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15、售卖ing ...

  •   “真是折磨!我要去洗澡。”
      作为一个以卫生安全闻名的餐厅的餐厅老板,被自家设备淋成落汤鸡实在是一件该死至极的事。
      更何况他还有洁癖!!!

      明翼扔下满满一大袋的新鲜的菌类和菇类,像下定了某种决心,头也不回地走了。

      而顾之离捡起明翼扔下的那一大堆菌菇,她看了眼表。
      现在还有两个小时,要紧的是先把汤做出来。

      她打算做菌菇鸡肉汤。虽然是兽肉,但顾之离还是习惯性地把它称作鸡。

      这里有生活在密林深处的魔兽。金手指说,这兽肉吃起来类似于鸡,但味道却比鸡肉更加细腻更鲜美,口感更是有过之而无不及。而刚猎杀的新鲜兽肉,只有花大价钱走特殊渠道才能买到,基本属于餐厅特供。

      兽肉现杀现剁,自是新鲜,乍一看表面还有些拔毛疙瘩似的皮肤,确实像极了鸡。洗干净血水,撇出血腥味来,“鸡”就赤裸裸地躺在了砂锅煲底。

      再加入晒干的香菇,现摘的蘑菇,洗净的羊肚菌,大火煮开再转文火细细熬煮,时间越是久,钻进鼻子里的香味就挑逗得越发厉害。
      热气蒸腾,满屋散开了温暖潮湿的香味,墙壁也被温热水汽晕染出了薄薄的弧光。

      顾之离这个厨子忙碌之余,盛了一碗偷吃。
      牙齿撕咬之下,鸡肉纹理分明,口感弹滑。再轻咬吸饱浓郁汁水的菌菇,滚烫的汁水飞溅,丝绒的质感在唇齿间碾磨,饱满的肉味,鲜味撑得舌尖满满,满口生香。
      好吃!果然不愧是金手指认证的鸡肉plus版。

      喝完汤后,顾之离干事更来劲儿了。

      幸好董城提议的是两荤一素一汤,而不是什么满汉全席,这样她的调味料堪堪够用。因为这个世界没有调味料,所以顾之离采用的是古法烘制。

      辣椒,菌菇,洋葱,肉类,小葱,大蒜这些东西借助机器很容易烘干到薄脆状态,用手掰开一阵响就算是烤好了。把他们分门别类地打成粉末,搅拌均匀,就拥有了自制的五香粉,辣椒粉,鲜菇粉。
      现在她还拥有了鸡粉。

      汤正在炖,那就要考虑剩余的菜。

      凉拌的手撕鸡丝倒是简单。
      将鸡肉煮熟,撕做细细的鸡丝,取菌菇,蒜丝和木耳提味,而后淋上自榨的芝麻香油,充分翻拌。

      剩下的便是现吃现做的清炒小白菜和辣子鸡丁。

      顾之离看了看时间,十一点十五分,快到比试时间了。一水带着晶莹水滴的青翠小白菜挂满网兜,只待客人快快到来。

      终于,第一个女客人来了。她神色疲惫,在发现多了个新窗口后,不由得多打量一番,但她也只是多看了顾之离一眼,就走到了董城那边。

      接下来第二个人,第三个人,都是如此。

      眼看着董城的销售量越来越高,电子显示屏上的数目慢慢提升到了25,而顾之离这里依旧停留在0。
      她不由得不安了起来。

      顾之离这边空空荡荡,而那边的董城,百忙之中还能抽空投给顾之离一个挑衅的眼神。

      原来董城的明星效应远比她想象得大得多。
      顾之离心底咬着一口劲儿,走出了餐厅。或许自己也可以尝试拉拉客。

      “姐?你怎么在这里。”

      又是那个亚麻色头发的男孩。这头乱发以及身边跟着的那个黑框眼镜好兄弟,让顾之离印象深刻,只不过今天他是单人出行,并没有带上他的好兄弟。
      她知道他俩的名字,一个叫阿曼德,一个叫杜子威。

      阿曼德揉了揉眼,不解地确认了几个来回,等确定是本人后,他分外殷切地赶到顾之离身边:“离离姐你换地方上班啦。”

      然后他发现了那块显示板上25:0的深蓝数字,面色上显出了十二分的茫然。
      “这是在干嘛?”

      旁边董城的助手走了过来,看着似乎有购买意向的阿曼德,努力推销道:“这是我们招牌菜,现在已经卖出了25份,这是董城大厨做的,他在第六星厨艺学院……”

      阿曼德没理董城的助手,而是转身面向顾之离:“所以这个零是你吗?离离姐。你们在比赛吗?”

      他猜得可真快啊。顾之离点了点头。

      阿曼德当即拍手下单,无视董城助手诧异的目光,激动嚷嚷:“那我要吃离离姐做的,给我来一份。”

      他兴奋地搓了搓手,闭上眼睛,仰起鼻子在空气中迷醉地嗅闻了几下:“离离姐,你快去做吧。我等不及了,我已经闻到辣椒的香味了!”

      先是清炒小白菜。
      小白菜只要是掐得嫩出水,那必定是新鲜,新鲜的蔬菜只需油热蒜末爆香,然后放点盐鸡粉调味便能清甜可口,鲜掉舌头。

      然后就是辣子鸡丁。
      只待热油沸腾,腌制好的切块鸡腿肉便咕嘟咕嘟滚到油锅里头,滋滋作响,油温一点点抚弄着新鲜的肉质,细腻的粉嫩转变成金色的黄。直到炸至表面金黄,外皮焦酥后顾之离才捞出,而那热油也正似金子般在鸡肉表面缓缓流淌。

      花椒,大蒜在热油中爆香,金色的鸡粒在翻滚的辣椒粒中翻涌出凶悍的刺激气味,像张牙舞爪的猛兽,直直扑得人鼻尖发颤涕泗横流。

      那个跟在董城后面前仆后继的小弟子想看顾之离翻出了些什么花样,却被这味道刺激得连连呛咳,不断后退。

      倘若菌菇汤的温热鲜味让人想起安馨的家,温柔的母亲,那现在,浓烈的辣椒味便像美艳女子张牙舞爪,要夺取人全部的视线和掌控权了。

      两荤一素一汤就这么端到了阿曼德面前。异样的香味吸引了整个餐厅的目光。

      顾之离知道这小子不耐辣但不信邪,于是放了好些纸巾在他旁边。阿曼德吃得大快朵颐,呜呜直哭,用力地搽了一把鼻子,评价道:“现在不是打架了,我的口腔里爆发了一场战争。”

      然后他眼眶红红,启动了个人终端。
      “离离姐,我不白吃,我给你摇人。”
note作者有话说
第15章 售卖ing

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