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6、五、别忘了糖酱油。 ...
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五、别忘了糖酱油。
隔日,雪村在早餐后自发地回到了厨房。昨日虽然做过整理,但经过藤堂用以烹煮早餐,一阵折腾之后,又呈现了凌乱的样子。她无力地扬了扬嘴角,动手收拾了起来。
不久前,斋藤交代了有事外出,便着装出门了;冲田的风寒似乎并不严重,经过昨日一日的折腾也不见有病症发作,但是出于谨慎,他仍然是在斋藤的注视及雪村的叨念下选择留在了房中;藤堂下午必须去巡逻,但在那之前仍是空闲的,便被她央着帮手。
其实在团子完成后,所剩的工作也不过是制作团子酱,拉了藤堂不过是排遣一个人的无趣,外加试味道而已。既没苦差事要做,又能帮上雪村的忙,他倒也是挺乐意的。
然而对于因为他而多费了番功夫收拾厨房,她的眼神还是带有哀怨,边擦拭着灶台边有感而发:“除了斋藤先生跟土方先生之外,为什么都会把厨房弄得那么乱呢。”
藤堂没有告诉她,其实是因为她会清理的缘故,所以才小小地偷懒了一下的。但出于良心不安,他也动手帮忙了起来
一切完成后进入正题,团子酱是一种甜味的酱油,略带浓稠之感,能够使月见团子展现出与米香截然不同的美味。雪村本身是非常喜欢的,从前在江户时偶尔上一趟茶坊,都会因此不小心多吃一串。
她先在锅内放入了少量的水,再倒入酱油、糖及味醂,让藤堂生了火,然后以勺子缓慢搅拌的方式熬煮,这样的作法也是斋藤先生出门之前耳提面命过的,虽然他一再地强调材料一样都不能少,不过她仍然扣下了石田散药没放……
月见团子即使不具有强身健体的功效也没关系吧。雪村有些心虚地想着。
直到调料都融为一体,呈现了具有光泽的深黑之色,且带着些微黏稠的感觉,团子酱也就算是做好了,带着甜味的香气散了开来,犹如能见到月见团子已经淋上了酱似的,雪村与藤堂都有些迫不及待想见到成品。
接下来,关键就在晚上了。