《异乡西餐厅》流沄

4、意大利猎人鸡1

　　新的一天来临，阳光透过窗户洒在小餐馆的地板上，为这个温馨的空间增添了几分生气。林可可早早来到餐馆，开始忙碌着准备新一天的营业。她检查了厨房的每一处，确保一切都处于完美的状态，然后开始在吧台上布置新鲜的花朵，为餐馆增添一抹鲜活的色彩。

　　就在她忙碌之际，门铃响了，一位客人踏入了餐馆。这位客人的出现让林可可感到有些意外，因为这是一位可爱的小僵尸。这位小僵尸身高不足一米，皮肤呈现淡淡的蓝灰色，穿着一件过时而有些破旧的衣服，但他的眼睛里却闪烁着好奇和稚嫩的光芒。

　　小僵尸有些胆怯地站在门口，似乎对这样的环境感到好奇又不安。林可可立刻露出了友好的微笑，轻声问候：“嗨，小朋友，欢迎来到我的餐馆。请进吧。”

　　她小心翼翼地引导着这位特殊的小客人入座。她选择了一个靠窗的位置，让小僵尸可以舒适地坐下，同时也能欣赏到窗外的景色。林可可感到很新奇，这是她第一次接待如此“年幼”的客人。

　　“如果你需要什么，或者想吃什么，随时告诉我哦。”林可可温柔地说，然后将菜单递给了小僵尸。

　　小僵尸抬起头，用那双充满好奇的眼睛望着林可可，似乎对这个温暖的环境感到愉悦。林可可凝视着这位特殊的小客人，心中暗自期待能够为他提供一顿愉快的用餐体验。

　　在林可可的西餐厅里，那位小僵尸似乎对菜单上的各种西餐并不太感兴趣，反而对食物的色彩显得特别好奇。他的小手指着菜单上的一项项菜色，兴奋地发问。

　　“这个，这个是什么颜色的？”小僵尸问道，指着菜单上的一道牛排。

　　林可可微笑着回答：“那是牛排，一般是棕色的外皮，里面根据烹调程度，可能是粉红到红色的。”

　　小僵尸接着又指向另一道菜：“那这个呢？”

　　“那是色拉，主要是绿色的，但也有一些红色、黄色和橙色的蔬菜。”林可可耐心地回答。

　　看着小僵尸对颜色的极大兴趣，林可可意识到他或许更加关注于食物的外观而非口味。于是她问道：“你想要一份颜色丰富的菜吗？我可以根据你喜欢的颜色为你准备一份特别的餐点。”

　　小僵尸兴奋地点了点头，他似乎对这个提议感到非常满意。

　　林可可看着这位小僵尸充满好奇的眼神，决定与他进一步交谈，以更好地了解他的喜好。

　　“你喜欢什么颜色的食物呢？”林可可轻声问道，尝试着引导对话。

　　小僵尸看着她，眼中闪烁着一丝犹豫，然后小声说道：“我...我看不到很多颜色，只能看到黑白和红色。所以，我喜欢红色的东西。”

　　听到这里，林可可感到有些惊讶，但很快她就理解了为什么小僵尸对色彩那么好奇。“原来如此，那么我会为你准备一些红色的食物。比如说，你喜欢西红柿吗？它的颜色非常鲜艳。”

　　小僵尸点点头，眼中闪现出一丝兴奋：“嗯，我喜欢西红柿！”

　　林可可微笑着：“太好了，那我为你准备一份特别的西红柿料理，保证色彩鲜艳，希望你会喜欢。”

　　林可可决定为这位特殊的小客人准备一道色彩丰富的意大利猎人鸡。她来到厨房，站在那个神秘的许愿池前，轻声许下愿望，希望获得烹煮意大利猎人鸡所需的所有材料。随着她的愿望在心中回响，许愿池的水面泛起了涟漪，不久，一篮子新鲜的食材悄然出现。

　　林可可打开篮子，检查着这些珍贵的食材。篮子中有一只已经切块的全鸡，肉质饱满，看起来非常新鲜。一瓶橄榄油安静地躺在一旁，其标签上闪烁着淡淡的光芒，显示着它的高质量。

　　她接着取出一个洋葱和三瓣大蒜。接下来，她看到了一盒新鲜的蘑菇，洁白的蘑菇显得格外诱人。

　　篮子里还有一盒鲜红的西红柿，散发着诱人的香气。接着，她拿起了一瓶红酒，它将为这道菜增添丰富的风味。

　　最后，林可可取出一枝新鲜的迷迭香和一枝百里香，这些香草的香气清新扑鼻。一包盐和一瓶黑胡椒粉也恰到好处地出现在篮子中。

　　检查完所有的材料，林可可确认它们都是最佳的选择，适合烹煮这道色彩丰富、味道浓郁的意大利猎人鸡。

　　林可可开始了意大利猎人鸡这道菜的备料过程，她的动作熟练而精准。

　　首先，她开始清洗鸡肉。林可可小心翼翼地将鸡肉块放入清水中，轻轻地搓洗，以去除表面的杂质。随后，她用流动的冷水仔细冲洗每一块鸡肉，确保它们完全清洁，这一步骤对于保证最终菜肴的口感和卫生都至关重要。

　　接着是切菜的步骤。林可可拿起洋葱，熟练地将它切成细碎，然后将大蒜切成薄片。她还将新鲜蘑菇切成了均匀的薄片，以便它们在烹饪过程中能够更好地吸收香料的味道。同时，将西红柿去皮去子，切成小块。

　　最后一步是将鸡肉进行腌制。林可可将清洗干净的鸡肉块放入一个大碗中，倒入适量的红酒，加入切好的洋葱、大蒜和香料，然后撒上适量的盐和黑胡椒进行调味。她轻轻搅拌碗中的鸡肉，确保每一块都均匀地裹上腌料。随后，她将碗盖上，将其放置一旁，让鸡肉在这些香料中腌制，吸收足够的味道。

　　完成这些备料工作后，林可可检查了一遍所有的准备工作，确保没有遗漏。所有材料都已经处理得恰到好处，鸡肉也已经充分腌制。林可可完成了备料，接下来就是将这些精心准备的食材转化为一道美味的意大利猎人鸡。

　　林可可打开厨房的大锅，优雅地倒入适量的橄榄油，油在锅中慢慢加热，泛起了浅浅的波纹。当油热到刚好的时候，她轻手轻脚地将腌制好的鸡肉块一一放入锅中。鸡肉接触到热油的那一刻，立即发出了悦耳的滋滋声响，空气中也开始飘散出诱人的香气。

　　她小心翼翼地将鸡肉在锅中翻动，使每一面都均匀受热。随着时间的推移，鸡肉的表面逐渐呈现出金黄色，皮肤变得酥脆，香味愈发浓郁。当鸡肉煎至完美的金黄色时，林可可用锅铲将它们小心地取出，放在一旁的盘子里备用。

　　接下来，她在同一个锅中加入了切碎的洋葱和大蒜片。洋葱和大蒜在锅中缓缓舒展开来，逐渐变得软化和透明。随着她不断翻炒，洋葱的甜味和大蒜的辛辣香气混合在一起，与鸡肉留在锅中的香味相融合，形成了一种令人垂涎的香气。

　　接着，她将切片的新鲜蘑菇加入锅中，继续翻炒。蘑菇在火力的作用下逐渐变软，释放出自然的香味。林可可细心地观察蘑菇的变化，确保它们煸炒到刚刚好的程度。

　　最后，她小心地倒入红酒，液体在锅中泛起波纹，随即慢慢煮沸。酒精开始蒸发，带走了多余的辛辣，同时留下了红酒的丰富香味。林可可让红酒在火上煮沸几分钟，这样可以使酱汁更加浓郁，同时也让红酒的风味更好地融入菜肴中。

　　完成这一系列的步骤后，林可可满意地望着锅。她知道，这些是烹制完美意大利猎人鸡的重要基础，下一步就是将这些美妙的食材结合在一起，创造出一道美味佳肴。

　　随着锅中的洋葱、大蒜和蘑菇煸炒至完美状态，林可可继续着她的烹饪旅程。她小心地将新鲜的西红柿块加入锅中，西红柿在热油中迅速变软，释放出鲜红的色泽和浓郁的果香。随着西红柿慢慢融入锅中的其他食材，酱汁逐渐变得丰富而多层次。

　　接着，林可可倒入了准备好的鸡肉高汤，高汤在锅中与其他食材融合，形成了一种浓郁而香醇的基底。她小心翼翼地将新鲜的迷迭香和百里香加入锅中，这些香草的加入立刻为整道菜增添了一股清新而扑鼻的香气。

　　随后，林可可将之前煎好的金黄色鸡肉块重新放回锅中。鸡肉在这浓郁的酱汁中慢慢炖煮，使得每一块都充分吸收了西红柿和香草的精华。她将火力调至小火，盖上锅盖，让这个充满意式风情的菜肴在悠悠的炖煮中逐渐成熟。

　　在炖煮的过程中，林可可不时地打开锅盖，检查菜肴的烹煮情况，并轻轻地翻动鸡肉，确保它们均匀地受热。随着时间的推移，酱汁逐渐变得浓稠，鸡肉也变得更加鲜嫩多汁。