《替嫁真千金》红兰白

24、第 24 章

　　第24章
　　“先生说笑了。”

　　“却是事实呢，婉兰这孩子很是不错，你若只是想让她识字，用不了几天的时间。只是若要深入的学习……”

　　“除了识字，律法这些也要学，还有历史这些也学一学，其他的就算了。”

　　卲兰芝却是摆了摆手，从头学起却是没有必要，但是律法和历史却是要学的，这点卲兰芝自己是深有体会。

　　青木先生听了卲兰芝的话也觉得有理，林婉兰的年纪到底是大了，和小孩子一样从头学起确实是没有必要。

　　如今这情况却是再好不过了，林婉兰的学习任务轻松了，青木先生教学任务也轻松了。

　　青木先生和卲兰芝说了一会话后就走了，卲兰芝却没有如青木先生所想的那般高兴，反而很是有些忧心忡忡的样子。

　　“夫人，您怎么还不高兴呢？世子夫人聪慧，这不是一件好事么？”

　　张嬷嬷疑惑的看着自家夫人，不明白她这么忧虑是为什么，林婉兰聪明不好么？林婉兰足够聪明就不用担心被人骗着做对不起陆家的事情。

　　卲兰芝叹气，“你也说了她是聪明的，你忘了，当初默笙说的，他喜欢笨一点的女人。”

　　张嬷嬷愣了下，有些犹豫的看着自家夫人，“夫人，世子当初说这话应该是在说笑的，您这……大可不必担心，再说了，真要是世子不满意了，那也要等世子醒了和世子夫人相处过才知道，若实在是相处不来，您可以收了林小姐做义女，到时候再将人嫁出去也是可以的。”虽然对林姑娘的名声有影响，但是只要那人的家世不会超过陆家就完全不用担心对方乱来。

　　卲兰芝想一想也觉得她现在想再多也没用，毕竟儿子现在还昏迷着，他喜不喜欢的都不确定呢，她想那么多做什么。

　　*

　　林婉兰送走了先生后，回到自己的院子里休息了一会，在院子里走了一会，这才开始准备吃饭。

　　午膳还是炖菜，炖的羊肉汤，以及炖的白菜，还有蒸的米饭。

　　林婉兰发现了，这个年代和她以前看过的各个朝代都不大像，比如所这大米饭，颗颗晶莹剔透看着就是那种脱壳很干净的大米，这本身就是一种技术的体现，之后就是菜出了炖就是蒸，然后没了……

　　不像是一个时期的产物在，就连这朝代也不是她曾经所知道的任何一个朝代。

　　不过很快林婉兰就将这些思绪抛诸脑后了，她现在应该想的事怎么满足自己的味蕾，她在林家吃了一个多月炖菜和蒸菜，嘴巴真的已经淡出鸟来了……

　　她现在就想吃红烧肉，想吃焖糟羊肉，想吃醉排骨，想吃水煮鱼，想吃红烧鱼想吃各种味道重的食物，想要浓油赤酱，想要油炸食品！

　　可是林家让她实在是没有办法弄这些东西，如今到了陆家，她有钱啦！她可以折腾了！

　　嗯，主要是，陆家的两个主子貌似都不难相处，她只想弄些吃食，应该不会找她麻烦。林家大房的两个主子倒是挺好的，可惜二房的爹娘还有那个妹妹都不是省油的灯，她不想给自己找麻烦。

　　“红月，你帮我去问问管家，我能去厨房那边你看看么。”

　　饭后林婉兰决定为了自己的胃口着想，她可以去为了自己的嘴巴努努力。

　　红月心中疑惑自家这个世子夫人为什么要去大厨房，不过还是乖顺的去询问答案去了。

　　很快红月救回来了，带回来的消息是可以去。

　　“我们走，去大厨房那边。”

　　林婉兰带着四个大丫鬟去了大厨房那边，大厨房管事听说世子夫人过来，紧张的不行，还以为午饭这世子夫人吃不满意所以过来找麻烦了。

　　“世子夫人，您怎么过来了？您有什么想吃的，您身边的人过来吩咐一声就是。”

　　“我看看。”

　　林婉兰摆摆手让人让开，她准备看看大厨房里面都有有什么东西。

　　结果林婉兰发现土灶铁锅已经有了，但是！他们竟然用铁锅蒸饭菜，以及煮东西炖东西，但是就是没有用来炒和炸！

　　林婉兰觉得没有人发明出油炸食品那是能理解的，这年头油比较精贵，但是要说没有人发明出炒菜来，她怎么就觉得很不可思议呢？

　　“厨房的大师傅是哪一个？”

　　林婉兰微笑询问。

　　“是小人。”

　　人群中一个胖胖的缺了一条胳膊的男子中年男子站了出来。

　　“诶，好，那您能找一个，嗯，比较不多话的厨子帮我做点东西么？”

　　林婉兰询问眼前到大师傅，主要是她想找一个话不多的，话要是多的话自己想法太多，不按她说的做就麻烦了。

　　大师傅听了林婉兰的话二话不说就指了边上的一个厨娘，“世子夫人，这是我家娘子，夫人可唤她吴娘子，她的厨艺也不错，您有什么新奇的想法和她说，她会按着您说的做的。”

　　这熟悉的样子让林婉兰有那么一瞬间的怔然，“世子夫人，这边有专门的小灶，您想做什么在这边就可以了。”

　　林婉兰看着这厨房，有些狐疑。

　　“这是？”

　　“哦，这个啊，夫人有时候也会心血来潮想要吃些新奇的的吃食，咱们这些人有时候没吃过，夫人也没吃过都是从话本上看的，这不就弄出了这个小灶，专门试一试夫人看到的那些吃食。”

　　吴娘子解释道，因为卲兰芝跟着陆云巍去了许多的地方，有些地方的特色吃食是很好吃的，卲兰芝道了京都后会想要做一点出来走礼，这就需要府里的厨子研究了。

　　听了吴娘子的解释林婉兰惊讶了一下后倒是也能理解了，卲兰芝到底不是常年待在京都的贵妇人，会有这种需求也不奇怪就是了。

　　林婉兰知道吴娘子本来就会根据夫人的要求做吃食后，心里放心了下来，开始让吴娘子做吃的。

　　本来林婉兰是可以自己做的，奈何她这手艺就是能把东西做熟的地步，没人规定喜欢吃的人就必须喜欢做不是？

　　作为厨师她是不合格的，但是作为一个食客，她是很合格的。

　　食材的准备林婉兰一直在边上看着，葱姜蒜这些准备好备用，然后是酱油糖，还有最重要的事上等五花肉。

　　这个倒是没什么奇怪的，劁猪很早就有了，所以她一说要什么肉，厨房这边马上就拿出来了。

　　“这样先将锅洗干净，然后起火烧锅。”随着林婉兰的话吴娘子开始了动作，烧火的事情却是另一个丫鬟在做的。

　　等到火烧起来了，吴娘子看着林婉兰。

　　“等锅里面的水烧干了，再倒油进去。”

　　等油入锅，“好，扔葱姜蒜！很好现在放肉进去！翻炒！“

　　随着林婉兰的一声声提醒，厨房内的人闻到了一股浓郁的香气，众人只觉得这香气诱人的紧。

　　大师傅闻到这熟悉又陌生的香气，脸上的表情不由的愣了愣，说是熟悉是因为这就是葱姜蒜的味道，但是说陌生是因为这香气太过霸道也太过诱人了，明明就是葱姜蒜而已，为什么经过这么一搞，这味道就不一样了？

　　“世子夫人，这味道好香啊。”吴娘子惊奇的看着铁锅里的东西，手里的动作没停，鼻子不停的松动，这香味显然是很诱人的。

　　“这个是我想出来的，炒菜，怎么样，香吧，我就觉得这味道香的很，以前没有肉也没有油，有想法都不能试试，现在可算是让我找着机会了。”

　　林婉兰一脸的陶醉的表情，哎呀，还是炒菜香啊。

　　等到肉差不多熟了，开始导入各色酱料，很快一万油汪汪，泛着黑红色泽的红烧肉出锅。

　　林婉兰先尝了口，唔，还是差了些味道，主要是这个糖和酱油的问题，酱油味道不够，糖也不够甜。

　　“还行，就是味道还有些差了，不过应该是糖的问题，这样已经很不错了，大师傅尝尝看。”

　　林婉兰将肉端到了大师傅的面前让大师傅试吃，大师傅吃到嘴里只觉得味道很好，但是如果味道更重一点，那确实是会更好一点，而且经过‘煎’这一道程序后，这五花肉中的肥肉部分就变的很有弹性，完全没有那种肥嘟嘟的腻人的感觉。

　　大师傅在吃到这个肉的瞬间，脑子里冒出了很多的新吃法，“酒糟肉。”

　　酒糟肉很多人都很喜欢吃，除了小孩子不让吃，府里的主子们都是很喜欢的，只是这酒糟肉用的都是比较肥的肉，女主子一次最多也只会吃一块吃多了嫌腻。

　　如今将这肥肉煎一下煮的话，肯定不会如原来那么腻了。

　　“我试试做别的菜。”

　　这么说着大师傅就做起了酒糟肉，这酒糟肉没有什么特别的技巧，重点是酒糟的多少以及其中生姜，都是不能放太多的药放的正正好，这样酒糟肉才不会酒糟多肉少，或者说肉多酒糟少，不管是怎么样味道都会差上一点。

　　大师傅的手艺很是了得，经过铁锅煎制后再煮出来的酒糟肉确实是比原先直接煮味道好多了，而且也更香了，肉也不腻了，相反还很脆的感觉，瘦肉也很嫩。