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2、论漠北君的手做拉面进步史 ...
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北彊皇宫,膳房内,一个人……哦不,是一个魔,真一脸冷漠的盯着灶台上的食材,你以为他是高深莫测吗?不,他是不会做面。
自上一次带尚清华回北疆,已有三月之久,虽然面上看不出来,但漠北君是真心高兴的,当时尚清华在板车上提出要吃他亲手做的拉面这个请求时,他也毫不犹豫的应了下来。
只是……看着一桌的面粉,青菜,肉类,以及各种调味料,十指不屑于沾阳春水的魔二代。陷入了短暂的沉思。
这些都是他让下属从人界带回来的,不管是什么材料都是极好的,只是材料在这儿是不可能自己跳进锅里,也不可能自己擀好面的。得自己下手。
几天前尚清华被他特批可以回苍穹山,期限为半月。虽然不舍,但为了瞒着他,漠北君豁出去了。他盯着灶台回忆起了洛冰河说的做法。是的,没错,前几日他特意去找了正和沈清秋隐居的不亦乐乎的洛冰河,当时他刚好在给沈清秋做拉面,洛冰河修长的指骨上还沾着一点面粉,似乎早就料到了漠北君会来,毕竟是得力的下属。这些洛冰河还是愿意指导他的,最后还见到了沈清秋,坐在一张竹椅上饮茶,自有仙人之态,不过在见到他的时候,沈仙人的脸上出现了几分惊愣,不过一闪而过,转眼便恢复了端庄,甚至还微笑着向他道了好,如果不是那差点掉下去的茶杯,漠北君真的会以为是自己的错觉。
一青,二绿……不对,二白,三红,四绿,四……不,五黄,顺序是记住了,白是什么?红是什么?绿是什么来着?
哦,对。还好记住下了。
本以为算无遗策能完美做出面条的漠北君,在做面的第一步就被难住了。
三水三灰,面粉里面要加盐……
多少水什么灰“了?一次多少?蓬灰水?光加水就废了,不知道多少面,不是水加太多成了面糊,就是水加太少成了硬疙瘩,揉也揉不开。终于在不知道多少次忍不住差点把膳房掀了的情况下,漠北君终于得到了一个柔软而光滑的面团,此时灶台虽然没事,但漠北君的背后,门已经结了一层霜,外面的侍从,在担忧过后,为了自己的性命还是没有进来,假装没看见似的走了。
不很快多在多嫩的厨房又迎来了新一轮的生死难料。
揉面是个细致活,可漠北君不算一个细致人。
要想把面抻匀,力道功夫缺一不可,着实为难了这个十指不沾阳春水的魔二代,揉面力道足自然是好的,可是太足了面团可能就要遭殃了。漠北君用了对尚清华还高出十倍不止的耐心,把面分好时,冰法大爷已经出了一身薄汗……
到了后期拉面的环节,有了前面经验,完成的异常顺利,很漂亮的二宽,连漠北君自己都诧异了一下。
接下来只要把面下到高汤里面就可以了,漠北君看着灶台下烧的正旺的火,深吸了一口气,站在旁边伸出一只手,以迅雷不及掩耳之势掀起锅盖,但还是被热气呼了一脸……拳头在硬了一会儿之后,无奈放下。
的确刚开始熬汤的时候才是折磨,熬第一锅的时候,忘了给排骨过一遍水。弄到锅里一股腥味儿,第二锅的时候七香粉加多了,叫了一个下属来了试试,看表情咸的不行,后面的问题如此种种,不是水加少了,熬干了,就是不知道加错了什么,味道奇怪,这一锅在吸取了之前的教训的前提下熬的可谓是成功,汤清味美,连自己都多尝了两下。
加上青萝卜和牛肉片,卖相着实不错。这几天里最成功的一碗,莫北君想了想,还是打算自己尝一下,看看味道怎么样,他夹了一筷子放进嘴里,顿时睁大了眼,面条劲道,在高汤里面泡了一会儿,还有一点肉的鲜味,让人忍不住越吃越想吃,漠北君放下筷子,长舒一口气,看来自己这几天大部分时间都待在膳房里。没白受苦,起码把面做出来了,而且卖相和味道都不错,不是吗?那个人吃完表情会怎么样呢?漠北君忍不住想起了尚清华,想起他讨好的笑,带着一点起球的,但即使这样笑的也是那么好看。
不知道这碗面如果单在他面前,他吃了会不会露出惊讶的表情?漠北君想象了一下。嘴角忍不住扬起了一点弧度。这几天的疲惫与苦恼好像也都消失散了,即使面上看不出来,但他是真的高兴,发自内心的,毕竟只有跟尚清华相关的事才能让他的内心激起一点儿波澜甚至是滔天巨浪。
离尚清华回来剩几天,这几天漠北君也没有松懈,除了处理公务,也就是泡在膳房里面研究拉面去了。
″大王,我回来啦!″
尚清华十分愉悦,显然在苍穹山这几天他待的十分舒服。虽然没有见到黄瓜兄,但有吃有喝有玩儿不用干活的日子谁不喜欢过?不过……没有人使唤,好像真的有点儿不习惯?他甚至还很漠北君是怎么肥事?
″回来了?时间正好,跟我用膳。
还好给他的时间正好是到午膳之前。能一起吃饭,漠北君内心有一点儿小期待的带着他到了宫殿。
果然一进去尚清华的眼睛就亮了。
″诶?拉面?!正好这口呢。
尚清华早就饿了。为了准时回来,早上连饭都没吃就赶过来了。当即等莫北君坐到旁边以后就拿起筷子吃了起来。
面条劲道爽滑,肉更是香而软烂,配着一口香浓的高汤,让人食指大动,尚清华边吃,还不忘找一些话头“大王,这面真好吃,最近是招了一个人界的厨子吗?这得是开了多高的薪资才愿意来四季都很冷的北疆干活的。
"没有,没招厨子。"尚清华疑惑"那这面……" 话音一顿,他脑子里忽然想到了一个不可思议的答案,不会是漠北君自己亲手做的吧?!不会吧?自己想吃他还真做,真的假的?!
″我做的。″漠北君答,高贵冷艳的脸上就差写着″快夸夸我″几个大字,他观察着尚清华的反应,心里压着几分愉悦和期待。
得到答案的尚清华除了惊讶,心底还滋生出了几分暖意,嘴上自然少不了吹捧,只是这次都是真的,而不是为了奉承,是真真实实的实话。
"大王,你真厉害,连面都做的那么好吃!这是我这辈子吃的最好吃的面条。”比冰哥做的都好吃,不同于泡面的简单和调味,而是一碗看似朴素却十分细节,可以看出来用心的面条,只此便足以暖到一个人的心里。他在心里默默补了一句。不愧是我要追随一生一世的大王,他在心里这么想。
漠北君的脸上还是一如既往的冷淡,但嘴角却有了几分压抑不住的笑意“别那么多话,快吃吧。″"好!”
北疆的午后仍旧风雪飘渺,但天空却奇迹般的出现了几分暖阳,不过就算再大的风雪,也影响不到此时皇宫内难得的温馨,因为他们彼此救赎,也因为这碗充满了细节的拉面,或许漠北君不是一个细致人,但他能做出一晚充满细节的面条,不是吗?只有尚清华能吃到的,又香又暖的面条。
不顾风雪时,吾自向君来。