《今天开始营业》Agathaaa

48、Delay的夏天（8.2）

　　脚步停在一家蔬菜摊位前，胡宇抵了下宋聿的大臂，“那黄色的是什么？”
　　宋聿回胡宇一眼，莫名又习以为常。
　　“这道题超纲了，我不知道。”
　　话是这么说，宋聿手里的DV却很诚实的给“黄瓜”一个特写，补刀一句，“你家开饭店的，你都不知道？”
　　胡宇低声嚎叫，“开饭店不等于开果蔬大全啊！”
　　程希珏倒是认识，在旁解答：“这是熟苦瓜。”
　　成熟的苦瓜外形不同于未成熟时的绿色，通常呈现深黄或橙色，嶙峋的表皮质地变得柔软，甚至微微裂开，露出内部鲜红色的籽和柔软的果肉。
　　听到答案，Delay几人都带上了点茫然后的匪夷所思。
　　这长得可爱似玩偶的果蔬，居然是长大后的苦瓜！
　　果真是女大十八变。
　　“小九，你的知识涉猎的是不是过于广泛了？”
　　“奶奶家有个菜园子，恰好种过。”程希珏一笑，朝胡宇解释， “熟苦瓜果子是甜的，里头的籽是樱桃色的，也是甜的。”
　　“很喜欢吗？”宋聿问。
　　“那倒没有。”程希珏抿了下嘴，“就是奶奶种的多，送完人还剩下好多，我就把里面的籽都抠出来当点心，拿瓜瓢练刀工。”
　　从阴刻到浮雕，都有尝试，刻雕出来的小物件也闹了不少笑话。
　　“不愧是我们小九。”胡宇抬起大拇指。
　　程希珏被他这么一说，染了分不好意思。
　　“除了苦瓜？还有哪个瓜果有这个荣幸？”
　　程希珏指了指摊位上的另外几个瓜果 —— 黄瓜、西葫芦，还有莲藕。
　　宋聿拿起紧邻黄瓜，样貌相似的长条，问：“这也是黄瓜吗？”
　　程希珏：“......”
　　宋聿难得显露出疑惑的表情，胡宇顺着宋聿的脸溜到他手上的瓜，实在没忍住笑出了声。
　　滑顺的笑音过于憨猴，惹得程希珏差点没绷住嘴角。
　　望进宋聿的眼底，程希珏俏声说：“别人是青黄不接，你怎么丝黄不分，这是丝瓜。”
　　宋聿没睬胡宇，拿起一条丝瓜在手里转了把，掌心附着了外层微绒触感。
　　“长见识了。”
　　这的的确确是宋聿第一次见到生丝瓜。
　　“丝瓜炒蛋。”宋聿从脑海中摸索出，“我们家常吃的一道夏菜。”
　　“我们家也是。”
　　程希珏竟在此刻宋聿少年气质的脸庞上，看到了少见的懊恼。
　　插不进话但话多的胡宇：那不是H市的家常菜吗？
　　“拿丝瓜练手过吗？”宋聿盯着程希珏盈盈欲笑的面颊，也纵容自己的想要了解，续问：“现在还会拿这些刻雕吗？”
　　“有啊。”想起祸害奶奶菜园子里瓜果的那段日子，程希珏笑答，“现在自然不会再祸害蔬果了，小时候贪玩才那样。”
　　除却不断进步和精进的美术功底外，新手往往都在皂石或雪花石膏上进行雕刻练习，程希珏从不满足于此，也或许孩童心性没定，总想开发新乐趣。
　　于是，遭殃的便是奶奶家菜园子里的瓜果。
　　“都刻划过什么好玩的东西？”
　　问着，宋聿的视线偷偷瞄向程希珏的手，手背上还有依稀可见的划痕。
　　“那可多了。”程希珏随意地数了几样，“菜园子里的七星瓢虫，隔壁邻居家的小土狗，西子湖上的荷花，公园里下象棋的阿公，都有。”
　　“有画面感了。”
　　“我搞笑的画面吗？”程希珏努了努嘴，佯装生气。
　　“不是，是小朋友认真表现的画面。”
　　程希珏瞬间耳背发烫，真恼了。

　　望着两个人无意识的“打情骂俏”，胡宇心里直呼没眼看。
　　余光一瞥，抓到了在摊位角落里的一把紫红色。
　　“这儿居然还有红米苋。”
　　惊诧声引得还跟人挥手道别的老板娘看过来。
　　不同于大卖场里瞎忽悠的销售人员，菜场里的阿姨永远有一种让人难以阻挡却又舒心的热情。
　　“小伙子，很有生活学识啊！”老板娘围了个大红围兜，掩不住她丰腴的身材和丰满的精神气，“我们家那臭小子每到夏天就嚷嚷地要吃苋菜，从来叫不出它的名字。”
　　胡宇坦然接受夸赞，也从菜摊老板娘的话中带出疑问 —— 红苋菜似乎是很常见的一种蔬菜？
　　在胡宇的记忆里，家里饭店也曾有过一道蒜炒红米苋。
　　奶奶去世后，这道菜也没再出现在菜单上，后来，他也没在超市的生鲜区碰见过苋菜。
　　倒是几年前的一次，他和爷爷一同去了乡下，那一次是因为什么去的他已经记不得了，只还记得爷爷当时看到一户人家院子里种了一角落的红米苋，跑去跟农户打了商量，买了一篮兜。
　　奶奶过世的早，胡宇对她的印象很模糊，只依稀记得奶奶很喜欢吃苋菜。

　　因为这件事，他特地去过几家大型购物超市，都没能寻到苋菜，后来又跑了市里的几家大型菜场，才发现了红米苋的身影。
　　因此，在他的认知里，红米苋不是一种很常见的蔬菜。

　　“阿姨。”胡宇礼貌地喊了声老板娘，指了指红苋菜，“这个红米苋很常见吗？”
　　“对啊。”似乎看明白了胡宇对疑虑，老板娘解释道：“这个在我们小时候就是个野菜，遍地都是。”
　　胡宇：“......”
　　老板娘似也被带出了记忆，继续说道：“这个季节的是吃苋菜的最好时候，不吃一把，你都不知道H市夏天是什么味的。”
　　“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换。”程希珏适时插了句嘴，“阿姨，老话是这么说的，对不对？”
　　老板娘在围兜上擦了两下手，乐得直道：“是是是，就是这样。”
　　“大蒜一把，开中火兜一兜，拌米饭吃顶恰意。”
　　“就是这样！”
　　“对。”
　　程希珏和胡宇抓出对蒜炒米苋的记忆，不能更同意老板娘的话。

　　看着俩人兴奋的神色，老板娘不由感叹：“现在像你们这样还认得苋菜的小年轻，不多了。”
　　又说：“我这里还有苋菜管，你们要不要试试？”
　　听到“苋菜管”三个字，刚还一脸兴奋的胡宇和程希珏，瞬间一脸菜色。
　　实不相瞒，虽然俩人的祖父辈都挺喜爱这玩意，他们也知道这是H市著名的下饭腌菜之一，但他们仍无法接受。
　　不管是气味还是口味。
　　苋菜极容易进入快速生长期，一到这个时候，它就往高处直蹿疯长，苋菜变得不老不嫩，而下底部的杆子则被用作了苋菜梗的用料。
　　菜杆子分段切寸许长，放入木盆中，加水静置昼夜后，沥干水分，加盐，入坛发酵。
　　若干日，就可得到中间充满汁水的霉苋菜梗。
　　大抵因为祖辈多少都遭受过苦难，他们总用“好秋”来形容苋菜管的滋味。可对生于太平盛世的子孙辈来说，这种带着股霉臭味，又有几分无法形容的酸爽咸“弹牙感”，实在是一种无法理解的味道。

　　宋聿在一旁，眼神驻在程希珏妙趣横生的表情上，在他自己意识到之前，已扬起大狗狗似的笑容，又因缺少这方面的体验而插不进话，倏而对自己添一分恼意。
　　生活体验，着实是重要的经验。

　　认真叨扰了蔬菜摊位后，一行人提着些瓜果蔬菜，继续向前，左边看看，再右边转转。
　　肉铺连着酱肉店飘香，海鲜摊位里手落再起，鱼虾便离了水，而自行车和电瓶车的响铃穿梭其中，酝酿成最平凡舒心的日常。