《小夫郎的山居日常》山间柳

13、第 13 章

　　昨日捡的板栗还在院子里，时乐挑了一些个大新鲜的放在木盆里，剩下的放在竹篮里收去侧屋，干栗子能存放很久，冬日里拿来炖鸡或者做糖炒栗子都很不错。

　　时乐从灶房里出来，迎面顾朝朗手里提着竹篓，拿着铁掀簸箕从后院出来，今早去集市，两人都换上了干净的棉衣布鞋，这会顾朝朗又换上昨日干活穿的麻衣草鞋。

　　时乐疑惑地看着他，顾朝朗见他出来，沉声道：“今日得闲，我去后山背些黄土回来，修补一下院墙，再给后院的茅屋砌个墙。”

　　家里的房子，院墙都是好些年前盖的，边角处难免有一些裂缝，修补上看着也整齐好看些。

　　后院茅屋当时只修了三面墙，本是想做牛棚的，这些年闲置着，现在买了小鸡，也把墙砌起来，直接改成鸡窝，另一间也先垒起来，等手头宽裕再买两头小猪仔养起来，既能自家吃也能卖出去添个进项。

　　时乐也想到这一点，急声道：“那你等我一下，我把这个收起来和你一起去。”说完快步往侧屋去。

　　顾朝朗看着他沉声道：“没多少，我自己去就行，你不是要做板栗饼，我还等着吃呢。”

　　说完也不等时乐回话，径自往院子外头去了。

　　时乐愣了一下，顾朝朗已经出去还顺手把院门也关上了，他只得将栗子放好继续干自己手上的活。

　　灶台下先生上火，热锅烧水，新采下来的栗子脱壳去衣，倒进锅里煮至七八分熟，捞起来放进陶盆里，然后捣碎，加糯米粉、水，可惜家里没有蜂蜜，只能用红糖代替，混匀搅拌，再手捏成小饼，放锅里蒸熟。

　　蒸熟的板栗饼色泽酱黄，带着十分浓郁的栗香味，时乐拿起一个，吹了吹就塞进嘴里，质地软糯、味道甘甜。

　　时乐往灶房外瞅了一眼，院里已经堆了一堆土，只不见人，应该是去第二趟了。

　　将板栗饼放进陶碗里，搁在锅边上温着，开始准备今晚的哺食。

　　板栗甘甜，可以做甜口的板栗饼，也能做成焖饭，加上年前做的腊肠一起，板栗沙糯微甜，腊肠咸香麻辣，混合起来咸甜可口。

　　葱段炒出葱油备用，把腊肠炒香，再加板栗、胡萝卜、菌子炒香，倒入洗好的米，加两勺酱油，加水没过食材，盖上锅盖煮熟，再倒入葱油，葱花，味道一下就上来了。

　　菌子是六七月晒的干菌，胡萝卜是今早在集市上买的，价格比萝卜要贵上两倍，时乐只买了两根，先尝个味道。

　　家里只有两口人，一个焖饭，再煮上一个清凌凌的小白菜，爽口解腻。

　　院里顾朝朗已经第四趟回来了，土质厚重，背着很沉，他这会已经满头大汗，后背衣裳都湿透了，时乐从灶房里端了热水出来给顾朝朗擦洗。

　　时乐将饭菜端上桌，只拿了两个大陶碗盛饭，想着顾朝朗辛苦，将腊肠都盛在他那一碗里，又回灶台前端板栗饼。

　　时乐端着饼过来时，顾朝朗已经端起碗开始吃饭，他打眼一看，是给自己留的那碗没几片腊肠的，他特地放在顾朝朗对面的桌上，结果顾朝朗还是端了他那碗。

　　时乐盯着顾朝朗，顾朝朗左看右看，就是不和时乐对上视线，闷头大口吃饭。

　　时乐看他这架势，那端着碗的手捏得紧紧的，隔着几步远都能看见青筋，好像害怕他上手抢一样。

　　当下更是无奈，默默坐下，从碗里夹了几片腊肠过去，哼笑了一声才开始吃饭。

　　吃过饭，略歇了一会，时乐起身倒了两碗茶端出去，两个人在院子里坐着，吃板栗饼喝茶。

　　突然想起昨日顾清送来的毛豆，时乐起身回到灶房，拿出毛豆清洗干净，把两头的尖角掐掉，这样方便入味。

　　准备好八角、姜片、干辣椒和花椒备用，放入水中大火煮沸，再将毛豆倒入继续大火煮，放入适量的盐，再继续煮上一会儿便做好了。

　　煮好的毛豆翠绿，带着其特有的豆腥味，又有调料混合的香气，时乐端着出来，和顾朝朗一边说话一边吃。

　　时乐本想给伯娘家送一些板栗饼去，转念一想又没去，从小家里教的，年节里不许上人家家里，他以前想不通问他娘，他娘只说上一辈就是这样教她的，他慢慢大了才想明白。

　　乡下人家，一年到头都辛苦，只年节里才舍得吃些好的，若是有客人来，少不得要拿出来招待，若是抠门些的内心少不了怨气，觉得是故意上门占他家便宜。

　　虽说两家人来往多，关系也亲近，可还是要顾忌一些，等明日再做上一些，并着前几日答应要给顾清做的南瓜饼一起送过去。

　　此时，太阳已经落山，天色微暗，今日无甚急事，两人便也不点灯熬油，早早洗漱歇息。

　　顾朝朗正是血气方刚的年纪，两人又是新婚，这几日的活计也不重，夜里很是闹腾了一阵才歇下。

　　次日清晨，时乐还在睡着，脸压在枕头上泛出红意，顾朝朗也没吵他，轻手轻脚地起来，拿上农具继续去背土。

　　又是一早过去，院里终于堆起一个小土堆，估摸着量是足够了。

　　土是直接从后山挖的黄土，不能直接就用，还得再筛选和清洗，去除其中的石块和杂质。

　　顾朝朗挖土的时候多有注意，所以土里杂质石块不算很多，但还是要再筛选一次，将黄土加水搅拌均匀，这样土会变得更加柔软易于塑形。

　　此外，还需要准备一些稻草、石灰、木屑等，和土混在一起做土料。

　　土材备齐后，是制作夯土料，将黄土和稻草、石灰等充分混合一起，加入适量水，要反复拌和捶打，搅拌均匀成为夯土混料。

　　这个过程需要重复多次，直到夯土变得均匀，这样砌出来的墙才更加坚实耐用，

　　顾朝朗正午不到就开始拌料，一直干到日头西落才干完这一步。回灶房里喝过水，又吃了几块板栗饼垫垫肚子。

　　昨晚做的饼早就吃完了，现在这些是时乐今早新做的，家里留了一些，给伯娘家的用篮子装着，时乐拎着出门的时候特地叮嘱他记得吃。

　　顾朝朗歇了一口气又回院里继续干，把混料装到荆条筐里，先补外头的院墙，再补家里的屋子。

　　各处修补过后，天已经擦黑，两人早早歇下，第二日天刚亮就起来继续干。

　　今天的活是给后院茅屋砌墙，用扁担将土料运到后院，在砌墙的位置先挖出沟，打好地基。

　　用夯杵在土料上来回地夯击，边夯边用脚使劲踩实，反复多次，直到夯土变得坚硬结实。

　　因是用来养猪养鸡，所以院墙也无需砌的很高，还要留下门的位置，方便进出。

　　顾朝朗不让时乐沾手，时乐就拿上砍刀去后山脚下砍竹子，等砌好墙拿来做竹门。

　　又是一天过去，才砌好土墙，养鸡的屋子门是竹片绑的篱笆，养猪的则是用的整竹，食槽就摆在门后，喂食喂水的时候也不用进去。

　　干完家里的活也不能停歇，已是八月中旬，下月初就要种小麦，得先准备好肥料。

　　今年家里没有养牲畜，所以肥料只能用秸秆沤制。

　　后院靠山脚的角落里有一个土坑，平时用木板盖上，是用来装排泄物的，因为不多，就直接往里倒入细干土，再把提前一天用水浇透的稻草倒进去，混合后用塘泥密封，中途再翻动一次，月余后就可以施用。

　　*

　　九月初，肥料已经快要沤制完成，顾朝朗天不亮就出门下地。

　　种麦第一步就是要施肥整地，家里没有牛，往年都是借用顾大伯家的牛犁地，顾朝朗和他堂哥一起，先耕完他大伯家的地，再牵着牛来耕自家的地，今年也是如此。

　　土地施足底肥后，就可以进行耕犁、旋耕耙耱。

　　土地干硬结实，个别地方硬得像石头一样，犁地深度得接近一尺，若是没有牛，只用人力耕十分累人，哪怕是像顾朝朗这样力气大、体力好的，干一整天也耕不出多少。

　　用牛犁完地后，还需要人力旋耕耙地，深度要求就没有那么高，只需四寸多就成，这个过程还要清除地里的杂草枯枝，让地变得干净。

　　整地时,要求扣垡严实、不漏茬，干到最后一步，土地要达到整齐平整、土壤松碎的标准，使耕作层土壤达到“上实下虚”这样良好的待播状态。

　　顾大伯家有十几亩地，三个人一起去犁地也干了六七天才干完。

　　干完顾大伯家的活，顾朝朗开始干自家的活，先将家里沤制好的肥料一趟趟背到地里去，又是三天，随后施肥又是两天，才终于开始耕自家的地。

　　顾朝朗每天都是太阳落山才到家，身上的衣裳湿了干，干了又湿，一整天都是汗流浃背。

　　活计累人，顾朝朗的饭量也直线上升，时乐这几日每顿都是做满满一锅饭，正午这顿饭必有一个荤腥，或是炒上两个鸡蛋，监督顾朝朗多吃些。

　　肚子里有油水，有盐分，人才有力气干活。

　　除了做饭，时乐这些日子都是隔日就洗一回衣裳，让顾朝朗能两日就换洗一次，晚上则是每天都烧一大锅水，顾朝朗每天从地里回来，吃过饭草草擦洗一下，倒头就睡。

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作者有话要说：　　小剧场
朗哥：沉默干活，天天干！
乐哥儿：做好吃的，吃吃吃！