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15、第 15 章 销售,是需要技巧的 ...

  •   村长家村长正在发愁,该怎么样才能把村里的海货卖出去。

      安宁端着螃蟹跑了进来,“村长爷爷,快来尝尝这个。”

      村长已经发愁得都吃不下饭了,可看到安宁期待的眼神,还是拿起一只螃蟹剥了起来。

      安宁又给村长家里的人一人分了一只螃蟹。

      “哟,宁丫头,味道不错呀,这是研究新菜品了?”常奶奶很快就尝出了螃蟹的不同。

      “真是不错。”村长也觉得这螃蟹比平时清蒸的有味道些。

      “我也是昨天晚上偶然发现的,村长爷爷您觉得这螃蟹拿到街上叫卖能买到钱吗?”安宁问到。

      村长思考了一番回答,“这道菜我们还是第一次吃,现在正值中秋前夕,若是拿到街上去卖,应该还是有许多人愿意买来尝尝鲜的。”

      常奶奶也笑着开口:“不若拿到海宁县卖吧,那里富裕些,买的人应该会多点。麻弟脚受了伤,你一个弱女子出门叫卖也不方便,不如就让你张大叔陪着你去吧。”

      村长也赞同这个提议,自己的大儿子沉稳些,和安宁一起出门也能够让人放心一点。

      张博也没有异议,反正自家的螃蟹没有卖出去,临近中秋,家里也没有其他的事了。

      见村长几人都误会了安宁连忙解释,“陈奶奶并不是我一个人要去卖螃蟹,我是想把这个方子告诉村里,让大家一起做些熟食去卖,多点进项。”

      村长几人都没有想到安宁会愿意把做法告诉大家。毕竟这个年头,但凡谁家里有个什么秘方,都会藏起来传给家里人。

      这确实是一个能把海货卖出去的好主意,能解当下的燃眉之急,村长心里感概万分,直夸安宁是一个好孩子。

      安宁如此大方,村长也不能叫安宁吃了亏去,当即召集了村里人来家里,给大家宣布了这个事。

      “如今安宁丫头愿意把自己的方子给大家,让大家能一起赚钱,我也把话给大家先说明白,这熟食咱们也是第一次去卖,若是卖得好,每家分两成利给安宁;若是卖的不好,大家也别抱怨。”

      村长的话说得有道理,大家也不是什么不识好歹的人,本以为今年中秋已经赚不了什么钱了,如今能够多一个机会自然是好的。

      见没有人反对,村长拍板决定,“愿意尝试的就留下来和安宁学熟食的做法,咱们争取今天下午再去打些海货,晚上做了明天拿去卖。不意愿意尝试的就可以先离开了。”

      大家你看看我,我看看你,都留了下来。

      安宁给大家做示范时,常奶奶凭借着她多年的下厨经验帮助安宁斟酌了一下配料的用量,做出来的熟食比之前的味道又好上不少。

      翌日清晨,村长又带着村里人出发,往海宁县赶路。

      海宁县不愧是南郊、海康、海宁三县中最富庶的地方,临近中秋,街上的叫卖声此起彼伏,买东西的人来来往往,热闹极了。

      莲花村众人来到集市,向管理的小吏交了摊位费,便被安排到了一个偏僻的角落摆摊。

      安宁观察了一下,看来这是一个排外的小吏,他给当地人安排的都是好的摊位,剩下的偏僻的摊位才给了外乡人。

      人在他乡,总有各种不便之处,村里人对此见怪不怪了,熟练地拿出一块布垫在地上,又把货品摆在上面。

      “螃蟹喂~卖螃蟹喽~”村长和几位村里的男子开始加入了吆喝叫卖的队伍。

      可能是他们吆喝的话平平无奇,很快就淹没在了众多叫卖声中,再加上摊位比较偏僻,来的人也极少,摆摊快半个时辰也没卖出去一只螃蟹。

      见生意惨淡,有人开始抱怨了起来,“我就说不该跟着小孩子瞎搞,你看如今大过节的又白跑一趟。”

      “李老三,当时我可就把丑话说在前头了,宁丫头一番好心,你别当那长了驴肝肺的白眼狼,如果你不愿意卖,就带着你的货回去。”村长还是有几分威严的,一说话李老三也不敢再抱怨了。

      安宁对此倒不是很在意,他只是在看到村里人徒劳而归时心有触动,帮他们也是出于本心,凭心而行罢了。

      “村长,这摊子也太偏僻了,我看前面那个卖花生的小摊贩快走了,我想和他商量商量,把我们家的货搬到那边去叫卖。”过了一会儿,李老三发现了新的机会。

      众人顺着李老三说的方向看去,果然那边有个快收摊了的花生摊子。只是那个摊子极小,容纳不了全村人的海货,难怪那李老三只说要把自家的货品搬过去。

      来这里叫卖交的都是一整天的摊位费,如果有人提前卖完东西,就会把摊位转给需要的人回一点钱。

      眼看着李老三把自家货品搬过去后买出了两三单,倒叫村里一些人眼馋不已,这么好的机会怎么就便宜了那李老三呢。

      “村长,我倒有个卖东西的法子,不知道大家愿不愿意试一试?”安宁对着村长说到。

      很快,莲花村摊子的叫卖声吸引了大家的目光。

      “来来来,瞧一瞧,看一看喽,走过路过千万不要错过,美味的海货。”

      “阿娘,我想吃莲花村海货熟食~”

      “好,阿娘给你买,十个够吗?”

      “够啦,谢谢阿娘!”

      虽然让一个壮年男子掐着嗓子扮演小孩有些羞耻,但是赚钱嘛,不寒碜。

      激发顾客的好奇心和关注,这是第一步,接下来就是让他们了解产品了。

      “来来来,先尝后买,不好吃不买,诚信买卖,童叟无欺。新品免费试吃,新品免费试吃。”

      安宁提前让人把个头小的花甲装了一些出来给大家试吃。

      果然免费的东西总能吸引到人,很快小摊前就挤了一堆人试吃。

      李老二在对面看着摇了摇头,先前听到那叫卖声,他还以为村里人在憋什么大招呢。没想到是货卖不出去了,打算送给别人吃。这些人居然也愿意,要他说他宁愿自己吃了也不愿意送给别人。还好自己有先见之明,离开了那个摊子。李老二摇摇头,继续叫卖。

      村里的东西都是新品,味道也不错,尝过之后自然有人愿意买些带回去。

      “小姑娘,这螃蟹怎么卖的,多少钱一斤?”一位大娘问到。

      摊位上的螃蟹早就被安宁摆成了从三个到九个不等的小份。

      “大娘,我们这螃蟹不按斤卖,按个卖。这是三阳开泰,四季平安,五福临门,六六大顺,七星高照,八方来财,九九同心。”安宁挨个为大娘介绍到。

      “那这大虾也是按个卖?”大娘指着被分成十个一份的大虾。

      “对,这呐叫十全十美。还有这个每个种类都有一些的叫群英荟萃。”

      听着安宁的介绍,大娘觉得这过节就得讲究些吉利,而且这东西不管是自家吃还是送人,配上这寓意都极拿得出手。

      “行,给我来一份十全十美和八方来财。”

      “好嘞,有财叔,给大娘包好。”安宁招呼到。

      “大娘,这个个头太小了,我给你换个大的,再送您一份二龙戏珠。”一旁,一脸憨厚的陈有财给大娘换了一个个头大的螃蟹。

      “你们可真实在,下次大娘还来找你们买。”大娘看到给自己换了一个大的,还送了两只虾,高兴得合不拢嘴。

      自古情深留不住,唯有套路得人心。大娘不知道的是,那一只小的螃蟹几乎在每一份里面都待过,然后用一个大螃蟹换走。

      这个时代没有心理学,不然安宁一定会告诉他们,这就是所谓的降低期待。

      更换了销售模式之后,村里的海货很快就卖完了,就在大家准备收摊回家时,李老三跑了过来。

      “村长,我……我想把我家的那些海货再拿过来这边卖,您看可以吗?”

      “是老三呀,你的那些货还没卖完吗?”

      “我们的都卖完了,你直接把货搬过来叫卖就是,这点儿小事怎么还问村长呢?”这是憨厚的有财叔发出的疑问。

      其他人都知道,这李老三是想让大家帮他一起卖,只是大家对于李老三刚刚抛弃队友的行为还耿耿于怀,不太愿意接他的茬。

      村长作为一村之长,自然不能不管李老三。村长看了看安宁,见安宁点了头,村长才对李老三说到,“我在旁边帮着你,按照我们之前叫卖的法子,应该很快也能卖完了。其他人大家都累了一天,就到前面喝碗凉茶等我们吧。”

      见村长愿意帮忙,李老三哪有不应的,连忙点头。

      “走,安宁侄女,今天多亏了你,有财叔请你喝凉茶。”说着大家带安宁到前面的凉茶摊子等村长他们。

      李老三家的货带得是最少的,没费多少功夫就卖完了。一看卖得这么快,李老三也有些后悔,怎么没有多带一些来。

      好歹是把货卖出去了,大家也就这在海宁县逛了逛,买了一些月饼之类的过节的东西。

      李老三咬咬牙买了三串糖葫芦,两串打算带回去给家里的妻儿,另外一串则是给了安宁。

      “安宁丫头,叔之前说话有些不好听,你别往心里去,今天多亏了你。”

      没想到李老三居然会给自己买糖葫芦,安宁有些惊讶。

      陈有财在一旁打趣到,“哟,铁公鸡舍得拔毛了,三哥,俺也想吃糖葫芦~”

      “去去去,鞋底你吃不吃。”李老三作势想要拿起鞋底朝有财叔扔过去。

      村长制止了俩人,“行了,大家都买完东西那就回去吧,回去正好赶上晚饭。”

      满载而归,大家脚步轻快了也有心情说笑了,赶在太阳下山前一行人回到了莲花村。

      回到村里就是互相道别,各回各家。

      安宁手里握着糖葫芦一直没吃。回到家,老麻头正在忙前忙后准备晚餐。

      “哎呀,回就回来了,怎么还给老头子我带吃的呢?”老麻头看到安宁的糖葫芦,还以为这是给自己带的。

      “其实这是老三叔给我的。”

      “哼,那个铁公鸡怎么可能给别人买东西,这一定是你给我买的,然后不好意思告诉我对吧。”

      我不是,我没有,别瞎说 。安宁立刻来了否定三连。奈何老麻头并不相信。在一番据理力争之下,安宁最终得到了半串糖葫芦。

      拿着切口整齐的糖葫芦,安宁咬了一口,挺甜的。

      看在美食的份上其实来到这个世界也还不错。

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