《我的呻吟》希拉希瑞

1、吃喝 人生最简单

　　我想，人活着，无非是吃吃喝喝，在此基础上，多些娱乐，多些苦恼，多些工作。

　　吃喝应该是人无法舍弃的一件事情，离了吃喝，人就无法生存，新生的婴儿没人教就会本能地吃奶，可见，吃喝是人类的本能之一，但是在吃喝这件事上，人多多少少会有些差异。

　　有的人重口腹之欲，以尝尽天下菜肴为追求，有的人对此抱以平淡，吃饱即可。有的人喜爱荤菜，有的人喜爱素菜。

　　即使是一种菜，也能分为三派，一派避而不及，一派嗜此如命，剩下的则有无皆可。所以，在吃食这一件事，也是百家争鸣，各家有各家的喜好与厌恶。

　　就我个人而言，我想我对吃喝这方面还是报抱以包容的态度的，因为很多事情都要试过了才知道是什么滋味，有一种野菜，我的家乡叫做danghao，和焖羊肉是搭档。

　　很奇怪的是，我的家人都不吃这个，外面饭店里也不怎么卖，我只能自己在市场买回来独自享用，我家人都说这有股怪味，我反倒觉得有股清香。

　　只可惜这个不像香菜一样流通，不然估计和香菜地位不相上下了。说到香菜，我对香菜属于中立派，能吃，也不能吃，能吃是平常菜肴里混有香菜我能毫不犹豫的吃下去，若是有香菜末为小料，我也会加一点助助兴。

　　但是要我吃太生的香菜，那应该是不行的，味太冲了。我不喜欢吃的东西，其实是很多的，但我也不是完全不吃。

　　就比如说，我不吃鱼，对我来说无论放多少去腥的东西，鱼始终有股鱼腥味，但是家里做了鱼或者买了海鲜，我还是会吃一口，吃一下那个味道。

　　哪怕是觉得不好吃也会知道，哦，这道菜是这个味道这个口感的，当然，如果实在是无法接受或者是过敏的，也没必要去尝试，吃喝本来就是带给人舒适的，如果因此感到不适，那反而失去了原本的意义。

　　不过就我个人而言，我对海鲜过敏，但我还是会尝试一口，之后再吃过敏药，我总感觉，不试试的话，味蕾好像得不到扩张。

　　多试一下不同的味道，总是没什么大错的。说到吃喝，那就不免提到烹饪了。

　　我是打心底里想厨师行业回到从前的，我在书上，在纪录片上，看到了从前的老师傅对于烹饪是如何的认真虔诚，从食材的挑选，作料的运用，烹制的火候，都不假手于旁人，更有甚者，选择自己培育食材，以求呈现出菜肴最好的状态。

　　我认为其中最可贵的在于，师傅对于烹饪的尊敬，从心里选择了这份工作，并把他发挥到了极致。

　　用日本的匠人精神来说就是，会做许多菜，那可能会了不起，但把一种菜做到极致，每个人吃了都赞不绝口，那就肯定了不起。

　　但就当下而言，很多饭店把利润放在第一位，这没什么不对，但难免有些遗憾，菜肴被放在了第几位呢。

　　我想，这大概是时代快速发展的一部分，这是没有办法的事情，但还是想说，这个时代发展太快了，很多东西都落下了啊。