《她的走马灯》柠檬皮汽水

5、食堂

　　按照刚才试验的，项翛年锁好门，站在门边，把钥匙放进外套内层，锁边封好，坐着电梯下楼。
　　“不知道食堂里的饭菜好不好吃啊……”
　　一回生，二回熟，因着对食堂饭菜的期待，项翛年第三次乘坐慢速电梯的时候，好像已经适应了。
　　“叮。”
　　电梯来到了一楼，路过罗阿姨的房间的时候，项翛年看见罗阿姨在里面一边嗑着瓜子，一边看着电视，电视里面放着戏剧，咿咿呀呀的，唱的还挺好听。
　　没有打扰罗阿姨，项翛年径直往大厅的门口走去。
　　一脚踏出大门，没有房屋遮挡的新鲜空气，瞬间涌入肺腑，项翛年深深地吸了一口新鲜的氧气。
　　今天天气不错，阳光……
　　等一下。
　　“这里不是地府吗？我现在也算半个鬼了吧，怎么站在太阳底下，一点事情都没有，甚至还觉得暖洋洋的？”
　　这和她在人间看到的各种志怪小说里，说的“鬼为至阴，怕至阳之物，而太阳为至阳，所以鬼怕阳光”不一样啊。
　　“好奇怪的，说到底，为什么地府里还有这样灿烂的阳光啊？”
　　项翛年一边走着，一边漫无边际地想着。
　　疑问虽多，但项翛年走在路上，还是被小区里齐整的绿化给吸引了目光。
　　道路两边的绿化区域，隔着大约三米的距离，整整齐齐地种着一排高大的银杏树。
　　项翛年死的时候，正是秋末，临近冬天，地府的时间流速和人间大抵也是一致的，因为树上的银杏叶子，和人间的一样，金灿灿，耀眼又夺目。
　　地面上是散落的银杏树叶，浓浓密密的堆叠，让道路好像铺上了一层奢华的金色地毯，走在上面，听着金叶子和地面轻轻摩擦的白噪音，迎面吹来带着寒意却不冻人，甚至让人体感舒适的微风。
　　周围很安静，道路上也没有人走动。
　　项翛年些许躁动的心，仿佛也跟着一键静音，神奇地平和了下来。
　　闻着微风中夹杂的泥土气息，还有枝叶间吹动的独属于植物的青草味，让项翛年的脚步，也跟着慢了下来，静静聆听着大自然的声音。
　　食堂不远，在走出这一段金色的梦幻道路后，顺着袅袅的炊烟，就能看到这阴曹地府，唯一一处充满人间烟火气的地方。
　　捏着饭卡，推开门口挂着的防风挡寒的帘子，项翛年走进食堂。
　　一道厚重的帘子，把门外的冷清，与室内的火热，彻底隔绝开来。
　　一进食堂，率先感受到的，就是迎面扑来的暖气，还有不断往鼻子中钻入的各种食物的香气，勾得项翛年的口舌不住生津。
　　和学校的食堂没有太大的区别，食堂的工作人员都穿着白色显眼的围裙，脑袋上顶着防止发丝掉落的白帽子，面上还挂着透明的口罩。
　　透明可视化的打饭窗口，和人世间也无甚区别，被内里做饭的热气给蒸腾的模模糊糊的，热腾腾的水蒸气，顺着气流，不断往上，蔓延开来，最后攀附在没有温度的玻璃上，汇聚成迷茫的白雾或是小水珠，顺着玻璃的平面，一路下滑。
　　“哐当——哐当——”
　　透明玻璃里面，打菜阿姨一勺一勺的，给每一份餐盘中，舀上满满一大勺的饭菜，生怕食客吃不饱，炒菜师傅在火力旺盛的灶台上，挥舞着粗壮的臂膀，翻炒着重重的大铁锅。
　　要说唯一不一样的地方，大概，就只有灶台的炉火不一样了，人间，灶台上的火苗，是炽热的火红，但在地府，却是阴冷的幽蓝色。
　　在看到那一团奇异的蓝色火花时，项翛年才有种回到了地府的不真实感。
　　“不知道这里的菜色怎么样啊？”
　　项翛年抱着期待，往窗口走去。
　　走近，在看清菜色后，出乎项翛年意料的，竟然每个菜看上去都很好吃！
　　浓油赤酱的红烧肉、鲜辣红爽的热炒黄牛肉、清淡本味的清蒸扇贝……天南地北，各大菜系在这里都能看到，关键是，新鲜出炉、热气腾腾、粒粒分明、口口米香、一看就很好吃的白米饭。
　　项翛年的DNA动了。
　　好像隔着窗口的玻璃都能闻见大米的香气。
　　但食堂也很人性化，照顾到了南北方的差异，如果不想吃饭，还有各式各样的馒头、馍馍、面条……
　　看满意了，项翛年迈着轻快的步子，在许许多多的长队中，选了一个相对人少一点的，慢慢走到队伍的最末端，乖乖排队。
　　打菜阿姨的手脚非常利索，没排多久，就轮到了项翛年。
　　“来，美女，看看想吃什么？”
　　打菜阿姨一手拿着一个新的餐盘，一手举着大铁勺，对项翛年问道。
　　“阿姨，我要红烧肉，青菜，再来个蒸蛋！谢谢！”
　　因为窗口不知道为什么，和人间一样，总是被开的很低，项翛年按照她生前的习惯，也怕里面的阿姨听不见，就低下身，趴在窗口，对里面的打菜阿姨喊道。
　　“好的……喏，饭卡在这里刷一次，米饭在那边自取，来，下一个……”
　　打菜阿姨打菜的动作行云流水，利落之间又透露着一丝的潇洒，在项翛年还没有看清她的动作之前，满满甚至是快要溢出来的一盘菜，已经送到了项翛年的面前，阿姨已经开始招呼下一个了。
　　项翛年：“……”
　　默默双手抱走自己的餐盘，在玻璃窗悬挂着的机器上，按照阿姨的指示，用饭卡刷了一下，一声清脆的“滴”声传来，表示刷好了。
　　项翛年这才抱着沉甸甸的餐盘，就近找了一个位置，放下自己的餐盘，又去打饭了。
　　白花花的大米饭，晶莹剔透，用饭勺去铲的时候，可以闻到米粒的清香，还可以感受到它敦实的厚度，但又不像那些煮过头变得黏糊糊让人犯恶心的米饭，这里煮的刚刚好。
　　食堂对于米饭的把控，让项翛年对于接下来的吃饭环节更是多上了几分期待。
　　捧着暖呼呼的饭碗，走到刚才放餐盘的位置，充满仪式感的，把碗筷摆正放整齐，接着，项翛年夹起一口纯白无效的大米饭。
　　“嗯！真好吃！”
　　虽然只是白米饭，但是，好吃的程度，不亚于她童年记忆中，农家柴火闷出来的大锅白米饭，简直是让人一口落泪的程度。
　　同时，这也让项翛年不由得想让地面上，那些承办学校食堂还不好好干事的关系户们，也尝一尝这里的手艺，别总是冠冕堂皇地打着“节约粮食”的口号，然后把菜烧得那么难吃……
　　清油炒出来的青菜，油润而富有光泽，可是一点都不腻，反而咀嚼间，迸发出丰盈的汁水，让人感受到蔬菜的魅力。
　　蒸蛋爽滑鲜嫩，表面淋上的浅浅一层酱油，将嫩黄的鸡蛋，沾染上激发食欲的酱油色，入口微烫的温度，加之不需要牙齿咀嚼的柔软，顺着口腔，直往肚子里去了。
　　最后来到红烧肉，浓油赤酱，让人垂涎的外表，味道注定不会太难吃。
　　事实证明也的确如此，用筷子夹取的时候，肉汁柔软的可以轻易将筷子送进肉里，进嘴后，舌尖率先触碰到的甜咸风味，瞬间抚平了项翛年心中的那一抹被勾出来的躁动。
　　这一餐，所有的食材，死得其所。
　　美妙的滋味，让灵魂都为之颤动的美味，在让人食指大动加快进食速度的同时，也在很大的程度上，抚慰了在食堂用餐的鬼魂的怨气，只是当事鬼魂都没有察觉。
　　“嗝。”
　　风卷云残后，将红烧肉最后残留的汤汁都拌了饭，把盘子吃的一干二净的项翛年，打了一个饱嗝。
　　她感觉自己浑身上下都冒着幸福的泡泡，好像心情也跟着平和了不少。
　　项翛年刚吃饱不太转的动的脑子，似乎察觉到了什么，坚定了自己要来这个食堂确保自己一日三餐都到位的念头。
　　“对了，不知道能不能打包啊？中饭晚饭还能来吃新鲜的，但早饭是真怕赶不上啊，刚才好像看见有包子馒头卖……”
　　项翛年顺手把吃干净的餐盘往泔水区一还，然后朝着冒着白花花水蒸气的大蒸笼直线进发。
　　事实证明，聪明但是早起困难的人不在少数，高高的蒸笼前，挤满了人头，还有他们一边呐喊着的：
　　“师傅，给我两笼肉包两笼菜包！”
　　“师傅，给我三笼馒头！”
　　“诶，你们别挤啊，师傅，给我一笼肉包一笼奶黄包！”
　　“……”
　　项翛年：“……嗯。”
　　她选择先在远处看看上面的菜单，有肉包、菜包、豆沙包、奶黄包、小笼包、核桃包、红糖馒头、戗面馒头……
　　选择很多，即便是饱腹的项翛年，看着看着，就觉得这个想吃那个也想吃。
　　“排队排队，不排队的直接拉入黑名单，永远取消购买包子面点的资格！”
　　就在场面逐渐走向混乱的情况时，里面走出来一个高大且雄壮的主厨，拿着个大喇叭，对着拥挤的人群喊道。
　　一听，混乱的人群，在刹那间，就自行排成了整整齐齐的两列队伍，好像刚才就要冲破台面闯进后厨的人不是他们一样。
　　至于项翛年，在这位雄壮的大厨出来主持场面的时候，就已经混进人群，抢占了前排的位置。
　　“师傅，麻烦每个种类都给我装两个！”
　　轮到项翛年的时候，她直接来了两套全家福，反正公寓的房间有冰箱，放冷冻里，暂时是没有问题的。
　　“……”
　　不过，项翛年的全家福买法，还是让场面出现了一瞬间的沉默。
　　那举着喇叭的主厨嚅嗫着嘴唇，看了看项翛年这张精致没有攻击性的笑脸，到底是没有多说什么。
　　然后，在项翛年收获了满满一大袋全家福包子馒头，从包子的窗口心满意足地走出来后，她的身后，若有所思的买包子人士，此起彼伏地响起了全家福的喊声：
　　“师傅，给我来一套全家福！”
　　“师傅，我要两套全家福！”
　　“师傅，我要三套！”
　　举着喇叭的师傅：“……”
　　项翛年：“……”
　　嗯，感觉有点对不起师傅？
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