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18、茶水摊梦幻联动? ...

  •   周小乐来不及阻止,衙卒已经接过铜板,并将一旁的木牌递给了许关。

      木牌老旧,摸起来却是极为光滑,牌上的墨迹局部缺损,许关仔细辨认,猜测上面写的是“镇东街流动摊”。他左右翻看一下,递给周小乐,说:“有了这木牌就可以摆摊了吗?”

      周小乐接过木牌,颠了两下:“是啊,衙卒巡街时交不出这木牌,严重时罚钱两百文,半月不可摆,轻则驱赶,三日不可摆。”

      “这木牌……无仿品么?”

      周小乐颇有深意地看向许关,道:“这真木牌不过八文钱,仿木牌却是要倾家荡产,你会做这样的买卖吗?”

      许关摇摇头,老实说,按照他的手艺,仿一块儿叫人辨认不出真假的木牌不过是手到擒来的事儿,只是这种事不能做罢了。

      周小乐将木牌系在腰上,他手指弹了一下,玩笑道:“一会你得吃一份肉肠粉,不然可对不住你这八文钱。”

      “好。”

      回到摊位的时候,周初夏刚巧买水回来,正在给给挑水的汉子结钱。一旁的茶水摊已经开张,稀稀拉拉几个客人在坐着歇脚,老板坐在摊子前摇着扇子听客人聊八卦,听到好奇的地方还问上两句。

      周小乐走过去,敲了敲木头桌子,待老板看过来笑着打了个招呼:“老板早啊。”

      茶水老板惊喜道:“我今早还想着你今天会不会来摆摊儿呢,刚巧你就来了,这几日你不来,我这生意颇为惨淡呀。”

      “前几日家中有事忙不开,忙完了就过来了,”周小乐简单解释一句,而后手指敲了两下,低声说道:“老板,谈个合作如何?”

      “哦?”茶水老板的扇子一停,神情有些意外,他左右看了两眼,也降低了声音:“什么合作?你说说看?”

      周小乐笑得有些神秘:“一会儿我做份肠粉给老板尝尝,老板试过了,这生意再继续谈,如何?”

      “难道是前些日子说的新肠粉?”

      周小乐没有回答是与不是,他嘿嘿笑两声,留下迫不及待想知道答案的茶水老板,转头回摊位忙活去了。那边许关已经把东西都从板车上卸下了,周初夏在归置桌椅,周小乐回来后先去将木箱摆好,许关这时过来帮忙生火,他这生火技术已经练就得炉火纯青,火的大小还可以随需调节,周小乐拍拍他肩膀,给他竖个大拇指,不出意外获得许关一个疑惑的眼神。

      木箱刚起烟,就有几个熟客过来了,照旧是坐在熟悉的座位,刚坐下,就冲周初夏说:“来一份加蛋的肠粉。”

      周初夏拎着茶壶过去给客人倒了杯水,按照今早周小乐的说辞,对客人说:“今早我们有新的肠粉,客官要不要尝一尝?”

      “新肠粉?是什么样的?”在另一旁听了一嘴的熟客抢先问道。

      “今日新增了两样,一样是蛋肠加肉末,只要十文钱,料足便宜吃得又过瘾!”周初夏一边说一边抬手打拍子,活脱脱像个说书先生,叫人听得入了迷,“另一样叫簸箕肠粉,与平日吃的肠粉口感有所不同,用竹子编制成的簸箕来蒸,除了米香,还带有淡淡的竹子香,粉薄却有嚼劲,馅料还加了白菜,脆萝卜,口感是软糯又带有爽脆,一份是八文,客官要不要试试?”

      话音刚落,在座的客人忍不住给他鼓掌,有一客人忍不住道:“小哥儿看着年纪不大,可口才着实了得,听小哥儿说完,这新的肠粉不尝尝都觉得可惜喽!小哥儿,那就麻烦来一份簸箕肠粉吧!”

      与说话的客人一道来的人跟着也说:“我先来一份加蛋肉的肠粉,你先试试簸箕肠粉,若是好吃,一会我给我夫郎带一份,也叫他尝尝!”

      “你啊你,真是回回不离你家夫郎!”

      周初夏听到夸奖,心里止不住的开心,他小声哼了几句,跑到周小乐面前假装平静,干咳一声问道:“乐哥儿你看我说的好不好?”说完,自己先憋不住笑了,从小虎牙都能看出他的高兴。

      周小乐看他笑,也跟着笑了,平日被禁锢在家里的孩子,如今靠自己挣钱,能不高兴么?周小乐将肠粉刮下来放进碟,眼含笑意,认真对周初夏说:“今早还说自己不行,方才你就像那说书人一般,句句精彩!”然后给他竖了一个大拇指。

      周初夏已经知道大拇指的意思,也同样给周小乐竖起拇指,许关在一旁听着,似乎明白了大拇指的含义,跟着也来了一个。

      “来,给客人端过去吧。”周小乐先把肠粉做好,将托盘换下,拿起另一旁洗净的簸箕,少少地沾些油。托许关的福,那日送过来的聘礼里添有一罐油,如今刚好能用上。

      刷好了油,周小乐双手捧着簸箕:“许关,帮我勺一勺米浆上来。”

      许关拿起大勺,小心翼翼地倒了一勺进簸箕,周小乐立马双手捧着簸箕左□□斜摇晃,直至米浆均匀覆盖住簸箕,然后将簸箕整个放入木箱内,做完再拿一个簸箕,重复刚刚的流程,四层木箱都放满,第一层簸箕就正好可以取。

      周小乐用布隔着热快速取出簸箕,然后将今早拜托秦三娘炒好的馅料放进去,卷起来,用刮板切小段,再放进碟子里,淋上周小乐的特制酱汁,一份簸箕肠粉就可以上桌了。

      做法看起来不难,随便拉一个人过来做,似乎都能做出来,可若是不知其中窍门的人,虽然能出成品,味道却是天差地别。

      周初夏刚上完所有的肠粉,还未去招揽客人,就见一个汉子将一个精美的食盒放在桌上对他说:“老板,打包六份肠粉,加蛋加肉素粉各两份,再来两份簸箕肠粉,一会就放进这食盒里。”

      听起来客气,可语气不算友好,周初夏不由得迟疑了一下,不过他很快反应过来,说:“您稍等,一会就给您送来。”

      周小乐在木箱后炊肠粉,并没有注意到这一幕,只见周初夏一脸疑惑地走过来,手里拎着食盒,盒上雕着花,一看就不是普通人家用到的,周小乐问:“怎么了?这食盒哪来的?”

      周初夏把食盒放下说:“有一位客人要六分肠粉,三种肠粉一样两份,还有两份簸箕肠粉,做好了放进这食盒里。”

      这听起来没有问题,可周初夏表情不算很好,周小乐朝那个客人的方向看了一眼,也没有看出什么问题来,他问:“这食盒有问题?”

      周初夏只是觉得哪里不对,可他没想出来:“我总觉得哪里不对,可我说不上来,这食盒,我好像在哪里见过。”

      “这是如意轩的食盒。”许关认得这雕花,是如意轩专门给富贵人家送点心的盒子。

      许关一说,周初夏就想起来了:“对对,如意轩的食盒,之前乐哥儿的大堂哥周林回家,就是带的这个食盒!”

      周林?周小乐挖出原主的记忆,才想起来周德荣的大儿子一直在镇上做工,平时回来得少,原主对这位大堂哥的记忆很模糊,长啥样周小乐都没想起来。

      “周林在如意轩做工?”

      周初夏点点头,说:“我听阿娘说过,周林在如意轩做帮厨,过年的时候都会带如意轩的点心回来,周小冬就总拿着那点心在在村子里炫耀。”说起这个,周初夏就气,不就是如意轩的点心嘛,值得他周小冬大冬天绕着村子走三圈吗?还故意在乐哥儿面前得意,假装要给乐哥儿,结果放进自己的嘴里,乐哥儿傻傻的不懂自己被人戏弄,只会眼巴巴看着,别人笑他也跟着笑。

      不过如今乐哥儿清醒了,还会挣钱,以后什么如意轩的点心,还怕吃不到嘛?想到这,周初夏那点气也给散了。

      周初夏想到哪里不对了:“如意轩什么好吃的东西没有,怎么会来吃咱们的肠粉呀?还打包这么多。”

      周小乐倒没觉得有哪里不对,开吃食酒楼的老板,嗅觉异常灵敏,镇上若是出现了不曾见过的食物,他们不可能不去品尝,常言道知己知彼,周小乐前世开粉店,那可是把三条街的粉店都吃了个遍才决定好位置开店,如意轩的老板想试试肠粉的味道也合理。

      “许是肠粉新奇,想要试一试吧,先不管这个,我先将肠粉炊出来,夏哥儿你去招揽客人吧。”周小乐揽着周初夏走了两步,推他去忙,随后将簸箕取出:“许关,再来一勺米浆。”

      早饭的点过了之后,客人逐渐变少,偶尔会来几个人,但不像饭点时人多。吃食的摊子人少了,杂货摊的人却多了,周小乐见没有新客,正好给他们自己炊一份,早上只吃了一个饼,忙活了许久,都有些饿了。

      “许关,你想吃哪一种?”周小乐问。

      许关思考了一下,说:“簸箕肠粉吧,闻着有竹子的香味,很特别。”

      周小乐点点头,玩笑道:“给你在粉里加份肉,八文钱亏不了。”

      许关闻言一愣,随即边笑着边略带认真的口吻说:“不会亏。”
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第18章 茶水摊梦幻联动?

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