《投喂一只祖龙》飞天耶耶

5、排骨汤面

　　其实让丁二重新打造一个石磨供其他人使用，主要目的也不是为了推广石磨。

　　按照系统的能量值计算方法，除非有人愿意购买或者自己打造一个石磨，才能算能量值。打造一个石磨价格不低，普通家庭是没有能力自己打造一个的，只有等他们发现了石磨的好处以后，一个村集体凑钱才能打造一口石磨。

　　而石磨对于他们的好处也是显而易见的。在秦朝，普通百姓能吃上的主食主要是小麦和大豆，大豆通常煮着吃，但是豆腥味很重，一般人难以下咽。在王家，基本上下人都不怎么吃的豆饭。而小麦壳又坚硬，不舂壳食用不仅难吃还不好消化。

　　若是使用石磨，小麦不去壳也可磨粉，就是后世健身人士经常会食用的全麦面粉。这样的全麦面粉比起普通面粉来说，除了口感上要硬一些吃起来粗糙一些，并没有什么不好的。

　　甚至如果从营养层面来说，全麦面粉的营养比普通面粉更高，也比普通面粉更好消化。

　　但是王衡没有打算将普通百姓当成他第一阶段的推广对象，因为这样实在是太慢了也不合适。

　　他的第一阶段推广目标自然是那些有钱的贵族层面，对于这群人来说，只要看上了，自然是掏钱最快的。

　　不过现在这些都是后话了，对于现在的王衡来说，最重要的事情就是先自己吃上再说，后面怎么让那些人乖乖掏钱那也是后面要思考的事情了。

　　等王衡回去以后，果不其然又经历了一番围观。

　　只不过不知道是王离提前和王母王翦说过什么，王衡原本都已经想好措辞要去解释这个石磨是这么来的了，王母和王翦却是一句也没有问。

　　不过不用扯谎去解释王衡当然很高兴。

　　王翦虽然年纪大了，但是脑子可清醒的很，如果可以王衡一点也不想在他面前撒谎。

　　“娘，大父，这面粉我倒是想到个新鲜吃法，你们先回去等着，且看我今天中午做饭来吃。”有了面粉，王衡之前就想好久的食物终于可以吃上了，王衡准备今天就要自己下厨。

　　先前在丁二家的时候，那群人好奇的很，直接就将一袋子小麦磨好了，王衡也就不需要现在在去磨粉，直接带着那带面粉直奔厨房。

　　他打算中午先做拉面，上午先将面团发好，等到晚上再做包子和馒头。

　　拉面做法简单，难的是拉面的汤底。要想熬制一碗好喝的浓汤不仅仅需要好的食材，更需要好的技巧和耐心。

　　王衡想吃排骨汤面不是一天两天了，知道今天要去拿石磨，昨天的时候王衡就先准备了浓汤。

　　汤底的部分他原本是想用羊骨，这个时候的猪大多都没有阉过，味道很重，原本香料就少，他也不敢保证可以去掉膻味。

　　不过他运气很好，正好被他遇上了一只阉过的猪。他就决定还是用猪骨头来炖汤。

　　其实阉猪的技术在商朝就有记载了，甚至发展到秦朝，还会给马阉割来获取更多膘肥体壮的战马。只不过这个时候大家对于阉猪的了解仅限于知道公猪阉割过后脾气会变好。

　　这只正好被王衡遇上的，就是因为原来主人家养了两只猪，这只猪脾气很大天天都要打另外一只猪，主人家实在没办法就想这么个法子，架是不打了，就是饭量也大了起来。原来主人家按照原来的食量来喂，这猪不涨反降，他们也是实在喂不起了，才将这半大的猪拿出来卖了。

　　这当然就便宜了王衡。他选取了猪腿上的猪大骨，让下人将骨头敲成小块。

　　先冷水下锅，再放入猪大骨和生姜，由于这个时候没有更多的香料可以去腥，王衡就在水中又加了一些酒。

　　这一遍是为了去血水也是除腥味的。水烧开后，将骨头捞出洗净，接下来就是正式的熬汤了。

　　熬汤讲究一个耐心，最重要的就是一个火候。在最开始下锅熬汤的时候，要用大火去烧，等到水沸腾以后，再转成小火慢煨，让汤保持一种微微沸腾的状态。这一步从昨晚就开始了，他唤了三个小厮轮流守着，眼下这一大锅汤已经熬制了有十几个小时了，原本的清汤已经变成了浓郁的白色，整个厨房里都是化不开的香味。

　　看了一眼这汤的状态，王衡还是很满意的，接下来就是要做拉面了。

　　这次的拉面，王衡不打算加水，直接用先前炖好的鸡汤和少量加入面粉中搅拌，将面揉成光滑的面团后，将面团擀平成厚度均匀的薄薄的一片，再用刀切成细细的一条。

　　全部切完后，用清水煮开，捞出，盛入碗中，最后加入提前熬制好的骨头汤，这样，一碗耗时十几个小时的排骨汤面就做好了！

　　等到面正式被端上来的时候，桌上人都早就等不及了，没等人招呼，都是直接低头大口吃了起来。

　　骨头汤的香味霸道而蛮横，配合着加入了鸡汤的面条，一口下去劲道又鲜美！

　　就是这个味道！这就是他想念多时的排骨汤面！

　　一时之间，室内只听得见众人人吸溜吸溜嗦面条和喝汤的声音。

　　半响过后，几人才放下碗筷，再看看他们面前的碗，都已经是空空如也只见得到碗底。

　　他明明给每个人都盛了很大一碗的！就连给王母盛的碗都比平时大很多！

　　王衡震惊。

　　“阿弟，你这汤是用什么做的，怎么会这么好吃，闻到这个汤的味道我就觉得还能再吃一碗！”王离跪坐在席面上，身体后仰，抚摸着已经鼓起来的肚子。

　　“这个说起来还算我们幸运，买到了一只小猪。”王衡笑了笑，抢在他疑惑前说，“猪被阉后，就没有了原先那股子膻味，无论是骨头还是肉都要好吃很多。”

　　王衡这样说，王离倒是没有半点不相信，直接转头问王翦：“大父大父！这猪肉这般好吃，我们直接去告诉这频阳城百姓，让大家都去将猪阉了！”

　　王翦笑了笑摇摇头没有理会王离，而是转头问王衡：“这石磨是你研发出来的，也确实是个好东西，你可想过后续要如何处理？”

　　王衡是懂他这句话的意思。

　　王翦是四朝元老又是武将出身，儿子王贲更是战功无数。从后世看，秦统一六国，有五个国家都是王家打下来的，可以说得上是战功赫赫。在这样的战功下，王家父子都保全了自身，得以善终。一方面来说，秦始皇确实是个疑人不用，用人不疑的好领导者，对待有功之臣也确实加以厚待。另一方面来说，王家父子也都是聪明人，在这样的权势面前还能保持冷静激流勇退，即使是后人又有谁能做到。

　　要说后人对王翦的最多印象，还是他带了六十万兵在外打仗，还天天写信催嬴政赶紧将他的赏赐快发下来。但王翦这样做自然是有他的意味，他带了秦朝几乎全部的兵力出门了，他越是找皇帝要田要地，皇帝那边也越放心他不会跑掉。

　　虽然按照历史上的进度来说，这个时候王翦还没有带着六十万兵去攻打楚国，但是这个时候的王翦就已经有了退下来的想法了，而他也正是这样做的。

　　王家对于当今的嬴政来说，就是手里最锋利的一把剑。

　　在需要的时候，就向敌人狠狠地挥去。但是刀剑无眼，而王家需要做的就是在平日里给自己套上剑鞘。

　　这也是为什么王翦在发现自己的孙子王离没有什么天赋后，并没有强制要求他如何如何。

　　当一个闲散的世家子弟对于他来说，对于王家来说都没有什么坏处。

　　而王翦这时候问王衡这句话的意思，也是在探寻他的意思。

　　他知道这个小孙子和王离不一样，他更聪明，心思也通透。他给王离安排的路并不一定就是王衡想要的。

　　对于刚刚穿越过来的王衡来说，他当然就想当一条咸鱼，在王家的庇佑下活多久是多久。

　　可是他绑定了系统，系统还可以给他带来能改变这个朝代的东西。他不是不知道这个朝代的百姓生活在怎么样的环境中，他也不是不知道常年战乱对于普通家庭的打击是怎么样的，历史书上一句生灵涂炭苦不堪言概括了这些人的一生。从前是王衡自认为没有能力，可是现在的王衡确觉得他想试一试，试一试改变。

　　系统带来的东西过于显眼，他不可能不通过秦始皇将这些东西推广传播出去。他要做的不是将王家当成自己的靠山，而是将秦始皇，便成自己最大的靠山！

　　“此物于孙儿而言不过是满足口舌之欲的物件罢了，左右也不差这一口吃的，但是对于普通百姓来说，是真的能改善一点他们的生活，于大秦也有益，孙儿想将它推广出去。”王衡思量片刻后说。

　　“推广此物可不简单，你可想好怎么做了？”

　　“孙儿只想了个大概，还没具体想好呢。”这话也不是假的，王衡确实只想好了要先拿贵族有钱人开刀，但是具体要怎么做还没想呢。

　　王翦摸了摸胡子看着自己的两个大孙。他这一辈子，老来得子，就王贲这一个儿子，从小就是严加管教，到了儿子这一代，他们家也只出了这两个孩子。两个孩子长成如今这样，背地里付出多少心酸也只有自己家人知道。左右他和王贲现在身体还好好的还能打，小辈想闯就给他们闯去吧！

　　“你们陪我这老头子在频阳城也待得够久了，也是时候该回咸阳城了。”王翦看向了一旁还愣着的王离，“衡儿对咸阳城不熟，你这个做哥哥的可要好好带着他。”