《南观北战》围炉煮酒

10、首战花糕

　　因西一院之事请了各院做法，师父便吩咐大娘打上几屉花糕送至各院，以表心意。
　　这一听，桂花糕松软绵甜的口感便在口中泛滥成灾，一发不可收拾。便自动请缨帮助大娘烧火打杂，以感恩各院法师道长。
　　苏离听后，笑我报恩是假，生了馋虫是真。
　　那不管怎么样，此行打糕是有我滴，我提眉挑战道。
　　大娘将粘米粉、糯米粉、红茶粉、蜂蜜、牛奶、芝麻、桂花、糖粉一并准备齐全后，告诉我其实桂花糕做法简单，好吃的秘诀在于米粉的搭配及火候的把控。
　　先把粘米粉、糯米粉、红茶粉、糖粉少许用蜂蜜勾兑的牛奶按量搅匀，搓匀。使其米粉手握成团，手捏便散，然后静置醒发半个时辰。
　　二将芝麻、糖粉、桂花及过筛后的糯米粉调成桂花馅料备用。
　　三把静置醒发的米粉过筛后，均匀的铺在屉布上，中间撒一层馅料，上面再铺上一层米粉，米粉上撒桂花便是完成了花糕的基本制作。最后用花模将铺好的花糕压成花型，就可以上蒸锅了。
　　坐在火灶旁听着树枝烧的噼啪作响，闻着红茶糯米混搭着桂花的清香。瞬时觉得，生活怡然，只需要一口红茶桂花糕而已。
　　花糕出炉，未等凉透便急不可耐地分装两盘送至西二阁。一盘自是孝敬师父，一盘递给了萧权、苏离。
　　“快尝尝如何？”我急切道。
　　眼巴巴的看着他们手捏花糕品尝，搓搓小手忍不住从苏离盘子也捏了一块塞进嘴里。入口醇厚，绵密香甜，红茶果香混搭着桂花的清香，居然还能吃出层次感。喜不自禁，这可是第一次做糕点。
　　“师父如何啊？”
　　师父还未开口，那苏离咳道：“为何如此之咸？”苦着脸，做恶心状起身倒茶。
　　“咸？难道混了竹盐？”那若是混了竹盐可就坏事了，那还怎么送至各院呢？怎么就混竹盐了，太粗心了。
　　顿时紧皱眉头，掰了苏离手上的桂花糕送入口中，哪有咸口一说啊？我疑惑到。
　　“师父可有咸口之感？”
　　师父笑着摇了摇头。
　　我又转头示意萧权。
　　萧权也摇了摇头。
　　顿时醒悟，关心则乱，上了苏离那厮的当。
　　“苏离！”
　　哪还见苏离的影子，早跑到院中大摆嘴脸。
　　拿起墙边扫帚冲进院子就追这货，我辛苦做糕不说好也就罢了，竟然还戏弄我，看我今天怎么收拾你。
　　烧火时把头发烤的毛躁，这一顿乱跑，更是松了发簪，拿着扫帚指着苏离，上气不接下气道：“你过来，你…你过来，饶…饶…饶你…不…不死。”
　　江陵府知府与监院刚入院门，便瞧见蓬头散发坐在井盖上不断喘息的季辰妍，和倚在主殿门柱上嬉笑连连的苏离。
　　监院沉声道：“真乙子道长可在呀?”
　　季辰妍与苏离哪会想到这会子有人进院，而且还是监院。速速见礼回道：“师父在。“
　　虽未照镜子，苏离都能想到自己什么狼狈样儿，恨不得用脚趾抠个窝马上把自己埋了，不是马上，是即刻埋了。
　　只听那知府身后的华贵公子掩扇轻笑几声。
　　“穆儿，不得无礼。”知府道。
　　“是父亲。”公子回道。
　　我咧了咧嘴角十分尴尬。
　　这时，师父与萧权从西二阁走出。我有时候想着师父不阻止我们嬉戏打闹，其实也是看着很开心吧？
　　“见过知府大人。”师父行礼道。
　　监院道：“知府大人是过来商议义诊之事的。”
　　“那遣人唤本道就是了，何必走这一遭呢？”师父面着笑意的回道。
　　说着便把知府和监院往真乙堂引。
　　“总劳烦监院和真乙道长，不亲自登门拜访也是心有不安啊！”知府打着官腔回道。
　　知府、监院、师父上塌后，那公子便坐在真乙堂右侧太师椅上，东瞅瞅西看看。
　　萧权见我俩如此，摇了摇头，着苏离前去沏茶顺便带些刚做的花糕来，让我回屋梳洗反省。
　　顶着一鸡窝头，一脸沮丧的往屋子走去。忙活半天，还得回去反省，今儿个不是不宜出门而是不宜出屋门。
　　苏离端着茶水和花糕进了真乙堂。
　　只听那监院笑道：“哟，这是知道今日有贵客上门，特意下山买的花糕吗？”
　　真乙子道：“辰妍小道做的，还热乎着呢，尝尝。”
　　知县道：“先不论这个味道如何，光看这花型便是用心啦！”
　　真乙子颔首一笑。
　　秦穆捏了一块花糕瞧了一瞧，也并没觉得多好，刚准备放下，只听那监院道：“恩，甜而不腻，密而不粘，棉柔适中，好手艺。”
　　真乙子道：“那能孝敬您么？”
　　监院一顿一悟，了然如心，点了点头。
　　知府虽不知是何事，但也附和说花糕不错，监院有口福。
　　三人吃了花糕，喝了茶水便听那知府道：“二位也知道，江陵府早也是吸纳流民、难民，开垦土地疏通水患，才有了今日繁荣之景象。可富不能忘本，所以收纳流民、难民，疏解安置便也成了江陵的一个传统。尤其秋末冬初时节难民最多，秋收不佳交了税赋若不能支撑来年生活，就得外出找活路。要不一家子吃什么？”
　　监院喝了一口茶，看着窗外水榭点了点头。
　　“有的地方官驱赶难民，有的地方官任由那难民自寻活路，不能说人做的不对，但在下着实也不能苟同。这不每年这个时节，便腾出一块地方供这些难民休整，再登记造册按情况向下安置。今年也不知怎的，难民翻了一倍不说，还净是患病的。各州一听患病的，都搪塞推脱没法安置，这可如何是好啊？”
　　“我便派人寻医，可县医馆的大夫本就人手紧缺，还得兼顾馆里日常病人，难处众多。”说罢一脸苦涩与无奈。
　　真乙子看了一眼监院，摸着茶杯思绪悠远。
　　“论节气，这也马上大雪了。”监院道。
　　“说的不就是这个，天气越来越冷，这人要是安置不下去，指不定得生出什么乱子呢！”知府道。
　　“玉清观乃是太祖兴建，太祖仁德大爱天下皆知。现如今，我等亦是不能忘本啊。”监院道。
　　那知府一听，心想这事算是有眉目了，自是把监院各种奉承了一顿。
　　“只不过，诊治难民却是有许多不同常规之处。知府大人可有思量？”监院道。
　　“嗨，这地方父母官不就是忧民之忧嘛？遇到什么问题咱就解决什么问题。”知府大人含糊其辞道。
　　“如此，待我与真乙子道长商议妥定之后，再报于知府大人如何啊？”监院问道。
　　“甚好，那在下先在此谢过了。穆儿把那…”一瞅那秦穆早不在堂内坐着了。
　　“这孩子又没影儿了，此事劳烦贵观出以援手，本官也无甚好物，便着人抬来了几框今年秋收的梨子啥的，还请贵观不要嫌弃啊。”知府大人起身说道。
　　只见院中不知何时抬进几框梨子、橘子等秋物。
　　而那秦穆却在东厢房处，探着身子看看这屋瞧瞧那屋。
　　直到知府大人出来训斥，才乖乖回到知府的身侧。
　　“秋物喜人啊！”监院笑道。
　　“寻常吃食罢了，还请监院笑纳啊。”知府大人站在院中笑道。
　　“那本道便替院中弟子们，谢谢知府大人咯。”监院道。
　　说罢，那知府大人便往院外走去，最后在院外行礼道别。
　　知府大人走后，监院站在院门静默半晌后问道：“明日可有什么安排？”
　　真乙子道：“无事。”
　　“那便未时一刻来我处可好？”
　　“听师兄安排。”
　　“恩，时间便就这个时间吧，你我也仔细想想。”说罢，便也离去。
　　看着院子里的秋物，便差萧权、苏离分给各院，顺便让季辰妍带着花糕一道去了。