《穿越异世开食坊》大碗干饭

2、第 2 章

　　　　 回到家，见两个小的还没醒，裴知聿先在灶台点着火，这才揣着肉饼，敲响两个小孩的门。

　　裴知玥裴知意眼还没睁开呢，怀里便被塞了个肉饼。

　　迷迷糊糊的抱着肉饼闻了半天才猛地从床上爬起来，刷牙吃肉饼。

　　灶台里生着火，烘的整个厨房都是热的，三人就这么挤在厨房排排坐吃肉饼。

　　吃完肉饼，裴知聿开始处理买回来的食材。拿着鱼，手起刀落，十分迅速的将一尾鲜鱼处理干净，鱼片分明，肉骨分离，加入调料腌制起来。酸菜切成合适的大小，准备配菜。

　　羊肉剁碎，猪肉切片，鸡肉剁块。

　　掏出永远的入冬三件套和粉条。准备就绪，等到临近中午时，直接起锅烧油。

　　先做鱼，鱼骨煎成焦黄色盛出，葱姜蒜爆香，加入酸菜，炒出香味，加水，沸腾后加入底菜，慢慢熬煮，渐渐的能闻到淡淡的酸香，底菜捞出，鱼片放入锅中，待鱼片飘起后捞出，最后淋上半勺热油。

　　滋啦，酸香味被热油彻底激发出来，闻一下，口舌生津。

　　接着是鸡，鸡块与笋片相结合闷上一锅冬笋焖鸡，掀开盖子，香味弥漫整个厨房。

　　考虑到有小孩子，猪里脊做成糖醋里脊，五花则做成红烧肉。

　　再加上三件套，凑齐满满一桌子的菜。

　　看着裴知玥裴知意逐渐瞪大的双眼，裴知聿满意一笑。

　　“走，我们去请林婆婆一家过来。”

　　这顿饭是为了感谢林婆婆一家前些天的照顾和帮助。

　　林婆婆一家五口，看到这一大桌子菜也都愣了愣。

　　林婆婆道：“聿哥儿，你这孩子怎么准备这么多。”

　　裴知聿笑道：“不多，大家快坐吧。”

　　“婆婆，多谢你前些天的照顾。”

　　“一家人说什么两家话。”林婆婆拍拍裴知聿的肩膀。

　　另一边林婆婆的小重孙已经跑到裴知玥身边坐下拉着裴知玥的手亲亲热热的喊姐姐，接着就被他爹孙桥大手拍在头上，“傻小子，你得喊知玥姑姑。”

　　“孙大哥，没事的。”裴知玥道，“茂儿还小。”

　　她端着一副小大人模样，倒叫其他人好一阵笑。

　　要知道裴知玥也只比孙茂大上一岁多点。

　　又说上几句话，大家便纷纷开动。

　　吃上一口，便连连称奇。

　　孙桥，也就是孙爷爷的孙子咽下鱼肉，忍不住夸赞：“一直知道聿哥儿的手艺好，没想到竟是这般美味，若是能再学上一年半载，绝对能在京中醉仙楼当主厨。”

　　醉仙楼可是京中最大最繁华的酒楼，孙桥本意也是想夸奖一番，可桌上的气氛却是一窒。

　　孙桥反应过来自己说了什么也是恨不得抽自己两嘴巴。

　　两家人都知道裴知聿在城西一家酒楼主厨下做学徒，学了两三了年，结果因着裴父出事，裴知聿只得辞了帮厨，回家守着豆腐营生。

　　一桌人都看向裴知聿，裴知聿勾着嘴角，看上去并没有受到影响。这才放松下来。

　　“就是就是。”孙桥媳妇李芸芸连忙道：“尤其是这道，鸡肉咸香笋鲜美，真是好吃，回头知聿可得教教我。”

　　“没问题，嫂子。”裴知聿一口应下。

　　“那我可得尝尝。”林婆婆听孙媳妇的话，原本要夹鱼肉的筷子转夹了块笋片。“确实好吃。”

　　大人们的夸赞不绝于口，再看三个小孩子早吃的抬不起头。

　　裴知聿确实没怎么受影响，原身虽在那酒楼做了两年学厨，可实际上根本没学到什么东西，只被那主厨指挥着干些杂活，真正该学的一样没学着，只锻炼出一手刀工出来。

　　吃到一半，裴知聿出去一趟端回来两盘东西。

　　“吃的差不多了，给大家来点主食。”

　　“这是什么？看上去像是饼？”

　　孙桥率先发问。

　　“这个是羊肉炕馍。”裴知聿顿了顿，“我准备做这个去夜市上卖，也想让大家试试味道，看怎么样。”

　　经过这么一桌子菜，几人已经被裴知聿的手艺折服，拿起羊肉炕馍咬下第一口，便拍膝盖保证，裴知聿只管去卖，绝对能赚钱。

　　“知聿若是去夜市出摊，那出摊的时候知玥知意还来我们家吧。”女人心细，李芸芸第一个意识到裴知玥裴知意得独自在家的事。

　　“他们两个在家里应该没事吧？”裴知聿迟疑的看向裴知玥裴知意。

　　如果去夜市的话，他回来的肯定很晚，再去孙家接他们两个，难免打扰到孙家人休息。

　　“没事，婆婆我来这看着他俩等知玥知意睡着了，我再回去。”林婆婆一锤定音。

　　一顿饭愉快的结束了。

　　孙家人回去了，只剩下孙桥，他挠挠头，“聿哥儿，今天对不住，你也知道哥嘴每个把门的。”

　　“没事，桥哥。”裴知聿道。

　　“对了，桥哥，你知不知道这附近哪有铁匠铺？”他得打口锅。

　　“你那个义兄赵城不就是再铁匠铺做学徒吗？”

　　义兄？赵城？

　　听到名字，裴知聿从记忆扒拉出来个人来。

　　赵城，裴父八年前救助回来的小可怜，无父无母，独自进京寻亲，却不想进京前夜遇到匪人，险些丢命，而他要投靠的亲人也早换了住所，找不见人。

　　裴父便将赵城留下，正巧听闻城东青林桥附近一铁匠铺收学徒，便问了赵城的意见，将他送了过去。

　　当了六年学徒，直到第七年赵城收到第一份工钱，便将钱攒下，每三个月过来时就要交给裴父，被裴父拒绝后，跪地磕了三个响头，认了裴父为义父，也成了原身的义兄。

　　他与原身的关系也不错，怎么就没想起来呢？

　　“只是城哥在城东，过去不太方便。”裴知聿沉吟道。

　　孙桥笑道：“这还不容易，明日我要去城东拉货，正巧可以捎你一程。”

　　次日一早。

　　裴知聿将昨天没用完的冬笋处理干净切丁，再将猪肉和羊肉分别剁成肉粒，咚咚咚的切肉声此起彼伏。

　　裴知聿动作不停，还有闲心庆幸，幸好是在自家院子里，若是城市里的楼房这么一大早剁肉，必定被投诉。

　　肉剁的差不多了，接下来就是调馅，猪肉加入冬笋和调料，这是要用来包饺子的，鲜笋猪肉饺子。

　　羊肉还是用来做羊肉炕馍。

　　准备工作就绪，先包饺子。

　　裴知玥裴知意洗漱时就听到厨房的动静，推门进来，“哥哥，今天吃饺子吗？”

　　“对。”裴知聿道：“会包吗？”

　　裴知玥上前，小声道：“不会。”

　　往年吃饺子都是哥哥自己包好的，他们没下手过。

　　“简单的很，我教你们。”

　　裴知聿拿过擀的圆圆小小的饺子皮，放上一团肉馅，两手一合，圆圆滚滚憨态可掬的小饺子就出现了。

　　两人睁大眼睛，起了兴趣。

　　学着裴知聿的样子，拿过饺子皮，放上肉馅，两手一合，只听噗的一声，裴知意皱起鼻子，看着自己手中的饺子馅被挤扁，从指缝间流出。

　　“...”

　　“...”

　　反观裴知玥张开手掌，饺子完好无损，就是模样还不是很好看。

　　“知玥学的很快嘛，真棒。”

　　裴知意不信邪，洗净手后，又拿起饺子皮，重复上述操作，饺子馅还是不负使命的从指缝间艰难流出。

　　“不要太用力，包饺子是有技巧的。”见他还要继续尝试，裴知聿道。

　　“你注意看我的手。”裴知聿两手捧着放好肉馅的饺子皮，在他面前放慢动作。

　　“手掌要鼓起来，拇指微微用力，你看，这不就好了。”

　　裴知意懵懂的又拿起一张饺子皮，小心的合上，将饺子边一点一点捏紧，这次成功没有露馅。

　　他惊喜的将饺子展示给哥哥姐姐看。

　　如愿得到了夸奖。

　　将近一斤的肉包了六十个饺子，摆满了两大锅排。

　　趁着烧水煮饺子的功夫，裴知聿紧接着烙了十几张烙馍。

　　两张烙馍之间夹上肉粒撒上葱碎，上油锅煎，煎出来的羊肉炕馍黄灿灿的，又焦又脆。

　　羊肉炕馍好了，饺子也出锅了。

　　开饭。

　　自己家做着吃的，用料自然十分舍得。

　　冬笋鲜肉饺子皮薄馅大，羊肉炕馍焦香酥脆，一时间，裴家的餐桌上只有咔嚓咔嚓的咬羊肉炕馍和筷子碰动发出的声响。

　　吃饱喝足，三个人捂着肚子靠在椅子上幸福的不知东南西北了。

　　裴知聿喝了碗温热的饺子汤，起身将剩下的三十多个饺子下锅。

　　饺子盛出，放置温热。

　　算算时间，也到了昨日与孙桥约好的时间，拿出食盒，开始装盘。

　　底层放上水饺，上层两个羊肉炕馍，将食盒装的满满当当。

　　“哥哥这是做什么？”裴知意问道。

　　“哥哥找城哥有些事，正巧再给他送些吃的。”裴知去房里拿出厚棉衣披上，“你们两个在家乖一点，不要乱跑。”

　　“好。”

　　出了门，孙桥已经架着驴车等在门口了。见裴知聿出来，搀着他上车。

　　裴知聿坐稳后，拿出个羊肉炕馍递给他，“桥哥，来一个不。”

　　孙桥乐呵呵的接过来，“今天也有口服了。”

　　驴车慢悠悠上路，即将穿过城中最大的中心街时，被挡住去路。

　　路两边站满了人，越过层层人群，街两边站满了官兵，将人群隔离在道路两边，满脸严肃。

　　“这是怎么了？”裴知聿不解。

　　孙桥摇头，“不晓得，今日怎么这么多官兵把守？”

　　“听说是燕部三王子进京朝贡，这才把守着。”旁边一男人低声道。

　　裴知聿竖起耳朵。

　　正说着，一队浩荡人马从街道尽头出现。前面铁骑开路，跟着一辆马车，马车外层由本朝官兵守着，里圈一群外族服饰的人护着，两圈人牢牢保护着最里层。马车后面跟着长长的队伍。

　　“燕部三王子？”

　　“对，就是当年去往燕部和亲的昭荣公主的第二个儿子，好像才五六岁。”

　　身边人突然压低声音：“那不就是当今圣上和瑞亲王的亲外甥？”

　　“可不就是。”

　　“嚯，这么长的队伍不会都是今年的岁礼吧。”

　　议论声随着马车的离开逐渐消失。

　　而这群守着的官兵直至马车彻底消失在道路尽头才撤去，道路这才恢复畅通。

　　“排场可真够大的。”裴知聿道。

　　“可不是。”孙桥应道。

　　穿过中心街，来到另一个街市，在这条街上开店的大多是木匠铁匠等诸多手艺人。孙桥将裴知聿放在铁匠铺门口，“聿哥儿，那我就先走了，等我装完货回来接你。”

　　“不用了桥哥。”裴知聿拒绝道，“我一会儿想去木匠那边转转，转完直接做外面的驴车回去就行。”

　　孙桥：“也行。”

　　裴知聿看着驴车的背影越走越远，转身进了铁匠铺。

　　刚一进入，热浪迎面翻滚而来，身上瞬间暖和一下。

　　店铺较深，里头昏暗，只隐隐看到铺中只有一个男人，赤裸着上身，背对着门口，一刻不停的挥动巨大的锤子，背肌宽厚虬结，孔武有力。

　　“城哥？”趁着男人停下的间隙，裴知聿连忙唤人。

　　男人转身，看清来人后，从里面走出来。

　　男人身材高大，步履稳健，离得近了，裴知聿才看出男人的原貌来。

　　这人至少有一米九，又高又壮，上身不着片缕，一道狰狞的疤痕，从左肩一直延伸至右腹，走动间，浑身的肌肉都在用力，刀疤像条巨龙，仿佛随时要喷涌而出。

　　“小聿，你怎么来了？家里出什么事了吗？”

　　裴知聿听着这称呼，不大适应的挠挠下巴。

　　“没出什么事，我包了饺子，给你送过来一些。”裴知聿没有办法告诉他原身落水去世的事，只能搪塞过去。

　　两人坐下，打开食盒，将食物摆开。

　　“你尝尝。”

　　赵城抓起羊肉炕馍咬了一口，咀嚼着点头，夸赞道：“很好吃。两个月不见，你的厨艺长进不少。”

　　“吃什么好东西呢？”懒散的声音从里间传来。

　　裴知聿向里间看去，门边斜靠着一个男人。

　　男人打着哈欠走过来，丝毫不客气的一屁股做在裴知聿身边，“好香啊，有我的吗？”

　　说完径直拿起一个羊肉炕馍，一口咬下去，“羊肉的，好吃啊，饺子也是羊肉馅的吗？”

　　“饺子是冬笋猪肉馅的。”

　　“罗玉。”赵城十分简洁的介绍男人的身份。

　　裴知聿了然，赵城的师父也姓罗。

　　“对了，城哥，我有件事需要你帮忙。”说着，裴知聿掏出昨天连夜画好的图纸。

　　“你看能不能帮我打一口这样的铁锅。”

　　图上是一个类似铁饼的平底锅，只是锅的下面连接着同样大小的圆形框架和一个可以抽拉的抽屉样式。旁边详细写了需要的尺寸大小。

　　赵城只看一眼道：“这倒是没问题，只是你打锅做什么？”

　　裴知聿没有瞒他，将准备在夜市摆摊的事情告诉他。

　　赵城思考了一会儿只说三天内锅打好了，给他送回去。

　　“不用，我自己来取就成。”裴知聿拒绝道，说着取出四两银子，“这是定钱，剩下的，我拿锅时再补。”

　　“你这是做什么，快收起来。”赵城眉毛皱起，不赞同的看着裴知。

　　“我找你做锅，当然得付钱。”

　　“不用你付钱。”赵城不接。

　　“为什么不收钱？”罗玉咽下饺子，低头，从裴知手里拿过三两，“行了，做一个锅而已，三两银子也够了。”

　　将银子揣起来，凑到赵城面前，伸头去看那图纸，“平底的锅啊。”

　　“对，摊饼用的。”

　　“有想法。”

　　“那我三日后来取锅。”

　　“嗯，去吧。”罗玉道。

　　刚出铁匠铺，又一秒步入寒冬，裴知聿无奈的扯紧衣服，快步回家。

　　铁匠铺内，罗玉又吃了几个饺子，将手中的羊肉炕馍吃完，起身回屋。

　　却被赵城一把扯住。

　　“干嘛？”

　　“你说呢？”

　　罗玉一把拍开他的手，斜着眼道：“怎么，不让我收他的钱，你替他付啊。”

　　“你可以直接从我工钱扣。”

　　“得了吧，我稀罕你那仨瓜俩枣。快给你那好弟弟打锅吧。”

　　罗玉回屋躺在床上，隔了一会儿，听到外间开始响起捶打的声音，才勾起嘴角，将银子放在枕头下，继续睡觉。

　　从铁匠铺出来的裴知并没有直接回家，而是继续朝前，来到一个门前摆满摆摊木车的木匠家中买下一辆木车。

　　给了平底锅的尺寸，让木匠稍作修改。同样约好三日后来提车。

　　这才回到家中。

　　回家后将剩下的羊肉收起来，幸好现在是冬天，肉不容易坏。

　　到了下午，裴知聿将院子里收拾一番，将扁担等一应东西收拾起来放进杂货间。

　　这么一收拾，方觉得裴家挺大的。满打满算四个房间，厨房，茅房，杂货间都不少。

　　裴父曾经和原身感叹过，裴家的这间宅子存在时间比大黔定都汴京时间都要长，不然单凭裴家的豆腐营生，怕是再干个百来年也买不起一座这样的宅子了，只是时间长了，这宅子也破旧了，回头有钱了得好好修缮修缮。