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4、【奎八】海城里的甜品屋(中) ...
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奎八双视角
甜品师兼美食猎人奎X摄影师八
可搭配BGM:海城
金珉奎视角
我从16岁开始接触烘培业到现在也有7年时间了。
很幸运能有父母的支持,家中又有一个很有经商天赋的哥哥,可以让我放开且没有顾忌的全力的追逐自己的梦想,现在想想是真的很的幸福呢。
即使我少了很多时间可以陪伴家人,但努力追逐梦想的感觉真的好好啊。
在那些在甜品店做学徒的日子,深夜里独自一人在厨房做着甜点,尝试不同奶油的打发程度,品尝不同甜度的果酱,为一个松软的蛋糕胚奋斗到天亮。
在那些辛苦且努力奋斗的日夜里,我现在想起来却只是在那些辛酸里尝到一丝丝的甜蜜。
那段日子为我积累了宝贵的经历,它们给了我充足的底气,帮助我在雷诺特蓝带里快速提高我的甜品制作水平。
在那的三年后我也顺利毕业了,机缘巧合之下我被一个米其林五星的甜品师收做了徒弟,获得了更近一步的深造和学习的机会。
在23岁这年也被国内的知名五星酒店聘为首席甜品师。
当首席甜品师的这段日子里,我接触过各种各样奇奇怪怪的客人。
一次酒店来了一个女生,气质柔和,看着像个大学生,她一进来就要找我们经理。经理来了之后,她神色认真地看向经理,语气认真道“经理,我有一个有点困难的要求,希望你可以满足我。就是我对鸡蛋和面粉过敏,但我特别喜欢吃甜品,我特别特别想吃你们这里的蛋糕可以吗?”
她眼神里充满了期待,仿佛下一秒愿望即将成真。
我正好也和经理一块来到大厅,听到这个要求的时候微微楞了一下,随后就开始在想了,要怎么做一个没有鸡蛋和面粉的蛋糕呢?
随后突然灵光乍现,这时脑子里已经有一个大概的模型了。
思索片刻,我微微弯下腰,低声且耐心地询问她还有没有什么忌口。
了解完了之后回答道,“我大概知道了要怎么完成你的愿望了,请稍等我一会,一个小时后你就可以吃到你的‘蛋糕’了。”
听到我的回答,那个女生的笑容越来越大,开心且充满期待地点了点头。
最后她一脸满足地吃完了那个不像蛋糕的’蛋糕’,且一脸满足地离开了。
……
在业余的时间里,我也经常周游世界,只为寻找最适合我的甜品的材料。
上山下海,只为了那个让我心动的味道。
我曾经听说过台湾有一个叫作“马告”的植物,拥有一种十分独特的胡椒香味。
当下我就决定前往台湾寻找这个植物,以用来更好地完善我的新品。
我搭乘最早的飞机,前往台湾,然后在当地人的带路下,我拿出自己准备的登山工具,开始进行攀登,小心翼翼地攀越着山壁,终于顺利采集到了“马告”。
回去后进行多次实验,这个植物的味道与我的新品融合得十分完美,也因此大受欢迎。
在这里度过了两年,在与甜品相伴的日子里尝遍了苦辣酸甜。
但我最近在想怎样才能让我的心静下来,最近心绪频繁的波动,不知为何我感到些许焦虑。
在长期压力过大的工作环境中,我一直适应得挺好的,但现在也许是个机会,我想改变它了。
于是我离开了这个地方,开始了我的新旅程 。
我想好好的游览中国,不知道为什么我对这个国度充满着期待与好感,也为了更好地理解这个地方的风土人情。
找更多的食材,让我的甜品有更丰富的层次与味道,我开始游览中国。
直到我来到了海城,一个名字里有海,却没海的城市。
但我不知道为什么,我突然就是有想留在这里的冲动。
但我相信我的感觉,我留在了这里,于是我在这里开了一家甜品屋。
我喜欢在这里的每一个四季,它让我感到愉悦和心安。
在一天阳光正好的午后,伴随银铃的声响,这天我遇到了那个让我心悸的男人。
他不太喜欢说话,但他总是会安安静静地听我说话,他喜欢坐靠窗的位置,看外面的风景和人群。
他总是伴随夕阳而来,又如同风一般在傍晚离去。
我每次看到他时总是喜悦的,虽然不知道为什么,但那段时间是我里一天最快乐的时光。
我没有想过他可能会哪天不再过来,我只知我每天都期待与他相见。
那天也是一个夕阳绚丽的黄昏,我静静地等待他的到来,但那天直到傍晚我都没有听到那声银铃声,我在想他可能是有事情吧。
第二天,第三天,连续一周过去我都没有再看到他,我慢慢明白他不会再过来了,而心里的失落也越来越多。
慢慢反应过来,才发现我好像喜欢上他了,不知从何时起,相见的的第一眼吗?还是那之后的每一天。
但我知道的是,我更坚定留着这里了,因为我想再听到那声伴随落日的银铃。