《儿时事》一枝周

3、桂花茶和水果罐头 桂花茶与水

　　桂花茶
　　外婆她很喜欢喝茶，小时候我以为她只是喜欢喝桂花茶。
　　桂花在外婆家所在的村子里是比较常见的一类花，每当桂花盛开的季节，她总要在村子到处溜达溜达好去寻找无主的桂花树，摘上一些桂花，带回家用筛子过滤一遍，将一些碎的，烂的筛出来，留下成色好的。找一个透明罐子，将桂花放进去，再往里放些糖（白糖和红糖都可以）。
　　外婆习惯将腌好的桂花放入冰箱，其实不放也可以，但她说放冰箱更好。
　　等上几个月，让糖与桂花充分融合，等到冬天，挖上几勺，便可以喝上一杯热腾腾的桂花茶，馥郁的桂花味在唇齿飘香，温暖了整个身心。
　　桂花茶有提神醒脑，清除口臭，止咳化痰的作用。外婆还说它还有化气的作用。

　　水果罐头
　　江西人好像都很喜欢吃罐头，在外婆家里更甚。
　　我从小跟着外婆就尝过很多不同种类的水果罐头，有橘子罐头，梨子罐头，荔枝罐头，龙眼罐头，椰子罐头，黄桃罐头，还有多种水果混合的罐头。开始并不多喜欢吃，但和外婆待久了却也喜欢吃了，吃的最多的就是橘子罐头，荔枝罐头和椰子罐头。
　　以前的罐头都是用玻璃罐子装的，罐身还比较粗，高度也很可观圆柱形的，总的来说就是很实在。但是现在即便是在农村也很少见了。目前市面上的罐头大多是易拉罐装的，很小巧。值得欣慰的是我小时候吃的《喜多多》椰果王的椰子罐头现在还买的到！
　　在外婆家，水果罐头是不想吃饭时最好的零食，也是走人家的很好的礼品。我不想吃饭时，外婆就总会说你自己拿钱去商店里买罐头吃。
　　开罐头也是有技巧的，一手握住瓶盖，一手用手掌拍瓶底，多次拍打，会发出一种特别的声音，拍完之后在扭开瓶盖会更加容易。

作者有话说

　　大家喝过桂花茶或者喜欢吃哪种水果罐头呢?