2、番茄土豆炖牛腩 开店第一天 ...
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曲芋快步走回厨房，绕过点菜台时顺手拿起挂在椅背上的棕色格子围裙，三两下绑好，又将如墨如瀑般垂在肩上的秀发拢起，低低扎了个马尾。
浅米色的针织衫和牛仔长裙穿在曲芋身上，衬得她像赶着去图书馆自习的女大学生。棕色格子围裙搭在她身上也不显突兀，细细的绑带松松地绑在腰间，给她勾勒出了完美的曲线。
牛腩的血水早就泡得差不多了，曲芋把血水倒掉，将牛腩冷水下锅，拿刀切了几片姜片一起放进去，水一沸腾就可以撇去浮沫捞出牛腩了。
等待的过程里也不闲着，把葱姜切好，香叶八角洗净放在一旁，就可以处理番茄和土豆了。
早上买回来的番茄简单清洗，用叉子插上往火上略微一烤，砰地一声轻响，番茄皮就炸开了一小道缝。
顺着缝隙轻轻一揭，番茄的皮就被完整地剥了下来。
锅里的水将沸未沸，发出咕噜咕噜的细响。曲芋正低头细心地给番茄去皮，她眼睛不大，但眼珠子又黑又亮，低垂着眼时，长长的睫毛能投下一道阴影。
高挺的鼻梁和清晰的下颌线给她整个人笼上一层清冷的气息，薄薄的两片红唇抿起，认真做事时更是生人勿近，哪怕她只是在给番茄去皮。
冷漠的曲芋给番茄去好了皮，将它们残忍地切成小块。时间刚刚好，水也沸腾了起来。
用漏勺把牛腩捞出备用，重新洗锅倒油，冷油放入冰块熬成焦糖色后倒入牛腩翻炒，颜色微焦，就放入葱姜香料简单翻拌，再顺着锅沿来两圈料酒，醉人的香味瞬间充满整个小店。
另起一个大砂锅，开火烧热把牛腩转移进去。倒入热水大火煮开，生抽老抽简单调味，再调成文火慢慢炖软。进行到这一步时，霸道的香味早已窜出小店。
牛腩浓郁的肉香和酱香交融，香叶八角奇异的芳香交错在其中。曲芋看着这锅牛腩，弯着眼睛轻喃了一句“好香啊”。
弯弯的眉眼完全打破了清冷的气质。是的，外表都是骗人的，曲芋的性格本人就和门口招牌的字一样圆润又迟钝。每一个人和曲芋熟起来后谈起初印象，都说感觉她不好相处。
曲芋很无奈，她只是不知道不擅长挑起话题，也不太喜欢成为话题的中心，所以一直都是“冷漠”地旁观整个话题。
再加上曲芋的长相实在是太具有欺骗性，如果不熟起来，真的很容易被她的外表所欺骗。
牛腩已经炖上了，番茄也去好了皮，还剩土豆没有处理。为了防止氧化变黑，曲芋快速地把土豆削皮切成滚刀块，泡进冷水里。
再次起锅，把番茄土豆放进锅里，等到番茄炒得绵软，就可以把它们全部放进炖牛腩的砂锅里，等牛腩煮软，今天这道番茄土豆炖牛腩就完全煮好了。
曲芋正准备淘米煮饭，就听到沈梅爽朗的声音“哎呀好香的牛腩，我还没拐进这条街就闻到了。小芋怎么样，自己忙得过来吗，阿姨来给你打打下手。”
沈梅抱着个不小的花篮走进来，藤条编织的花篮里插着鲜艳的花，红色的插牌上还写着开业大吉。往点餐台上一放，店里好像比之前多了分生活的气息。
曲芋米都不洗了，赶忙走出来拉着沈梅坐下“沈姨怎么这么客气，让您来吃饭的怎么还带礼物。”
“开业肯定得放个花篮，要不是现在不让放鞭炮，我还想给你放个鞭炮，红红火火。”沈梅也是个坐不住的，屁股还没沾上椅子就起来，话音未落，就自顾自找了个扫帚开始扫地。
“哎呀您坐着休息一下。”曲芋还想拉着沈梅坐下。
沈梅也不依，闪着身子躲过曲芋的手，两人你来我往，把对方都给逗笑了。
“我闲着也是闲着，你这开业第一天也没人打打下手，我帮你擦擦桌子扫扫地。”沈梅看着这个跟自己女儿差不多大的小孩，怜爱之心熊熊燃起。
曲芋看实在是拗不过，也没再阻拦，只笑着说“那您以后的午饭我可就包了。”
沈梅道了声好，曲芋打了杯水给沈梅，就进去淘米煮饭了。
煮好饭出来发现沈梅还没闲下来，四处看着哪里能擦拭一番，要不是曲芋拦着，沈梅就打算搭个椅子把顶上的风扇也擦一遍。
当真没有什么可以忙活的地方了，曲芋也再三保证她早就擦过了一遍，沈梅才终于坐下来喝了口水。
“我看你这个厨房也不大，锅也不大，你这一天能卖几份呐。”沈梅喝了口水就走去点餐台打量了一下厨房。
“五六份吧。这人也不多，第一天嘛，我先做几份看看好不好卖，免得浪费了。”曲芋说着话就走到了门口。
门外的路不宽，周围的店铺大多是一些杂货店。虽然旁边就是是一所大学，但是旧的校门很小只能过人，附近也没什么车辆经过。
在这附近居住的大多是上班族，除了上下班和午休，基本也不出入，看起来颇为萧条。
曲芋的店刚好在拐角，离周围的店铺也有点距离，又没有招牌，如果不学着大降价的店铺放个喇叭，或许是很难知道这家店是做什么的。
沈梅想到这忍不住替曲芋焦虑了起来。
看着站在门口一脸期待的曲芋，沈梅话到嘴边又咽了回去。心想，五六份，实在不行我就让女儿过来都买回去，这要是一份都卖不出去，那小芋得多失望。
牛腩的味道愈发霸道，米饭也熟了，大米的香味也逐渐飘散出来。曲芋招呼着沈梅坐下，回到厨房准备给沈梅打一份饭。
掀开砂锅的锅盖，橙红色的汤汁里翻腾着的是大小均匀的土豆块，牛腩在锅里和软烂的番茄起舞。
曲芋盛了一碗米饭，又拿了一个略大于饭碗的白瓷碗，盛了一碗牛腩，放在木托盘上端了出去。
沈梅从曲芋掀开锅盖就已经被浓郁的香味冲击到傻了眼，先前的忧虑在这一刻瞬间散去，这么香的菜，不怕没人来吃的吧。
当曲芋把托盘放到眼前，沈梅还是没缓过神来。白瓷小碗里的米饭粒粒分明，好似还泛着米油，颗颗油亮。
另一个瓷碗里盛着今日主菜，土豆黄澄澄的，红亮的汤汁带着番茄的酸香，牛腩大小匀称，焦黄的外表上挂着浓郁的茄汁，让人食指大动。
一筷子下去，土豆已经被煮得绵软，稍一用力，就会从中间分开，放进嘴里轻轻一抿，就会像冰淇凌一样融化。
牛腩炖得恰到好处，不韧也不软烂。吃进嘴里，弹牙的口感，仿佛是牛腩在跳舞，香料的芳香和酱香杂糅，伴着浓郁的肉香和茄汁一起，复合的口感让人忍不住一口接一口，完全停不下来。
再淋上一勺汤汁拌进饭里，面食爱好者沈梅感觉自己能吃上三大碗米饭。
沈梅吃得沉浸，半点没注意到又来了两个客人。
虚浮的脚步，宛如灵魂出窍的神情曲芋一眼就看出来，啊，这是曾经的自己，当牛做马的社畜啊。
没错，来的人正是附近的两个上班族赵晓立和钱明明。他俩都住在附近，工作也在上下楼的公司里，早就成为了饭搭子。每天的早餐都是在沈梅的摊子上买两个包子，一杯豆浆。
早餐是解决了，午餐吃什么每天都很难选择。附近的外卖早就点了个遍，两个人又是重度选择困难症患者，每天想吃什么都要废好大一番心思。
今天买包子的时候碰巧看见了曲芋放出来的招牌，中午思考了一番实在没有想法，两人一拍即合，选择了来曲芋的小店尝尝鲜。
饭菜刚端上桌，他俩就知道，这个决定做的太棒了！
平时两人吃饭不是掏出手机看小说，就是点开短视频下饭，结果今天菜刚上桌，牛腩完全吸引了两个人全部的注意力，手机都没打开，一口菜一口饭，不知不觉间，一碗米饭就吃得干干净净。
俩人吃饱抬起头来，都在对方的脸上看到了满足。
曲芋坐在点餐台后，笑眯眯地看着他们吃饭的样子，也很是满足。对于做饭的人来说，没有什么比得到食客的满足更让人开心的了。
两个人吃饱了起身去前台付钱，曲芋笑着说道“本店第一天开业，也不知道合不合你们的胃口，有什么建议都可以提出来哦。”
赵晓立社牛的属性立刻点亮，和曲芋聊了起来“太好吃了，老板你这个店是光卖牛腩饭的吗？”
曲芋摇了摇头“我目前预计一周换一次菜单，当然了也不绝对，能买到什么新鲜的菜，就做什么卖”说着亮出了二维码示意两人添加好友“你们可以加我好友，我一般晚上会发朋友圈说一声的。”
赵晓立忙不迭的加上了好友，还用手肘戳了戳钱明明，示意他也加上好友。
看两人加上好友后，曲芋递了两个橘子过去“你们算是店里的第一批顾客呢，送你们个饭后水果。”
赵晓立也不客气，接过橘子就剥开吃了一瓣，边吃边聊“老板你怎么想着开店在这边，人也不多。不过倒是方便了我们，嘿嘿，不然我们也吃不上这么好吃的牛腩。”
曲芋笑了笑没说话，沈梅早就吃饱了，准备端着碗回厨房帮着洗了，曲芋连忙拦住了她。
赵晓立认出了沈梅，还以为沈梅是曲芋的亲戚，跟着聊了两句发现不是也不尴尬，转头就跟沈梅聊了起来。
赵晓立是真的社牛，跟沈梅一句接一句的聊不带停的，钱明明坐在旁边吃着橘子，时不时接两句，逗得沈梅哈哈大笑。
曲芋两三下把碗洗了，边擦着台边笑眯眯地看着这个场景，久违的感觉到了充实。
聊了没一会，也该上班了，赵晓立止了话头，和钱明明起身和曲芋沈梅说再见。得知曲芋今天备的菜不多，晚餐应该是赶不上了，肉眼可见沮丧地回去上班。
沈梅跟曲芋聊了两句，这么好吃的菜也不担心没顾客，年轻人肯定也有别的招揽顾客的法子，什么放下心来，也起身告辞准备回去做家务了。
沈梅走后，曲芋想起今天都忘记备水给客人喝了，立马回厨房切柠檬片，准备泡个柠檬水。
柠檬刚拿出来，店里又来了一个顾客。
一个穿着黑色冲锋衣的男人，黑色的裤子包裹着两条笔直的腿，脚上蹬着一双皮靴。人长得很高，约摸一米九，人一走进来，本就不大的店又仿佛又局促了两分。
曲芋抬头就对上了男人的目光。这男人戴着一副银丝眼镜，愣是给他添上了一分斯文气，跟整个人的打扮半点不符，又奇妙的相契。
曲芋还没来得及说话，就见男人明显地愣了一下。
曲芋也愣住了，只见男人寻了个角落的桌椅，把手里提着的公文包一放，坐下就不说话了。
曲芋被整的社恐都要犯了，踌躇着说了一句“店里现在只有番茄土豆炖牛腩，一个菜一个米饭，我现在给你上吗？”
男人抬头看了一眼，没说话，只点了点头，曲芋带着疑惑就去给他打饭了。
作者有话说
第2章 番茄土豆炖牛腩
