《饮食禁忌（佳节番外）》荻芦夜雪

1、肉类 猪肉脑肝血

　　猪肉
　　（1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉
　　（2）服降压药和降血脂药时不宜多食
　　（3）禁忌食用猪油渣
　　（4）小儿不宜多食
　　（5）不宜在刚屠后煮食
　　（6）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用
　　（7）老人不宜多食瘦肉
　　（8）食用前不宜用热水浸泡
　　（9）在烧煮过程中忌加冷水
　　（10）不宜多食煎炸咸肉
　　（11）不宜多食加硝腌制之猪肉
　　（12）不宜多食午餐肉
　　（13）不宜多食肥肉
　　（14）忌与鹌鹑同食,同食令人面黑
　　（15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气
　　（16）忌与荞麦同食,同食令人落毛发
　　（17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽、生姜、蔡菜、梅子、龟鳖同食
　　（18）忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食。
　　（19）服磺胺类药物时不宜多食
　　猪脑髓
　　不可与酒、盐同食,影响男子性功能；
　　猪肝
　　（1）忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾
　　（2）忌与鱼肉同食,否则令人伤神
　　（3）忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食
　　猪血
　　（1）忌黄豆,同食令人气滞
　　（2）忌地黄、何首乌
　　牛奶
　　（1）吃橘子时不宜喝牛奶
　　（2）易困倦者不宜饮用牛奶
　　（3）牛奶忌饮用过量
　　（4）空腹时不宜饮用
　　（5）不宜早晨饮用
　　（6）不宜久煮或冰冻后饮用
　　（7）不宜用文火煮食
　　（8）不宜不加糖饮用
　　（9）牛奶中加糖不应过量
　　（10）牛奶中加糖不应过少
　　（11）牛奶不应和糖同煮
　　（12）牛奶不应加红糖饮用
　　（13）铅作业者不应饮用牛奶
　　（14）对牛奶过敏者不宜饮用
　　（15）不耐受牛奶的人不宜饮用
　　（16）夏季不应饮用冷牛奶
　　（17）回潮变硬的奶粉不宜食用
　　（18）不宜长时间用保温瓶装牛奶
　　（19）牛奶与巧克力糖不宜同时食用
　　（20）牛奶有沉淀物时禁忌食用
　　（21）不宜冰冻保存后食用
　　（22）食用牛奶中不应加钙粉
　　（23）不宜与豆浆同煮
　　（24）不宜用塑料容器或玻璃容器装牛奶
　　（25）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍及四环素类药物时不宜饮用
　　（26）服用丹参片时不宜饮用牛奶
　　（27）喂婴幼儿不应用掺水牛奶
　　（28）喂养婴幼儿不宜单用牛奶
　　（29）不宜用牛奶加米汤喂婴幼儿
　　酸牛奶
　　（1）忌加热后食用
　　（2）服磺胺类药及碳酸氢钠时禁忌饮用
　　羊肉
　　（1）不宜多食烤羊肉串
　　（2）不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉
　　（3）有内热者不宜应多食
　　（4）服用泻下药峻泻后不宜食用
　　（5）不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉
　　（6）不宜与乳酪同食
　　（7）不宜与豆酱、赤豆、醋同食
　　（8）不宜与荞麦、南瓜、梅干菜同食
　　（9）服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用
　　（10）烧焦了的羊不应食用
　　（11）未完全烧熟或未炒熟后不宜食用
　　（12）不宜用不适当的烹制方法烹制食用
　　（13）忌铜、丹砂。
　　羊心羊肝
　　（1）忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食
　　（2）不宜与富含维生素C的蔬菜同食
　　狗肉
　　（1）小儿禁忌多食
　　（2）不宜食用甲状腺未摘除的狗肉
　　（3）食大蒜及服商陆、绿豆、杏仁时禁忌食用
　　（4）不宜食用剩热或冷藏加工之品
　　（5）不宜与鲤鱼、鳝鱼同时食用
　　（6）不宜与菱角、牛肠同时食用
　　（7）食后不宜饮茶
　　牛肉
　　（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
　　（2）内热盛者禁忌食用
　　（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
　　（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
　　（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
　　（6）不宜使用炒其它肉后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
　　（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
　　（8）与栗子、黍米、狗肉不宜同食
　　（9）不宜与牛膝、仙茅同用
　　（10）服氨茶碱时禁忌食用
　　牛肝
　　（1）忌鲍鱼、鲇鱼
　　（2）不宜与富含维生素C的食物同食
　　鸡蛋
　　（1）不宜食用生鸡蛋
　　（2）食用加热时间不宜过长
　　（3）不宜用豆浆冲鸡蛋食用
　　（4）不宜多食
　　（5）保存鸡蛋时不宜横放
　　（6）脏鸡蛋不宜用清水冲洗
　　（7）煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却
　　（8）服用氨茶碱类药物时不宜多食鸡蛋
　　（9）炒鸡蛋时不宜放味精
　　（10）不宜与甲鱼同时食用
　　（11）不宜食用死胎蛋
　　（20）服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用
　　（13）宿食积滞者不宜食用
　　（14）服用左旋多巴时不宜多食
　　（15）不宜偏食红皮鸡蛋
　　（16）禁忌食用臭鸡蛋
　　（17）不宜与兔肉同时食用
　　（18）不宜与鲤鱼同时食用
　　（19）不宜与生葱、蒜同时食用
　　（20）不宜与豆浆同时食用
　　（21）忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；
　　（22）民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。
　　皮蛋（松花蛋）
　　（1）食用皮蛋时宜加醋
　　（2）不宜多食松花蛋
　　鸡肉
　　（1）食时不应饮汤弃肉
　　（2）禁忌食用多龄鸡头
　　（3）禁忌食用鸡臀尖
　　（4）不宜与兔肉、狗肉、鳖肉、野鸡同时食用
　　（5）不易与糯米、李子、菊花同食
　　（6）不宜与鲤鱼、虾同时食用
　　（7）不宜与大蒜、芥末、声葱同时食用
　　（8）服用左旋多巴时不宜食用
　　（9）服用铁制剂时不宜食用
　　鸭肉
　　（1）反木耳、胡桃
　　（2）不宜与鳖肉同食，令人阴盛阳虚，水肿泄泻
　　驴肉
　　（1）忌荆芥
　　（2）不宜与猪肉同食，否则易致腹泻
　　马肉
　　（1）不宜与大米（粳米）、猪肉同食
　　（2）忌生姜、苍耳
　　鸭蛋
　　（1）不宜与李子、桑椹子同食。
　　（2）忌李子和鳖肉。
　　鹅肉
　　不宜与鸭梨同吃。
　　鹿肉
　　不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
　　雀肉
　　（1）春夏不宜食，冬三月为食雀季节
　　（2）不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
　　（3）忌李子、白术、酱和各种动物的肝
　　野鸭
　　（1）忌与木耳、核桃、荞麦同食
　　（2）不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
　　白狗血
　　忌羊、鸡等。兔肉忌：生姜、橘皮、芥末、鸡肉、鹿肉、獭肉等。
　　鹧鸪肉
　　忌与竹笋同食
　　水獭肉
　　忌与兔肉、柿子同吃
　　獐肉
　　不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
　　鹌鹑肉
　　不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
　　雉鸡 （野鸡）
　　不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
　　猫肉
　　忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服