61、瓦罐菜坊 ...
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谢瑜和林安说开后，便去了一趟孙木匠家中，买回一张新的大木板床，放进屋子里。
至于先前那张被压塌的竹床，被拆成竹条，加固菜园子栅栏去了。
房间里，谢瑜已经重新铺好床了，蚊帐之类的也换了新的，灰尘早在新床搬进来之前，就仔细的清扫掉了。
“安郎，走吧，出发去村长家。”谢瑜喝了一口红枣茶，熟练地将茶碗倒扣在托盆里。
林安红着脸，颤着手往身上套衣裳。
方才阿瑜兽性大发，在新床上把他给……
算起来，今日，他已经换了三套衣裳了。
声音滞涩：“稍、稍等一下……”
谢瑜回头看向林安，朝他温和的笑着：“安郎，我出去等你。”
林安对上了谢瑜的视线，身子不由得又是一颤：“嗯、嗯……”
早知如此，他便不该心软答应阿瑜的话。
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一刻钟后，两人手里各拎了两罐瓦罐竹笋，并肩站在村长家的院子前面。
谢瑜上前一步，敲响村长家的院门。
村长中气十足的声音传出：“来啦！”
“哟！瑜小子、安哥儿，你俩不是天天在家里腻歪着么，今日怎的有空来寻我？”
谢瑜坦然笑了下：“村长，别调侃我们了。今儿过来找您，是先前同你说过的竹笋瓦罐菜，我和安郎做成了，特意拎过来，让您组织一下大家品尝一下。”
“明年大家伙能不能凭着这瓦罐菜，大赚一笔，再过个丰收的大肥年，可就靠您了。”
村长一听是这件事情，脸上多了几分慎重之色：“你们快进来吧。虽然瑜小子厨艺超绝，但我得先尝尝味，不然竹笋瓦罐菜味道不好，我也没脸去组织大家过来品尝。”
谢瑜点点头：“应该的，村长您尽管尝味儿，这四罐都是给大家吃的。”
“你俩坐着，我去打碗粥来配菜喝。”村长领着谢瑜和林安在院中小桌前坐下。
“村长，多拿几双筷子，多拿几个碗来。”
“好，知道了。”村长应了一声，快步走进厨房，舀了碗粥出来。
谢瑜见状，立马解了一个瓦罐封口处的麻绳，再将密封的三层油纸揭开，一股浓郁的辛辣味霸道冲出，直直涌入在场人的鼻子里去！
“嗯！得劲儿！这味儿很香很浓！”村长嘴里立马分泌唾沫，眼睛放光的盯着瓦罐。
谢瑜拿过一双筷子，让林安捧起陶罐，他伸筷子进陶罐里，扒拉出一碗油汪汪红润润的腌菜来。
“嗬！放了这么多油啊，这生意能做不，会不会亏死。”村长惊诧极了，忍不住担忧起来。
“不会的，里头全是素菜，漫山遍野都是，只蒜姜辣椒需要自己栽种一些，其余全是野菜，就连主菜甜笋丝，也不用花银钱。”
村长闻言一愣，伸筷子夹了一几根甜笋丝放入周粥碗中：“这意思是成本主要为油钱咯？”
“对，里头放了不易凝结的菜籽油、茶油，是猪油价钱的两倍三倍多。”
那就是四五十文钱了。
村长倒吸了一口气，担忧道：“这般贵！卖不出去的话，岂不是砸手里了？”
谢瑜淡定微笑：“村长尝了味，就知道会不会砸手里了。”
村长被吊起了好奇心，登时扒拉一口粥，混着一根甜笋丝，送入嘴里，细细咀嚼起来。
越嚼眼睛越亮，又夹了一筷子瓦罐菜，放进粥碗中，混着粥米一道送进嘴里。
“好吃，入味爽脆，咸辣适中，很是开胃适口。”
“油润润的，也不刺嘴，嚼着还有一股清香味，说是咸菜都没人信。”
“你们打算定价几何？”村长目光扫向谢瑜和林安二人。
“一斤油五罐菜，一罐菜省着点吃，可以吃半个月，一罐菜定价40文钱，对于富裕家庭来说不会贵，也不会显得廉价。”
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村中段的巨大皂荚树下，村长召集了三百来号人，排成八队，队伍正前方摆了一张桌子，桌上放着几碟子瓦罐菜和一竹筒的细竹签。
“小河哥，村长找我们过来做什么？”
“说是有一门赚银钱的生意，介绍给我们做，很有赚头，可以带动整个村的人一起赚银钱，让我们过来商议一下，是否要参与进来。”
“那肯定参加啊！全村人都做的生意，能是亏本生意？跟着村长的指挥不会出错的。”
“还是先听听村长怎么说的吧，咱地里刨食的农户人家，哪里懂什么生意上的事情……”
“总归是大家伙一起做的，不会差到哪里去，你安心听着就成，不想做又不会强制你做。”
“我只想多赚些银钱，入冬前买几床被子、几身棉衣，好好熬过这个冬天……”
……
村长敲了一下手里的钟。
“咚！”一声震响，周遭的嘈杂声全部消退，众人不再跟周围人攀谈，而是站直了身体，看向村长。
“大家伙静一静，今儿中午喊大家过来，是有一件好事要宣布！咱村里，准备建一个瓦罐菜坊，每年春季开工，夏季收工，做四个月甜笋瓦罐菜。”
“届时，每家每户抽派一人来瓦罐菜坊做工，酬劳按工期和工作表现分发，未被抽选中的人，可以照着瓦罐菜坊给出的配菜细目单，到山上采摘配菜，送到瓦罐菜坊换银钱。”
“由于瓦罐菜主菜是甜竹笋，所以，竹山的竹笋份额由我这个村长做主，全部征用，等卖完瓦罐菜，按照竹笋份额分配卖瓦罐菜赚取的银钱。”
“大家伙可有异议？”
村长锐利的目光穿过众人。
“村、村长，要是赚不到银钱怎么办？竹笋不好吃，做成瓦罐菜，谁会买啊……”
“就是就是，村长，若是卖不出去，咱一个春季的功夫岂不是都打了水漂……”
“安静！”村长‘咚’一声再次敲响了钟，“一个一个上前试菜，能不能卖出去，大家伙尝了味，心里就有谱了！”
“这竹笋瓦罐菜，量不多，一人吃一两根尝尝味就成，便贪嘴吃多了，叫其他人没得吃。”
说完，便是跃跃欲试的试菜环节。
排在队伍前头的人，第一个吃菜，用竹签扎起两根菜，还未塞进嘴里，就不由得皱眉：“这么重的油，还不是猪油，做瓦罐菜真的有赚头吗？”
“算了，先尝尝味，要是不好吃，待会儿死命拦住村长开瓦罐菜坊！”
结果瓦罐菜刚一入口，心口的不安与纠结就被打散了。
好吃！
好好吃！
竹笋条清脆爽甜，带着微微的辛辣，有腌菜的咸味但不重，空口吃有一点点咸，但配着粥吃就刚刚好。
有油浸润着腌菜不拔干，保留了野菜竹笋本身的鲜甜清新野味，只一口，便能吃出竹笋瓦罐菜与其他腌咸菜得差距来。
一刻钟后。
村长再次敲响手里的钟：“大家伙！都尝着味了吧！”
“觉着如何？能不能招人喜欢！能不能卖出去！”
一个眼睛转悠的汉子提出质疑：“哎哟！村长，那瓦罐菜味道可好了。只是，这油放的太多了些，本钱想来也不少。咱卖一罐出去，也赚不了几文钱吧？”
村长张嘴刚想说话，谢瑜突然往前走了一步，吸引住了众人的视线：“一罐瓦罐菜，用油10文钱左右，甜竹笋、野蕨菜、萝卜干、黄瓜脆、金刚藤嫩芽儿等等，大部分都是山上田间的野菜，不需要花几个钱就能买到一大筐。”
“提味增香的辣椒、蒜头米，可以自己种。辣椒在咱这边不算稀奇货，一年种个十来株左右，够你做几十罐子瓦罐菜了。”
“一个瓦罐按照市价，约莫3到5文钱，里头的菜和时间人力满打满算5文钱。这样一算，本钱为20文，咱卖到县城里去，一罐至少卖40文钱，便有一半的利润。”
“若想做长久生意，还可以以全村之力，在县城里或租或买下一个铺面，由专人负责经营管理店铺，余下的人每月都有分红可拿，积少成多，一年到头，也能多几百文钱。”
“而且，除了瓦罐菜，咱还可以卖其他的。比如四婶腌制的黄瓜，酸脆爽辣，味道极好，拿来当零嘴吃都成，不愁卖不出去。”
“这世道消遣少，大家都好琢磨那一口吃的，对吃食的味道比较挑剔。”
“只要有好手艺，做的腌菜干净口感好，便不愁销路。”
谢瑜说完，便后退一步，稳稳地站在村长身边，任由村里人打量。
村民们小声交谈着：“这位便是村塾的谢夫子吧？身量长高了不少，瞧着比以前还要有气势，眉宇间少了几分温和稚气，多了成熟稳重。”
“订了婚的人，自然就考虑得多了些，慢慢就成长了咯。”
“哈哈哈，说来也好笑。我家大牛二牛在家里老说谢夫子长高了，看着没以前那么好亲近了。”
“不过，这瓦罐坊……多半是谢夫子的主意吧。村长他老人家都闲了几十年了，哪里能想出这种好主意来。他老人家顶多想着卖卖桃子、皂荚，给咱增收。”
“既是谢夫子的主意，那这瓦罐坊多半能成事！不说了，待会儿我就找村长报名去，我家的竹笋份额有十根，全给瓦罐坊得了。”
“我也是！”
“我也……”
桌上的瓦罐菜被众人吃光，各家各户的代表也挨个走到村长身边，签字确认明年春季的竹笋份额全部让给瓦罐坊。
当然，也有些一个人拿不了主意的，想回家跟爹娘妻儿商量商量，再做决定。
接下来，便是商讨瓦罐菜坊选址建造工作了。
谢瑜、林安、村长三人坐在皂荚树底下，光影在他们脸上投落下斑驳的白色光斑。
秋季的风凉爽恣意，带着山野草木叶尾微枯的丝丝燥气，村长拿出一张全村的简略标识图，在皂荚树护墩矮墙上铺展开,手指指向两处地方。
“靠近水源的，只有两处地方，一处在江边，一处在村子中段的山溪旁，都是较为平整的宅基地，瑜小子觉着哪处比较合适？”
谢瑜：“山溪边，溪水干净，取水洗菜也方便，那儿树木高大，温度比其他地方低一些，适合瓦罐菜的保存。”
谢瑜掏出一张纸，递给村长：“这是我对瓦罐菜坊的建造设想，村长瞧瞧，建成这样的一个瓦罐菜坊约莫花费多少银钱。”
村长接过纸张，打开后认真看了好一会儿，眉头皱得越来越紧：“这不行吧，一个瓦罐菜坊，用的青砖砌墙，哪有那么多的银钱啊？村里人见着了，也不好解释。”
“土胚房灰尘重，容易脏了瓦罐菜，青砖房耐用灰尘少，我们做的富人生意，一定要保证瓦罐菜的干净。其次，土胚房用不了几年便需要修补，长期来看，还是用青砖房比较合适。”
村长听了这话，也觉着有点道理：“青砖房按照纸上所绘的格局来建造，耗材较少，只是瓦罐菜坊占面大，估摸着10两以下就能搞定了。”
“若是银钱足够，村长可以尽快安排人手去做了，赶在明年春天之前建好瓦罐菜坊，早点让大家尝到甜头。我听说隔壁村专产菜籽油，村长您也可以过去交涉一下，看看能否签订契约，做长期生意。”
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离开皂荚树时，时间已经来到中午了。
谢瑜和林安各拎着两个空罐子回家，路上撞见林清行、林清延两兄弟，手里各拿了一卷纸，找谢瑜问问题。
“夫子，您可以帮我们批一下课业么？”
“昨晚想了一晚上，今天早上喝了粥，就开始动笔了。这是我们粗浅的一些想法，第一回做这类课业，觉着很有意思，便火急火燎的过来找您批一下。”
林清行、林清延两张端正的小脸上满是认真，递出答卷纸的手微微颤着，澄澈的眼睛亮亮的，盛满希望的微光。
谢瑜挨个接过他俩的答卷纸，面色温和：“一起去我家吧，给你们仔细看看，顺道喝点糖水。”
林清延、林清行唇角勾起：“多谢夫子！”
作者有话说
第61章 瓦罐菜坊
，还差 