圣马丁节定在每年的11月11日。
这是欧洲国家丘陵地区的农户用葡萄酿制新酒的季节。到了11月上旬葡萄酒酿成,于是农户们纷纷邀请亲朋好友前来聚会,热热闹闹地为葡萄酒命名,宣布酿酒成功。圣马丁节虽然冠以宗教名称,经多年演变,实际上已成了群众性的丰收节庆典。
圣马丁节的晚宴桌上一定要有一道烤鹅,据传圣马丁曾被选为主教,他不愿任职,躲进养鹅场。圣马丁滴酒不沾,他被奉为酒神是因为给葡萄酒佐以鹅。
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