《我靠美食，暴富了》山楂酪

2、肉沫汤面

　　程夏挑眉，心动。

　　她确实有点缺钱。

　　香料比原来的世界昂贵四五倍，昨天买的一点点香料，花掉八十多。

　　加上酒精炉子，一小瓶食用油、白醋等等，花费一百多。

　　没有经济来源，她是坐吃山空。

　　看邵骏吃预制菜，有肉有鱼，家庭条件肯定比她好。

　　不知道咸菜的价格，程夏试探性地问：“你觉得这一罐红薯叶酸菜，能卖多少钱？”

　　邵骏捧着红薯叶酸菜的玻璃罐，他说怎么看着眼熟，原来用水果罐头装的。

　　想了想，他说：“我看超市比你的容量小，卖十来块，你这个快一斤，起码要卖15以上。”

　　程夏拍板道：“好啊，卖你15，你跟我一起回家取。”

　　红薯叶都是捡来的，只花两块钱买了四个塑料袋，基本不花钱。

　　主要是香料费比较昂贵，卖一瓶腌红薯叶，回点血，蚊子腿再小，也是肉啊！

　　邵骏喜不自胜，捧着剩下的玻璃罐：“夏姐，这半罐也送我呗！”

　　程夏好说话，点了点头，不许他浪费，让把桌面剩下的鱼香肉丝和红烧鲫鱼一起打包带回家。

　　邵骏觉得打包丢脸，可是老大发话了，他不敢违背啊！

　　拎着打包盒和半罐红薯叶酸菜，邵骏跟着程夏爬到六楼，看到简陋的小阁楼，他下意识看向程夏。

　　程夏并没有窘迫，自然而然从冰箱拿出一罐红薯叶酸菜递来。

　　刚才一瞥，叫邵骏瞥见冰箱保鲜室里放着好几只瓶瓶罐罐：“夏姐，你家有这么多，能多卖我点吗？”

　　程夏扬眉：“确定吃得了这么多？”

　　想到红薯叶香辣爽脆的口感，带着一丝丝微酸，夏天本就没什么食欲，这罐咸菜真是酸辣开胃，邵骏疯狂点头：“确定啊，什么都好，唯一缺点就是太费米饭，刚才我还多吃了一份米饭。”

　　他还怕程夏不卖，毕竟手工制作的咸菜价格通常昂贵些。

　　程夏：“先给你带三罐，觉得好吃，到时候你再来。”

　　把几罐咸菜装进塑料袋里，邵骏用手机给她转账。

　　收到金额145元，程夏：“你是不是多转了100？”

　　说起这个，邵骏内疚又自责：“没转多，之前我被校外混混收200块保护费，夏姐说帮我要回来，让我分你一半，结果叫你脑袋开了瓢，还被学校开除……”

　　原来是这么回事，程夏及时打断：“好了，100块我收下，这件事以后别提了。”

　　她手一指：“楼梯在那儿，我就不送你了，晓得怎么回去吧！”

　　“晓得晓得。”邵骏点头如捣蒜，又说：“那我走了，夏姐，改天我再来找你。”

　　在楼道口，邵骏遇见回家的程帆，点头哈腰：“程哥。”

　　俗话说伸手不打笑脸人，程帆也点头问好，目光扫见他塑料袋里的几只瓶瓶罐罐。

　　红薯叶酸菜味道不错，配着稀饭，程帆能喝两碗。

　　回到小阁楼，这时候天气已经暮色沉沉。

　　厨房内。

　　程夏用路上买的鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，倒入适量清水，少许食盐，放到微波炉里加热。

　　水蒸蛋，程帆也会做。

　　但是接下来程夏拿出一小块猪肉，这下子，可难倒了程帆。

　　环顾一圈，忘了家里没有菜刀，只能用水果刀和切水果菜板凑合着对付。

　　余光扫见杵着的人，程夏抓了他当壮丁。

　　“我给你买了水彩笔。”

　　“哦，你先放着吧，过来帮我剁下肉馅儿。”

　　程帆定定看她。

　　长这么大，他只见过猪肉，没处理过，得专业厨工才会处理：“我不会。”

　　“没事。”程夏安慰便宜哥哥，说：“把它想象成你最讨厌的人，然后切碎了就行。”

　　程帆回想一圈，他特别讨厌打临工的老板，老是找各种理由克扣工资。

　　噼里啪啦，他挥舞着小水果刀，冲着小块猪肉一顿猛砍。

　　发泄完，果然很解压。

　　室内没有灶台，也没有抽油烟机。

　　程夏把酒精炉子拿到户外露台，底下铺一张废纸壳，以免溅出的油脂把地面弄脏。

　　点燃酒精块，热度攀升，很快被油温炙烤到冒烟，这时候要是放一勺豆瓣酱，得多香啊！

　　豆瓣酱太贵，程夏手头拮据，只能用现有的材料，加一点点生姜末，一勺辣椒油，把肉沫倒进去，搅拌搅拌。

　　生姜也好贵。

　　以前她拍摄美食食谱，都是直接切成生姜片，去腥增香，不爱吃生姜，也方便挑拣出来，以免误食。

　　现在不行了，生姜切成末末，能最大程度发挥香料的味道，一个生姜能用久一点。

　　酒精炉子的火力，比起炒锅差得不是一星半点，即便这样，也比保质期一年、菜品几乎同一个味道的预制菜好吃不知道几百倍。

　　锅中沉静片刻，随着燃烧的温度越来越高，猪肉馅儿被热油煸炒得滋滋冒油，不断往外沁出油脂。

　　辣椒红油和猪油香的融合，产生一种奇妙的化学反应，让人忍不住吞咽口水。

　　窗外阵阵飘香，程帆坐不住走来，被眼前的盛景所吸引，小锅子里的肉馅儿浸染上红油，像是一颗颗红玛瑙。

　　最后，程夏撒上一点点葱花，

　　色香味俱全，看得程帆挪不开眼，不知吞咽了多少回口水。

　　关掉酒精炉子，程夏把小不锈钢锅端回室内。

　　用电热水壶，把挂面烫熟。

　　1kg挂面，这里卖22元。

　　差点连挂面都要吃不起。

　　好在挂面能吃很多顿，平均一顿四五块钱，比预制菜便宜，这样一想她不心疼了。

　　半碗面汤，请入烫好的面条，挖两勺肉臊子，因为肉臊子里加了辣椒油和食盐，面条不需要额外加盐。

　　这时候微波炉里的鸡蛋羹也好了。

　　程夏用勺子挖两勺肉沫到蛋羹，一碗肉沫鸡蛋羹大功告成。

　　望着饭桌上的肉沫面条，和肉沫鸡蛋，怕不够下饭，程夏还从冰箱拿出一罐红薯叶酸菜。

　　一桌的丰盛美食，看得程帆目瞪口呆。

　　没有厨具，还能这样做的吗？

　　电视剧里，光鲜亮丽的大厨们都有很多刀具厨具，他妹妹只用家里有的工具，水果刀、电热水壶、酒精炉子、微波炉，手工制作了这么一顿丰盛晚餐，程帆简直不敢置信。

　　“吃啊。”程夏挖一勺肉沫水蒸蛋，蛋羹入口即化，肉沫香香辣辣，油汪汪的，补充了腹内缺乏的油水。

　　饭桌被风吹得摇摇晃晃，程帆撵了块纸团，垫在桌角，才终于不晃动。

　　因为室内闷热，兄妹俩把折叠饭桌放到室外，水泥地板被太阳晒得滚烫，夜风裹着露气，还算凉爽。

　　程帆也有模学样挖一勺肉沫水蒸蛋，肉沫被.干煸出大部分油脂，肥而不腻，油香油香。

　　最重要的是肉沫竟然不干不柴，一点不塞牙，辣椒油在口腔里火热奔腾，给平淡的生活带来不一样的刺激感受，抚慰了疲惫的心灵。

　　肉沫挂面也不错，吸溜吸溜，面条爽滑柔软，能吃到小麦子香，很好嗦。

　　端起碗喝一口辣汤，漂浮在汤水表面的红油，看着唬人，其实还没有肉沫鸡蛋羹的辣度高。

　　面汤咸鲜，叫人欲罢不能，几口下肚，额头鼻尖沁出热汗。

　　出一身汗，毛孔舒展，享受着夜风，舒服又惬意。

　　饭后，程帆主动帮忙收拾碗筷。

　　程夏没有拒绝，得养成他的习惯。

　　她可不想以后当个老妈子，专门照顾别人。

　　剩下的小葱头，她没有乱丢，用清水水培着，哪天有空，挖点泥巴种着，以后家里不用花钱买小葱。

　　这个世界，但凡跟厨房香料沾点边的东西，都很昂贵。

　　另一边，收拾好碗筷，程帆看着被程夏随手放到一旁的水彩笔盒。

　　以前妹妹最喜欢这些水彩笔了。

　　程夏非常讨厌水彩、油画颜料。

　　只要跟画画有关的一切，她都很讨厌。

　　天色很晚了，室内闷得难受，她翻来覆去，直到后半夜才迷迷糊糊睡过去。

　　“我不想学画画，我根本不是学油画的料。”

　　“那你想学什么，学做饭吗？你遗传了一双这么漂亮的手，竟然放弃学画，自甘堕落到要当厨子！”

　　“我不觉得厨子低人一等，在我看来，职业没有高低贵贱，如果没有家庭阿姨给你做饭，你吃什么，喝什么，用你高贵画画的手做饭，你会吗？你连白粥都不会煮，从小到大，别的同学能吃到父母做的饭菜，只有我吃阿姨做的饭。”

　　“所以啊，高贵的我在有格调的画室作画，是人人尊敬的艺术画家。而家庭阿姨只能在充斥着油烟的厨房工作，等待雇主对她的作品品头论足，我是你亲妈，能害了你吗？”

　　“你不是为我好，你只是觉得有这样一个女儿丢人，觉得我上不了台面。”

　　“不是因为你，我不会放弃大好前途回国，我牺牲这么多，付出这么多是为了什么，还不是为了你？这个世界上没有人比我更爱你，更关心你！夏夏，你乖，跟妈妈回家。”

　　被噩梦惊醒，看着面前陌生的卧室，程夏愣了半晌。

　　意识到自己已经逃脱了母亲的掌控，她绷紧的心弦放松下来。

　　看小说，主角意外身故才会穿越。

　　不知道为什么自己睡了一觉，一睁眼穿越到平行世界？

　　刚睡醒，热汗涔涔。

　　洗了把脸，回到房间，她收到邵骏的信息。

　　昨天他带回家的三罐红薯叶酸菜，正好舅舅舅妈来家里做客，很爱吃，被妈妈送了一罐，爷爷奶奶那边也送去一罐。

　　天热，老人用咸菜下粥吃，舒服得咧。

　　放学后，邵骏还想找她订几罐，他要上晚自习，走不开，让妈妈来取。

　　一听来活了，程夏喜上眉梢。

　　昨天她馋肉包子，看猪肉价太贵，舍不得买多。

　　猪场的猪肉大部分供给三家预制菜厂商，少量流入到市场，跟精品香料一样，也是做精品猪肉，供给一些高级餐厅、小饭馆，和厨师们购买，价格比较昂贵。

　　精品五花肉能卖到50元一斤，昨天她买到一小块五花肉，花掉18元。

　　鸡蛋的价格还算正常，不到七块钱一斤，因为许多家庭也会做水煮蛋，或是水蒸蛋，市场需求比较大，蛋鸡养殖户基本没受到预制菜的太大的冲击。

　　邵骏要买五罐红薯叶酸菜，算下来，她的材料费能挣回来，程夏决定今天多买点猪肉，做肉包子解解馋。

　　偶尔让自己放纵，给点甜头，才能顽强面对生活啊！

　　打定主意，程夏到抽屉翻找雨伞，意外翻到一个日记本。

　　一般来说，别人的日记本是很私密的东西，不能看。

　　程夏需要通过日记本，了解原主的人生轨迹，帮助她更好地生存下来。

　　万一有人欠原主千儿八百的借款，没有原主的记忆，她不亏死了。

　　翻开日记本，了解到原主很喜欢画画，她之所以跟人打架进医院，是因为想要攒钱买油画颜料……

　　通过日记本，她发现原主是一个极度缺乏安全感，因为小时候某些遭遇，让原主渴望获得更多的关爱。

　　原主感受不到哥哥给予的爱，认为自己拖累哥哥，是程帆的包袱，总有一天哥哥也会抛弃她……

　　直到程夏的目光定格到最后一页，如遭雷击，愣住。

　　大概，她终于搞清楚为什么会穿越了！

　　在同一天时间里，她和原主同时在日记本写下祈愿，想要逃离原生家庭。

　　程夏想要摆脱母亲以爱为名的控制欲。

　　而原主渴望拥有强烈炙热的爱，渴望学习油画……

　　心里冒出一种猜想，或许她和原主互穿了！

　　放回日记本，扫见抽屉内的遮阳伞。

　　*

　　红薯地。

　　见到她撑着把伞，老板娘笑眯眯：“又来捡红薯叶啊，你们家兔子真能吃啊！”

　　老是薅人家免费的红薯叶，厚脸皮如程夏，也会不好意思。

　　从双肩包里取出一罐红薯叶咸菜，她递过去：“其实我没养兔子，我是捡来做酸菜吃，这是我做的，不嫌弃的话，可以尝尝。”

　　老板娘吃惊得瞪大眼：“你自己做的，看你年纪轻轻，你还是厨师？”

　　“不是不是。”程夏连忙摆手，说：“我没有厨师证，就是自己做着吃，味道还行，尝个鲜。”

　　又说：“这些红薯叶，我可以花钱买吗？”

　　看她稚嫩的年纪，让老板娘想到自家不成器的孩子：“不收你钱，反正也是不要的，你愿意捡多少捡多少。”

　　又提醒说：“我们翻红薯藤，还有两三天功夫，你要的话这几天赶紧过来，之后没了。”

　　道完谢后，程夏面朝黄土背朝天，开始捡拾红薯叶……

　　太阳偏西后，目送程夏离开，红薯地老板娘也要准备吃午饭。

　　秦红梅支使着老公热点好饭好菜，兴奋说：“一会儿小林要来咱家吃饭，顺便我跟他说说咱们家俊俊上学的事情。”

　　“俊俊不想读书，让他跟咱们一起种地算了。”

　　刚说完，任兴旺脑袋被老婆一个巴掌呼来：“种了一辈子地，你就不能有点出息，我儿子将来要当大厨，挣大钱，风风光光。”

　　任兴旺老老实实去冰箱翻找预制菜包，放到微波炉加热。

　　“哎哟，小林你终于来了。”屋外，传来秦红梅的声音。

　　紧接着是林成文的声音：“婶子，你特意找我什么事？”

　　“先进屋，吃午饭了吗，正好我们要吃饭，你也跟着吃点。”秦红梅连拖到拽，把小林按来自家的饭桌。

　　热好的预制菜包倒进盘子里，任兴旺端来饭菜，秦红梅招呼着小林吃饭。

　　看着一桌预制菜，林成文没什么胃口。

　　突然他鼻尖嗅了嗅，闻见一丝与众不同的辣油香气，似乎很开胃。

　　目光搜寻，他的视线落到角落里一碟不起眼的小咸菜。

　　胭脂色的红油流淌在白瓷的边沿，带来一抹动魄人心的惊艳。

　　林成文握起木筷，夹了咸菜放嘴里。

　　这时秦红梅想起什么，回望一眼，看到咸菜盖子被打开，惊呼：“这个不能吃，小林快吐出来。”

　　林成文觉得味道不错：“怎么了？”

　　见状，秦红梅只好把咸菜的来历说了一遍。

　　陌生人送的食物，不能随便入口。

　　她不好拒绝小女孩，收下来，打算找时间偷偷扔掉。

　　林成文非但不害怕，还用勺子挖一勺红薯叶酸菜，放到鼻端嗅了嗅，这个辣椒油不知道怎么调的，蛮香的：

　　“是高二学生？”

　　秦红梅：“是啊，高二学生，好像辍学了，过来捡红薯叶自己腌制了卖钱，挣生活费，瞧着怪可怜。”

　　高二，辍学等字眼，被林成文抓住关键点：“你确定这些咸菜是她做的？”

　　见林成文一脸激动，秦红梅莫名其妙：“是啊，她亲口说的。”

　　“你有她的联系方式吗？”林成文激动得从座位里站起身，搓搓手：“如果真的是她手工制作的咸菜，这是一根好苗子啊！”

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