《漫漫科举路》月下相约

5、枣泥糕做法

　　隔天，林海和两兄长再次来到西塘镇上，当然，这次他们的目的并不是卖红枣，而是买些枣泥糕回去研究。
　　走到镇上比较出名的一家点心铺子附近，这家店名叫五芳斋，是镇上点心铺子生意中最好的一家，上次林恒的大姑林桃花就是在这里买的枣泥糕。
　　走到五芳斋门前，三兄弟都有几分不好意思，但是林海还是克服了心中的羞怯，给自己鼓劲儿，暗暗想，反正又不是镇上也不是只有这一家卖枣泥糕的，再多上一家，不一定对这家店构成威胁，如果以后卖得好了，他们也可以不在附近售卖。

　　林海走进去后，先是大致浏览一遍铺子里的点心，果然不愧是镇上最出名的点心铺子，只见铺子里面明亮整洁，各种糕点整齐地摆放在木架上，店里生意热闹，伙计脸上挂着热情的笑容招呼着店里的客人，见三人没见过世面似的打量店里，倒是也没有露出嫌弃的眼神。

　　有一个伙计跑出来问道，“三位客官想要什么点心，小店有新出的玫瑰酥，是从咱们平江府传过来的，镇上的铺子里只有我们家有，也有蜜饯枣泥糕之类的，在我们店卖的很好的，各个价位的都有，三位客人随意挑选。”
　　小伙计机灵地介绍了几种卖得好的点心，虽然看几人的衣着打扮，不像是能买起玫瑰酥之类的人，但是伙计牢记掌柜的话，不能小瞧任何一位客人，哪怕他看起来不一定能买起点心。

　　见伙计没有轻视他们的意思，林山和林河稍微放松了下来，林海问道，“店里的枣泥糕怎么卖呀？”
　　小伙计原想这几人估计就问问，并不打算买，现在看来，倒是能做一单生意，“三位客官，小店的枣泥糕香软可口，老少皆宜，只要十二文一斤”。
　　林山和林河微微吸了一口气，这小小的点心，价格居然比肉还贵。

　　林海打听到了枣泥糕的价格，心想要是这能做成，这其中的利润可能挺高的。
　　当下也不再犹豫，笑着说道，“来上两斤吧。”
　　伙计见生意做成，自然是忙不迭地帮忙切割称重，“客官，二斤一两，算您两斤，收您二十四文”。
　　“行，装起来吧”，林海拿过随身携带的布袋，让伙计放进去。见小伙计自动抹零，三人也没有那么心疼了。
　　“客官，您慢走，要是吃的好，下次还来我们店里”，小伙计热情地把三人送出去。

　　“二弟三弟，这家店铺的伙计还蛮好的，怪不得人家的生意好呢。”林山出门说道。
　　“是啊，大哥，那家店又大又亮堂，小伙计也热情，店铺里的生意真好，有这么一家店，一年下来得赚多少钱啊”，林海羡慕道。
　　“大哥二哥，要是咱们得枣泥糕卖得好了，说不定也能在镇上开一家店呢”，林海觉得，既然准备做糕点了，又要有一定志向，万一实现了呢。
　　听了林海的话，林山和林河心中也不由生起了憧憬。

　　回去的路上，三人路过了上次卖红枣的地方，发现今天来卖瓜果的农户确实变少了，偶尔几家继续售卖的人，也不多生意不好。
　　三人心中不由庆幸道，“幸好不打算继续卖红枣了，要不然看着多糟心啊”。

　　回到家中，一家人再次聚集在堂屋里，林恒心想，这估计是要正式开始做枣泥糕了。
　　果不其然，林海将枣泥糕拿给母亲赵氏，赵氏这次准备给家里的每个人都分一小块儿。
　　“大家都尝尝，看看能不能吃出这枣泥糕里都有些什么。”赵氏说道。
　　大家长的智慧果然是不容小觑的，奶奶赵氏让所有人都尝尝，与现代的试吃员有点类似，也是集合所有人的智慧，一起群策群力，就连他们这些小孩子也没落下。
　　一家人拿过糕点后，细细品尝着，想要尽可能地吃出原材料的味道。

　　林恒的大伯母王氏最先憋不住话，说道，“娘，我吃出红枣味儿来了”。
　　赵氏斜了她一眼，“这还用你说，枣泥糕不是用红枣做的是用什么？”
　　林山拉了一把自家媳妇儿，说道，“娘，这枣泥糕甜甜的，里面应该放了糖”。
　　赵氏“嗯”了一声，记下来。
　　过一小会儿，林恒的娘亲李氏说道，“娘，这枣泥糕味道香美，是不是放了鸡蛋”。
　　赵氏说道，“也有可能，咱们一会儿试一下”。
　　小赵氏也接着说道，“这枣泥糕看起来蓬松，吃起来细软，应该是加了面粉”。
　　赵氏满意地点了点头。
　　林河接着补充道，“要想枣泥糕好听，我觉得还要加点油，娘，您看每次装完糕点后，咱们的布袋上是不是都有一圈油印？”。
　　“老二说得有道理，你们接着说”，见大家集体发声，老林头和赵氏很高兴，家里人都心齐呢。
　　林恒见一家人把大致材料都猜得八九不离十，心里也很高兴，看来这门生意确实可以做。
　　“娘，今天我们在铺子里，看见好多点心的模样都挺精致的，虽然咱们走的不是价高这条路，但是也可以把点心设计得精巧些，上面再撒些白芝麻或者是黑芝麻，就更好卖了。”林海将话题引到了枣泥糕的做法上。
　　小孩子们跟着发言，“奶奶，这枣泥糕里面没有枣核，吃着方便呢”，虎头见大人都在说话，也跟着说道。
　　林月心思细腻，说，“奶奶，枣泥糕里面没有枣皮，你看小宝弟弟吃的多欢快呀”。
　　确实，被林月这么一点，大家也想到了，做枣泥糕时，需要先去皮。
　　林恒心里给自己的哥哥姐姐点了个赞，这两人是说到具体细节上去了。
　　至于他本人，要是发表意见也未免太奇怪了。
　　见家里小孩儿都在一起参与，共同想办法，长辈们心里都是满意的，老林头想到，以后家里的事情也要孩子们慢慢参与，时间长了，一方面能拉近彼此的关系，另一方面，也能锻炼家里的小孩，以后遇到事情，心里不慌。
　　赵氏见大家都说得差不多了，将大家说的都记在心里，就准备带着三个儿媳妇开始做枣泥糕了。