《争当首富，从学厨开始》舟重山

2、第 2 章

　　氤氲潮湿，热闹过后城内迎来细雨，落雨敲打枇杷树，窗外的枝叶延伸入内，雨珠从叶滑落而下。

　　许如意坐在窗前交椅，案牍处平铺一张宣纸，她双眸低垂，不知在想什么，潮湿的气候令她骨子生冷。

　　“红玉，他醒了吗？”
　　许如意突然没由来的问一句。

　　红玉怕她着凉，将窗轻轻阖上，“大夫说已无性命之忧，想来这几日便会醒。”

　　许如意睫毛轻压，“下去吧。”

　　红玉走后，许如意从桌匣内拿出一块玉珏，玉珏通体发青，内毫无一丝杂质。

　　玉珏是下人从那人身上收拾出来的，上头虽没有任何信息。但玉珏多属王公贵族之物，可以断定的是此人身份绝不简单。

　　他乡遇故知，在一个陌生时代相遇，不知担不担得起缘分二字。

　　许如意嫌闷，将窗推开后便醉心食谱，每天固定两个地方，庖厨与酒楼，后为省时间，直接住在了酒楼内。

　　午时，雨停了，原本静寂的一品斋突然热闹起来。
　　酒楼里的小厮喊，“小姐，您要的东西送来了。”
　　许如意眸子一亮，匆忙跑出。

　　红玉只见许如意一阵风似的窜出去，“小姐，您还没披外氅呢，小心着凉。”

　　酒楼后院，站着四五个膀大腰圆的魁梧男人，其中一个见主家的来了，撸起袖子，中气十足道：“您看这彘怎么处理。”

　　“彘血装到这个盆内，彘后臀肉一刀要分成六肥四瘦，二刀则是七肥三瘦。”许如意看了看这头彘，十分满意，“对了，排骨上留点肉，别全剃了。”

　　这几个屠户面面相觑，见过什么都要的，还是头一次听见主家要彘血，随即应承下来。

　　屠户先拿出绳子绑住嘴，另个屠户开始磨刀，院内一会升起烟来。

　　听着彘的嘶吼声，红玉忍不住退了几步，小声道：“小姐，要不咱们先回去吧。”

　　“什么？”嘶吼声太大，以至于许如意没听到。

　　红玉怕出意外，劝她，“小姐，这太乱了，要不咱们先回去吧。”

　　“红玉，我要做一品斋的掌柜，而不是只会躲在祖父荫庇下的娇小姐。”彘吼声逐渐虚弱，血也被放进盆中，许如意眸间有异乎常人般的冷静，“更何况，彘那有人可怕。”

　　过了两个时辰，屠户将肉全部分完，许如意将银子结清，“七天后一品斋重新开张，酒楼内酒水随便喝，素菜免费吃，还望各位兄弟们捧个人场 ，另外我再给兄弟们送几个肉食。”

　　“哈哈哈哈，好。”屠户大笑道：“若承掌柜不弃，我们定然捧场。”

　　许如意也笑着，送走这群人后，小厮们打扫着院内，她挑了块坐臀肉拎进庖厨。

　　红玉：“小姐，我来吧。”

　　“不用，你把海椒，葱姜蒜处理一下。”

　　红玉微愣，而后腿脚麻利的去拿东西。

　　许如意又道：“陈旺，你再找个盆把彘血与清水等比例放在一起。”

　　陈旺摸住脑袋，憨憨道：“等…等啥？”

　　许如意心底懊悔，换了个说法，“一碗血一碗水往盆里放，搅一下，搅完后冷水下锅，小火煮。”

　　陈旺：“哦哦，好。”

　　许如意进了庖厨，舀了勺油，凑在鼻前闻了闻，感慨道：“这油好香。”

　　红玉生着火说：“这油是老爷从徽商手中买的，价值不菲，据说工序复杂油香所以才卖的贵。”

　　许如意惋惜，“那可惜了，下次徽商来不知何时。”

　　“菊花宴不久后便开始，天下客商都会汇聚于此，想来徽商也会来。”红玉将火生着，“小姐，您歇歇，剩下的让我来吧。”

　　“不用。”

　　锅烧开后，许如意冷锅下肉，将皮烫了烫，她吹了吹冒起来的烟，看了眼锅中情况，见情况差不多了，把它放入冷水内。

　　红玉疑惑，“小姐，这是做什么？”

　　“回锅肉。”

　　“回锅肉？”

　　庖厨内，顿时响起了这是什么，这叫什么，这好吃吗，小姐，您是怎么想到的。

　　突然的转变会令人生疑，与其自己费力解释不如借红玉的嘴说给府中人听。

　　许如意把握火候，一直翻炒着回锅肉，“那日我跌入池内，再醒来时发现身上有本食谱，想来也是上天眷顾，让我因祸得福。”

　　红玉突然沮丧，“都怪我那日没同小姐同去，让您陷入危险中。”

　　许如意手一顿，而后面不改色问：“怎么能怪你，我那堂姐堂兄们个个都不省心。”

　　仿佛提到了红玉的伤心，她眼眶含泪，不多时泪珠掉落，“都怪我手脚蠢笨，拜庙前将秋小姐的衣裳弄脏，又被人绊住了脚，这才没能陪小姐。”

　　“别人有意为难，你也躲不过去。”许如意擦了擦手，问：“这几日怎么没见陪我上香的那丫鬟。”

　　“绿瑙她告病返乡了。”

　　许如意眼神微眯，“告病？跟谁说的。”

　　红玉有些忌惮，但还是说了，“是府中的王嬷嬷。”

　　许如意仿佛从那听过这个名字，仔细回想但仍未有所获，“王嬷嬷？怎么听得这般耳熟？”

　　红玉道：“王嬷嬷曾是夫人身边的人，嫁给许账房后便一直待在后院。”

　　看出了红玉脸色的不自然，许如意问：“待在后院假借我娘的身份作威作福？”

　　在原主的记忆里，她自幼得王嬷嬷相伴。原主娘死后，王嬷嬷抱着她在灵堂哭了一整晚。

　　头七过后，每日午膳时，王嬷嬷便假借思念旧主之名朝她索取旧物。晚间睡前，更是要她朝许时平闹，不准其纳妾娶继室。

　　她能够理解王嬷嬷是不想原主亲娘的痕迹被抹去，但她接受不了，王嬷嬷为骗取许时平信任，假借玩耍之名将她哄到木箱，对外却道小姐失踪。

　　晚间府内人心乱如麻，奔波两圈后，王嬷嬷装作一脸狼狈的抱着昏死过去的原主回来。

　　木箱上了锁，原主拍不开，从一开始游戏的兴奋再到最后的绝望。

　　当午间的温度消失，箱内转凉，黑暗的环境，极度恐惧的心理，便成了原主绝望的噩梦。

　　自那时起，原主性格逐渐封闭，晚间睡时，一点声音都能吓着她。

　　“当年，王嬷嬷是我娘身旁的大丫鬟，后来父亲将她嫁给了账房，在我的记忆里她谨小慎微，却又十分自作主张。”许如意将肉从水里捞出，拿出刀切片，话语随着刀起刀落声说：“克扣银子，从中捞油水，中饱私囊怕是没少做吧。”

　　“红玉不敢妄言。”

　　“有什么好怕的。”许如意轻笑，“像管家、嬷嬷这种老人，一时利欲熏心选错了路我能理解，但不能次次选错。攘外必须安内，若想经营好一品斋，那家事也得处理妥当了。”

　　许如意将油放入锅中，等待一会后将佐料放入锅内，翻炒几下后将肉下进去。

　　“红玉，人都是有脾气的，不能一直被欺压。泥人还有三分脾气，更何况你们。”

　　回锅肉出锅，她拿起著夹起一片肉送入红玉嘴中，“尝尝。”
　　红玉低下头，“怎可劳烦小姐。”

　　“有什么劳烦不劳烦的，尝尝。”

　　红玉小心翼翼吃下那片肉，而后眼神微亮，连连点头称赞，“好好吃！”

　　“拿出去分一分，让他们尝尝，看符不符合口味。”

　　红玉欢喜道：“小姐宅心仁厚，定然都说好吃。”

　　“我不要谎话，要真心，若是一品斋还是客少，怕酒楼真的就要关门了。”

　　红玉捧着菜，忙点头，“小姐放心。”

　　许如意将灶台简单收拾下便出来了，这群人一见人便眼冒星光，顾不上三七二十一，一堆人扒着碗直咽。

　　“陈旺，彘血在哪？”

　　陈旺护着手中那几片肉，嘴里鼓囊囊道：“在后院，我这就给小姐端来。”

　　他将肉全部塞进嘴里，油光发亮的手随意在前胸处抹一抹，领口那片布更是直接用来擦嘴。

　　许如意轻叹口气，太散漫了。

　　“小姐，您要的东西。”

　　陈旺端来一大盆凝固的东西，“我没敢弄完，就弄了这么多，小姐您看这行吗。”

　　“行，先端到庖厨。”许如意叫住陈旺，“肉好吃吗？”

　　陈旺嘿嘿傻笑，“好…好吃。”

　　不出意外，问其余几人他们皆道好吃，许如意无奈摇头，她想听意见，而不是恭维。

　　“红玉，灶台旁还有一些，你若还想吃赶紧去。”许如意想了想试吃的人，又道：“留一些，我有用。”

　　红玉每月银子有限，只有发银子时才会吃一次，听她家小姐这般说，忍不住脸红，“嗯嗯好，小姐您快歇一歇。”

　　沉寂的系统突然上线，“宿主，为何您不吃回锅肉？”

　　许如意忙碌的动作并未因此停止，她也没有回系统的话，系统说了一句后不见她应答便又下线了。
　　许如意将血切成方块，在想要不要炒的时候，红玉跑进屋内，“小姐，捡来的那个傻大个他醒了！”

　　“醒了？”
　　许如意让红玉将锅包肉带回去一点，随后嘱咐她将东西全部放入冰窖内。

　　“我先回去了。”

　　许如意洗了把手，随意擦了擦。

　　红玉觉这场景已重复多次，心累道：“小姐，您跑慢点啊，小心摔倒。”

　　“知道了，一会我让人接你。”

　　红玉刚想说不用，却不想许如意已经跑了出去。

　　红玉喉头一哽，情绪莫名激动，她轻呼一口气。

　　“好。”