147、夏兰荇德家的饭（上） 姜丝大肠、 ...
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【姜丝大肠】
“好的好的，马上就到！”
雄哥一边打着电话一边火急火燎地跑下楼，来不及和孩子们多交代几句，就匆匆往车行赶去。
最近车行的生意很好，订单满到爆。
没人会和钱过不去，更何况雄哥还要养整个家，自然就忙前忙后一直跑，一单都不肯错过。
相对的，她对家里就有些疏忽。
大半个月以来，孩子们都很少能在家里见到她，连完整的饭都没吃上几餐。
虽然大家没说什么，但雄哥还是觉得有些愧疚。
夏天和晓星快要模拟考了，还是得抽空多关心她们，和她们聊一聊未来的规划。
等跑完这一单，就回家给孩子们做顿菜吧。
这样想着，雄哥又有了动力。
当晚回家时，她提了一大袋子食材，满脸笑容，兴高采烈地说道：“来来来~别看书了，今晚老妈我下厨给你们好好补补~！”
闻言，餐桌上正在温书的几人‘唰’地转过头，表情瞬间石化！
“雄哥你…你要做菜喔？！”瞎密和蛙哥脸都绿了。
雄哥笑呵呵道：“对呀，开心吧～？”
众人顿时露出了惊悚的表情。
夏宇赶紧站起来：“雄哥你最近不是很忙吗？……你回房间休息就好我来做吧！”
说着他连忙走上前想去接过雄哥手里的袋子。
不想雄哥却灵活地避开他的手：“不要跟我这么客气啦~我是你们老母诶，忙了这么久的工作当然要多关心弥补你们一下啊~”
夏美欲哭无泪：“老母达令你真的不用这么客气啦……我们会自己照顾好自己的，真的！”
然而到了兴头上的雄哥是谁的话也听不进去，不顾所有人的阻拦哼着歌飘进了厨房。
“完了…死定了……”夏美颓然地放下手，万念俱灰。
任晨文咽了咽口水，立刻带着瞎密蛙哥站了起来，谄媚地笑道：“宇哥，我忽然想起来我们还有重要的事情，就不打扰你们的家庭聚会了，先闪了！”
夏宇还没说话呢，雄哥就从厨房探出头来：“饭还没吃呢干嘛急着走呢？不是要温书吗，坐下一起吃完饭再继续温嘛。”
“不用了雄哥！我们意识到凭我们的成绩是考不上大学的，已经没有温书的必要了。”任晨文连连摆头。
瞎密：“没错，所以我们决定要去——”
蛙哥：“摆摊卖烧肉粽了！”
说完，三人就像风一样消失不见了。
雄哥一愣：“哦哟，这么有规划，连创业路线都想好了…？”
算了不管他们。
雄哥晃了晃脑袋，转头说：“夏天，你快打电话给阿公和你们老爸，让他们俩回家吃饭。我刚结束了一个大单，必须一家人好好团聚下！”
夏天：“哦…哦，好……”他讷讷点头。
“乖～”雄哥满意地露出笑容，回到厨房。
客厅里，万晓星几人面面相觑。
“怎么办，真的要叫老爸和阿公回来吗？”夏美皱着脸问。
“当然不行啊，阿公吃雄哥做的菜会死掉欸！”夏宇立马回答。
“那……死人团长呢？”寒迟疑道。
“……”x5
其余人沉默了片刻，斩钉截铁地回答：“当然要啊！”
总得有人吸引火力吧！
正所谓有福同享，有难同当。
老爸/死人团长，回来吧你！
“阿嚏——！！”
叶思仁猛地打了个喷嚏，没有在意，提着饮料和披萨继续乐呵呵地往夏公馆赶，丝毫没有意识到自己即将到来的‘悲惨’命运。
与此同时，雄哥在厨房里把菜刀使得虎虎生风，厨具叮当响。
她打算做的是姜丝大肠。
姜丝大肠，客家“四炆四炒”之一的名菜，也是常常出现在台湾人餐桌上的家常菜。
生姜切丝后下油爆香，然后加入黄豆酱、米酒、醋精和用面粉揉洗干净、苏打粉腌制过的猪大肠一同翻炒。
生姜的辛，醋精的酸，大肠的脂，黄豆酱的陈，四种浓厚的口味交织在一起，十足地开胃下饭。*
不过醋精是化学制品，吃多了对身体不太好，所以雄哥小小地改良了一下食谱。
她有自信——经过她改良后的姜丝大肠，一定会更加美味，更加健康的！
想象着一会儿孩子们的夸赞和惊喜的脸，她越发兴致高涨。
叶思仁刚踏进玄关就听到了厨房里‘乒乒乓乓’的声音，闻到了空气中弥漫着的那股诡异的味道。
他立刻意识到了不对劲，转头就要走，可惜还是晚了一步。
夏宇的手‘啪’地搭在了他的肩上，夏美也冲过来热情地挽住他的手。
“老爸～干嘛急着走呢，一起留下来吃饭吧～”夏美甜滋滋地说道，同时和夏宇一起用力地把他往里拽。
听到动静的雄哥伸出头来：“你们老爸来了吗？让他去餐桌上坐，我的姜丝大肠马上就好。”
“是！”
几人手脚并用地把叶思仁拉到餐桌前坐下。
不一会儿，雄哥端着自己精心烹饪的料理翩然而至。
霎时间，一股闻一口就会致人晕厥的气味如炸弹般爆开，瞬间席卷了整栋房屋。
所有人都面色一僵，心脏漏了一拍。
被押在餐桌前的叶思仁更是心如死灰。
“当当~！姜丝大肠！”雄哥展示道，“怎么样？是不是色香味俱全啊？”
众人沉默了片刻，立即将叶思仁护至身前。
“来来来老爸，这可是老母达令的爱心耶，你一定要第一个品尝！”
“没错！像个男子汉一样吃完他，交给你了哦老爸！”
“死人团长，我们会永远记得你的！”
顶着雄哥期待的眼神，叶思仁颤颤巍巍地拿起筷子，夹起一截裹着姜丝的大肠，挣扎了许久后缓缓送进嘴里。
这一口就让他的表情扭曲了起来。
这是什么样一种味道？
——就像被人当头甩了一榔头一样，那大肠又老又韧，嚼起来像在生啃轮胎皮。生姜的味道浓到超标，油脂又带着一股腥臭味。醋精的味道也被什么混合调料取代，那远超常人味蕾所能接受的酸呛味直冲天灵盖，差点让他当场晕撅过去。
颤抖着放下筷子，叶思仁平复了片刻，忽然白眼一翻，浑身抽搐起来。
“我靠！老爸要变异了！”夏美惊恐道，“这哪是姜丝大肠啊，明明是僵尸大肠吧！”
夏宇等人纷纷露出了同情怜悯的眼神。
而雄哥却丝毫没有意识到丈夫的痛苦，开心道：“很好吃是不是？来来来再多吃一点不要客气，我做了很多~！”
一边说着，她一边拿起筷子一口一口往叶思仁嘴里塞去，全然不顾他拼死的挣扎。
万晓星看着这惨不忍睹、惨绝人寰的画面，默默在内心画了个十字，双手合十。
死人团长一路好走，阿门。
【台湾啤酒】
虽然饱受雄式料理的折磨，但叶思仁对自己的生活其实是很满足的。
老爸死后，叶赫那啦家在铁时空也算是名存实亡了。
他并不为那个充满罪恶的家族可惜，但确实偶尔——在回到老屁股，夜深人静的时候，打开一瓶啤酒倒入杯中，看着琥珀色的酒液沿着杯壁满上来，看那带着花香与麦香的泡沫翻滚着。
他会想起一些过去。
想起小时候他也曾被父亲牵着走在阳光下；想起那个曾经站在权力与荣耀中心，意气风发的自己；想起那年他躲在角落里，看着那个骁勇善战，目光里仿佛燃烧着火焰的女孩，心里头一次对自己身处的‘恶’产生了迷茫……
可再怎么想，那些事都已经成了昔日的浮光掠影，转过头来，他还是会回到自己此刻窝囊却又足够幸运、幸福的现实。
作为pub老板，叶思仁什么都缺，就是不缺酒水。
他也会常常带着几听冰到刚好的台湾啤酒，来找雄哥夜聊。
台湾本土产的酒水中较为优质的当属啤酒。
用大麦芽、啤酒花、酵母和水酿造，经过制麦、糖化、发酵、熟成、过滤等步骤，最终精制成一罐罐金黄澄澈的啤酒。
喝酒的玻璃杯在冰箱里冷冻过最好，装着冰块，结了霜，当6-8℃的酒液倒入杯中，恰好会变成最适宜的温度口感。
倒酒也有技巧，啤酒会结出一层丰富的泡沫，让那泡沫占到杯子大约十分之三的比例，如同堆满的白雪，不仅好看，还能延缓氧化，保持风味。*
刚刚学到这些知识时，年轻的叶思仁还刻意跑到雄哥面前卖弄，如今两人在喝酒一道上都成了老手，可谓是信手拈来。
坐在二楼阳台上，夫妻俩一人拿着一杯酒，抬头望着星空，边喝边有一头没一头地闲聊着，
一如曾经的许多个夜晚一样。
“最近在想什么啊？心不在焉的。”雄哥突然说道。
叶思仁喝酒的动作一顿，没有立刻回答。
他晃了晃手中的酒杯，看着冰块在酒液中滚动，嘴角露出笑意。
“雄哥，你知道我当初为什么选择开酒吧吗？”他问。
雄哥不明所以：“你不是喜欢搞摇滚乐，喜欢喝酒所以才开的酒吧吗？”
“是啊，我是因为喜欢摇滚乐，喜欢喝酒所以才开的酒吧呀。”叶思仁也承认了，“不过仔细想想，我也许也是为了逃避吧。”
“逃避？逃避什么？”雄哥疑惑。
叶思仁垂下眼眸：“逃避……我内心里最不愿意承认我在逃避的那部分吧。”
在叶赫那拉家族的身份暴露之前，他一直未对任何人提及过他为了和雄哥在一起做出的牺牲。
他抛掉了家族、抛掉了权利、洗掉了自己所有的能力、抛掉了过去。
他可以为了爱情义无反顾，可……他内心真的没有丝毫的不甘心吗？
恐怕是有的，只是他不想承认罢了。
他不想承认自己已经习惯了富裕的少爷生活，习惯了被人包围伺候，也习惯了获得优待，所以他放不低身段，也无法真正说服自己像个普通人一样过全然平凡的人生。
他没有办法循规蹈矩地工作，也受不了当一个对领导鞠躬哈腰的职员。
比起平凡，他宁可荒唐。
所以，他选择去玩摇滚乐，不顾雄哥的反对砸进所有的积蓄开一间破破烂烂的酒吧，卖些廉价的酒水。
他想，他还是想要有一块属于自己的领地的。
他想要掌控感，同时也想要反抗那些世俗赋予他的全部期许，即使明知道这样是对雄哥的不负责。
这么一想，他是多么的自私又不知天高地厚。自以为自己已经背离了家族开启了新的人生，却还是在内心深处把自己当做不可一世的大少爷。
曾经他心安理得地活在家族的保护下，现在又心安理得地活在雄哥的保护下，扮演着被照顾者的角色，从来没有真正地长大过。
多可笑啊，到现在才发现，原来失去异能和家族倚仗后的自己竟然真的一事无成。
自以为离经叛道地活着，实则一直在逃避。
逃避思考，逃避承担责任，逃避自己的碌碌无为。
而他人生中那些美好幸福的瞬间也像是啤酒泡沫一般，即使他努力地想要去珍惜，却也总是消散得很快。
原来活了那么多年，他一直没有学会真正去爱。
叶思仁看着身边的爱人，抿了抿唇，忽然出声：“雄，我们复婚吧。”
雄哥差点被呛到，惊讶地回过头来：“怎么突然说起这个？”
自从铁时空的危机解除后，雄哥就想复婚很久了，只是一直有各种事情打乱计划，才一直搁置了，没想到现在叶思仁自己提了出来。
她心底忍不住流淌出蜜意，脸上露出了幸福的笑，却还要故作矜持道：“连求婚戒指都没有，你别以为能像上次一样用啤酒罐拉环糊弄过去～”
叶思仁也没忍住笑了出来，认真地看着她说道：“你放心，这一次我一定会给你一个很棒的婚礼的！”
他会学着努力去做一个好丈夫，做一个好父亲，真正帮雄哥分担责任，而不是只靠嘴上说说。
他不想再沉迷于啤酒那爽快的苦辣里，不想再逃避。
他必须要改变了。
【卤肉饭】
周末，还在睡梦中的夏美被一股炸油葱酥的香味强势叫醒。
揉着眼睛，她顶着一头鸡窝似的头发走下楼，迷迷糊糊地看向厨房：“势利鬼，你要煮卤肉饭喔？”
她边问边打了个哈欠。
“对呀，你昨天回来后不是一直说想吃卤肉饭？我早上起来买菜就顺便买了食材。”夏宇说着回过头，看见夏美的模样后顿时露出了嫌弃的表情，“拜托都几点了？眼屎糊着难看死了，快去洗脸啦！”
都不用过脑子，夏美就立刻回怼：“找死啊！”
说完，她才从睡意中清醒过来，冷哼了一声臭着脸转向洗手间。
不过很快的，她心情又明媚了起来。
去国外参加比赛的这几天，最念着的就是家里夏宇做的这口卤肉饭。
从小吃到大，从来没吃腻过。
卤肉饭做法很简单——红葱头切圈冷油下锅，小火慢炸至金黄酥脆后捞出备用。
另起锅，锅热后下带皮的五花肉丁，不放油，靠肉本身煸出的油脂就不柴不腻刚刚好。待肉丁边缘微微焦黄后加入冰糖炒出糖色，再淋入米酒、生抽和老抽继续翻炒。
炒好的肉丁倒热水，将炸好的油葱酥、五香粉、白胡椒一起放入炖煮，煮到筷子能够轻松插入皮肉，卤汁浓稠挂勺的程度即可。
最后，在热气腾腾的白米饭上舀上一大勺卤肉和汤汁，别提有多香了！
光是想一想，夏美的口水就要流出来了。
看在卤肉饭的份上，她可以短暂地原谅势利鬼的嘴欠三秒钟。
一边刷着牙，一边闻着卤肉香，夏美的思绪渐渐地飞远回到了小时候。
还记得第一次吃到夏宇做的卤肉饭是在小学。
那时候老师让写作文《我的妈妈》。
其他小朋友写的都是母亲照料家庭，洗手作羹汤的身影，再不就是雨天送伞或者照顾高烧的孩子之类的大同小异的事。
只有夏美写的开篇第一句就是‘我的妈妈做菜很难吃。’
而代替传统印象中的‘母亲’出现在她作文里的是哥哥夏宇。
——帮她准备便当的是夏宇；雨天撑伞接送她的是夏宇；发烧时照顾她更多的也是夏宇。
明明那时候的夏宇也才高中而已，却那么可靠，以至于夏美把他所做的一切当做了习惯。
就像人们总是习惯了妈妈在这个家里所做的一切一样。
【那夏美你的妈妈呢？】记忆中的老师露出了不赞同的脸，似是对这般‘不负责任’的妈妈不太认可。
小夏美思索了片刻，回答：【我的妈妈很强壮。】
【她会开很大的卡车，会抗很重的货物，一个人跑夜路也不怕。】
【她会帮我洗衣服，也会赚钱给我买新衣服和玩具。】
老师愣了愣，表情柔和下来：【那夏美你有希望妈妈为你做的事吗？】
夏美不假思索，满脸沉痛地回答：【我希望她真的不要再做菜了，我想多活两年！】
老师噗嗤一声笑了出来，差点把眼泪都笑出来了。
更多的事情夏美不记得了，只记得那篇作文的得分很高——从此以后她再也没能超越那个分数。
而这篇首次拿了高分的作文被她骄傲地拿给全家传阅膜拜，还特意贴上了自己一直珍藏的小红花贴纸作装饰，然后被势利鬼贴在了书房的墙面上。
阳光逐渐把纸张晒得发脆，小红花的贴纸褪了颜色，但作文里的字迹依旧清晰。
【我的家人很怪，但我喜欢他们，也喜欢被他们爱着的我自己。】
吐掉嘴里的泡沫水，随意抹了把脸，夏美就迫不及待地冲了出去，跑回厨房。
“我洗好了！势利鬼先让我吃一口！！”
“还没煮好啦…放下！小心烫啊笨蛋！！”
“嘿嘿～”
【红蟳米糕】
阿公戴着遮阳帽，背着小背包坐在沙发上，望着后院露出的半块天空走神。
“走啦爸！阿旺的婚礼估计快开始了。”雄哥一边整理着头发一边走出来，看见夏流的表情后疑惑道，“…你在看什么？”
夏流回过神来，笑了笑：“我想起你阿母了。”
夏家阿嬷去世得早，几个孙辈对她都没有太多印象。
但对阿公和雄哥来说，这是一块已经结痂却依然不时痒痛的疤。
都说家人的离去是一场笼罩余生的阴雨，但阿嬷却不是。
那个像风一样爽利的女人匆匆地来又匆匆地走。每当回想起她时，比思念先涌上心头的是那些幸福又温暖的瞬间。
难过，却释然。
“我跟你阿母结婚的时候，我们两个没去找宾客敬酒，而是偷偷躲在后厨吃红蟳米糕。因为等我们去敬完酒回来，米糕就凉了”阿公眨眨眼睛说道，嘴角流露出一丝怀念的笑。
红蟳米糕是台湾的特色菜，也是婚宴上常备的一道菜。不仅寓意吉祥，而且滋补身体，所以很受欢迎。
所谓米糕就是糯米饭，而红蟳指的是性征发育成熟的母螃蟹。
长糯米洗净，泡水两小时后蒸熟，五花肉切丁入锅煸炒沥油，然后爆香红葱头、干贝、虾米、香菇等，再加入酱油、高汤、米酒、油葱、胡椒粉、冰糖续炒。
炒熟后的配料和糯米饭均匀拌在一起，盖上洗好、切好块的红蟳一起上蒸笼。*
蒸好的米糕调味丰富，又吸饱了蟹黄蟹膏，一口下去那叫一个馥郁美味！
不过说来简单，真要把红蟳米糕做好还是很考验手艺的，非得手段厉害的台菜餐馆或老师傅才有这个本事。
仔细想想，那天和妻子躲在后厨吃的那口米糕调味有些过重了，险些夺了蟹的鲜味。
不过这么多年以来，夏流吃过的所有大大小小宴席里的红蟳米糕，再也没有一碗像那天那碗一样令人难忘。
可惜时间无法倒流，他没办法回到那天多吃两口，也没法再转过头多看一眼那时蹲在自己旁边偷笑的人。
风吹来又刮走，他一天天变老了，而她一如往昔。
脸颊边依旧粘着一粒糯米，随着嘴角的弧度一起扬起。
作者有话说
第147章 夏兰荇德家的饭（上）
