《小念头》涂山画海

6890、齁咸

　　晚上一家人吃饭，老白吃了口扒肘子，便龇牙咧嘴的说道:“你这菜也太齁了，实在是难吃死了。”
　　“你这狐狸故意找茬不成？”常烟闻言便撇了撇嘴道:“我就怕放了酱油做咸了，所以只放了小半勺盐，怎么可能咸的发齁呢？”
　　“狐狸我以实为实，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，骗你干什么？”老白撇了撇嘴道:“不信你自己尝尝？”
　　常烟闻言便夹了一口放在嘴里，忍不住也皱起眉头道:“怪了，我也没放多少盐和酱油，为何吃着却这么齁呢？”
　　“因为你挂焦糖色的时候糖放太多了。”千儿随口说道。
　　“这糖也不是咸的，为什么放多了会齁呢？”常烟闻言便不解的问道。
　　“你之所以会有这个疑问，却是因为对物我之辩证没有参透。”我笑着说道:“咸是盐的物性，齁是人的感觉，而这种感觉是会受到其他因素影响而被放大和缩小的，你糖色炒的太重挂的汁太浓了，把盐裹住糊在嗓子里，自然便会觉得齁了，这不咸而齁却是一种错觉，就像嘴巴里有破口吃辣椒会感觉特别辣一样，说白了还是你做菜的功夫不到家啊。”
　　“原来如此。”常烟闻言便点了点头道:“看来大道果然容纳万物，连庖厨也在其中，不过既然你们都说得头头是道，那干脆以后的饭都由你们来做好了。”
　　此言一出众人尽皆默不作声，都低头老老实实吃饭去了。