢住在这里。

　　铺租贵也是有贵的道理。

　　吃完晚食，沈春蕙拿上放钱的两个匣子，开开心心地来到正房，把其中一个推给沈春宜：“你点晚食，我点早食。”

　　铜钱碰撞，“叮当叮当”作响，听在沈春蕙耳里，世间最美妙的声音莫过于此。

　　最后一枚铜钱串上，沈春蕙把绳子绑了个活结，拿起唯一一块银子掂了掂，笑眯眯地道：“共一贯五百九十文，加二钱银子。”

　　“我这里是四贯八百七十六文，加一两四钱银子。”沈春宜道。

　　沈春蕙脑中算盘声响起：“那今日一共赚了六贯六百四十六文，加一两六钱银子，合起来超过八贯了。”

　　她小声惊呼，眼睛在灯光犹如两簇熊熊燃烧的火焰，亮得惊人。

　　沈春宜给她算账：“除去房租，食材费，柴火费，蜡烛费，锅碗瓢盆损耗费，人工等，八贯能赚三贯左右吧。”这还是因为铺子捡了个大便宜。

　　沈春蕙有些傻眼：“才三贯啊。”以前在县城的时候，八贯差不多能赚四到五贯呢。

　　她又开始掰手指头：“一日三贯，一月九十贯，一年一千零八十贯……”

　　她开始叹气：“按照这样算，一年不吃不喝才赚一千零八十贯，那要等到什么时候，才能买得起像县里那么大的食铺，哎，燕京的房子真贵。”

　　就如今的食铺，带一个小小的院子，东西各一间厢房，三间正房，就得卖将近两千贯，像县城食铺那般大的，得上万贯！

　　“都怪朱三那王八蛋，要不是他，我们现在也不至于什么都没有。”沈春蕙恨得咬牙切齿。

　　朱三是安南县有名的纨绔子弟，不知抽了什么风，突然放出风声来说要纳宜姐儿为妾，她们以阿娘才去世不到一年，还在孝中不宜成亲拒绝，不想他却想来硬的。

　　周旋无果，她们不得不偷偷贱卖掉食铺，卷包袱逃跑。

　　沈春蕙手撑在桌子上托着腮，神情低落：“也不知桂花嫂和芸娘有没有顺利出城？”

　　“芸娘聪明，会没事的。”沈春宜轻声安抚道。

　　她们走的时候，把卖身契给回了她们，并叮嘱等她们出了城，就掐着时间走，免得迟了被纨绔发现，被迁怒。

　　沈春蕙一声叹息：“希望如此吧。”她忽然直起身子， “对了，我们什么时候去找姨妈？”

　　她口中的姨妈，是沈春宜的亲娘。
　　沈春宜是胎穿，只是出生不到三个月，亲娘就抛下她来燕京找上京赶考的亲爹了。
　　十八年来，杳无音讯。

　　她在秦四娘身边长大，沈春蕙一直以为她们是亲姐妹。半年前，缠绵病榻许久的秦四娘离世，才把真相和盘托出，并让她们有机会就来燕京找秦五娘。

　　沈春宜对秦五娘没有什么感情，潜意识里不想去找她。

　　沈春蕙则不一样，她觉得没有母亲不爱女儿，一直极力劝她找人，如今来了燕京，更是前所未有的积极。

　　见她这样，沈春宜也不能明着说不想找，只能拖延时间：“过些时日吧，等忙完这段时间。”她生硬地转话题，“我仔细地考虑过了，想买房子，还有很有希望的，得多赚钱才行。”

　　说到赚钱，沈春蕙瞬间精神抖擞：“想多赚钱，就得多卖！”

　　沈春宜笑道：“是这个道理，二楼还有三间雅间，等明日李二郎把画拿来了，我们就把它挂上去，再去买几个香炉，花瓶，弄得雅致些，接待贵客。”

　　沈春蕙眼睛蹭地亮了。

　　沈春宜又道：“我已经想好了，雅间最低花费三贯。”

　　“三贯？”沈春蕙仿佛在看一个黑心商人。

　　沈春宜摸了摸鼻子：“人家樊楼雅间费都得一贯，我一顿好酒好菜才收三贯，不过分吧。”

　　沈春蕙立即摇头：“不过分，一点都不过分，我现在甚至还觉得有点低了，要是能收个八九贯，十多贯就好了。”

　　沈春宜：……不如去抢钱！

　　沈春蕙琢磨了一会，喜笑眉开地道：“要是雅间日日都满人，那我们是不是很快就能买上食铺了？这间食铺不是正闹鬼么，你说她铺租都能便宜这么多，卖是不是也会便宜许多？”

　　闹鬼前，一月二十几贯的铺租，现在，一月十贯而已。当然，这是宜姐儿用三寸不烂之舌讨价还价的结果。

　　要是买的话，是不是也能便宜这么多？沈春蕙光想想就觉得美。

　　沈春宜：“别想了，顺利度过这一个月再说吧。”

　　一个月之内，她们没钱，一个月之后，铺子不可能便宜。想捡便宜，不仅门，连窗户都没有。况且刘三娘也不愿意卖。

　　想起听到的种种传言，沈春蕙心里有些慌：“宜姐儿，你说它不会是真的吧。”

　　沈春宜无奈地道：“怎么可能，作怪的鬼神没有，作怪的人倒可能有，我们待会把食铺里里外外都仔细地检查一遍，这些时日也要多加留心，看是不是真有人在作怪。”

　　即使穿越过一遍，她依然坚信世上无鬼神，且人心比鬼神可怕多了。

　　沈春蕙顿时义愤填膺地道：“要是真有人装神弄鬼，我们定要把他揪出来，送他一顿牢狱之灾。”

　　阻人赚钱，犹如杀人父母，天打雷劈都不为过。

　　临睡前，两人拿着蜡烛把里里外外都检查了一遍，大到门窗都锁上了没有，小道各种器具是不是摆对了地方，地上有没有油渍水渍等。

　　确定没有一丝遗漏，两人才回房休息，只是心里藏着事，睡不好，朦朦胧胧中总觉得院里有动静。