《学渣改造计划》渔隐耕竹

52、去菜市场干吗？

　　“去菜市场干吗？”

　　“去菜市场当然是买菜啊。”

　　“哦。”余浩也觉得自己问的这个问题真的是够白目的，“那我……我去医院看看吧。”

　　“嗯，好。”

　　等余浩走了，司南才慢慢往河边走去。河对岸就有一个小菜市场，很小，算是周围人自发聚拢形成的。

　　里面的菜够新鲜，就是没有之前秦风带他去的那个农贸市场那样便宜了。但他腿疼，实在折腾不起，只能来这个小菜市场看看了。

　　买早餐的钱，秦风不太好跟他算，但他要是给秦叔叔买午餐，秦风肯定会跟他算清楚的，再加上秦阿姨的午餐钱，他自已再吃一份饭，就是三份钱了。一下子支出这么多，司南觉得他舍不得，特别是现在秦风妈妈出了车祸正需要钱的时候。

　　要是程磊跟着他一眼还好，为了程磊他也得下馆子吃饭，如果没有程磊，他担心他为了节省连饭都不吃。

　　所以他打算买菜回去自己做。

　　他绕了小菜市场一圈，就指着感觉做起来最简单的菜买，买了两根黄瓜，两根茄子，两个鸡腿。路过肉铺时，看着案板上摆着的排骨，他想是不是得给秦风他妈炖个汤啊？

　　然后他拿出手机百度了一下，又要焯水，还得煎到两面金黄再炖，司南叹了口气，感觉这个难度实在太大了，他只能满心不舍的放弃了。

　　看见番茄又买了两个番茄，然后转遍市场也再找不到他有把握，也敢下手的菜了。他忍不住又叹了口气，为什么秦风啥都会呢？

　　买好菜回到秦风家，他想了想还是煮稀饭吧，要是到时候他做的菜实在是难以下咽，买两包榨菜也能吃一碗，煮饭的话就不行了。

　　电饭煲是可以煮稀饭的，他以前煮过，记得米和水的比例是1：10。他找了一个特别小的碗舀了一碗米，淘洗干净后倒进电饭煲里，然后又不怕麻烦的接了十碗水，才放进电饭煲里按了煮粥键。

　　要是他自己吃就没这么麻烦了，他煮东西从来都是靠感觉，感觉个大概就可以了。虽然他的感觉从来都是错的，大概也从来没准过，但怕啥嘛，反正是自己吃。

　　但煮给别人吃，还是秦风的爸妈吃就不行了。他十分严格遵循食谱，一丝一毫都尽量不要有偏离。

　　稀饭煮好后，司南又翻出买菜时搜的食谱看了一遍，便将香菇泡上，然后开始处理鸡腿。

　　鸡腿小心的剁成块，加料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、姜丝、淀粉拌匀后开始腌制。

　　就这么个简单的程序，司南忙活了好一阵儿，特别是大部分食谱的佐料都没有准确的克数，他一会儿怕咸了一会儿又怕没味，纠结死了。

　　好半天终于鸡腿处理好了，食谱上说至少要腌半个小时，司南一时就不知道该干什么了，犹豫了好一会儿，拿出手机坐在了厨房的屋檐下。

　　他其实想发个信息问秦风中午会不会回来，但又怕打扰到他，犹犹豫豫的等到稀饭都煮好了都没能发出去。

　　司南打开电饭煲拿了一个大汤勺搅动了一会儿，然后摸出手机看了看，已经有半个小时了。

　　他又把菜谱点了出来，又仔细的看了一遍，然后深吸了一口气，把泡好的香菇捞出来放进鸡腿里拌匀，拌匀后倒进了一个比较深一点的盘子里放在了蒸格上。

　　食谱里说上汽后蒸20分钟就可以了，这就完了？会不会太简单了？他又看了一遍食谱，确实没有其他的步骤了，然后才盖上了锅盖。

　　他调了个20分钟的闹铃然后就打算先把茄子处理了，茄子打算做蒸茄子，因为简单。

　　他先把茄子按食谱上说的切段，然后再对半切开，放在盘子里，准备工作就算做好了，等会儿蒸上就可以了。不过秦风家只有一个蒸格，只能等鸡腿蒸好了来。

　　司南看了看时间，还有5分钟，他看了看旁边的黄瓜，想着是先把黄瓜拍出来了，还是先切番茄，感觉都差不多，就先切番茄吧。番茄他打算用来凉拌，只有这个是最简单，他都不用搜食谱，直接切成小块，然后放糖渍一下就好了。他感觉这才是最最简单的懒人菜谱，其他的都不算。

　　刚刚把番茄切好，糖都还没放，闹钟就响了，他连忙关了火，把蒸鸡腿端了出来，看上去还不错，闻着也挺香的，不过这最后是不是还得撒点啥啊？

　　对了，葱花。

　　司南忙把香葱拿出来洗干净，可菜板上还放着刚刚切好的番茄，司南犹豫了一下便直接用手掐成小段。还行，虽然粗细不那么均匀，但看着挺像那么回事的。

　　司南偷偷尝了一块，居然还行耶，清清淡淡，鲜嫩多汁的，都不像是他能做出来的东西。

　　这菜一出，司南的信心大涨，立刻干劲十足。然后便是蒸茄子，蒸锅都是现成的，司南直接把茄子放了进去，食谱上说要蒸10分钟左右，喜欢烂一点的就可以稍微蒸久一点。

　　司南想了想，感觉烂一点应该会好吃一点，就调了个15分钟的闹钟。

　　茄子蒸好了就要准备料汁，他找了一个碗，按靠食谱里说的加盐、鸡精、糖、蚝油、生抽和芝麻香油搅拌均匀，又到了令人纠结的时候了，这盐该加多少呢？会不会不够呢？又会不会咸了呢？他调了试，试了调，试了三次才感觉味道合适，他长松了一口气。

　　然后他又开始做拍黄瓜，拍黄瓜也简单，这个他记得重点，是要先拍再切，然后司南一刀背拍下去，黄瓜四溅，完全不用再切了，直接碎成一块一块的了。

　　第两根黄瓜的时候他就小心了些，结果又一点没破，只能大力的拍了一下，好在没碎，他高兴的把黄瓜切成小段，然后加入适量的盐。

　　司南都快恨死了适量这个词儿了，感觉还不如西餐精确到多少克来得简单方便了！他一点一点的放，一点点尝……结果等味道合适后，他感觉他尝了快有小半根黄瓜了。

　　然后又是调佐料，司南出了一脑门子汗，才终于把佐料调好了。

　　拍黄瓜需要滚烫的热油，蒸茄子需要少量的油爆香葱花和蒜末。他想了想，油烧热后，可以先浇入拍黄瓜里激发香味，然后再爆香蒸茄子的葱蒜末，他感觉他实在是太聪明了。

　　这个时候茄子也蒸得差不多了，他把锅里的水给倒了，洗干净后，开小火打算把锅上的水汽烧干。可烧了半天，锅都冒烟了，旁边还有水珠子挂在上面，司南犹豫了一会儿，冲回厅堂里抽了一张卫生纸然后跑回厨房，把卫生纸团了一下就伸手去擦锅沿上的水珠。

　　“啊——”司南被烫得大叫了一声，他没想到这个锅会这么烫，甩了甩手后，他连忙把火关小，然后用筷子夹起锅里的纸擦干锅沿上的水，然后倒入了食用油。

　　因为火小，食用油一时半会热不了，司南看了看自己被烫了的手，连忙打开水笼头冲了起来。等到热油冒烟的时候，他也顾不上自己的手了，关了水笼头就把拍黄瓜的佐料放在了灶台旁边，然后端起锅小心的倒入热油。

　　热油滋滋作响，香味一下子就被激发了出来，司南非常的高兴，不过看着依旧冒着泡的料碗，他一时有些怕烫，不敢用手去端，只能用筷子把它往里面推了推，打算等它凉了再说。

　　然后，他重新打燃火，然后等油重新烧热后，倒入葱花和蒜末。结果不知道是碗沿上沾了水，还是葱花上的水太多，刚一倒进入，油就溅了起来，司南躲都来不及躲就被溅到了，还是脸上，疼得他忍不住骂了句脏话。

　　因为油溅得太凶，他随便翻了两下就把调好的料汁倒了下去，他注意着火候，感觉差不多后便立刻关了火。

　　好像煮得还不错，司南终于长松了一口气，现在只需要将茄子撕成长条，然后倒入煮好料汁，拌匀就可以了。

　　这步完成起来没有任何难度，只是撕茄子的时候，这个茄子还没有完全降温，司南被烫着的手捏着茄子还是能感觉火辣辣的疼。他连忙翘着兰花指，换了根手指开始撕茄子。

　　茄子撕好，倒入酱汁，拌匀，凉拌茄子OK了！

　　然后就是黄瓜倒入酱汁，拌匀，拍黄瓜OK了！

　　再加上蒸好的香菇鸡腿和凉拌西红柿，整整四道菜啊，全是他做的啊，司南非常的开心，难得的拿出手机拍了个不停。

　　等拍够了，他想了想，拿出手机给秦风打了个电话，等了好一会儿，秦风才接，“喂，司南啊？”

　　“嗯。”司南犹豫了一会儿，说道，“我就是想问你，吃饭了吗？”

　　“还没呢，我刚才交警大队出来，马上回医院。”

　　司南立刻高兴了起来，“那我给你带饭过来吧。”

　　那边顿了一下，“好啊。”

　　司南挂了电话便从柜子里翻出了两个饭盒，洗干净打包好后就去接秦风他爸回家吃饭。

　　秦风他爸见司南做了饭，连连夸他厉害，司南陪着他吃了三大碗稀饭，又嘱咐他在家多休息一会儿才提着饭盒匆匆赶往医院。

　　赶到医院的时候，秦风已经在医院了，正比划着不知道跟他妈妈在说什么，司南走过去先给秦风妈妈打了声招呼才把饭盒递给秦风。

　　秦风一看饭盒愣了一下，打开后神情更是有些呆滞，半晌才抬起头看向司南，“你做的吗？”