《红楼之黛玉重生搞事业》丹素

11、冰糖葫芦

　　第二天。
　　天还没亮，小翠就醒了，醒来后想着昨天的漂亮妹妹，在床上兴奋地翻来覆去。
　　不一会儿没了睡意，就蹑手蹑脚地准备起床洗漱。
　　屋外睡得正香的大黄听到声响，瞬间警惕地站了起来。
　　小翠小声说道：“大黄，是我”。
　　听到是小主人的声音，大黄又安心躺下睡觉了。
　　小翠没找到蜡烛，心想肯定是她娘藏起来了，无奈只得在灶房摸黑洗漱。
　　“啊！”突然一阵剧痛袭来，不知道脚趾撞到了哪里，痛死了。
　　小翠又怕惊醒她爹娘，只得死死捂住自己的嘴巴，可怜的孩子，疼得身上都冒冷汗了。
　　缓了好一会儿才继续舀水洗漱。
　　收拾完自己，小翠看着天还没亮，不免有些懊恼。
　　又无事可做，就只能坐在屋外的门槛上，抬头望天，希望天能快点亮，这样我也好早点去找妹妹玩。
　　就这样等了好久，天边刚刚泛白，小翠就猛地站起来，坐太久腿又僵又麻，也一瘸一拐地冲到爹娘的房间拍门。
　　还在睡梦中的胡氏，听见拍门，只觉得一片烦躁，心想大清早的，谁啊。
　　转身一巴掌拍过去，把周大山直接给痛醒了。
　　周大山心疼地摸了摸自己，委屈道“媳妇儿，这大清早干啥打我啊”。
　　胡氏：“去瞧瞧，哪个杀千刀的，大清早打扰别人睡觉”。
　　说完转身又睡了。
　　周大山一脸委屈地起床，穿上冰了一夜的衣服，哆哆嗦嗦地开门去了。
　　门一打开。
　　“翠儿，是你啊！大清早的不睡觉，敲门干啥？”周大山看着门外一脸兴奋的女儿，揉着眼睛不解地问道。
　　小翠也不说话，挤着门边进去，一进屋就扑到床边，使劲儿摇她娘：
　　“娘，快起床啦，咱们今天什么时候去庄子啊？天都亮了，快起来，快起来！”。
　　胡氏不胜其烦，还是被吵醒了，起身满脸怒气，满嘴的脏话看到女儿还是强行咽了下去。
　　只是语气还是透露着没睡够的烦躁：“急什么啊，现在才什么时辰，夫人小姐都还没醒呢，去去去，没事干就去菜地里拔点萝卜，等会儿炒着吃”。
　　小翠见目的达到，也不在意她娘的态度，还坏心眼儿地用冷冰冰的双手去摸她娘的脖子，把她娘冻得一激灵。
　　干完坏事后一溜烟就跑了。
　　只留下满脸不爽的胡氏和一脸迷茫的周大山。
　　胡氏看着他那呆样就不爽：“傻站着干什么，你女儿都拔萝卜去了，鸡鸭鹅猪不喂啊，给我去煮猪食”。
　　“哦”周大山一脸怂样，不敢反驳，老实地出去了，还不忘把房门关上。
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　　这边的黛玉还睡得正香，昨天疯玩了一下午，到最后两人一狗皆是筋疲力尽。
　　昨天晚上，胡氏和小翠是和贾敏还有黛玉一同吃的晚饭，晚上的菜都是他们拿来的食材做的。
　　云片火腿，韭黄炒蛋，野鸡烩冬笋，三鲜鸭子，香酥鹌鹑，还有一个什锦蜜汤。
　　饭桌上，胡氏和小翠尽力注意吃相，却还是几乎没停过筷子。
　　俩人惊讶，现在这个季节竟然还有新鲜的韭黄。
　　贾敏解释到是厨房用暖房培育出来的，还培育了一些其他蔬菜，倒时让你们也带点儿回去。
　　胡氏连忙推拒，本来就是来赔不是的，连吃还带拿像什么样子，自己做不出这种事，真诚道谢后还是拒绝了。
　　贾敏知道他们就是这样真诚的性子，也就笑笑没有再劝。
　　饭桌上，小翠每吃一口都惊喜地瞪大眼睛，满眼放光，只觉得舌头都要香掉了！当然也不忘把好吃的菜夹给黛玉。
　　黛玉也给小姐妹的面子，吃得干干净净。
　　贾敏看在眼里也十分满意，对小翠的好感更高了，撇眼看见小姑娘夹菜的手上长了冻疮，涨成了紫红色，又想到周家的家庭条件，心下叹了口气。
　　以后可以帮帮这一家人。
　　吃完晚饭，胡氏陪贾敏坐了会儿，便说是时候告退了，家里的很多家禽都还没喂。
　　小翠听到，也跟着站了起来，只是不舍地拉着黛玉的手。
　　贾敏注意到小翠的情绪，便试探地说“要不小翠就别回去了，就在这儿睡”。
　　胡氏倒是没意见，于是扭头看女儿的意思。
　　小翠先是惊喜，后不知想到了什么，还是依依不舍地松开了黛玉的手，说要陪爹娘回去。
　　一家人便离开了。
　　回去的路上胡氏好奇的问：“我瞧你跟小姐的亲热劲儿，还以为你今儿怕是不回来睡了”。
　　小翠牵着大黄，听完一脸别扭的模样，却还是挺胸傲娇地说道：“我不回来，你们弄猪食还不知道要弄到多晚呢！”
　　周大山笑了笑：“嘿，你这小人儿，说得好像爹娘离了你没用一样”。
　　小翠才不管，回头对着她爹哼了一声，牵着大黄往家里跑。
　　胡氏倒是明白了这丫头的口是心非，走在后边嘴角带笑。
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　　知道黛玉昨天累了，贾敏今日刻意没叫黛玉早起，于是今早黛玉睡到巳时一刻才醒。
　　醒来的时候，胡氏和小翠刚来。黛玉一睁眼就看到小翠蹲在床边，双手撑着下巴，笑眯眯地看着她。
　　“妹妹，你醒啦”。
　　昨天在黛玉的强烈要求下，小翠才改了口，不叫她小姐。今天小翠已经从善如流地喊妹妹啦。
　　“嗯！”黛玉起身，同样也满脸笑意。
　　在丫鬟的帮助下黛玉穿好衣裳，洗漱好，就乖乖地坐在梳妆台上，让泽漆给她梳头发。
　　小翠在旁边也是一脸好奇。
　　不一会儿，泽漆就给黛玉梳好了花苞头，又用金丝镶边的红绸给两边各系上一个蝴蝶结，还挑了两对银色蝴蝶给黛玉夹上。
　　小翠眼中一脸艳羡，却全然没有嫉妒的想法。
　　黛玉看到小翠的神色，想了想，便从妆奁盒里挑了一条红手绳递到小翠面前。
　　“姐姐，送给你”。
　　这条红绳上串了两只小金鱼，雕刻得活灵活现，金鱼下坠着两颗雕花镂空的小铃铛，摇动起来，全是叮叮当当清脆的响声。
　　小翠只一眼便十分喜欢，却又觉得太过贵重了，便转头无助地看向自己的娘。
　　胡氏心中是不想收的，他们家还不起同等的礼。但是看着女儿眼中浓浓的喜欢，又心疼女儿五岁都没有件像样的首饰，整天把那条红绳当宝贝，最后还是笑着点头。
　　小翠见母亲同意，才小心翼翼地接了过来，望着黛玉的眼睛真心感谢道：“妹妹，谢谢你，这个礼物我特别喜欢”。
　　说完迫不及待地带上了。
　　黛玉看她真心喜欢，自己也非常高兴。
　　今天下了雪，小姐妹两个不能出去玩，就只能待在屋子里玩游戏。
　　贾敏在一旁看书，丫鬟们做着自己分内的活，只有胡氏无所事事。
　　往常在家里有干不完的活儿，这突然闲下来，反倒有些坐立不安。
　　胡氏便尝试地说到：“夫人，小姐可有什么喜欢的吃食，我去做了来，等会儿小姐玩累了也有个零嘴吃”。
　　贾敏还没回答，却不料黛玉突然插话“周婶儿，我想吃糖葫芦”。
　　往常在家可吃不了这些，好不容易出来，黛玉当然要尝尝味。
　　“好好好，这个简单，小姐你稍等会儿，不一会儿就能做好”。
　　贾敏：“那就劳烦你了”。
　　“夫人那里的话，这点小事而已”。说完就跟着丫鬟去厨房了。
　　黛玉小翠和两个丫鬟在屋里玩了会儿老鹰捉小鸡的游戏，几人跑来跑去，屋内尽是咯咯的笑声和叮当声。
　　歇息时，黛玉突发奇想地说要去看周婶儿做糖葫芦。
　　贾敏也被她们吵得看不进去书，便领着两个小家伙去了厨房。
　　厨房里，胡氏把原材料都准备好了，正在熬糖。
　　这一步是糖葫芦是否好吃的关键，火候特别重要，要小火慢熬，火一大糖就容易糊，做出来的糖葫芦就有苦涩的味道。
　　冰糖在锅里慢慢融化，随着温度的上升渐渐成为了糖浆，胡氏用木铲不停地搅拌，糖浆渐渐产生了气泡，咕嘟咕嘟，颜色也变成了褐红。
　　当锅内出现大气泡的时候，胡氏就立刻抬锅离开了火源，空气中满是焦糖香甜的味道。
　　圆乎乎的山楂被整齐的穿在木棍上，在锅里滚一圈儿，就穿上了晶莹剔透的糖衣，等到放凉，就成了坚硬的外壳。
　　两个孩子目不转睛的盯着，活像两只小狗看见心爱的肉骨头。
　　胡氏考虑到黛玉年纪小，怕山楂的核噎到人，还做了另一种糖葫芦。
　　山楂洗干净后下锅煮，微微发软后捞起过凉水，把山楂的核剔除掉，再用力压扁，撒上多多的白芝麻 ，再在糖里裹上一圈，这种吃法另有一番风味。
　　放凉以后，两个孩子都抛弃了常见的糖葫芦，拿起扁山楂带芝麻的糖葫芦串儿迫不及待地吃了起来。
　　先入口的是表层的糖壳，压扁的山楂更充分地裹上了糖浆，扁扁的也更好入口。煮过的山楂味道更酸一些，综合掉了糖衣的甜，仔细咀嚼后还有芝麻的香味，最重要的是核被去掉了，吃着也方便安心了许多。
　　两个孩子颇有些爱不释手，就连贾敏也颇感惊喜。
　　胡氏看到好评连连，也非常欢喜。
　　只有被独留在家干活的周大山发愁午饭怎么办。

作者有话说

　　只有周大山一人受伤的世界达成了哈哈